WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Записи выполняются и

используются в СО 1.004

Предоставляется в СО 1.023.

СО 6.018

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

Саратовский государственный аграрный университет

имени Н.И. Вавилова

Факультет пищевых технологий и товароведения

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Зав. кафедрой Декан факультета / Богатырев С.А./ / Морозов А.А./ «_» _ 2013 г. «_» _2013 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (МОДУЛЬНАЯ)

Дисциплина «Экспертиза продовольственных товаров»

Для специальности 080401.65 «Товароведение и экспертиза товаров»

Кафедра товароведения и коммерции Курс 4_ Семестр 7_ Объем дисциплины:

Всего часов - Из них: аудиторных – практические занятия – самостоятельная работа - Форма итогового контроля: 7 семестр- экзамен Программу составила: ст.преподаватель Юшечкина Ольга Александровна Саратов - 1.Цель и задачи дисциплины Целью преподавания дисциплины специального курса «Экспертиза продовольственных товаров» является формирование у студентов более глубоких теоретических знаний и практических навыков в торговой коммерческой деятельности по проведению экспертизы качества и количества потребительских товаров отечественного и импортного производства.

Кроме того, студенты должны изучить основные положения о сертификации товаров, работ и услуг в современных рыночных условиях.

Основными направлениями изучения дисциплины являются:

1. законодательство РФ о сертификации;

2. правила по проведению сертификации;

3. порядок ввоза на территорию РФ товаров, подлежащих сертификации;

4. порядок проведения экспертизы специалистами Торгово-промышленной палаты, Бюро товарных экспертиз и т.д.

При изучении курса студент должен знать:

1. правила проведения различных видов экспертизы;

2. порядок утверждения и выдачи акта экспертизы;

3. схемы сертификации продукции, а также работ и услуг;

4. номенклатуру продукции и услуг, подлежащих обязательной сертификации;





5. порядок проведения государственного контроля и надзора за соблюдением обязательных требований государственных стандартов, правил обязательной сертификации и за сертифицированной продукцией и услугами и т.д.

Студент должен уметь:

1. пользоваться необходимой нормативно-технической документацией;

2. проводить качественную и количественную экспертизы продукции;

3. составлять акт экспертизы и другую документацию и т.д.

2. Исходные требования к подготовленности студентов Дисциплина «Экспертиза продовольственных товаров» опирается на знание основных положений следующих дисциплин:

«Товароведение продовольственных товаров», «Стандартизация, метрология и сертификация», «Организация, технология, проектирование предприятий», «Основы права», «Идентификация и фальсификация товаров».

Дисциплина «Экспертиза продовольственных товаров» состоит из 3-х модулей: Товароведная экспертиза продовольственных товаров; нормативная документация и сертификация продовольственных товаров. 1,2 и 3 модули изучаются в 7 семестре.

Приступая к изучению дисциплины, студент должен знать главные положения стандартизации, потребительские свойства и показатели качества товаров, принципы формирования классификации продукции и др.

3. Содержание и методика входного контроля По данной дисциплине входной контроль проводится в 7 семестре.

Этот вид контроля позволяет проверить готовность студента к изучению курса, оценить уровень его знаний и соответственно правильно выбрать методику изложения учебного материала.

Для прохождения входного контроля студент должен показать знание основ стандартизации и товароведения продовольственных товаров.

Входной контроль проводится на первой лекции в форме письменного опроса. Контрольные вопросы (Приложение 1) подразумевают краткие ответы.

Время проведения входного контроля 10-15 минут. Максимальный рейтинг входного контроля составляет 10 баллов.

4. Содержание дисциплины «Экспертиза продовольственных товаров».

ей и Наименование модулей. Наименование и содержание аудитор самост ль продовольственных товаров Модульная система обучения.

экспертной деятельности.

3 Объекты и субъекты экспертизы. Требования, предъявляемые к экспертам. Права и обязанности эксперта. Порядок формирования экспертных комиссий и групп.

Классификация средств товарной экспертизы, назначение, краткая характеристика. Сфера их применения при товарной экспертизе.

Потребительские товары, их градации.

