WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 7 |

«УТВЕРЖДАЮ И.о. ректора МГТУ С.А. Агарков 2014 г. ОТЧЕТ О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МГТУ ЗА 2013 ГОД Том I Проректор по научной работе С.Р. Деркач _ 2014 ...»

-- [ Страница 1 ] --

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО РЫБОЛОВСТВУ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«МУРМАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

( ФГБОУ ВПО «МГТУ»)

УТВЕРЖДАЮ

И.о. ректора МГТУ С.А. Агарков «» 2014 г.

ОТЧЕТ

О НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ

ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МГТУ ЗА 2013 ГОД Том I Проректор по научной работе С.Р. Деркач «»_ 2014 г.

Мурманск

СОДЕРЖАНИЕ

Введение Показатели научной деятельности университета 1.

1.1. Финансирование НИР за 2009-2013 годы 1.2. Количественные показатели научной деятельности за 2009-2013 годы Основные результаты научно-исследовательских работ по хозяйственным 2.

договорам и грантам 2.1. Результаты выполнения ХД НИР 2.2. Научные исследования, поддержанные грантами 2.3. Перечень поданных заявок на участие в программах, проектах, конкурсах с внешним финансированием Комплексные целевые программы инициативных НИР 3.

3.1. Данные о распределении научных кадров 3.2. Характеристика комплексных целевых программ 3.3. Научные исследования и работы, выполненные за рамками инициативных НИР НИОКР, выполняемые по заказу Росрыболовства 4.

4.1. Перечень НИОКР, включенных в тематический план Росрыболовства 4.2. Результаты выполнения НИОКР Инфраструктура, обеспечивающая научную и инновационную 5.

деятельность 5.1. Научно-исследовательские лаборатории и группы 5.2. Научно-исследовательские центры и опытно-промышленные производства 5.3. Диссертационные советы университета 5.4. Научные школы 5.5. Информационная поддержка научно-исследовательской деятельности Подготовка и повышение квалификации научно-педагогических кадров 6.

6.1. Аспирантура университета. Направления работы 6.1.1. Научные специальности 6.1.2. Прием и выпуск аспирантуры университета 6.1.3. Кафедры, занимающиеся подготовкой аспирантов и соискателей 6.1.4. Защиты кандидатских диссертаций аспирантами и соискателями 6.1.5. Участие аспирантов в научных мероприятиях 6.2. Защиты докторских и кандидатских диссертаций ППС 6.3. Повышение квалификации научно-педагогических кадров 6.4. Направления работы аспирантуры университета Научно-исследовательская работа курсантов и студентов (НИРКиС) 7.

7.1. Количественные показатели НИРКиС 7.2. Выпускные квалификационные работы с элементами НИР курсантов и студентов, рекомендованные к внедрению 7.3. Студенческие научные конференции, организованные в университете 7.4. Участие курсантов и студентов в научных вневузовских мероприятиях 7.5. Публикации курсантов и студентов 7.6. Участие курсантов и студентов в разработке и изготовлении лабораторных установок, макетов 7.7. Именные стипендии и премии курсантов и студентов Профориентационная работа. Научная работа кафедр со школьниками 8.

Результативность научных исследований и инновационной деятельности 9.

9.1. Научно-технические разработки университета 9.3. Прикладные программы, разработанные кафедрами университета 10. Научно-информационная и рекламная деятельность 10.1. Количественные показатели научно-информационной деятельности Введение Мурманский государственный технический университет – один из самых крупных учебных, научных и инновационных центров Мурманской области, в состав которого входят структуры многоуровневой системы высшего, среднего, дополнительного и послевузовского профессионального образования, а также довузовской подготовки. В студенческом городке, представленном учебными корпусами, общежитиями, созданы все условия для качественного проведения учебного и научного процессов, предоставлены широкие возможности для занятий спортом и организации досуга курсантов, студентов и аспирантов.

Официальный интернет-сайт университета: http://www.mstu.edu.ru.

Электронная почта: office@mstu.edu.ru.

Год основания: 1950 г.

Адрес: 183010, Мурманская область, г. Мурманск, ул. Спортивная, д. 13.

Телефон: (8152) 25-40-72;

Факс: (8152) 23-24-92.

Государственная аккредитация: Приказ Рособрнадзора № 772 от 15.04.2009 на срок до 15.04.2014.

В структуру МГТУ входят 5 факультетов, Морская академия, институт экономики, управления и международных отношений, институт дистанционного образования, институт дополнительного профессионального образования, Политехнический институт, 36 кафедр, аспирантура и докторантура, а также колледж МГТУ, подготовительные курсы, управления и отделы, обеспечивающие образовательную, научную, воспитательную и другие виды деятельности. Курсанты морских специальностей проходят практику на принадлежащем МГТУ самом большом в мире парусном судне - барке "Седов". После реорганизации в году в состав университета вошли Архангельский морской рыбопромышленный техникум, Мурманский морской рыбопромышленный колледж имени И.И. Месяцева и филиал МГТУ в городе Полярный.

МГТУ выпускает специалистов в области рыбоводства и рыболовства, химической и пищевой технологии, холодильной техники и технологического оборудования, морской техники, судовождения, энергетики и транспорта, экономики и финансов, менеджмента, маркетинга и рекламы, автоматики и управления, информационных технологий и телекоммуникаций, вычислительной техники и связи, юриспруденции, биологии, микробиологии и др.

В университете по всем специальностям и направлениям на всех отделениях обучается более 7 000 студентов. В аспирантуре МГТУ по 36 научным специальностям проходят подготовку около 300 человек. Научно-педагогическую деятельность в университете ведут 550 преподавателей. Среди них: 91 доктор наук, профессор; кандидат наук, доцент; 3 действительных член-корреспондента РАН; 24 члена общественных Российских академий.

В своем составе университет имеет филиал в городе Апатиты Мурманской области на базе Кольского научного центра Российской Академии наук (АФ МГТУ), который является примером интеграции фундаментальной науки и высшего образования. Сегодня в АФ МГТУ преподают около 100 сотрудников КНЦ РАН, из которых примерно половина являются кандидатами, другая половина — докторами наук. Занятия проходят в прекрасно оборудованных лабораториях академических институтов, к услугам студентов библиотека филиала и научные библиотеки институтов, минералогический музей Геологического института КНЦ РАН, экспозиции коллекций растений. Филиал располагает кабинетами петрографии и минералогии, биологии, компьютерным классом, оснащенным компьютерами последнего поколения, подключенными к сети Internet.

В университете работают инновационно-технологический центр, научноисследовательские лаборатории, Центр коллективного пользования, Издательскополиграфический центр, Центр исследований сырья и продукции, Центр поддержки технологий и инноваций и др.

Фонды библиотеки МГТУ составляют около 500 тыс. единиц хранения. По количественному и качественному составу своих фондов библиотека МГТУ является одной из лучших библиотек региона. Ежегодный объем поступления литературы составляет около 15 тыс. единиц, а ежегодная подписка составляет около 400 наименований. В состав библиотеки входят 6 читальных залов. Для читателей открыт бесплатный доступ к «Электронной библиотеке диссертаций» Российской государственной библиотеки.

О высоком качестве образования в МГТУ свидетельствует тот факт, что по данным международной системы поиска и ранжирования аккредитованных учреждений высшего образования мира МГТУ входит в число 100 лучших учебных заведений Российской Федерации.

По итогам мониторинга деятельности вузов, проведенным Минобрнауки совместно с Рособрнадзором, Мурманский государственный технический университет и филиал МГТУ в г. Апатиты признаны эффетивными.

В 2013 году МГТУ неоднократно получал награды по результатам участия в выставках, конкурсах и других международных и национальных мероприятиях.

Кафедра радиотехники и радиотелекоммуникационных систем МГТУ в соответствии с решением Президиума Российской Академии Естествознания была награждена дипломом «Золотая кафедра России» серии «Золотой фонд отечественной науки».

Кафедра микробиологии и биохимии была награждена Европейской научнопромышленной палатой Дипломами Европейского качества и золотыми медалями.

Четверо ученых МГТУ были признаны победителями во Всероссийском конкурсе «Инженер года».

Дипломами призеров МГТУ на Всероссийском конкурсе «Лучшая научная статья – 2013» в номинации «Технические науки» были награждены двое ученых МГТУ и т.д.

Все это в очередной раз подтверждает, что Мурманский государственный технический университет является одним из ведущих отраслевых вузов Северо-Запада и России в целом, и свидетельствует о том, что богатейший опыт, накопленный старейшими кафедрами нашего университета, уровень подготовки наших выпускников высоко ценятся как на региональном, так и на федеральном уровне.

Научная работа относится к основной деятельности университета и направлена на решение актуальных научных, социальных и экономических проблем, стоящих перед народным хозяйством страны, в частности перед рыбной отраслью, и Мурманским регионом, а также на методическое обеспечение подготовки студентов, курсантов и аспирантов, систематическое повышение научной квалификации преподавателей и совершенствование лабораторной базы университета.

Научно-исследовательская работа ведтся по научным направлениям, соответствующим профилю подготовки специалистов на кафедрах университета. Научная деятельность университета отвечает основным принципам образовательной политики, развития науки и технологий, определнным в Федеральном законе «Об образовании в РФ», «О науке и государственной научно-технической политике» и раскрытым в Национальной доктрине образования в Российской Федерации до 2025 года.

В настоящее время МГТУ осуществляет следующие виды научной деятельности:

проведение фундаментальных и поисковых исследований по перечисленным ниже направлениям;

теоретическое и экспериментальное обоснование принципиально новых методов и средств исследований, технологий и техники по основным направлениям научноисследовательских работ университета;

укрепление научно-технического сотрудничества с предприятиями; расширение использования университетских разработок в производстве и повышении качества учебного процесса;

создание задела для последующей разработки и тиражирования научно-технической продукции;

оказание платных научно-технических услуг по хоздоговорам и заказам сторонних организаций;

патентно-лицензионная деятельность;

совершенствование научно и учебно-методической документации и литературы;

информационно-консультационное обслуживание.

Проведение научных исследований в университете направлено на создание образцов новой техники, материалов, технологий, программных продуктов, находящих свое применение в рыбной и других отраслях народного хозяйства Мурманской области.

На базе развития и наиболее полного использования научного потенциала совершенствуется методическая и экспериментальная база университета, повышается качество подготовки специалистов за счет широкого участия сотрудников и профессорскопреподавательского состава университета, аспирантов, докторантов, студентов и курсантов в различных видах научных работ в рамках госбюджетных (ГБ НИР), хоздоговорных (ХД НИР), инициативных и других видов НИР, диссертационных исследований, патентнолицензионной и других видах деятельности. Под руководством ведущих ученых университета с целью повышения эффективности госбюджетных научных работ в университете разработаны и проводятся комплексные целевые программы.

Ведущие ученые университета принимают участие в различных научных программах федерального, отраслевого и регионального уровня, а также международных грантах, программах и соглашениях.

Для обеспечения активного участия научно-педагогических работников в различных мероприятиях в университете проводится информационно-рекламная работа, целью которой является обеспечение участия университета в научных мероприятиях различного уровня, где университет имеет возможность продемонстрировать свою научно-техническую продукцию.

В университете ведется поддержка ученых и научных коллективов (научных школ), обеспечивающих высокий уровень образования и научных исследований.

Ведение фундаментальных и поисковых исследований с целью решения крупных научно-технических задач и расширения использования университетских разработок в производстве осуществляются по научным направлениям МГТУ, утвержденным Ученым советом университета.

