WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное

учреждение высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет

имени Н.И. Вавилова»

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Заведующий кафедрой Декан факультета /Морозов А.А./ _ /Гиро Т.М./ «30» августа_2013 г.

«30» _августа2013 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

БЕЗОТХОДННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ

Дисциплина

ПРОИЗВОДСТВА МЯСНЫХ ПРОДУКТОВ

260200.62 Продукты питания животного Направление происхождения подготовки Профиль Технология мяса и мясных продуктов подготовки Квалификация (степень) Бакалавр выпускника Нормативный срок 4 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 4 5 6 7 Общая трудоемкость 3 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 108 Аудиторная работа – 72 всего, в т.ч.:

лекции 36 лабораторные 36 практические х х Самостоятельная работа 36 Количество рубежных х х контролей Форма итогового х Зач.

контроля Курсовой проект х х (работа) Разработчик: доцент, Дёркин А.Н.

(подпись) Саратов 1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Безотходные технологии производства мясных продуктов» является формирование у студентов навыков, необходимых для производственно-технологической, проектной и исследовательской деятельности в области технологии мяса и мясных продуктов.

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО В соответствии с учебным планом по направлению подготовки 260200.62 Продукты питания животного происхождения дисциплина «Безотходные технологии производства мясных продуктов» относится к базовой части профессионального цикла.

Дисциплина базируется на знаниях, имеющихся у студентов при изучении следующих дисциплин: «Общая микробиология и микробиология», «Биохимия», «Физическая химия», «Анатомия и гистология сельскохозяйственных животных».

Для качественного усвоения дисциплины студент должен:

- знать: химические элементы и их соединения; основные химические и биологические понятия, законы и явления; фундаментальные понятия физики и основные физические явления;





- уметь: писать формулы органических соединений и составлять уравнения реакций.

Дисциплина «Безотходные технологии производства мясных продуктов» является базовой для изучения следующих дисциплин:«Технология мяса и мясных продуктов», «Методы исследования мяса и мясных продуктов», «Технология производства полуфабрикатов и быстрозамороженных блюд», «Интенсивные технологии производства деликатесных изделий», «Технология производства продуктов специального назначения».

3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины «Безотходные технологии производства мясных продуктов»

Дисциплина «Безотходные технологии производства мясных продуктов»

направлена на формирование у студентов профессиональной компетенции:

«Способностью организовывать входной контроль качества сырья и вспомогательных материалов, производственный контроль полуфабрикатов, параметров технологических процессов и контроль качества готовой продукции» (ПК-5).

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать:

- общие процессы, лежащие в основе технологии мясных продуктов, сущность, теоретические основы и обоснование режимов этих процессов, использование этих процессов в технологии мясных Уметь: производить материальные расчеты, определять основные характеристики состава и свойств мясного сырья.

Владеть: пользоваться современными методами исследований и современным оборудованием при практическом изучении общих процессов технологии мясных продуктов.

«Безотходные технологии производства мясных продуктов»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетные единицы, часов, из них аудиторная работа – 72 ч., самостоятельная работа – 36 ч.

Структура и содержание дисциплины «Безотходные технологии п/п Введение. Характеристика мясной промышленности. Сырье для мясной Санитарно-гигиенические условия получения доброкачественного мяса на фермах. Сырьевая зона завода и транспортировка мяса Определение качественных показателей

ЛЗ П ТК УО

Основные процессы производства. Примка и Технохимический и бактериологический

ЛЗ Т ТК УО

контроль.

5 Технология производства колбасных 6 Определение качественных показателей

ЛЗ ДИ ТК УО

мясных продуктов.

7 Технология производства продуктов из 8 Исследование влияния тепловой обработки

ЛЗ Т ТК УО

на свойства мяса.

9 Технология производства полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд.

ЛЗ П ТК УО

ЛЗ Т ТК УО

ЛЗ Т ТК УО

эндокринно-ферментного сырья.