товаре. Изучение видов маркировки.

экспертизы. Основные средства измерения и контроля режима хранения.

Темы для самостоятельной работы 1с Основные принципы экспертизы. Значение экспертизы потребительских товаров для коммерческой деятельности.

2с Организации, осуществляющие экспертизу отечественных и импортных товаров 3с Простейшие приемы проверки правильности показаний средств контроля режима хранения и проверки правильности установки и показаний средств измерений ль экспертизы.





Классификация, виды, разновидности.

Объективные методы. Измерительные методы: разновидности (современные и классические методы), общие представления об этих методах. Регистрационный метод:

понятие, назначение.

Преимущества и недостатки различных Органолептические методы: разновидности, исследуемые показатели качества, условия проведения органолептической оценки.

классификация, целесообразность их применения.

Преимущества и недостатки различных 7. Товарная экспертиза. Общие и отличительные деятельности. Классификация товарной экспертизы по различным признакам.

Товароведная экспертиза как элемент товарной экспертизы. Количественная и качественная экспертизы. Порядок проведения ассортиментной и документальной экспертиз. Комплексная экспертиза.

Классификация методов оценки соответствия эксперта.

эксперта.

7п. Экспертиза качества продовольственных 2 2 товаров (фильм) различных видов продовольственных товаров клеймению и товароведной маркировке мяса и мясопродуктов»

Темы для самостоятельной работы 4с Классификация экспертных методов. Методы групповой оценки экспертов, экспертной оценки показателей качества, математикостатистические методы обработки результатов экспертной оценки: виды, назначение, отличительные особенности.

5с. Требования к экспертам –дегустаторам. Условия, необходимые для правильного проведения органолептической оценки Применение. Влияние на здоровье человека и окружающую среду 7с. Санитарные нормы и правила. Структура, назначение, краткое содержание отдельных Моду Положения экологической экспертизы. 24 30 ль Организация проведения товарной №3 экспертизы.

9. Санитарно-гигиеническая экспертиза. Условия обязательности проведения гигиенической экспертизы. Фитосанитарная экспертиза. Технологическая и медицинская оценки. Основные положения ветеринарносанитарной экспертизы.

10. Экологическая экспертиза товаров. Основные положения. Экологические свойства и показатели потребительских товаров, их оценка. Экологические загрязнители.

Способы уничтожения (утилизации) продукции.

экспертизы. Правила проведения экспертизы на подготовительном, основном и заключительном этапах, используемая при этом документация.

Типичные ошибки при проведении фальсификации продовольственных товаров.

Виды идентификации. Средства и способы фальсификации. Последствия фальсификации.

экспертизы. Изучение нормативной и технической документации.

экспертизы товаров по количеству.

Составление акта экспертизы приемки товара по количеству и качеству.

Темы для самостоятельной работы Понятие о повторном использовании и уничтожении недоброкачественных товаров пригодной продукции разных видов в зависимости от вида дефектов.

экспертиз товаров, находящихся у получателя.

Проведение контрольных проверок по актам на импортные товары.

ВК Выходной контроль (экзамен) проводится по Учебный график изучения дисциплины приведен в приложении 5. Краткая организационно-методическая характеристика.

Обучение по дисциплине «Экспертиза продовольственных товаров»

проводится в форме лекций, практических занятий и самостоятельной работы.

Практические занятия как 2-х, так и 4-х часовые, включающие в себя выполнение контрольных заданий.

В процессе обучения используются следующие методы профессионального обучения: при подаче теоретического материала- вербальные ( такие как рассказобъяснение, беседа с ответами на контрольные вопросы) и наглядные (использование плакатов, слайдов, мультимедиа); во время практического обучения- описание, анализ, исследование причин. Контроль осуществляется с помощью устной проверки знаний студентов и рейтинговой системы.

Основными средствами обучения по дисциплине «Экспертиза продовольственных товаров» являются нормативная и техническая документация, лабораторное оборудование, экранно-звуковые средства, плакаты Дисциплина преподается в 7 семестре. На лекции отводится 36 часов, на лабораторные работы – 36, на самостоятельную работу – 74 часа.