Научные направления университета.

Основными задачами ХД НИР, ГБ НИР и инициативных поисковых исследований университета являются:

теоретическое и экспериментальное обоснование принципиально новых методов и средств исследований, технологий и техники по основным направлениям научноисследовательских работ университета;

проведение фундаментальных и поисковых исследований;

укрепление научно-технического сотрудничества с предприятиями с целью решения крупных научно-технических задач;

расширения использования университетских разработок в производстве и повышении качества учебного процесса;

расширение международного научно-технического сотрудничества по приоритетным направлениям;

создание задела для последующей разработки и тиражирования научно-технической продукции;

а также оказания платных научно-технических услуг по хоздоговорам и заказам сторонних организаций;

совершенствование научной и учебно-методической документации и литературы.

Госбюджетные научно-исследовательские работы в университете выполняются по тематическому плану, рассмотренному и одобренному на Научно-техническом совете, Ученом совете и утвержденному ректором МГТУ по 12 основным научным направлениям, которые отвечают потребностям развития региона и отраслевым научным программам.

Компьютерные и информационные технологии в технических системах, экономике, науке и образовании Техника и технология переработки гидробионтов и сельскохозяйственного сырья Судовождение, промышленное рыболовство и эксплуатация флота Химия, экология, окружающая среда и безопасность жизнедеятельности Проблемы повышения надежности и эффективности технических систем и технологического оборудования Ресурсо- и энергосберегающие технологии Проблемы образования История, философия и социология Фундаментальные проблемы геологии Кольского полуострова и Арктического Исследование геофизических процессов в Арктике Региональные проблемы экономики, права, прогнозирования и управления Водные биоресурсы и аквакультура В МГТУ проводится научно-исследовательская работа, направленная на повышение качества подготовки специалистов, совершенствование педагогического мастерства профессорско-преподавательского состава, разработку научной организации учебного процесса с использованием современных технических средств.

Результаты научно-исследовательской работы преподавателей университета нацелены на:

повышение качества курсового и дипломного проектирования по основным специальностям университета;

развитие творческих способностей и практических навыков курсантов и студентов по выполнению научных исследований;

создание научно-методической и материальной базы и условий для подготовки научных кадров в аспирантуре университета;

совершенствование лабораторной базы кафедр и научных подразделений университета;

научно-методическое, программное и информационное обеспечение учебной и научной работы университета;

создание условий для апробирования и пропаганды результатов научных исследований научно-педагогического персонала университета.

Научные исследования в университете проводятся по 12 направлениям, перечисленным выше и 8 комплексным целевым программам, разработанным в университете.

Комплексные целевые программы университета соответствуют профилям подготовки специалистов на факультетах МГТУ, научному потенциалу и тематике заказов народного хозяйства:

Разработка компьютерных и информационных технологий в технических системах, экономике и науке.

Создание энерго– и ресурсосберегающих технологий переработки сырья Кольского полуострова.

Повышение безопасности и эффективности судовождения, промрыболовства, технических систем судов и технологического оборудования.

Развитие и совершенствование высшего образования в условиях Заполярья.

Фундаментальные проблемы геологии, горного и морского нефтегазового дела Кольского полуострова и Арктического морского шельфа.

Исследование геофизических процессов в Арктике.

Фундаментальные и региональные проблемы экономики, права, прогнозирования и управления.

Проблемы истории, философии и социологии в современной России.

Тематика комплексных целевых программ МГТУ согласована с приоритетами федеральной и региональной научной и научно-технической политики с учетом специфики системы образования.

Настоящий отчет о научно-исследовательской работе университета выполнен по материалам, представленным кафедрами, деканатами и отделами МГТУ в 2013 году и утвержден на заседании Ученого совета МГТУ 31 января 2014 года, протокол № 6.

1. Показатели научной деятельности университета 1.1. Финансирование НИР за 2009-2013 годы Таблица 1. Финансирование НИР (тыс. руб.), в том числе средства:

- фонды вуза, в том числе:

- хоздоговора (ХД) и ФЦП в том числе средства:

Тип НИР (тыс. руб.):

1.2. Количественные показатели научной деятельности за 2009-2013 годы Таблица 1. 2. Количественные показатели участия в инициативных НИР Общее количество тем инициативных НИР/ законченных тем 91/10 85/8 84/8 79/11 71/ Окончание таблицы 1. 5. Защиты диссертаций, защищенных преподавателями МГТУ Количество диссертаций, защищенных в дис. советах не при МГТУ:

6. Аспирантура - общий количество аспирантов и соискателей (на 01.01.2014), из них: 306 312 298 275 Доля лиц, защитивших диссертации не позднее, чем через год после окончания аспирантуры (от выпуска), % 7. Докторантура 8. Повышение квалификации ППС. Количество преподавателей:

- являющихся аспирантами других вузов (и НИИ) или самостоятельно работающих над кандидатскими диссертациями - в ведущих журналах (Перечень ВАК) и международных научных изданиях (цитируемых Web of Science, Scopus) - опубликованные в сборниках трудов, журналах, не включнных в перечень ВАК 11. Количество монографий, изданных по результатам выполненных НИР, в том числе написанных сотрудниками:

12. Рекламно-информационная деятельность Количество научных мероприятий, организованных в МГТУ, в том 13. НИР студентов и курсантов - рекомендованные к внедрению в производство или в учебный процесс 295 257 237 205 Количество публикаций студентов и курсантов в сборниках МГТУ 329 412 346 313 Количество студентов и курсантов, участвовавших во внешних (не МГТУ) конференциях, конкурсах, олимпиадах 2. Основные результаты научно-исследовательских работ по хозяйственным договорам и грантам Рисунок 2.1 – Финансирование НИР по категориям в 2013 году 2.1. Результаты выполнения ХД НИР В 2013 году в университете выполнялись научно-исследовательские и опытноконструкторские работы по 50 хозяйственным договорам.

Общий объм хоздоговорных работ и грантов из внешних источников финансирования (средства предприятий, субъектов РФ, местных бюджетов, научных фондов, международных программ) и внебюджетных средств МГТУ составил 5940,3 тыс. рублей, из них 5751,8 тыс. рублей - финансирование из внешних источников и 188,5 тыс. рублей - из внебюджетных средств МГТУ. Все данные работы выполнены собственными силами – профессорско-преподавательским составом и научными работниками МГТУ.

В работе по хозяйственным договорам участвовали: 4 штатных сотрудника отдела организации и сопровождения научных проектов (ООС НП), 4 штатных сотрудника отдела научно-технической информации (ОНТИ), 1 штатный сотрудник отдела научных исследований и интеллектуальной собственности (НИиИС) и 56 сотрудников МГТУ в составе временных творческих коллективов (ВТК).

В составе ВТК по договорам подряда работали: 37 человек – ППС, 4 научных работника, 10 человек - учебно-вспомогательный состав (УВС), 1 аспирант, 3 человека – специалисты из других организаций. Из общего числа ППС и сотрудников университета, участвовавших в хоздоговорных НИР – 20 кандидатов наук и 5 докторов наук.

Из общего объма договорных работ с внешним финансированием, выполненных в 2013 году – 1683,0 тыс. рублей (56,9%) составляют работы по договорам с предприятиями, на долю предприятий рыбной промышленности приходится 77,1 % (сумма договоров с предприятиями рыбной промышленности 1298,00 тыс. рублей). По договорам и соглашениям с Субъектами РФ и Правительством Мурманской области общая сумма финансирования составила 935,0 тыс. рублей, из них 4 хоздоговора на сумму 245,0 тыс. руб.

и 4 гранта на выполнение научно-исследовательских работ и проведение научных мероприятий на сумму 690,0 тыс. рублей.

Перечень всех НИОКР, выполнявшихся в МГТУ в 2013 году по хозяйственным договорам и соглашениям приведн в приложении (Приложение 1).

В 2013 году выполнялись 5 научно-исследовательских работ по внутренним грантам МГТУ на общую сумму 188,5 тыс. рублей (финансирование из внебюджетных средств МГТУ).

Всего в 2013 году было подготовлено 50 договоров, из них работы проводились по договорам, работы также велись по 7 договорам прошлых лет, данные договоры были пролонгированы.

Профессор Баева Л.С. с сотрудниками кафедры «Технология металлов и судоремонта» (ТМиС) выполняли исследования по 9 договорам: 01-13, 03-13, 12-13, 13-13, 24-13, 32-13, 33-13, 38-13, 49-13. Исследования Баевой Л.С. посвящены металловедческой экспертизе деталей двигателей внутреннего сгорания и других частей и механизмов судов различных типов.

Профессора Гроховский В.А., Николаенко О.А., Туршук Е.Г., заведующая научноисследовательской лабораторией Куранова Л.К. с сотрудниками кафедры «Технологий пищевых производств» (ТПП) и Центра исследований сырья и продукции выполняли работы по 21 договору: 05-13, 06-13, 07-13, 08-13, 09-13, 10-13, 11-13, 14-13, 15-13, 16-13, 22-13, 27Профессор Прохоренков А.М. и старший научный сотрудник отдела организации и сопровождения научных проектов (ООС НП) Гусев В.А. совместно с сотрудниками кафедры «Автоматика и вычислительная техника» (АиВТ) проводили исследования по 4 договорам:

20-13, 25-13, 34-13, 36-13.

Начальник отдела организации и сопровождения научных проектов (ООС НП) Димова В.В. проводила работы по 3 договорам: 17-13, 18-13, 31-13.

Также исследования выполнялись профессором Власовым А.Б. (договор 30-13), профессором Соловьевым А.А. (02-13), профессором Юдиным Ю.И. (45-13), доцентом Берестовой Г.И. (договор 26-13).

Профессора Деркач С.Р. (договор 47-13), Кибиткин А.И. (договор 37-13), заведующий кафедрой «Радиотехники и телекоммуникационных систем» (РТКС) Калитнков Н.В. (договор 226 (29-13)), заместитель директора Арктического научноисследовательского центра Савельев А.Н. (договор 28-13/225) совместно с созданными временными творческими коллективами выполняли работы, поддержанные региональными грантами.

Профессор Петров Б.Ф. (договор 11-10/С), профессор Шошина Е.В. (договор 01С), профессор Николаенко О.А. (договор 01-12/С), начальник отдела организации и сопровождения научных проектов Димова В.В. (договор 23-12/С), доцент Кацуба В.С.

(договор 02-13/С) выполняли работы, поддержанные грантами МГТУ.

Ниже приводится краткое содержание результатов научно-исследовательских работ, оказания научно-технических услуг с различными предприятиями и организациями.

«Проведение анализа и исследование причин разрушения поршня цилиндра № главного двигателя 8NVD48A-2U рыболовного судна «Мурманск»».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работа выполнялась по договору с СПК Рыболовецкий колхоз «БЕЛОМОР». Общая сумма финансирования 65,00 тыс. рублей.

Исследование проводилось с целью выявления возможных скрытых дефектов и проверки качества материала поршня и втулки цилиндра №5 вспомогательного двигателя MITSUBISHI S6R- МРТК 545 кВт судна «Мурманск». В ходе исследовательской работы изучена эксплуатационно- техническая документация на ВД MITSUBISHI S6R, проведн визуальный осмотр дефектов деталей втулки и поршня, макро- и микроскопический анализ материала данных деталей и измерена твердость поверхностей материала частей механизма.