Условные обозначения:

Виды аудиторной работы: Л – лекция, ЛЗ – лабораторное занятие.

Формы проведения занятий: В – лекция-визуализация, П – проблемная лекция/занятие, Т – лекция/занятие, проводимое в традиционной форме, ДИ – деловая игра.

Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.





Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, КЛ – конспект лекции, З – зачт.

Для успешной реализации образовательного процесса по дисциплине «Безотходные технологии производства мясных продуктов» и повышения его эффективности используются как традиционные педагогические технологии, так и методы активного обучения: лекция-визуализация, лекция-прессконференция, лабораторные работы профессиональной направленности, деловые игры, проблемное занятие.

Удельный вес занятий, проводимых с использованием активных и интерактивных методов обучения, в целом по дисциплине составляет 44 % аудиторных занятий (в ФГОС не менее 20 %).

6. Оценочные средства для проведения входного, рубежного Дайте определение пищевая и биологическая ценность мяса и Приведите основные особенности строения тканей мяса и объясните их влияние на качество мяса и мясопродуктов.

Перечислите основные особенности химического состава мяса.

Опишите последовательность развития процессов автолиза в мясе.

Принцип расчета энергетической ценности пищевого продукта.

6. Обоснуйте возможность использования мяса для производства мясных продуктов на разных стадиях автолиза.

7. Охарактеризуйте влияние воды на качество мяса и его технологические 8. Общая характеристика белков.

9. Характеристика жиров.

10.Как влияет микрофлора на качество мяса.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях Значение дисциплины, предмет и задачи курса.

Сырье, используемое в производстве мяса и мясных продуктов.

Требования, предъявляемые к сырью и вспомогательным материалам.

Примка и хранение сырья и материалов.

Подготовка основного сырья ( обвалка, жиловка, измельчение).

Характеристика подготовительных операций вспомогательного сырья.

Предварительная тепловая обработка основного и вспомогательного сырья. Способы, режимы, применяемое оборудование.

8. Тара, используемая в производстве мяса и мясных продуктов.

9. Новые виды упаковочных материалов, используемых в производстве.

10.Требования, предъявляемые к таре.

11.Технологические схемы производства колбасных изделий.

12.Технологические схемы производства продуктов из свинины, говядины и баранины.

13.Технологические схемы производства полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд.

14.Производство мясных баночных консервов.

15.Оценка способов подготовки сырья для мясных консервов с точки зрения их влияния на изменение пищевой ценности мяса.

16.Особенности изменений мясопродуктов при нагреве выше 1000С.

17.Методы стерилизации мясных консервов. Влияние нагрева на микрофлору свойства и пищевую ценность продукта.

18.Формула стерилизации, характеристика элементов формулы стерилизации.

19.Техника стерилизации. Сравнительная характеристика аппаратов периодического и непрерывного действия для стерилизации мясных консервов.

20.Основные процессы производства мясных консервов.

21.Технологические схемы производства мясных консервов.

22.Использование отходов мясоконсервного производства.

Вопросы для самостоятельного изучения Безопасность МиМП.

Органолептические характеристики МиМП.

Методы определения химического состава МиМП.

Методы определения качественных показателей основного сырья и мясных продуктов.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях 1. Какие требования предъявляются к мягкому жировому сырью?

2. Назовите методы вытопки жира из мягкого жирового сырья.

3. Опишите технологическую схему вытопки жира из мягкого жирового сырья.

4. Опишите технологическую схему вытопки жира из кости.

5. Какие методы обезжиривания кости вы знаете?

6. Какие методы очистки жира вы знаете?

7. Какими способами удаляют из жира посторонние примеси?

8. Какие методы применяют для консервирования жирового сырья?

9. Какие требования предъявляются к организации технологического процесса переработки крови?

10. Дайте характеристику основных способов первичной обработки крови:

стабилизации, дефибринирования и сепарирования.

11. Какие способы консервирования крови и ее компонентов вы знаете?