Текущий контроль осуществляется в ходе проведения практических занятий в форме индивидуального устного собеседования. Максимальное количество балов за каждое практическое занятие – 5, при этом учитывается активность работы студента, уровень знаний и прилежание.

Прилежание студента (качество оформления тетради, подготовка к работе и т.д.) максимально оценивается в 1 балл, уровень знаний – 3 балла, активность работы – 1 балл. Рубежный контроль проводится после каждого модуля в форме письменного или устного опроса (контрольные вопросы в Приложении 2).

6. Самостоятельная работа В процессе профессиональной деятельности специалист должен постоянно адаптироваться в изменяющейся обстановке научно-технического развития.

Поэтому важно, чтобы за время обучения будущий специалист не только усвоил некоторый объем полезной информации, но и овладел технологией получения знаний. Одним из способов приобретения таких знаний является самостоятельная работа.

Самостоятельная работа включает в себя следующие виды деятельности:

подготовку к лабораторным и практическим занятиям, подготовку к рубежному и выходным контролям, изучение программного материала, не вошедшего в лекционный курс.

Всего на самостоятельную работу отводится 74 часа, из них на подготовку к лабораторным занятиям – 26, на подготовку к рубежным контролям – 14, на подготовку к экзамену – 12, на проработку тем, вынесенных на самостоятельное изучение – 22 часов.

7. Система оценки результатов обучения.

При изучении дисциплины используется рейтинговая система оценки знаний и навыков студентов. Максимальное количество баллов, которые может получить студент по видам контроля, приведено в таблице 1.

Итоговый рейтинг за семестр (р) подсчитывается путем перевода учебных баллов в зачетные по формуле:

где n- количество часов по учебному плану (72);

Bфакт- фактическая сумма баллов, набранная студентом;

Bmax- максимально возможная сумма учебных баллов, которую может набрать студент (140 баллов ).

Итоговый рейтинг проставляется в зачетную книжку студента и зачетноэкзаменационную ведомость.

Критериями оценки знаний могут служить: глубина усвоения студентом учебного материала, умение применять полученные знания для решения конкретных задач, объем полученных знаний. В каждом из этих критериев можно выделить три уровня (Таблица 2).

Таблица Глубина усвоения Описательное Упрощенное Объяснение на Умение применять Для решения Для выбора Для полученные элементарных оптимального самостоятельной программы) Если все критерии соответствуют третьему уровню, то студенту проставляется максимальный рейтинг. Если все критерии соответствуют первому уровню - минимальный.

8. Содержание и методика выходного контроля.

По окончании изучения дисциплины в качестве выходного контроля предусмотрен экзамен. Вопросы, выносимые на экзамен, формируются на основе вопросов рубежных контролей и тем самостоятельного изучения. Экзамен проводится в форме устного собеседования.

Студенты, набравшие по всем видам текущего контроля менее 56 баллов ( %), к экзамену не допускаются. Студенты, набравшие от 56 до 84 балла (40-60%), сдают экзамен. Студенты, набравшие более 84 балла (более 60%), получают поощрительные баллы и им выставляются экзаменационные оценки без сдачи экзамена.

Если рейтинг студента по результатам входного, рубежного и выходного контролей составил от 62 до 72 баллов, ему выставляется оценка «отлично», от до 61 балла – «хорошо», от 43 до 51балла – «удовлетворительно», менее 43 – «неудовлетворительно».

В библиотеке:

1. Законы Российской Федерации «О техническом регулировании», «О защите прав потребителей», «О стандартизации»

Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник / Л. М.

Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. - 3-е изд., стер. - М. :

Академия, 2007. - 320 с. : ил. - (Высшее проф. образование. Товароведение). Товароведение, экспертиза и стандартизация : учебник / А. А. Ляшко, А. П.

Ходыкин, Н. И. Волошко. - М. : Дашков и К, 2008. - 668 с. : ил. - ISBN 978-5р.

Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения : учебное пособие для студ. вузов по спец. 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)"; рек. УМО / Г. В. Чебакова, И. А.

Данилова. - М. : КолосС, 2011. - 312 с. : ил.