Экспериментальные исследования позволили определить химический состав, структуру и свойства материалов (образцы материалов дефектного поршня и втулки). Во время работы изготовлялись макрошлифы и микрошлифы, определялись механические свойства образцов материала поршня и втулки цилиндра №5, вспомогательного двигателя MITSUBISHI S6R.

По результатам исследований структуры и свойств материалов дефектного поршня и втулки после аварийного разрушения выявлены причины разрушения, проведен анализ возникновения причин разрушения в процессе эксплуатации, подготовлено экспертное заключение.

«Исследование причин отказа вкладышей мотылвого подшипника № WARTSILAE 1401 ZT 130. WARTISILAE 1401 ZT 131. ГД т/х «Альферас» поршня цилиндра № 2».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работа выполнялась по хоздоговору с ЗАО «МУРМАНСЕЛЬДЬ 2». Общая сумма финансирования 65,00 тыс. рублей.

В результате исследования было выявлено, что материал вкладышей подшипника цилиндра №2 при работе двигателя нагрелся до температуры прокатки, в результате чего произошло интенсивное, мгновенное разрушение деталей сопряжения: вкладыша подшипника, шейки коленчатого вала, нижней головки шатуна.

Разрушение мотылвого подшипника №2 WARTSILAE 1401 ZT 130 и ZT главного двигателя WARTISILA 8L 26 т/х «Альферас» привело в свою очередь к нарушению условий работы поршня цилиндра №2.

Отмеченные в актах повреждения текущих поверхностей, а также контакт верхнего компрессионного кольца с противонагарным кольцом и головки поршня с распылителем форсунки подтверждают изложенный механизм и причины разрушения подшипника.

Рекомендацией к предупреждению таких нарушений может быть более частая проверка вкладышей и их крепежа с учтом степени форсирования двигателя.

Коленчатый вал восстановлению не подлежит и требуется его замена.

«Исследование качества рамовых и мотылевых подшипников поставленных фирмой «ADMOS Gleitlager» Германия Берлин для двигателя 6NVD26 (SKL).

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работы выполнялись по договору с ООО ПТФ «Карелрыба». Общая сумма финансирования 65,00 тыс. рублей.

Объектом исследования являлись вкладыши скольжения SKL дизельного двигателя 6NVD26. Цель работы – исследование качества рамовых и мотылевых подшипников двигателя 6NVD26 (SKL) на соответствие требованиям ГОСТ ИСО 12301-95. В процессе работы проводились экспериментальные исследования при изучении методов геометрических показателей, проверка показателей качества материала подшипников скольжения, на соответствие требованиям ГОСТ ИСО 12301-95.

На основании полученных результатов исследований объекта (вкладыши рамового подшипника КТ-1076140.8.06, вкладыши мотылевого подшипника КТ-10/305144.8.06) сделан вывод: объект исследования является изделием, качество которого соответствует требованиям стандартов. Результаты исследования могут быть использованы для определения качества многослойных толстостенных вкладышей подшипников скольжения SKL, что позволяет обеспечить высокую эксплуатационную надежность судовых дизельных двигателей 6NVD26.

«Проведение исследования зубчатой муфты передачи крутящего момента, изготовленной по чертежу 644-07-10, и зубчатого венца, изготовленного по чертежу 644турбонагнетательного агрегата (ТНА) на соответствие».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работы выполнялись по договору с ОАО «ЦС «Звездочка». Общая сумма финансирования 35,00 тыс. рублей.

Объектами исследования явились промежуточный вал, изготовленный по чертежу 644-07-03-104, и зубчатый венец, изготовленный по чертежу 644-07-03-103, турбонагнетательного агрегата (ТНА). Цель работы – исследование зубчатой муфты передачи крутящего момента, деталями которой являются промежуточный вал (чертеж 644предприятия п/я А-1125, КБ-4) турбонагнетательного агрегата (ТН) на соответствие материала. В процессе работы проводились экспериментальные исследования с целью контроля на соответствие материала деталей турбонагнетательного агрегата промежуточного вала (чертеж 644-07-03-103 предприятия п/я А-1125, КБ-4) и зубчатого венца (чертеж 644-07-03-103 предприятия п/я А-1125, КБ-4).

По результатам исследования был сделан вывод: внешний вид деталей и анализ состояний поверхностей свидетельствуют, что данные детали уже были в эксплуатации и их не рекомендуется устанавливать на ТНА главного парового котла ТАКР «Адмирал Кузнецов».

Из представленных копий документов деталей (заготовок) следует, что их перевозили из города в город в период с июля 2012 г. по октябрь 2012 г.

Для фактической установки деталей: промежуточного вала (с маркировкой 644-07-02- 47431430 А440К79) и зубчатого венца (с маркировкой 644-07-03-103 2801 Р392) на ТНА главного парового котла ТАКР «Адмирал Кузнецов» 16.12.2012 г., из чего следует, что наработка изделия составила 367 часов. По внешним признакам детали были в эксплуатации гораздо дольше. Имеют выработку (наволакивание, наклеп) по венцам зубьев, что подтверждается повышенной поверхностной твердостью.

Вопрос о возможных дальнейших сроках эксплуатации данных деталей и режимах эксплуатации не может быть определен ввиду отсутствия исходных данных по предполагаемым режимам и срокам работы и наличия ЗИПа для их замены в случае аварии в процессе эксплуатации.

«Проведение исследований качественных и стоимостных характеристик восстановительного ремонта рыботранспортного судна М-0586 «Зодиак», получившего механические повреждения в результате навала танкера «Колка» 18 декабря 2011 года в акватории ММРП».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работы выполнялись по договору с Арбитражным судом Мурманской области. Общая сумма финансирования 45,00 тыс. рублей.

В результате исследований были определены качественные характеристики восстановительного ремонта и его рыночная стоимость (минимальная рыночная стоимость на декабрь 2011 г. и на июнь 2013 г.). Объектом исследования явились элементы обшивки и набора корпуса рыботранспортного судна М-0586 «Зодиак». Цель работы – исследование состояния корпусных конструкций судна М-0586 «Зодиак», возможностей их восстановления и признаков, оказывающих влияние на местную и общую прочность корпуса судна.

В процессе работы проводился анализ способов восстановления корпуса рыботранспортного судна М-0586 «Зодиак» и расчты по возможности восстановления корпуса рыботранспортного судна.

В результате выяснено:

1. Восстановительный ремонт и устранение повреждений, полученных рыботранспортным судном М-0586 «Зодиак» в результате произошедшего 18.12.2011 столкновения с морским судном (танкером) «Kolka», должен производиться в объме ТУ 150-98-12 «Замена клепаных корпусных конструкций на сварные на М-0586 «Зодиак» от 06.03.2012 с обязательной постановкой судна в сухой док. Целью восстановительного ремонта является надлежащая эксплуатация судна без ограничения районов плавания и обеспечения безопасности жизни членов экипажа.

2. Минимальная усредненная рыночная стоимость восстановительного ремонта судна МЗодиак» на декабрь 2011 г. составила 21 080 800 руб. (двадцать один миллион восемьдесят тысяч восемьсот рублей);

3. Минимальная усредненная рыночная стоимость восстановительного ремонта судна МЗодиак» на июнь 2013 г. составила 21 545 000 руб. (двадцать один миллион пятьсот сорок пять тысяч рублей).

«Исследование поломки входного вала раздаточного редуктора и ЭММ судна МК-0187 «Звейниекс»».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работы выполнялись по договору с ООО «Биос-Шельф». Общая сумма финансирования 80,00 тыс. рублей.

Объектами исследования явились ведущий вал раздаточного редуктора и электромагнитная муфта КЕ 400 В V3 судна МК-0187 «Звейниекс». Цель работы – исследование причины разрушения ведущего вала раздаточного редуктора и электромагнитной муфты (ЭММ) типа КЕ 400 В V3 судна МК-0187 «Звейниекс».

Проведены: визуальный осмотр деталей вала раздаточного редуктора и ЭММ судна МК-0187 «Звейниекс»; фрактографическое исследование поверхности разрушения деталей;

химический, макроскопический и микроскопический анализы материала вала; измерение твердости поверхности материала вала и определение его механических свойств. В соответствии с ГОСТ 12080-66 переходный участок ступенчатого вала между двумя ступенями разных диаметров выполняют галтелью радиуса r, при номинальном значении диаметра вала от 80 до 125 мм радиус галтели должен составлять 3 мм. Согласно копии эскиза (8.2.2.1. Вал ведущий. 99-144.001.РЧ), значение радиуса r составляет 1,6 мм при переходе с диаметра вала 101 мм на участок с номинальным значением диаметра вала мм.

На основании вышесказанного следует:

1) Процесс развития усталостных трещин и последующее разрушение носило скрытый характер.

2) Материал вала имел производственные дефекты изготовления. Так как ЭММ работает плавно, данный дефект не мог быть обнаружен ранее.

«Проведение комплексной судебно-технической экспертизы главного двигателя судна МУ-0158 «Санкт-Петербург» по делу А 42-3606/2013».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работы выполнялись по договору с Арбитражным судом Мурманской области. Общая сумма финансирования 80,00 тыс. рублей.

«Исследование материалов донно-забортной арматуры БДК «Александр Отраковский» на предмет установления фактической принадлежности их как бывшие в эксплуатации».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работы выполнялись по договору с Северо-Западным СУТ СК России, Мурманским следственным отделом на транспорте. Общая сумма финансирования 80,00 тыс. рублей.

Целью работы являлось исследование материалов донно-забортной арматуры БДК «Александр Отраковский» на предмет установления следующего:

какой металл или сплав был использован для изготовления представленных для исследования образцов, их химический состав;

какова сфера применения анализируемых металлов или сплавов и изделий из них;

сроки изготовления;

можно ли утверждать, что представленные на исследование объекты до установки не находились в эксплуатации;

относятся ли сравниваемые представленные на исследование объекты к продукции одного завода, единой партии, если да, то какого;

подлинные ли это изделия завода-изготовителя FABRIKA ARMATUR GLUCHOLAZYSA и компании Zetkama Польша;

присутствуют ли на исследуемых предметах инородные металлические или иные частицы, пригодны ли они для сравнительного исследования и каков химический состав частиц;

какому методу обработки были подвергнуты исследуемые изделия;

условия и давность эксплуатации представленных на исследование предметов;

подвергались ли механическим, температурным, окислительным и иным воздействиям представленные на исследование предметы;

длительность воздействия;

имеются ли на представленных для исследования объектах следы коррозии, механических и иных повреждений, деформаций, разрушений;

если да, то каков механизм и причины повреждений, деформаций, разрушений представленных для исследования объектов и их отдельных деталей? Могли ли повреждения, деформации и пр., имеющиеся на представленных для исследования объектах, образоваться за период установки на БДК «А. Отраковский», т.е. с апреля 2013 по 12- сентября 2013 года;

соответствует ли качество исследуемой продукции соответствующим предписаниям, ГОСТам, требованиям Морского Регистра;

подвергались ли изменению маркировочные обозначения на данных изделиях, и если да, то каково первоначальное содержание маркировочных обозначений на данных объектах, каким способом были уничтожены или изменены маркировочные обозначения на данном изделии;

соответствует ли химический состав сплава, из которого фактически изготовлена представленная на исследование арматура, химическому составу, указанному в паспортах?

Проведнные исследования позволили ответить на все поставленные следственным отделом вопросы.