12.Каковы особенности технологии переработки крови на пищевые 13. Дайте сравнительную характеристику различных способов сушки крови методом распыления.

14.Назовите преимущества ультрафильтрации для концентрирования белков плазмы (сыворотки) крови.

15. Дайте номенклатуру эндокринного, ферментного и специального 16. Какие методы консервирования замораживанием эндокринноферментного и специального сырья вы знаете? В каких случаях их применяют?

17. Механическая дообвалка кости и использование костного остатка для выработки пищевого жира и кормовой муки.

18. Механическая дообвалка кости и использование костного остатка для получения сухих пищевых бульонов.

19. Какое сырье используют для производства кормовой технической продукции?

20.По каким принципам устанавливают режим тепловой обработки технического сырья?

21. Опишите технологическую схему производства сухих животных кормов в горизонтальных вакуумных котлах с прессованием 22. Опишите технологическую схему производства сухих животных кормов в горизонтальных вакуумных котлах с центрифугированием Продукция, вырабатываемая из крови убойных животных.

Способы обработки жиров для кормовых и технических целей.

Новые физические методы нагрева, их технологическая оценка.

Химико-технический контроль производства.

Значение дисциплины, предмет и задачи курса.

Сырье, используемое в производстве мяса и мясных продуктов.

Требования, предъявляемые к сырью и вспомогательным материалам.

Примка и хранение сырья и материалов.

Подготовка основного сырья ( обвалка, жиловка, измельчение).

Характеристика подготовительных операций вспомогательного сырья.

Предварительная тепловая обработка основного и вспомогательного сырья. Способы, режимы, применяемое оборудование.

8. Тара, используемая в производстве мяса и мясных продуктов.

9. Новые виды упаковочных материалов, используемых в производстве.

10.Требования, предъявляемые к таре.

11.Технологические схемы производства колбасных изделий.

12.Технологические схемы производства продуктов из свинины, говядины и баранины.

13.Технологические схемы производства полуфабрикатов и быстрозамороженных готовых блюд.

14.Производство мясных баночных консервов.

15.Оценка способов подготовки сырья для мясных консервов с точки зрения их влияния на изменение пищевой ценности мяса.

16.Особенности изменений мясопродуктов при нагреве выше 1000С.

17.Методы стерилизации мясных консервов. Влияние нагрева на микрофлору свойства и пищевую ценность продукта.

18.Формула стерилизации, характеристика элементов формулы стерилизации.

19.Техника стерилизации. Сравнительная характеристика аппаратов периодического и непрерывного действия для стерилизации мясных консервов.

20.Основные процессы производства мясных консервов.

21.Технологические схемы производства мясных консервов.

22.Использование отходов мясоконсервного производства.

23. Какие требования предъявляются к мягкому жировому сырью?

24. Назовите методы вытопки жира из мягкого жирового сырья.

25. Опишите технологическую схему вытопки жира из мягкого жирового 26. Опишите технологическую схему вытопки жира из кости.

27. Какие методы обезжиривания кости вы знаете?

28.Какие методы очистки жира вы знаете?

29.Какими способами удаляют из жира посторонние примеси?

30. Какие методы применяют для консервирования жирового сырья?

31. Какие требования предъявляются к организации технологического процесса переработки крови?

32. Дайте характеристику основных способов первичной обработки крови:

стабилизации, дефибринирования и сепарирования.

33. Какие способы консервирования крови и ее компонентов вы знаете?

34.Каковы особенности технологии переработки крови на пищевые цели?

35. Дайте сравнительную характеристику различных способов сушки крови методом распыления.

36.Назовите преимущества ультрафильтрации для концентрирования белков плазмы (сыворотки) крови.

37. Дайте номенклатуру эндокринного, ферментного и специального сырья.

38. Какие методы консервирования замораживанием эндокринно-ферментного и специального сырья вы знаете? В каких случаях их применяют?

39. Механическая дообвалка кости и использование костного остатка для выработки пищевого жира и кормовой муки.