На кафедре:

1. Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. – СПб.: Питер, 2006. – 160 с.

2. Чечёткина Н.М. Товарная экспертиза.- Ростов н/Д, Феникс, 2004. – 497 с.

3. Позняковский В.М. Экспертиза мяса и мясопродуктов.- Новосибирск. Сиб.

универ. изд-во, 2008.- 526 с.

4. Нормативно-техническая документация на товары потребительского назначения ( ГОСТ Р, ТУ, ОСТы и др.) В библиотеке:

1. Дмитриченко М.И. Экспертиза качества и обнаружение фальсификации продовольственных товаров. – СПб.: Питер, 2006. – 160 с.

2. Теплов В.И. Коммерческое товароведение. – М.: Дашков и Ко, 2007. – 2001.

3. Федько В.П, Альбеков А.У Маркировка и сертификация товаров и услуг.

Ростов н/Д, Феникс, На кафедре:

1. Отосина В.Н. Практичесие работы по товароведению продовольственных товаров.- Ростов н/Д, Феникс, 2008. – 288 с.

2. Шепелев А.Ф. Товароведная экспертиза продовольственных товаров.ростов н/Д, Март, 2004.- 665 с.

3. Жиряева Е.В. Товароведение.- СПБ.: Питер, 2005.- 416 с.

Перечень оборудования и программных продуктов, используемых при 1. Компьютер Pentium 2. Калькулятор «Электроника»

3. Графопроектор «Пеленг-2400»

5. Ламинированные плакаты (10 штук) 6. Стандарты на продукцию и другая нормативная документация (50 штук) 7. Телевизор цветной LG RT- 8. Видеомагнитофон L Видеофильм «Экспертиза продовольственных товаров»

1. Понятие «качество». Влияние качества на конкурентоспособность товара.

2. Методы оценки показателей качества.

3. Виды стандартов.

4. Сущность сертификации товара.

5. В чем отличие стандартизации от сертификации товара?

6. Факторы, влияющие на конкурентоспособность товара.

7. Ассортимент продукции. Виды ассортимента.

8. Потребительские свойства товаров. Показатели потребительских свойств.

9. Уровень качества. Понятие. Методы определения уровня качества.

10. Что такое идентификация товара?

11. Категории стандартов.

12. Показатели ассортимента.

13. Классификация пищевой продукции по длительности срока хранения (на примере 2 –3-х ассортиментных групп).

14. Что такое естественная убыль?

1. Что такое экспертиза?

2. Классификация товарной экспертизы.

3. Структурные элементы экспертизы.

4. Принципы экспертизы.

5. Критерии выбора потребительских показателей и свойств при проведении экспертизы 6. Требования, предъявляемые к экспертам.

7. Права экспертов 8. Обязанности экспертов.

9. Порядок формирования экспертных групп и комиссий.

10. Классификация средств экспертизы.

11. Характеристика средств информации о товаре.

12. Поясните, что такое материально-технические средства экспертизы?

13. Средства контроля режима хранения: виды, простейшие приемы проверки правильности показаний.

14. Средства измерений: весоизмерительное и другое оборудование, проверка наличия поверочных клейм и свидетельств.

15. Экспертные методы и их разновидности.

16. Основные требования к проведению товарной экспертизы.

17. Товароведная экспертиза. Ее элементы, классификация.

18. Качественная товароведная экспертиза.

19. Количественная товароведная экспертиза.

20. Экспертиза документации.

21. Санитарно-гигиеническая экспертиза.

22. Гигиеническая экспертиза. Применение пищевых добавок.

23. Товарная экспертиза. Понятие. Цели, объекты, субъекты, критерии.

24. Методы товарной экспертизы.

25. Виды классификации товарной экспертизы.

26. Основные положения товароведной экспертизы, классификация.

27. Санитарно-гигиеническая экспертиза. Ее структурные элементы и разновидности.

28. Ветеринарно-санитарная экспертиза.

29. Экспертиза количества товара, поступившего в транспортном средстве.

30. Экспертиза качества товара, поступившего в товарном месте.

31. Правила оформления акта экспертизы.