«Проведение научно-технической экспертизы о причинах выхода из строя деталей главного двигателя марки 70Б (18ДРПН 23/2х30) танкера «Дубна» отряда судов обеспечения Северного флота».

Научный руководитель: Баева Л.С., канд. тех. наук, зав. каф. (каф. ТМиС).

Работы выполнялись по договору с ЗАО «Мурманская судоремонтная компания».

Общая сумма финансирования 80,00 тыс. рублей.

Научные работы Гроховского В.А., Николаенко О.А., Туршук Е.Г. и Курановой Л.К. связаны с исследованиями в области технологий пищевых производств, рыбной продукции и лабораторными исследованиями сырья и пищевых продуктов.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбопромысловых судах флота».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ЗАО «Стрелец». Общая сумма финансирования:

315,86 тыс. рублей.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбоперерабатывающем предприятии».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования 4,72 тыс. рублей.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбопромысловых судах флота».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ОАО «Архангельский траловый флот». Общая сумма финансирования: работы не проводились в 2013 году.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбопромысловых судах флота».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ОАО «Карельские морепродукты». Общая сумма финансирования: работы не проводились в 2013 году.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбопромысловых судах флота».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ЗАО «Феникс». Общая сумма финансирования 170,05 тыс. рублей.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбоперерабатывающем предприятии».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Тресковый берег». Общая сумма финансирования 7,04 тыс. рублей.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбоперерабатывающем предприятии».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования 5,31 тыс. рублей.

«Лабораторные исследования пищевой продукции».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ЗАО «Эридан». Общая сумма финансирования 1,07 тыс. рублей.

«Проведение исследований образцов консервов по программе производственного контроля на рыбопромысловых судах флота».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ОАО «Мурманский Траловый флот». Общая сумма финансирования 114,70 тыс. рублей.

По указанным выше 8 договорам работы проводились в течение календарного года по заявкам заказчика на каждую партию испытуемой продукции. Лабораторные исследования консервов и другой пищевой продукции выполнялись согласно программы производственного контроля в соответствии с действующей в настоящее время нормативнотехнической документацией на продукцию и методы исследований. Лабораторные испытания продукции проходили на базе «Центра исследований сырья и продукции» МГТУ на основании Свидетельства о состоянии измерений в лаборатории № 21 от 29.06. Росстандарта РФ, Лицензии №51.01.02.001.П000320.08.10 от 06.08.2010 г. Роспотребнадзора МО на выполнение работ с микроорганизмами III-IV групп патогенности при проведении исследований по контролю объектов окружающей среды и качества продукции на наличие санитарно-показательных микроорганизмов и свидетельства об аккредитации лаборатории.

По результатам проведенных испытаний оформляются протоколы по установленной форме в соответствии с требованиями ГОСТ Р ИСО/МЭК 17025-2000.

Проводимый производственный контроль позволяет установить безопасность продукции для потребителя, е соответствие требованиям НТД. Проведение лабораторных исследований дат возможность заказчикам контролировать производство консервов и другой пищевой продукции на судах флота и рыбоперерабатывающих предприятиях, обеспечивать выпуск безопасной продукции высокого качества.

«Разработка режима стерилизации консервов «Семга кусочки натуральная» в банке номер 6».

Научный руководитель: Куранова Л.К., канд. техн. наук (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования 30,00 тыс. рублей.

«Разработка режима стерилизации консервов «Треска с арктическим лососем натуральные» в банке номер 6».

Научный руководитель: Куранова Л.К., канд. техн. наук (каф. ТПП).

Работа выполнялась по договору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования тыс. рублей.

«Разработка режима стерилизации консервов «Икра трески с арктическим лососем» в банке номер 3».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования 30,00 тыс. рублей.

«Разработка режима стерилизации консервов «Треска натуральная с добавлением масла» в банке номер 6».

Научный руководитель: Куранова Л.К., канд. техн. наук (каф. ТПП).

Работы выполнялись по хоздоговору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования 30,00 тыс. рублей.

По указанным выше 4 договорам под руководством Курановой Л.К. был проведен комплекс работ по созданию и научному обоснованию режимов стерилизации нового ассортимента консервов: «Семга кусочки натуральная по-кильдински» в банке номер 6, «Треска с арктическим лососем натуральные» в банке 6, «Икра трески с арктическим лососем» в банке номер 3, «Треска натуральная с добавлением масла» в банке номер 6, Разработанные временные режимы стерилизации консервов согласованы и утверждены ОАО «Гипрорыбфлот» - головной организацией в области разработки режимов стерилизации рыбных консервов. Данные режимы переданы заказчику.

Выпуск консервов по разработанному режиму стерилизации планируется организовать в конце 2013 года на предприятии ООО «Кильдин».

«Разработка режимов стерилизации консервов «Печень трески по-мурмански» в банке 38 К».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по хоздоговору с ЗАО «МТФ-1». Общая сумма финансирования 21,24 тыс. рублей.

Работа была направлена на разработку временного и постоянного режимов стерилизации рыбных консервов: «Печень трески по-мурмански» в металлической банке 38К.

Исходные данные:

нормативная документация на консервы: «Консервы из печени рыб. Технические условия»: ГОСТ 13272-2009; сборник технологических инструкций по производству рыбных консервов и пресервов, ч. 2, (1989 г.);

нормативная документация на консервную тару: ТУ 1417-010-0462692- (взамен ТО 107-53-99).

Разработанный режим стерилизации должен гарантировать высокое качество и безопасность вырабатываемых консервов «Печень трески по-мурмански» в соответствии с требованиями нормативной документации.

Результаты НИР (режим стерилизации консервов) внедрен в производство при изготовлении консервов «Печень трески по-мурмански» в новом виде тары – металлической банке 38К на предприятиях ЗАО «МТФ 1».

По окончанию работ заказчику были переданы следующие документы:

аннотированный отчт;

утвержденный временный режим стерилизации консервов «Печень трески помурмански» в металлической банке 38К (заверенная копия листа утверждения режима);

утвержденный постоянный режим стерилизации консервов «Печень трески помурмански» в металлической банке 38К (заверенная копия листа утверждения режима).

Разработанный режим стерилизации позволил оптимизировать упаковку уже выпускаемых консервов «Печень трески по-мурмански», что, в свою очередь, значительно сократит объмы перевозок пустой тары на промысел. Использование постоянных режимов стерилизации позволит Заказчику выпускать продукцию в новой таре без ограничения времени действия разрабатываемого нормативного документа.

«Разработка режима стерилизации консервов «Печень трески по-мурмански» в банке 38 К».

Научный руководитель: Куранова Л.К., канд. техн. наук (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ЗАО «Стрелец». Общая сумма финансирования 5,90 тыс. рублей.

Данная работа явилась завершением работы по договору 12-11. Заключение нового договора было вызвано изменением названия предприятия ЗАО «МТФ-1» на ЗАО «Стрелец».

«Разработка технической документации (ТУ, ТИ) на производство натуральных рыбных консервов с использованием арктического лосося».

Научный руководитель: Николаенко О.А., канд. техн. наук (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования:

25,00 тыс. рублей.

В ходе выполнения работ разработан комплект технической документации по производству натуральных рыбных консервов по-кильдински из трески и семги: ТУ 9271Консервы рыбные натуральные по-кильдински. Технические условия» и ТИ 001-2013 «Технологическая инструкция по производству консервов рыбных натуральных по-кильдински», который был передан ООО «Кильдин».

Объектом стандартизации разрабатываемых технических условий и технологических инструкций являлись натуральные рыбные консервы по-кильдински, изготовленные из тресковых видов рыб и семги.

Консервы планируются выпускаться в ассортименте со следующими условными торговыми наименованиями:

«Треска с семгой натуральные по-кильдински»;

«Семга кусочки натуральная по-кильдински».

Документ ТУ 9271-001-91241318-2013 «Консервы рыбные натуральные покильдински. Технические условия» построен в соответствии с требованиями ГОСТ Р 51740Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению» и содержит следующие разделы: титульный лист, предисловие, область применения, требования к качеству и безопасности, маркировка, упаковка, правила приемки, методы контроля, правила транспортирования и хранения, требования к обеспечению безопасности труда, охрана окружающей среды, гарантия изготовителя, приложения.

Наименование консервов и соответствующие им коды присвоены в соответствии с Общероссийским классификатором продукции ОО5-9 (ОКП-927133, ОКП 927139).

Группа технологическим условиям присвоена в соответствии с Общероссийским классификатором стандартов ОК 001 (ОКС 67.120.30).

При установлении терминологии использовались термины, определения понятий к которым установлены в ГОСТ Р ИСО 5492, ГОСТ 8.579, ГОСТ 30054.

Номенклатура показателей качества консервов обоснована в соответствии с требованиями ГОСТ 4.31-82 «Система показателей качества продукции. Консервы и пресервы рыбные. Наименование показателей».

Показатели безопасности готовой продукции и сырья соответствует требованиям СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. Санитарно-эпидемиологические правила и нормы», Единые санитарноэпидемиологические гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарноэпидемиологическому надзору (контролю) (утверждены Решением таможенного союза от мая 2010 года № 299), ТР ТС 021/2011 «Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 880».

Требования к маркировке соответствуют требованиям ГОСТ Р 51074 «Продукты пищевые. Информация для потребителей. Общие требования», ГОСТ 11711 «Консервы и пресервы из рыб и морепродуктов. Упаковка и маркировка», ГОСТ 14192 «Маркировка грузов», ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 года № 881.

Требования к упаковке соответствуют требованиям ГОСТ 11771-93.

При разработке разделов «Правила приемки» и «Методы контроля» актуализированы стандарты на методы отбора проб и определения органолептических, химических, физических и микробиологических показателей.

При разработке технических условий разделы «Требования к обеспечению безопасности труда» и «Охрана окружающей среды» конкретизированы с учетом требований производства предприятия-заказчика.

Технические условия включают перечень ссылочных документов, которые актуализированы в полном объеме.

«Разработка технической документации (ТУ, ТИ) на производство консервов из икры тресковых с использованием арктического лосося».

Научный руководитель: Николаенко О.А., канд. техн. наук (каф.ТПП).

Работы выполнялись по хоздоговору с ООО «Кильдин». Общая сумма финансирования 20,00 тыс. рублей.

В ходе работы разработан комплект технической документации по производству из икры тресковых по-кильдински: ТУ 9271-002-91241318-2013 «Консервы рыбные натуральные по-кильдински. Технические условия» и ТИ 002-2013 «Технологическая инструкция по производству консервов из икры тресковых по-кильдински», который был передан заказчику.

В процессе работы разработана, согласована, утверждена и передана заказчику техническая документация на новый вид натуральных консервов из икры тресковых стерилизованной с использованием арктического лосося.

Технические условия и технологическая инструкция разработаны и оформлены в соответствии с требованиями:

1. Закон РФ «О техническом регулировании» №184-ФЗ от 27.12.2002 г.

2. ТР ТС 005/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности упаковки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 16 августа 2011 г № 769.

3. ТР ТС 021/2011 Технический регламент Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г № 880 ТР ТС 022/2011.

4. Технический регламент Таможенного союза «Пищевая продукция в части е маркировки», утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 9 декабря 2011 г № 5. Единый перечень товаров, подлежащих санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) на таможенной границе и таможенной территории таможенной территории таможенного союза, утвержденный Решением Комиссии Таможенного союза от 28 мая г № 6. ГОСТ Р 1.12-2004 «Стандартизация в Российской Федерации. Термины и определения»

7. ГОСТ Р 51740-2001 «Технические условия на пищевые продукты. Общие требования к разработке и оформлению»

8. ГОСТ Р 53619-2009 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них.