40. Механическая дообвалка кости и использование костного остатка для получения сухих пищевых бульонов.

41. Какое сырье используют для производства кормовой технической продукции?

42.По каким принципам устанавливают режим тепловой обработки технического сырья?

43. Опишите технологическую схему производства сухих животных кормов в горизонтальных вакуумных котлах с прессованием шквары.

44.Опишите технологическую схему производства сухих животных кормов в горизонтальных вакуумных котлах с центрифугированием влажной шквары.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение а) основная литература (библиотека СГАУ):

1. Забашта, А.Е.Технология мясных и мясосодержащих консервов:

учебное пособие для студ. вузов по направлению "Технология сырья и продуктов животного происхождения" по спец. "Технология мяса и мясных продуктов"; рек. УМО [Текст]/ А. Г. Забашта. - М.: КолосС, 2012. - 439 с. ISBN 978-5-9532-0831- 2. Рогов, И.А. Технология мяса и мясных продуктов. – Т. 1. Общая технология мяса [Текст]/ И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин – М.

: Колос С, 2009. – 565 с. ISBN 978-5-9532-0643-3 (Кн. 1) ISBN 978-5Рогов, И.А. Технология мяса и мясных продуктов. – Т 2. Технология мясных продуктов [Текст]/ И.А. Рогов, А.Г. Забашта, Г.П. Казюлин – М. : Колос С, 2009. – 711 с. ISBN 978-5-9532-0644-0 (Кн. 2) ISBN 978-5б) дополнительная литература:

1. Зонин, В.Г. Современная технология мясных консервированных продуктов:научное издание [Текст]/В.Г. Зонин -СПб.;Профессия,2008.с.;ил.- IBSN 978-5-93913-161- 2. Кайм, Г. Технология переработки мяса. Немецкая практика [Текст]/ пер. с нем. Г.В. Соловьевой, А.А. Куреленкова. СПб.: Профессия, 2008.

488 с. ISBN 5-93913-088- 3. Данилова, Н.С. Физико-химические и биохимические основы производства мяса и мясных продуктов [Текст]/Н.С. Данилова - М.:

Колос, 2008. 280 с. IBSN 978-59532-0513- 4. Курако, У.М. Основы научных исследований : метод. указания к лабораторно-практическим занятиям [Текст]/ У. М. Курако, И. С.

Быстрова.- Саратов : ФГБОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2012. - 44 с.

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:

Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru НЕБ - http://elibrary.ru http://vnimp.ru http://meatind.ru http://library.nestu.ru 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения занятия используется следующее материальнотехническое обеспечение:

криоскопическое устройство для определения активности воды в пищевых продуктах (разработка СГАУ), прибор для измерения активности воды гигрометрического типа HygroPalm AW1 (Rotronic, Швейцария), анализаторы влажности A&D ML-50 (Япония),Sartorius M-30 (Германия), Элвиз-2 (Россия), рефрактометр ИРФ-454Б2М, вискозиметр, микропроцессорный милливольметр-рН-метр рН 213 (Hanna, Германия), печь муфельная многофункциональная, весы аналитические и другое оборудование и приборы;

мультимедийный комплекс.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООп ВПО по направлению подготовки 260200. Продукты питания животного происхождения.

Автор: Дркин А.Н., к.т.н., доцент Рецензент: _.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООп ВПО по направлению подготовки 260200. Продукты питания животного происхождения.



 
Похожие работы:

«1. Общие положения 1.1. Основная образовательная программа (ООП) магистратуры (далее магистерская программа) Кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов, реализуемая по направлению подготовки 111100 Зоотехния, представляет собой систему документов, разработанную и утвержденную высшим учебным заведением самостоятельно с учетом требований рынка труда на основе федерального государственного образовательного стандарта по соответствующему направлению подготовки высшего...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Горно-Алтайский государственные университет Утверждаю Ректор _В.Г. Бабин _25 _августа 2011 г. Номер внутривузовской регистрации Образовательная программа высшего профессионального образования направление подготовки 110400.62 Агрономия Профиль подготовки Агрономия квалификация (степень) Бакалавр форма обучения очная Согласовано: Министерство сельского хозяйства Республики Алтай В.В....»