32. Подготовительный этап проведения экспертизы (документация, действия заявителя и эксперта).

33. Основной этап проведения экспертизы.

34. Заключительный этап экспертизы. Типичные ошибки экспертов.

35. Общие и отличительные признаки различных видов оценочной деятельности.

36. Правила составления рекламационных актов на импортные товары.

Проведение экспертизы специалистами Бюро товарных экспертиз и Торгово-промышленной палаты.

1. Товарная экспертиза. Понятие. Цели, объекты, субъекты, критерии.

2. Методы товарной экспертизы.

3. Виды классификации товарной экспертизы.

4. Основные положения товароведной экспертизы, классификация.

5. Санитарно-гигиеническая экспертиза. Ее структурные элементы и разновидности.

6. Ветеринарно-санитарная экспертиза.

7. Особенности экологической экспертизы.

8. Этапы проведения товарной экспертизы.

9. Документация, оформляемая при проведении экспертизы.

10. Основные типовые ошибки экспертов.

11. Понятие сертификации. Основные ее элементы.

12. Номенклатура продукции, подлежащей обязательной сертификации.

13. В каких случаях происходит приостановление или отмена действия сертификата 1. Понятие «экспертиза». Экспертиза как вид профессиональной деятельности. Цели и задачи товарной экспертизы.

2. Материально-технические средства экспертизы. Значение, классификация. Характеристика отдельных групп материально-технических средств.

3. Подготовительный и основной этапы проведения товарной экспертизы.

4. Объекты экспертизы. Их характеристика. В чем заключается специфика объектов товарной 5. Измерительные методы экспертизы. Классификация. Характеристика и сфера применения отдельных методов.

6. Информационное обеспечение ветеринарно-санитарной экспертизы. Ветеринарное 7. Классификация товарной экспертизы по различным признакам (номенклатуре требований, характеру и основаниям для проведения, целям осуществления).

8. Средства информации о товаре. Техническая и нормативная документация, ее 9. Товароведная экспертиза хлебобулочных товаров (на примере одного наименования).

10. Органолептические методы экспертизы. Укажите особенности каждого метода, сферу применения. Охарактеризуйте методы определения сенсорных способностей экспертов.

11. Цели и задачи ветеринарно-санитарной экспертизы. Основные положения (объекты, субъекты, нормативная и правовая база).

12. Особенности проведения экспертизы по договорам.

13. Основные термины экспертизы продовольственных товаров.

14. Методы товарной экспертизы. Укажите преимущества и недостатки различных методов.

15. Каким образом проводится заключительный этап экспертизы? Оформление результатов 16. Охарактеризуйте основные виды оценочной деятельности. Приведите их общие и отличительные признаки.

17. Средства информации о товаре. Классификация. Характеристика основных групп.

Приведите примеры документации как средства информации о товарах.

18. Товароведная экспертиза плодов.

19. Экспертные методы. Понятие, достоинства и недостатки, область применения.

Классификация и краткая характеристика отдельных подгрупп.

20. Охарактеризуйте основные виды загрязнителей. Приведите примеры их вредного влияния 21. Товароведная экспертиза овощей.

22. Субъекты товарной экспертизы. В каких случаях можно говорить о выходе эксперта за пределы его компетенции?

23. Товароведная экспертиза как важнейший вид товарной экспертизы. Основные положения.

Количественная товароведная экспертиза.

24. Стоимостная фальсификация продовольственных товаров.

25. Экспертные методы. Классификация и характеристика математико-статистических методов обработки экспертных оценок и методов экспертной оценки показателей качества.

26. Экологическая экспертиза. Порядок изъятия и утилизации недоброкачественных и опасных 27. Товароведная характеристика молочной продукции (на примере одного наименования).

28. Виды фальсификации продовольственных товаров.

29. Информационное обеспечение ветеринарно-санитарной экспертизы. Товароведческое клеймение мяса различных видов животных 30. Типичные ошибки эксперта при проведении товарной экспертизы.

31. Что такое товарная экспертиза? Назовите основные принципы товарной экспертизы.

32. Приведите модель экспертной оценки. Формы и способы проведения опроса.