Технологическая инструкция. Правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации»

9. ОК 001-2001. Разработка технологической инструкции ТИ 002- осуществлялась в соответствии с требованиями ГОСТ Р 53619-2009 «Рыба, нерыбные объекты и продукция из них. Технологическая инструкция.

Правила построения, изложения, оформления, обозначения, утверждения и регистрации» и Сборником технологических инструкций по производству консервов и пресервов из рыбы и нерыбных объектов, утвержднным Федеральным агентством по рыболовству 20.03.2012 г. (т. 1,2) и содержит все необходимые разделы: область применения, термины и определения, сырь и материалы, схема технологического процесса и е подробное описание, метрологическое обеспечение, контроль процессов производства, санитарная обработка, требования к оборудованию, требования безопасности охрана окружающей среды.

При установлении терминологии использовались термины, определения понятий к которым установлены в ГОСТ Р ИСО 2492, ГОСТ 8.579, ГОСТ 30054.

Все, используемые в документе нормативные и технические документы проверены на свою актуальность.

Окончательные варианты документов оформлены с учтом рекомендаций специалистов ОАО «Гипрорыбфлот» и ФГТУП «ВНИРО».

«Разработка рецептур холодных закусок с консервами «Печень трески помурмански»».

Научный руководитель: Туршук Е.Г., канд. техн. наук (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ЗАО «Стрелец». Общая сумма финансирования:

работа была выполнена Туршук Е.Г. по индивидуальному договору с ЗАО «Стрелец».

Работа была направлена на разработку технологических рецептур холодных закусок из консервов «Печень трески по-мурмански» в ассортименте.

Исходные данные:

консервы «Печень трески по-мурмански» в металлической банке 38К;

различное сырье согласно рецептур для приготовления холодных закусок: овощи, яйцо куриное, рыба (семга, форель), креветки, мидии, кальмары, специи и т.д.

Разработанная кулинарная продукция производится на основании ГОСТ Р г. «Услуги общественного питания». Разработанные рецептуры и технологии гарантируют сбалансированность органолептических показателей и качество безопасность продукции.

Разработаны технологические карты на холодные закуски с использованием консервов «Печень трески по-мурмански»:

«Салат коктейль с креветками»;

«Салат коктейль с кальмарами»;

«Салат коктейль с морепродуктами»;

«Праздничный торт «Нептун»;

«Блины фаршированные»;

«Заварные тарталетки с паштетом из печени и омлетом»;

«Заварные тарталетки с паштетом из печени и картофелем»;

«Тарталетки-корзинки с паштетом из печени и салатом»;

«Роллы с печенью и картофелем»;

«Роллы с печенью и рисом».

Утверждены нормативные документы:

рецептуры холодных закусок;

технологическая инструкция по приготовлению холодных закусок с использованием «Печень трески по-мурмански».

Комплекс проведенных технологических приемов и разработанных рецептур позволит внедрить в МГТУ и на производстве заказчика разработанные рецептуры холодных закусок с использованием консервов «Печень трески по-мурмански» для реализации продукции в ассортименте.

Заказчику переданы разработанные технологические карты на холодные закуски с использованием консервов «Печень трески по-мурмански», утвержднные нормативные документы: рецептуры холодных закусок; технологическая инструкция по приготовлению холодных закусок с использованием «Печень трески по-мурмански».

«Изготовление в учебно-экспериментальном цехе МГТУ опытно-промышленных партий вяленой рыбопродукции».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Интро». Общая сумма финансирования 62,09 тыс. рублей.

«Изготовление опытно-промышленных партий в учебно-экспериментальном цехе МГТУ консервной продукции».

Научный руководитель: Гроховский В.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. ТПП).

Работы выполнялись по договору с ООО «Лотос». Общая сумма финансирования 20,05 тыс. рублей.

В данных двух работах из сырья, вспомогательных материалов и тары заказчиков с применением технологий МГТУ и по существующим промышленным технологиям изготовлялась рыбная продукция. Образцы консервной продукции паштетного ряда из печени трески, консервов из тресковых видов рыб с добавлением ароматизированного масла были представлены на выставке «Море. Ресурсы. Технологии» в 2013 году.

Исследования Прохоренкова А.М. и Гусева В.А. связаны с электротехническими расчтами при проведении энергоаудита различных объектов.

«Проведение расчета сопротивления изоляции при обследовании Муниципального унитарного предприятия «Комбинат школьного питания» г.

Мурманск».

Научный руководитель: Прохоренков А.М., канд. техн. наук (каф. АиВТ).

Работы выполнялись по договору с ООО «Системотехника-сервис». Общая сумма финансирования 100,00 тыс. рублей.

«Проведение расчета сопротивления изоляции при обследовании здания «Отделение дневного пребывания молодых инвалидов»».

Научный руководитель: Прохоренков А.М., канд. техн. наук (каф. АиВТ).

Работы выполнялись по договору с ООО «Системотехника-сервис». Общая сумма финансирования 80,00 тыс. рублей.

«Проведение расчета сопротивления изоляции для энергетического обследования здания - детский сад на 75 мест в п. Мурмаши».

Научный руководитель: Прохоренков А.М., канд. техн. наук (каф. АиВТ).

Работы выполнялись по договору с ООО «Систематехника-сервис». Общая сумма финансирования 60,00 тыс. рублей.

Целью перечисленных выше работ являлось: определение путей повышение энергоэффективности различных объектов заказчика.

Исходными данными для выполнения работ являлись теплотехнические замеры согласно утвержденным программам выполнения энергетического обследования.

Результатом выполнения работ являлись расчеты сопротивления изоляции и выработки мероприятий по уменьшению энергопотребления в зданиях.

На основании этих расчетов разрабатывали программы энергоэффективности объектов.

После окончания работ заказчику передавали:

отчет о научно-исследовательской работе;

результаты замеров технологических параметров оборудования;

расчет сопротивления ограждающих конструкций здания;

перечень энергосберегающих мероприятий на основании выполненных расчетов.

«Исследование режимов работы комплексов перегрузки сыпучих грузов в портовых терминалах Мурманского транспортного узла».

Научный руководитель: Прохоренков А.М., канд. техн. наук (каф. АиВТ).

Работы выполнялись по договору с ООО «Стройреконструкция». Общая сумма финансирования: работы в 2013 не проводились.

Договорные работы Димовой В.В. связаны с подготовкой бизнес-проектов для малых инновационных предприятий МГТУ.

«Проведение маркетинговых исследований, анализ деятельности и подготовка бизнес-плана для инновационного развития».

Научный руководитель: Димова В.В., канд. техн. наук (отдел организации и сопровождения научных проектов).

Работы выполнялись по договору с ООО «Интэж». Общая сумма финансирования 50,00 тыс. рублей.

«Проведение маркетинговых исследований, анализ деятельности и подготовка бизнес-плана для инновационного развития».

Научный руководитель: Димова В.В., канд. техн. наук (отдел организации и сопровождения научных проектов).

Работы выполнялись по договору с ООО «Лотос». Общая сумма финансирования 50,00 тыс. рублей.

«Проведение маркетинговых исследований, анализ деятельности и подготовка бизнес-плана для инновационного развития».

Научный руководитель: Димова В.В., канд. техн. наук (отдел организации и сопровождения научных проектов).

Работа выполнялась по договору с ООО «ИНТРО». Общая сумма финансирования 50,00 тыс. рублей.

В работах по договорам 17-13, 18-13 и 31-13 были проведены маркетинговые исследования, анализ деятельности предприятий и подготовлены бизнес-планы для малых инновационных предприятий МГТУ, учрежднных по закону № 217-ФЗ. Заказчикам переданы следующие проекты: «Производство и реализация систем отопления для загородных домов», «Производство и реализация новых видов консервов из гидробионтов», «Производство и реализация копченой, вяленой продукции с использованием усовершенствованного технологического оборудования».

Разработка бизнес-планов проводилась в соответствии с методическими указаниями Мурманского регионального инновационного бизнес инкубатора. Разработанные бизнеспланы передавались предприятиям для участия в областном конкурсе бизнес-проектов «Шаг за шагом» Министерства экономического развития Правительства Мурманской области. Два разработанных проекта стали победителями и предприятия получили государственные субсидии на развитие производства.

Берестовой Г.И. проведены химические исследования моторных масел. Власов А.Б.

разработал программное обеспечение для проведения тепловизионного обследования.

Юдиным Ю.И. проведены исследования в области судовождения. Соловьевым А.А.

расследовано промысловое происшествие.

«Исследование образцов судовых моторных минеральных масел».

Научный руководитель: Берестова Г.И., канд. хим. наук (кафедра Химии).

Работы выполнялись по договору с ООО «КолТехСнаб». Общая сумма финансирования 65,00 тыс. рублей.

Объектами исследования являлись образцы судовых моторных минеральных масел М14Г2цс фирмы «Роснефть», М14Дцл20 фирмы «Роснефть», М14Дцл30 фирмы «Роснефть», ЛукОйл НАВИГО 12/14, ЛукОйл НАВИГО 30/40, Castrol MHP 154, Castrol TLX Plus 304, Chevron Delo 1000 Marine 30, Texaco Taro 30 DP 40.

Цель работы – сравнительный анализ основных физико-химических свойств образцов судовых моторных минеральных масел различных производителей.

В работе проводились экспериментальные исследования эксплуатационных характеристик судовых моторных минеральных масел по стандартным методикам с использованием нормативно-технической документации и действующих ГОСТов.

Исследование показало идентичность физико-химических свойств масел М14Дцл30, ЛукОйл НАВИГО 30/40, Castrol TLX Plus 304, Texaco Taro 30 DP 40.

На основании анализа технической документации и инструментального обследования произведена научно-исследовательская работа по проведению сравнительного анализа физико-химических свойств образцов судовых моторных масел, по результатам которой составлено заключение.

«Разработка программного обеспечения для приведения данных результатов тепловизионного контроля к одному критерию».

Научный руководитель: Власов А.Б., д-р техн. наук (каф. ЭОС).

Работы выполнялись по договору с РУП «Гомельэнерго». Общая сумма финансирования 30,00 тыс. рублей.

Целью проведения работы являлось создание средств для выполнения задач теплового расчта и повышения достоверности определения технического состояния электрического оборудования и его элементов методом тепловизионной диагностики.

В ходе выполнения работ разработано программное обеспечение «Прямая и обратная задачи оценки влияния ветровой нагрузки на результаты тепловизионного контроля» (файл PRIV_GOM.exe). Программы обеспечивают расчет температуры отдельных элементов электрического оборудования на основе параметров тепловизионного контроля при различной ветровой нагрузке.

Заказчику предоставлен исполнительный файл (PRIV_GOM.exe файл) с инструкцией по применению программы. Текст программы Заказчику не передавался.

Использование программного обеспечения для обработки данных тепловизионного контроля повышает достоверность тепловизионной диагностики путем расчета диагностических параметров, характеризующих особенности технического состояния объектов энергетики.

«Прокладка курса следования танкера М-о571 «Капитан Першин» в период с 07.00 МСК 26.11.2012 г. по 00.00 МСК 30.11.2012 г. по представленным документам».

Научный руководитель: Юдин Ю.И., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. Судовождения).