«Издание 2 страница 1 из 14 Введение В деле интенсификации и увеличения объема производства продуктов животноводства основным фактором является создание в хозяйствах прочной кормовой базы и организация рационального нормированного кормления всех видов сельскохозяйственных животных и птицы. Программа вступительных экзаменов в аспирантуру по специальности 06.02.08 - Кормопроизводство, кормление сельскохозяйственных животных и технология кормов разработана на основе университетской программы по...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ Дисциплина НЕДРЕВЕСНАЯ ПРОДУКЦИЯ ЛЕСА Направление подготовки 250100.62 Лесное дело Профиль подготовки / специализация / Лесное хозяйство магистерская программа Квалификация (степень) Бакалавр выпускника Нормативный срок 4 года обучения Форма обучения...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ х Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Заведующий кафедрой Декан факультета /Карпунина Л.В./ _ /Молчанов А.В./ _ _2013 г. _ 2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ БИОТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКТОВ ИЗ СЫРЬЯ Дисциплина ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ Направление 240700.62 Биотехнология подготовки Профиль...»

«М И Н И С Т Е Р СТ В О С Е Л Ь С К О Г О Х О З Я Й С Т В А Р О С С И Й С К О Й Ф Е ДЕ Р А Ц И И Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Самарская государственная сельскохозяйст венная академия УТВЕРЖДАЮ: Ректор Самарской ГСХА В.А.Милюткин __201 год ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки _111100 – Зоотехния (указывается код и наименование направления подготовки) Профиль...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Декан факультета Перерабатывающих технологий доцент _А.И. Решетняк _ 2010 г РАБОЧАЯ ПРОГРАММА дисциплины Основы научных исследований для специальности 110305.65 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции факультета Перерабатывающих технологий Ведущая кафедра –...»

«Рабочая программа составлена на основании: 1. Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки дипломированного специалиста 660300 Агроинженерия, утвержденного 05.04.2000 г. (регистрационный номер 312 с/дс). 2.Примерной программы по специальности 110301.65 Механизация сельского хозяйства дисциплины Электропривод и электрооборудование, утвержденной 05.11.2001. 3. Рабочего учебного плана по специальности 110301.65 Механизация сельского...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ У Ч Е Б Н О -М Е Т О Д И Ч Е С К И Й КОМПЛЕКС по дисциплине М.2.В.ОД.2 Современные технологии производства продукции животноводства при малых формах хозяйствования (индекс и наименование дисциплины) Код и направление подготовки 111100.68 – Зоотехния Частная зоотехния, технология Профиль...»

«2 3 4 СОДЕРЖАНИЕ ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ.. 1 6 1.1 Основная образовательная программа высшего профессионального образования (ООП ВПО) бакалавриата, реализуемая ФГБОУ ВПО АЧГАА по направлению подготовки 110800.62 Агроинженерия и профилю подготовки Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции. 6 1.2 Нормативные документы для разработки ООП ВПО по направлению подготовки.. 6 1.3 Общая характеристика вузовской ООП ВПО бакалавриата. 6 1.3.1Социальная роль, цели и...»

«1 МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Рабочая программа дисциплины Природно-техногенные комплексы и основы природообустройства Направление подготовки _280100.62 Природообустройство и водопользование Профиль подготовки Мелиорация, рекультивация и охрана земель Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная,...»

«ECE/TIM/2013/10/Rev.1FO:EFC/2013/10/Rev.1 Организация Объединенных Наций Экономический Distr.: General 22 November 2013 и Социальный Совет Russian Original: English Продовольственная и сельскохозяйственная организация Европейская экономическая Продовольственная и комиссия сельскохозяйственная организация Комитет по лесам и лесной отрасли Европейская лесная комиссия Семьдесят первая сессия Тридцать седьмая сессия Рованиеми, 913 декабря 2013 года Рованиеми, 913 декабря 2013 года Пункт 4 c)...»