33. Укажите основные виды фальсификации продовольственных товаров.

34. Субъекты товарной экспертизы. Понятие «эксперт». Требования, предъявляемые к экспертам (общие и специальные).

35. Санитарно-гигиеническая экспертиза. Основные положения, классификация. Гигиеническая экспертиза упаковки.

36. Товароведная экспертиза крупы (на примере одного наименования).

37. Органолептические методы экспертизы. Достоинства и недостатки органолептической оценки. Условия проведения.

38. Охарактеризуйте объекты, основания проведения различных видов санитарногигиенической экспертизы. Правовая и нормативная база санитарно-гигиенической экспертизы.

39. Проведение экспертизы новых товаров.

40. Охарактеризуйте права и обязанности эксперта.

41. Укажите условия, при которых возможно аннулирование заявки, наряда, акта экспертизы.

42. Товароведная экспертиза мучных кондитерских изделий (на примере одного наименования).

43. Маркировка как средство информации о товаре. Виды маркировки. Значение маркировки в экспертной оценке.

44. Назовите и охарактеризуйте документацию основного этапа проведения экспертизы.

Структура и содержание акта экспертизы.

45. Информационная фальсификация продовольственных товаров.

46. Методы товарной экспертизы. Классификация и краткая характеристика объективных и эвристических методов.

47. Значение санитарно-гигиенической экспертизы. Технологическая и медицинская экспертизы.

48. Качественная фальсификация продовольственных товаров.

49. Штриховое кодирование как средство информации о товаре. Виды штрихового кодирования. Расчет контрольной цифры.

50. Гигиеническая экспертиза. Цели и задачи. Источники гигиенических загрязнений. Значение и классификация пищевых добавок.

51. Экспертиза количества товара, поступившего в товарном месте.

52. Классификация товароведной экспертизы. Характеристика отдельных групп.

53. Идентификация продовольственных товаров. Понятие, виды, показатели идентификации.

54. Особенности проведения фитосанитарной экспертизы.

55. Основные положения экологической экспертизы.

56. Организация проведения товарной экспертизы. Краткая характеристика этапов проведения экспертизы.

57. Товароведная экспертиза вкусовых товаров (на примере одного наименования).

58. Средства товарной экспертизы. Классификация, краткая характеристика основных групп.

59. Экспертные методы. Методы группового опроса. Укажите и охарактеризуйте основные этапы проведения экспертизы.

60. Количественная фальсификация продовольственных товаров.

61. Методы оценки качества. Классификация. Особенности различных методов оценки 62. Экспертиза количества товарных мест/товара, поступивших в транспортном средстве.

63. Товароведная экспертиза колбасных изделий.

64. Охарактеризуйте структурные элементы товарной экспертизы.

65. Регистрационный метод экспертизы. Значение, область применения, характеристика.

66. Товароведная экспертиза зерна (на примере пшеницы).

67. Экспертные методы. Классификация и характеристика методов группового опроса.

68. Какие технические устройства применяют при экспертной оценке? Охарактеризуйте основные средства измерения. Требования, предъявляемые к техническим устройствам.

69. Товароведная оценка пищевых концентратов.

70. Экологическая экспертиза. Классификация экологических показателей. Охарактеризуйте источники экологических загрязнений.

71. Укажите особенности различных органолептических методов оценки продовольственных 72. Товароведная экспертиза сахаристых кондитерских товаров (на примере одного наименования).

73. Классификация товарной экспертизы по различным признакам.

изучения дисциплины «Экспертиза продовольственных товаров»