Работы выполнялись по договору с ФТС, Северо-западное таможенное управление.

Общая сумма финансирования 40,00 тыс. рублей.

Согласно данным судового журнала был проложен курс следования судна от причала порта Мурманск 26 ноября 2012 года в 6 часов 50 минут до пересечения территориальных вод Российской Федерации. Был сделан вывод, что в 16 часов 50 минут того же дня судно вышло из территориальных вод Российской Федерации в координатах 69 о21,3’N 36о14’46’’E.

Согласно данным спутникового мониторинга судно покинуло территориальные воды Российской Федерации в 17.00 в координатах 69о19’09’’N 36о14’46’’E. Расстояние между точками данных судового журнала и данным спутникового мониторинга 6.5 миль ( километров), что свидетельствует о сделанных ошибках в ведении судового журнала.

«Экспертиза по расследованию промыслового происшествия, связанного со сцеплением орудий лова, по делу № 26-9357/2012».

Научный руководитель: Соловьв А.А., д-р техн. наук, зав. каф. (каф. УСиПР).

Работа осуществлялась по договору с Арбитражным судом Республики Карелия.

Общая сумма финансирования 70,00 тыс. рублей.

В ходе работы выполнено расследование промыслового происшествия, связанного со сцеплением орудий лова судов, принадлежащих ООО «РК Вирма» и ООО «Робинзон» в рамках комплексной судебной технической экспертизы по арбитражному делу № А26В заключении были рассмотрены следующие вопросы:

1) Соответствуют ли действия капитанов: судна М-0016 «Морской прибой» и судна С-0162 «Оленино» при возникновении промыслового происшествия, произошедшего января 2012 года в Баренцевом море, а также судна М-0017 «Капитан Моргун» и судна СОленино» при возникновении промыслового происшествия, произошедшего 13 марта 2012 года в Норвежском море, правилам и нормам, которыми регулировался промысел рыболовных судов при возникновении названных промысловых происшествий?

2) Чьи действия: капитана судна М-0016 «Морской прибой» или капитана судна СОленино» находятся в причинно-следственной связи с промысловым происшествием, произошедшим 28 января 2012 года в Баренцевом море, а также чьи действия: капитана судна М-0017 «Капитан Моргун» или капитана судна С-0162 «Оленино» находятся в причинно-следственной связи с промысловым происшествием, произошедшим 13 марта года в Норвежском море?

3) Имелась ли возможность у виновного капитана избежать промысловых происшествий, произошедших 28 января 2012 года и 13 марта 2012 года?

При экспертной оценке были использованы материалы арбитражного дела № А26на 150 листах (1 том), 160 листах (2 том) и 45 листах (3 том).

Был сделан вывод: причинами промыслового происшествия послужили слабый анализ не принятие технических возможностей своего судна и не соблюдение рекомендаций правил МППСС-72, правил 14(а,с) со стороны С-0162 «Оленино», а также Правил МППСС:

2.14, 2.15, 2.17 и 2.29 со стороны М-0255 «Капитан Сулимов».

Избежать промыслового происшествия было возможно, если бы С-0162 «Оленино» в период после 22.00 мск. Разошелся левыми бортами на безопасном расстоянии с М-0017 «Капитан Моргун», а позднее с М-0255 «Капитан Сулимов» и, только после расхождения, начал бы поворот на обратный курс, не мешая движению обоих судов.

Деркач С.Р. руководила проектом по подготовке и проведению форума «Молодая наука Заполярья» в 2013 году. Кибиткин А.И. проводил корректировку стратегии развития строительной индустрии Мурманской области. Калитнков Н.В. выполнял исследования по совершенствованию радиосвязи в Арктике. Савельев А.Н. занимался изучением геоэкономических интересов России на континентальном шельфе Баренцева моря.

«Организация и проведение форума «Молодая наука Заполярья» в 2013 году».

Научный руководитель: Деркач С.Р., д-р хим. наук, проректор по НР (ОНТИ, НИиИС, ООС НП).

Работа финансировалась за счет Министерства образования и науки Мурманской области. Общая сумма финансирования 50,00 тыс. рублей.

Выполненная работа позволила организовать и провести форум «Молодая наука Заполярья» в 2013 году в соответствии с техническим заданием заказчика. Форум состоял из следующих мероприятий: конференция и круглый стол, на которых выступили и обменялись мнениями молодые учные Заполярья – победители областного конкурса научных работ 2013 года, проведнного Министерством образования Мурманской области.

«Выполнение работ по корректировке стратегии развития строительной индустрии Мурманской области на 2011-2015 г.г. и на перспективу до 2020 г.».

Научный руководитель: Кибиткин А.И., д-р экон. наук, зав. каф. (каф. ФБУиУЭС).

Работа финансировалась за счет средств Министерства строительства и территориального развития Мурманской области. Общая сумма финансирования 300,00 тыс.

рублей.

По результатам НИР была разработана стратегия развития строительной индустрии мурманской области на 2013-2017 годы и на перспективу до 2025 года. В данной стратегии были рассмотрены вопросы:

1. Состояние строительного комплекса мурманской области к 2013 году;

2. Экономическая основа выбора стратегии развития строительного комплекса на основе анализа;

3. Цель и основные задачи развития строительного комплекса мурманской области;

4. Критерии оценки достижения цели стратегии.

Стратегия была разработана с учетом базовых документов территориального планирования – схемы территориального планирования – схемы территориального планирования Мурманской области и генеральных планов ключевых населенных пунктов.

Стратегия является основой для формирования и разработки целевых программ развития Мурманской области и муниципальных образований региона.

Приоритетом в рамках Стратегии является долгосрочное и сбалансированное развитие строительного комплекса области, а именно:

1. Рост эффективности производства и повышение мощности производственных сил в строительной области;

2. Увеличение объемов, видов и номенклатуры выпускаемой продукции строительной индустрии и е потребительских качеств;

3. Улучшение эксплуатационных характеристик зданий, их комфорта и безопасности;

4. Рост доступности качественного жилья для населения.

Необходимость актуализации действующей Стратегии развития строительной индустрии Мурманской области на 2013-2015 годы и на перспективу до 2020 года, обусловлена комплексом факторов. Среди них особо выделяются:

Перенос сроков реализации ряда ключевых инвестиционных проектов общегосударственного и регионального значения, в первую очередь проекта освоения Штокмановского газоконденсатного месторождения;

Формирование законодательной и нормативной правовой базы в сфере государственного стратегического планирования социально-экономического развития и обеспечения национальной безопасности Российской Федерации, включая разработку Министерством экономического развития Российской Федерации проекта Федерального закона «О государственном стратегическом планировании»;

Выстраивание системы государственного стратегического планирования социальноэкономического развития Арктической зоны Российской Федерации и обеспечения национальной безопасности России в Арктике.

Реализация программных мероприятий Стратегии позволит повысить инвестиционную активность и эффективность инвестирования в области, создать условия для роста конкурентоспособности строительного комплекса области на российском рынке.

Увеличение эффективности капитального строительства и рост объемов строительства жилья позволит улучшить качество среды проживания и внесет значительный вклад в повышение качества жизни населения региона. Без развития строительного комплекса невозможно выполнение в полном объеме стратегических задач других отраслевых комплексов, поскольку строительный комплекс играет опорную роль для обеспечения стабильных темпов роста всего хозяйства региона.

В данной работе руководителем была выполнена корректировка стратегии развития строительной индустрии Мурманской области в соответствии с техническим заданием Министерства строительства и территориального развития МО и сдана в срок с подписанием акта примки выполненных работ.

Тема № 29-13 (226) «Совершенствование радиосвязи в Арктике (Северный морской путь)».

Научный руководитель: Калитенков Н.В., канд. техн. наук, зав. каф. (каф. РТКС).

Работа финансировалась за счет средств Министерства образования и науки Мурманской области. Общая сумма финансирования: 240,00 тыс. рублей.

Результаты исследований приведены в описании грантов.

«Обоснование геоэкономических интересов России в спорном районе и на континентальном шельфе Баренцева моря».

Научный руководитель: Савельев А.Н., канд. экон. наук (Арктический научноисследовательский центр).

Работа финансировалась за счет средств Министерства образования и науки Мурманской области. Общая сумма финансирования 100,00 тыс. рублей.

Результаты исследований приведены в описании грантов.

Шошина Е.В. организовала и провела школу молодых ученых по морской биологии.

Под руководством Петров Б.Ф. разрабатывался многоуровневый программный комплекса для организации и управления процессом обучения с использованием дистанционных технологий. Кацуба В.С. выполняла работы по созданию электронных образовательных ресурсов. Николаенко О.А. разрабатывала нормативную документацию для консервов паштетного ряда из сайки (полярной тресочки). Димова В.В. выполняла подготовку технического задания для разработки программного обеспечения информационноаналитической системы научно-исследовательской деятельности МГТУ.

«Разработка и внедрение многоуровневого программного комплекса для организации и управления процессом обучения с использованием дистанционных технологий».

Научный руководитель: Петров Б.Ф., канд. техн. наук, директор института (Институт дистанционного обучения).

Работа финансировалась за счет внебюджетных средств МГТУ. Общая сумма финансирования: в 2013 году не финансировалась.

Объектом исследования являлся учебный процесс с использованием дистанционных технологий.

Цель работы – разработка программного комплекса для автоматизации, администрирования и организации учебного процесса с использованием дистанционных технологий. В ходе работы были исследованы вопросы организации информационного обеспечения пользователей системы и создания учебно-методических материалов для дистанционного обучения.

В результате исследования было разработано программное обеспечение информационного модуля и методические указания по разработке электронного учебнометодического комплекса дисциплин для систем дистанционного обучения в МГТУ.

Второй этап исследования предполагал разработку программного обеспечения информационного модуля системы, а также разработку нормативных требований к электронным учебно-методическим материалам, используемым при дистанционном обучении.

Разработанный информационный модуль многоуровневого программного комплекса для организации и управления процессом обучения с использованием дистанционных технологий позволяет решить задачу представления по запросу пользователя системы необходимой информации, хранящейся на сервере. Предложенное программное решение обеспечивает работу с большими массивами информации и дат возможность в короткие сроки расширить функциональность системы без изменения е структуры. Принятая клиентсерверная модель не потребует от конечного пользователя установки каких либо дополнительных программных средств для работы с системой. Для работы пользователя в системе может быть использован любой современный WEB-обозреватель.

Подготовленные методические указания по разработке электронного учебнометодического комплекса дисциплины для системы дистанционного обучения МГТУ позволяют обеспечить стандартизацию форм разрабатываемых и размещаемых в программном комплексе электронных учебно-методических материалов.

Тема № 01-13/С «Организация и проведение школы молодых учных по морской биологии «Биоресурсы и аквакультура»».

Научный руководитель: Шошина Е.В., д-р биол. наук, зав. каф. (каф. Биологии).

Работа финансировалась за счет внебюджетных средств МГТУ. Общая сумма финансирования 11,39 тыс. рублей.

Школа молодых учных по морской биологии проводилась на базе кафедры «Биология» МГТУ. Состояла из лекций приглашенных ученых и специалистов, ученых МГТУ и конкурса студенческих работ.

Приглашенные ученые и специалисты прочитали лекции:

История становления морских биологических исследований в Арктике. Андров Николай Михайлович – профессор, канд. геогр. наук, ММБИ, Мурманск;

Использование молекулярных методов в изучении биоразнообразия гидробионтов.