«Рабочая программа учебной дисциплины разработана на основе Федерального государственного образовательного стандарта по специальности среднего профессионального образования 110809.51 Механизация сельского хозяйства Организация-разработчик: Финансово-технологический колледж ФГБОУ ВПО Саратовский ГАУ Разработчики: 1. Пякшев Хусяин Мутальевич, преподаватель высшей квалификационной категории. 2. Степанова Варвара Владимировна, заместитель директора по работе с филиалами, преподаватель высшей...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Заведующий кафедрой Декан факультета _ /Дудникова Е.Б./ _ 2013 г. /Ткачев С.И./ _ _2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) МОДЕЛИРОВАНИЕ ПРОИЗВОДСТВЕННОЭКОНОМИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ НА Дисциплина ПРЕДПРИЯТИЯХ АГРОПРОМЫШЛЕННОГО КОМПЛЕКСА Направление...»

«Приложение к решению О комплексной Программе социально-экономического развития Крутихинского района на 2008-2017 годы, принятому очередной тридцать третьей сессией районного Совета депутатов четвёртого созыва от 2007 №_ КОМПЛЕКСНАЯ ПРОГРАММА СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКОГО РАЗВИТИЯ КРУТИХИНСКОГО РАЙОНА НА 2008-2017 ГОДЫ Российская Федерация Крутихинский районный Совет депутатов Алтайского края Очередная тридцать третья сессия четвёртого созыва РЕШЕНИЕ _ _ 2007 № с. Крутиха О комплексной Программе...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет перерабатывающих технологий УТВЕРЖДАЮ Декан факультета Перерабатывающих технологий Доцент, Решетняк А.И. _2011 г. Рабочая программа дисциплины (модуля) Б.3.28 Разработка стандарта и нормативной документации предприятия по хранению плодов и овощей (индекс и наименование дисциплины)...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Заведующий кафедрой Декан факультета /Карпунина Л.В./ _ /Молчанов А.В./ _ _2013 г. _ 2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ РЕСУРСОСБЕРЕГАЮЩИЕ Дисциплина БИОТЕХНОЛОГИИ Направление 240700.68 Биотехнология подготовки Магистерская Биотехнология программа...»

«11 ФЕВРАЛЯ – 1 МАРТА 2013 / № 2 ВЫСТАВОЧНАЯ ПРОГРАММА ФЕВРАЛЯ ПРОДЭКСПО-2013 CJF – ДЕТСКАЯ МОДА-2013. ВЕСНА СРМ. ПРЕМЬЕРА МОДЫ В МОСКВЕ-2013. ВЕСНА ПРОДЭКСПО-2013 С 11 по 15 февраля во всех павильонах (включая временные павильоны Центральный и Центр-Форум) и на открытых площадках Центрального выставочного комплекса Экспоцентр будет работать крупнейшая в России, СНГ и Восточной Европе 20-я международная выставка продуктов питания, напитков и сырья для их производства Продэкспо-2013. Выставка...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Утверждаю и.о. декана факультета агробизнеса и экологии ФГБОУ ВПО ОрелГАУ доцент М.Ф. Цой 26 сентября 2012 Рабочая программа дисциплины ЗАЩИТА РАСТЕНИЙ Направление подготовки: 110400.62 Агрономия Профиль подготовки: агрономия Квалификация (степень): бакалавр сельского хозяйства Форма обучения очная Орел 2012 год...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ У Ч Е Б Н О -М Е Т О Д И Ч Е С К И Й КОМПЛЕКС по дисциплине Б.2.В.ОД.4 Цитология, гистология, эмбриология Код и направление подготовки 111100.62 Зоотехния Профиль Технология производства продуктов подготовки животноводства Квалификация бакалавр (степень) выпускника Факультет Зоотехнологии и...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.