контроль

 
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ ПРОГРАММА МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ МОЛОДЕЖЬ И ИННОВАЦИИ – 2013 (29–31 мая 2013 г.) Республика Беларусь Горки 2013 1 ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ 29 мая (среда). 900.2100 – Заезд и поселение. 1500 – Экскурсия: Мемориальный комплекс —...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ДЕПАРТАМЕНТ НАУЧНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОЙ ПОЛИТИКИ И ОБРАЗОВАНИЯ ФГБОУ ВПО ДОНСКОЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА вступительного экзамена для поступающих в магистратуру по направлению подготовки 19.04.03 – Продукты питания животного происхождения п. Персиановский, 2014 Составители: Л.В. Енальева, к.т.н., доцент П.С. Кобыляцкий, к.с.-х.н.,доцент Программа составлена на основе федеральных государственных образовательных стандартов...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе Л.М. Капустина _2011 г. ФУНКЦИОНАЛЬНО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОГО СЫРЬЯ И ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРИНЦИПЫ СОЗДАНИЯ КАЧЕСТВА ПРОДУКЦИИ Программа учебной дисциплины Наименование магистерской программы Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания Наименование направления подготовки 260100 68 Технология продуктов...»

«C 2013/3: Среднесрочный план на 2014-2017 годы и Программа работы и бюджет на 2014-2015 годы Информационная записка № 10: июнь 2013 года Сравнительные преимущества ФАО в отношении социальной защиты Резюме: Страны-члены уже несколько лет реализуют стратегии и программы в области социальной защиты, которые доказали свою важность в деле улучшения продовольственной безопасности и питания и сокращения масштабов нищеты в сельских районах. Разрабатывая эти стратегии и программы в области социальной...»

«Трудоемкость 1 зачетная единица (36 часов) Введение В основу настоящей программы положены следующие разделы: почва и ее свойства; типы почв и их систематика. Программа разработана экспертным советом Высшей аттестационной комиссии по биологическим наукам. Почва и ее свойства 1.1. Общие вопросы. Понятие о почве как самостоятельном естественно- историческом теле. Место и роль почвы в биосфере. Почва как средство производства и предмет труда в сельском хозяйстве. В.В. Докучаев — основоположник...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 14 июля 2012 г. N 717 О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ НА 2013 - 2020 ГОДЫ (в ред. Постановления Правительства РФ от 15.07.2013 N 598) В целях реализации Федерального закона О развитии сельского хозяйства Правительство Российской Федерации постановляет: 1. Утвердить прилагаемую Государственную программу развития сельского хозяйства и...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 14 июля 2012 г. N 717 О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ НА 2013 - 2020 ГОДЫ В целях реализации Федерального закона О развитии сельского хозяйства Правительство Российской Федерации постановляет: 1. Утвердить прилагаемую Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 14 июля 2007 года N 446 О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008-2012 годы В целях реализации Федерального закона О развитии сельского хозяйства Правительство Российской Федерации постановляет: 1. Утвердить прилагаемую Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Технологический институт – филиал ФГОУ ВПО Ульяновская ГСХА Кафедра Технология производства, переработки и экспертизы продукции АПК УТВЕРЖДАЮ СОГЛАСОВАНО Начальник УМО Декан факультета Л.М.Благодарина Н.Н. Левина 25 сентября 2009г. 24 сентября 2009г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине: Технология хранения и транспортирования продовольственных товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) для...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 6 октября 2009 г. N 180-п ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (2010 - 2014 ГОДЫ) В соответствии с пунктом 3 Порядка принятия решений о разработке, формирования и реализации долгосрочных целевых программ Омской области, утвержденного постановлением Правительства Омской области от 29 июня 2007 года N 87-п,...»

«РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Дисциплина УПРАВЛЕНИЕ КАЧЕСТВОМ Направление 100800.62 Товароведение подготовки Профиль Товароведение и экспертиза товаров (в сфере подготовки производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Нормативный срок 4 года обучения Форма обучения Очная Количество часов Всего в т.ч. по семестрам 1 2 3 4 5 6 7 8 Общая трудоемкость 2 2 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 72 Аудиторная...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 6 октября 2009 г. N 180-п ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (2010 - 2014 ГОДЫ) (в ред. Постановлений Правительства Омской области от 25.11.2009 N 226-п, от 13.04.2010 N 64-п, от 26.04.2010 N 84-п, от 23.06.2010 N 126-п, от 21.07.2010 N 142-п, от 18.08.2010 N 168-п, от 21.09.2010 N 186-п, от 01.12.2010 N...»