Абрамсон Наталья Иосифовна, к.б.н., зав. лабораторией Молекулярной систематики, Зоологический институт РАН, Санкт-Петербург;

Современное состояние биологических ресурсов Баренцева моря и перспективы рыбного промысла в Северной Атлантике. Долгов Андрей Викторович, к.б.н., доцент, зав.

лабораторией Трофологии ПИНРО;

Экспедиционное изобразительное искусство на Кольском Севере. Федотова Анастасия Вячеславовна, Мурманское культурологическое общество;

Трофические взаимодействия в морских арктических экосистемах. Куклин Вадим Владимирович, к.б.н., зав. лабораторией Орнитологии и паразитологии ММБИ КНЦ РАН;

Опыт генотипирования арктической трески баренцевоморской популяции. Макеенко Галина Анатольевна, лаборатория Паразитологии и физиологии рыб ПИНРО.

Во время проведения конкурса научно-исследовательских работ учащихся работы студентов были представлены в виде постеров, изготовленных типографским способом по эскизам авторов. Конкурс студенческих работ проходил в МГТУ. Была создана конкурсная комиссия для рассмотрения представленных работ, проводилась авторская защита работ.

Результаты оценивались конкурсной комиссией по десятибалльной шкале по итогам авторской защиты работ, также учитывались зрительские симпатии. Победители определены в 4 номинациях, вручены поощрительные призы и грамоты студентам и руководителям лучших студенческих научных работ.

Конкурс научно-исследовательских работ аспирантов и магистров прошел в ММБИ. В конкурсе участвовали аспиранты МГТУ, ПИНРО и ММБИ КНЦ РАН. Научноисследовательские работы представлялись в виде постеров и проводилась авторская защита работ. Результаты были оценены конкурсной комиссией по итогам авторской защиты с применением десятибалльной шкалы, также учитывалось мнение зрителей. Победители определены в 3 номинациях.

Проведение школы молодых ученых позволило выявить талантливых студентов и аспирантов, расширить кругозор обучающихся, установить связи МГТУ с другими университетами и НИИ, провести научно-просветительскую работу со школьниками.

образовательных ресурсов».

Научный руководитель: Кацуба В.С., канд. физ.-мат. наук (каф. ВМиПО ЭВМ).

Работа финансировалась за счет внебюджетных средств МГТУ. Общая сумма финансирования 76,26 тыс. рублей.

Объектом исследования являлся процесс автоматизации разработки информационнометодического и организационного обеспечения учебного процесса. Целью работы является исследование современных компьютерных технологий разработки и использования электронных образовательных ресурсов, предназначенных для технических специальностей МГТУ в рамках процесса информатизации образования. В процессе работы проводились экспериментальные исследования и разработки по технологии адаптации ЭОР к формату базы знаний.

В результате исследования впервые была проведена экспертиза программного обеспечения, предназначенного для адаптации электронных обучающих ресурсов к формату базы знаний (тестирование, установка в локальной сети и апробация в учебном процессе).

Область применения: учебный процесс по техническим дисциплинам в МГТУ.

Степень внедрения: комплекс программных средств конвертирования ЭОР в формат базы знаний прошел этап тестирования и установлен для апробирования в локальную сеть кафедры ВМ и ПО ЭВМ.

Эффективность разработки обусловлена возможностью качественно изменить форму учебного процесса и повысить мотивированность студентов к процессу обучения.

В ходе выполнения исследовательской работы была проведена экспертиза технологии, представляющей последовательность действий по переводу существующих электронных учебных материалов в формат базы знаний:

выполнено тестирование программных средств, осуществляющих конвертацию;

осуществлена установка программных средств в локальной сети ЭВМ кафедры ВМиПО;

программные продукты подготовлены к апробации в учебном процессе.

«Разработка, согласование и утверждение нормативной документации по выпуску консервов паштетного ряда из сайки (полярной тресочки)».

Научный руководитель: Николаенко О.А., канд. техн. наук (каф. ТПП).

Работа финансировалась за счет внебюджетных средств МГТУ. Общая сумма финансирования 40,88 тыс. рублей.

В ходе работы проведен комплекс исследований по разработке режима стерилизации паштетных консервов из сайки (полярной тресочки) с добавлением обжаренных овощей (морковь, лук) «Паштет из сайки с овощами (морковный)» в банке номер 3 в соответствии с требованиями «Инструкции по разработке режимов стерилизации консервов из рыбы и морепродуктов», утвержднной Комитетом по рыболовству Российской Федерации 27.12. Подобран режим стерилизации консервов (стерилизация в паровой среде, охлаждение водой с противодавлением в автоклаве Н2-ИТА-602, определена его фактическая летальность, исследовано качество готовых консервов.

Консервы «Паштет из сайки с овощами (морковный)» изготавливался на площадях учебно-экспериментального цеха МГТУ по проекту технологической инструкции ТИ 007по изготовлению консервов-паштетов из рыбы с овощами в соответствии с требованиями проекта ТУ 9271-007-00471633-11 «Консервы-паштеты из рыбы с овощами.

Технические условия» (разработчик – кафедра Технологий пищевых производств МГТУ).

Проведены исследования химического, биохимического составов сырья, определены микробиологические показатели сайки, сайды, печени тресковых в процессе хранения.

Изучено влияние ПТО на качество паштетов из сайки. Определены режимы подготовки копченого и бланшированного полуфабриката для производства паштетов.

Разработаны математические модели композиционного состава паштетов из подкопченной сайки и паштетов из бланшированной сайки с овощами близкие к оптимальным, адекватно описывающие влияние вводимых компонентов на показатели качества готового продукта.

Обоснована массовая доля структурообразователя (камеди), позволяющая создать консистенцию паштетов с оптимальными органолептическими показателями.

Проведены работы по оптимизации режимов стерилизации с учетом теплопроводности продукта, активной кислотности (pH), степени обсеменнности полуфабриката до стерилизации, размера тары, а также степени готовности продукции.

Утверждн временный режим стерилизации консервов «Паштет из сайки с овощами (морковный)» в банке номер 3.

Исследования содержания аминокислот в образцах консервов проводили методом, основанном на хроматографическом разделении модифицированных с помощью ортофталевого альдегида и -меркаптоэтанола аминокислот и таурина с последующей регистрацией спектрофлуориметрическим детектором. В ходе исследований было выявлено, что образцы паштетов характеризуются полным набором белковых аминокислот, в том числе незаменимых, при этом лимитирующие аминокислоты отсутствуют. Белок исследованного продукта достаточно хорошо сбалансирован по сравнению с эталонным белком, что доказывает высокое значение коэффициента рациональности (Rc = 0,91).

Утверждена нормативная документация на консервы-паштеты из сайки (ТУ 9271ТИ 009-2011; нормы отходов, потерь, расхода сырья и материалов), Результаты 6 этапа научных исследований представлены:

на Международной выставке «Море, ресурсы, технологии – 2013», Консервы «Паштет из сайки с овощами» отмечены дипломом в номинации «За разработку новых технологий»;

на первой Международной рыбохозяйственной выставке «Экспофиш-2011», (г.

Москва);

на международной выставке «Море, ресурсы, технологии – 2012» (г. Мурманск) «Паштет из сайды с овощами (морковный)» отмечены дипломом в номинации «За разработку новых технологий, консервы «Паштет из копченой сайки» в номинации «За разработку новых технологий»;

подготовлена статья для публикации в журнале «Рыбное хозяйство»;

опубликованы в сборнике материалов IV научно-практическая конференция «Состояние и перспектива развития рыбной отрасли Северного бассейна (Мурманск, ноябрь 2011); в сборник научных трудов конференции Россельхозакадемии, посвященная 100-летию со дня рождения А.Ф. Намесникова (Москва-2012 г.); Международной научно-техническая конференция «Наука и образование» (Мурманск – 2011, 2012); Международной научнопрактической конференции молодых ученых, аспирантов и студентов (Киев 2012);

результаты исследований использованы при выполнении дипломных работ по специальности 260302.65 «Технология рыбы и рыбных продуктов» студенткой 5 курса ТФ Гиниатуллиной Е. Р. «Проект консервного цеха с разработкой технологии паштетов из копченой рыбы (с элементами НИР)» (руководитель Николаенко О.А.). Работа рекомендована ГАК к внедрению.

1. Консервы-паштеты из сайки обладают наряду с хорошими потребительскими свойствами высокой пищевой и биологической ценностью;

2. Согласован и утверждн режим стерилизации консервов «Паштет из сайки с овощами (морковный)» в банке номер 3;

3. Утверждена нормативная документация на консервы паштетного ряда из сайки (ТУ 9271-009-00471633-2011 «Консервы-паштеты из сайки. Технические условия», ТИ 009- «Технологическая инструкция по изготовлению консервов-паштетов из сайки», нормы отходов, потерь, выхода готовой продукции и расхода сырья при изготовлении консервовпаштетов из сайки с овощами);

4. Утвержднная нормативная документация подготовлена для передачи и внедрения на предприятиях рыбной промышленности.

«Разработка программного обеспечения информационно-аналитической системы научно-исследовательской деятельности «Наука-МГТУ» (ИАС-МГТУ)».

Научный руководитель: Димова В.В., канд. техн. наук (отдела организации и сопровождения научных проектов).

Работа финансировалась за счет внебюджетных средств МГТУ. Общая сумма финансирования 60,00 тыс. рублей.

Целью работы являлось: разработка технического задания на создание ИАС НИД «Наука-МГТУ», определение необходимых ресурсов для обеспечения работы системы, перечня, способов представления и методов обработки информации в ЭВМ, форм вводавывода, сроков и стоимости разработки.

Объектом исследования является организация, учет, планирование, статистическая обработка и составление отчтных форм по научно-исследовательской деятельности МГТУ.

В процессе работы проводились следующие исследования:

Анализ учта и регистрации результатов научной деятельности научнопедагогических работников и аспирантов МГТУ персонально. Возможность анализа результатов научной деятельности кафедр, факультетов научных подразделений Университета в целом.

Разработка справочно-информационного материала для обеспечения работы системы.

Систематизация результатов научной деятельности МГТУ по видам (фундаментальные, прикладные исследования и разработки) и оценка в баллах. Определение итоговых показателей научной деятельности научно-педагогических работников и аспирантов МГТУ персонально. Возможность учта и анализа НИР по научным направлениям Университета. Учт результатов НИР кафедр, факультетов, научных подразделений Университета.

Формирование статистических таблиц, внутренних и внешних отчетов о научной деятельности по утвержднным формам.

Выборка и ранжирование информации по заданным параметрам.

Результаты исследования: Техническое задание на создание программного комплекса для автоматизации администрирования и организации научно-исследовательской деятельности университета.

В ходе работы была собрана, систематизирована и проанализирована информация по организации и учту результатов научно-исследовательской деятельности профессорскопреподавательского состава и научных работников МГТУ. В результате исследований было разработано техническое задание на создание ИАС НИД «Наука-МГТУ», определены необходимые ресурсы для обеспечения работы системы, перечень, способы представления и методы обработки информации в ЭВМ, формы ввода-вывода, сроки и стоимость разработки.

Разработанное техническое задание послужит основой эффективного использования приобретнной МГТУ программы «1С: Университет» для учта, анализа, планирования, статистической обработки результатов научно-исследовательской деятельности МГТУ и подготовки отчтов, мониторингов по НИР для Федерального агентства по рыболовству, Министерства образования РФ и Мурманской области, РФФИ, РГНФ и других министерств, ведомств, научных фондов и организаций.