«НОУ ВПО Вологодский институт бизнеса КАФЕДРА ТОВАРОВЕДЕНИЯ И КОММЕРЦИИ 25 01 2010 г. ТОВАРОВЕДЕНИЕ И ЭКСПЕРТИЗА ОДНОРОДНЫХ ГРУПП НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ программа для абитуриентов, поступающих по специальности 080401(351100) Товароведение и экспертиза товаров Вологда 2010 Товароведение и экспертиза однородных групп непродовольственных товаров: программа по дисциплине для абитуриентов, поступающих по специальности 080401 (351100) Товароведение и экспертиза товаров. – Вологда: Вологодский...»

«30.11.2005 № 9/4625 -23РЕШЕ НИЕ ВИТЕБСКОГО ОБЛА СТНОГО СОВЕТА ДЕ ПУТАТОВ 23 июня 2005 г. № 126 9/4625 О Витебской областной программе возрождения и развития села на 2005–2010 годы (16.11.2005) Во исполнение Указа Президента Республики Беларусь от 25 марта 2005 г. № 150 О Государственной программе возрождения и развития села на 2005–2010 годы, в целях создания условий для приоритетного социально-экономического развития села, повышения эффективности работы агропромышленного комплекса Витебский...»

«Утверждена Постановлением Правительства Российской Федерации от 14 июля 2007 г. N 446 ГОСУДАРСТВЕННАЯ ПРОГРАММА РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ НА 2008 - 2012 ГОДЫ (в ред. Постановления Правительства РФ от 21.04.2011 N 298) ПАСПОРТ Государственной программы развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2008 - 2012 годы Наименование Программы -...»

«Инновации в сельском хозяйствеизраильские технологии Введение Рост численности населения, опустынивание и обезлесение являются некоторыми из ряда причин, вызывающих необходимость улучшения управления растениеводством, развитием и улучшением молочного и мясного скотоводства. Внедряются новые методы и системы для обеспечения возрастающей потребности в производстве сельскохозяйственной продукции, и прежде всего продовольственных и сопутствующих товаров. За последние несколько десятилетий, растет...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова УТВЕРЖДАЮ Декан факультета _ /Дудникова Е.Б./ _ 20 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) Бизнес-проектирование в Дисциплина продовольственном бизнесе Направление подготовки 080100.68 Экономика Инновационная экономика и бизнесПрофиль подготовки / проектирование на...»

«ГОСУДАРСТВЕННОЕ НАУЧНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СЕВЕРО-ЗАПАДНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ МЕХАНИЗАЦИИ И ЭЛЕКТРИФИКАЦИИ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССЕЛЬХОЗАКАДЕМИИ (ГНУ СЗНИИМЭСХ) ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЦЕНТР АГРОХИМИЧЕСКОЙ СЛУЖБЫ ЛЕНИНГРАДСКИЙ (ФГУ ГЦАС ЛЕНИНГРАДСКИЙ) ПРАКТИЧЕСКОЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ПРЕДПРИЯТИЙ ПО ОХРАНЕ ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЫ Санкт-Петербург 2005 УДК 631.95:67 ББК 4.40 П 69 Практическое руководство для сельскохозяйственных предприятий по...»

«Записи выполняются и используются в СО 1.004 СО 6.018 Предоставляется в СО 1.023. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова Факультет ветеринарной медицины и биотехнологии СОГЛАСОВАНО: УТВЕРЖДАЮ: Декан факультета Проректор по учебной работе _ А.В. Молчанов С.В. Ларионов 2013 г _ 2013 г РАБОЧАЯ (МОДУЛЬНАЯ) ПРОГРАММА По дисциплине Микробиология продовольственных...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Технологический институт – филиал ФГОУ ВПО Ульяновская ГСХА Кафедра Технология производства, переработки и экспертизы продукции АПК УТВЕРЖДАЮ СОГЛАСОВАНО Начальник УМО Декан факультета Л.М.Благодарина Н.Н. Левина 25 сентября 2009г. 24 сентября 2009г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине: Товароведение и экспертиза кондитерских товаров (в сфере производства и обращения сельскохозяйственного сырья и продовольственных товаров) для студентов очной и...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.