Pages:   || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 7 |


Похожие работы:

«ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОРНЫЙ Согласовано Утверждаю Зав. кафедрой ИГД Руководитель ООП по направлению 130101 Доц. И.В.Таловина проф. Ю.Б. Марин ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Геодезическая учебная практика Направление подготовки (специальность): 130101 Прикладная...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уфимский государственный нефтяной технический университет УТВЕРЖДАЮ Ректор ГОУ ВПО УГНТУ д.т.н., профессор А.М.Шаммазов 20_г. ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки 270800 Строительство Профиль подготовки Водоснабжение и водоотведение Квалификация (степень) Бакалавр Форма обучения очная Уфа СОДЕРЖАНИЕ 1...»

«1 Направление подготовки магистров 210100 Электроника и наноэлектроника Магистерская программа Оптико-электронные приборы и системы СОДЕРЖАНИЕ № Название дисциплины Стр. п/п Методы математического моделирования 1 2 История и методология науки и техники в области электроники 2 11 Экономика 3 18 Иностранный язык 4 Метрология и стандартизация в оптике и светотехнике 5 Актуальные проблемы современной электроники и наноэлектроники 6 Компьютерные технологии в научных исследованиях 7 Проектирование и...»

«Министерство образования и науки РФ Уральский государственный лесотехнический университет Кафедра менеджмента и внешнеэкономической деятельности предприятия Одобрена: Утверждаю: кафедрой менеджмента и ВЭД предприятия Декан ФЭУ В.П.Часовских протокол № 8 от 5 апреля 2012 г. Зав.кафедрой _ В.П. Часовских методической комиссией ФЭУ Протокол № 8 от 26 апреля 2012 г. Председатель НМС ФЭУ Д.Ю. Захаров Программа учебной дисциплины ГОСУДАРСТВЕННОЕ И МУНИЦИПАЛЬНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОПД.Ф.06 Для направления...»

«25 АВГУСТА - 3 ОКТЯБРЯ 2014 / №9 ВЫСТАВОЧНАЯ ПРОГРАММА АВГУСТА-СЕНТЯБРЯ: MIMS powered by Automechanika Moscow 2014 КОНСУМЭКСПО-2014. ОСЕНЬ POWX`2014 CPM. ПРЕМЬЕРА МОДЫ В МОСКВЕ-2014. ОСЕНЬ PROEstate`2014 ТЕРМООБРАБОТКА-2014 WORLD FOOD`2014/ ВЕСЬ МИР ПИТАНИЯ-2014 РЕКЛАМА-2014 МИР ДЕТСТВА-2014 CJF-ДЕТСКАЯ МОДА-2014. ОСЕНЬ BUYBRAND EXPO`2014 OБУВЬ. МИР КОЖИ-2014 • MIMS powered by Automechanika Moscow 2014 С 25 по 28 августа 2014 года в павильонах № 1, 2 (залы 1, 2, 3), 7 (залы 1, 2, 3, 4, 5), 8...»

«Серия материалов ЮНИТАР по технической поддержке РВПЗ - №1 Рассмотрение проблем промышленности, связанных с Регистрами выбросов и переноса загрязнителей Август 1998 МЕЖОРГАНИЗАЦИОННАЯ ПРОГРАММА ПО ОБОСНОВАННОМУ УПРАВЛЕНИЮ ХИМИЧЕСКИМИ ВЕЩЕСТВАМИ Совместное соглашение ЮНЕП, МОТ, ФАО, ВОЗ, ЮНИДО, ЮНИТАР и ОЭСР Материалы ЮНИТАР по технической поддержке разработки и выполнения национального РВПЗ Серия руководств по выполнению проекта разработки национального РВПЗ* • Выполнение Проекта разработки...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УТВЕРЖДАЮ: Заместитель Министра образования Российской Федерации В.Д. Шадриков 07 03 2000 г. Номер государственной регистрации 15тех/маг ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление 553600 НЕФТЕГАЗОВОЕ ДЕЛО Степень (квалификация) - магистр техники и технологии Вводится с момента утверждения Москва 2000 г. 1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАПРАВЛЕНИЯ 553600 Нефтегазовое дело 1.1. Направление утверждено приказом...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уфимский государственный нефтяной технический университет УТВЕРЖДАЮ Ректор ГОУ ВПО УГНТУ Д.т.н., профессор А.М.Шаммазов 20_г. ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки 080100 Экономика Программа подготовки Учет, анализ и аудит Квалификация (степень) магистр Форма обучения очная Уфа СОДЕРЖАНИЕ С. 1 ОБЩИЕ...»

«СИСТЕМА КАЧЕСТВА ПРОГРАММА КАНДИДАТСКОГО ЭКЗАМЕНА ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ с. 2 из 6 25.00.08 ИНЖЕНЕРНАЯ ГЕОЛОГИЯ, ГРУНТОВЕДЕНИЕ И МЕРЗЛОТОВЕДЕНИЕ Настоящие вопросы кандидатского экзамена по специальности составлены в соответствии с программой кандидатского экзамена по специальности 25.00.08 Инженерная геология, мерзлотоведение и грунтоведение, утвержденной Приказом Министерства образования и науки РФ № 274 от 08.10.2007 года. 1 ПЕРЕЧЕНЬ ВОПРОСОВ 1. Предмет, методология, цели и задачи инженерной...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС “Введение в специальность и дисциплины история ветеринарии” для специальности 111801.65 “Ветеринария” по квалификации специалиста – ветеринарный врач и направления 111900.62- Бакалавр ветсанэкспертизы КРАСНОДАР 2013 СОДЕРЖАНИЕ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА.. 1. Цели и задачи...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Владивостокский государственный университет экономики и сервиса ИНФОРМАТИКА Учебная программа курса по специальностям 220100 Вычислительные машины, комплексы, системы и сети 071900 Информационные системы и технологии 351500 Математическое обеспечение и администрирование информационных систем Владивосток Издательство ВГУЭС 2004 ББК 32.973.2 Учебная программа по дисциплине Информатика составлена в соответствии с требованиями государственного...»

«Министерство образования и науки РФ ФГБОУ ВПО Дагестанский государственный технический университет Кафедра истории Отечества ^УТВЕРЖ ДАЮ ВПО ДГТУ,.А. Исмаилов 2014г. ПРОГРАММА вступительного экзамена в аспирантуру по направлению 46.06. 01. - Исторические науки и археология Одобрена на заседании кафедры истории Отечества (протокол №6 от 25 февраля 2014г.) 'Зав. кафедрой историц Отечества д.и.н., проф. ^ Булатов А.Г. Махачкала - 2014г. Необходимые сведения о характере и требованиях к экзамену по...»

«ПЕРВОЕ ВЫСШЕЕ ТЕХНИЧЕСКОЕ УЧЕБНОЕ ЗАВЕДЕНИЕ РОССИИ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования НАЦИОНАЛЬНЫЙ МИНЕРАЛЬНО-СЫРЬЕВОЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОРНЫЙ Согласовано Утверждаю _ Руководитель ООП Зав. кафедрой МД по направлению 130400 проф. В.Н. Гусев декан ГФ проф. О.И. Казанин ПРОГРАММА ИТОГОВОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА Направление подготовки: 130400 Горное дело Специализация:...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Ярославский государственный технический университет /' А.А. Ломов 2012 г. Основная профессиональная образовательная программа послевузовского профессионального образования (аспирантура) Специальность: 25.00.36 ~ геоэкология (по отраслям) Присуждаемая ученая степень: кандидат технических наук Ярославль, 2012 1 Общая характеристика...»

«Генеральная конференция U 32 C 32-я сессия, Париж, 2003 г. 32 С/59 22 сентября 2003 г. Оригинал: французский Пункт 5.14 предварительной повестки дня Доклад Генерального директора о возможности разработки всеобщих норм в области биоэтики АННОТАЦИЯ Источник: Резолюция 31 С/22, пункт 10. История вопроса: Согласно резолюции 31 С/22 Генеральному директору было предложено представить Генеральной конференции на ее 32-й сессии технические и юридические исследования, касающиеся возможности разработки...»

«Обновления программного обеспечения Руководство пользователя © Copyright 2007 Hewlett-Packard Development Company, L.P. Windows является торговой маркой корпорации Microsoft, зарегистрированной в США. Информация, содержащаяся в настоящем документе, может быть изменена без предварительного уведомления. Все виды гарантий на продукты и услуги компании HP указываются исключительно в заявлениях о гарантии, прилагаемых к указанным продуктам и услугам. Никакие сведения, содержащиеся в данном...»

«Социологические исследования, № 2, Февраль 2009, C. 37-46 ФАКТОРЫ РЕПРОДУКТИВНОГО ПОВЕДЕНИЯ НАСЕЛЕНИЯ (Анализ межстрановых и межрегиональных различий) Автор: А. П. БАГИРОВА, А. М. ИЛЫШЕВ БАГИРОВА Анна Петровна - кандидат социологических наук, доцент кафедры социологии и социальных технологий управления Уральского государственного технического университета - УПИ. ИЛЫШЕВ Анатолий Михайлович - доктор экономических наук, профессор кафедры бухучета и аудита того же университета (г. Екатеринбург)....»

«SEC/2010 Trabzon/ 3 Ноябрь 2010 г. ТРЕТЬЕ МЕЖПРАВИТЕЛЬСТВЕННОЕ ПОДГОТОВИТЕЛЬНОЕ СОВЕЩАНИЕ ДЛЯ КОМИССИИ ПО РЫБНОМУ ХОЗЯЙСТВУ И АКВАКУЛЬТУРЕ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ И НА КАВКАЗЕ Трабзон, Турция, 30 ноября – 1 декабря 2010 г. ПЕРВАЯ ПЯТИЛЕТНЯЯ РЕГИОНАЛЬНАЯ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (2011 – 2015 ГГ.) РЕГИОНАЛЬНОЙ КОМИССИИ ПО РЫБНОМУ ХОЗЯЙСТВУ И АКВАКУЛЬТУРЕ В ЦЕНТРАЛЬНОЙ АЗИИ И НА КАВКАЗЕ (КОМИССИЯ) Содержание Введение I. Предпосылки I.1. Основа проекта Рабочей программы I.2. II. Руководящие принципы Видение...»

«ДОБАВЛЕНИЯ СОДЕРЖАНИЕ A. Оперативные статистические данные B. Утвержденные проекты по добровольным взносам C. Техническая помощь наименее развитым странам D. Регулярная программа технического сотрудничества E. Географическое распределение экспертов F. Мероприятия в области подготовки кадров G. Соглашения и другие договоренности, заключенные в 2006 году H. Мероприятия по представлению стран I. Закупки J. Представительство на местах K. Состав Секретариата и информация о персонале L. Повышение...»

«ПРИКЛАДНЫЕ ПРОГРАММЫ Часть 1 ИЗДАТЕЛЬСТВО ТГТУ Министерство образования и науки Российской Федерации Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тамбовский государственный технический университет ПРИКЛАДНЫЕ ПРОГРАММЫ Часть 1 Лабораторные работы для студентов 1 и 2 курсов специальностей 030501 и 351400 всех форм обучения Тамбов Издательство ТГТУ УДК [34:681.31] (075) ББК Х.С Б Утверждено Редакционно-издательским советом университета Рецензент Доктор...»














 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.