WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ

УТВЕРЖДАЮ

Проректор по учебной работе

Л. М. Капустина

«_»2011 г.

САНИТАРИЯ И ГИГИЕНА ПИТАНИЯ

Программа учебной дисциплины Наименование специальности (направления подготовки) 260501 «Технология продуктов общественного питания»

Екатеринбург 2011

1. ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

Целью изучения дисциплины «Санитария и гигиена питания» является формирование компетенций, направленных на использование в практической работе знаний о санитарно-гигиенических требованиях, предъявляемые к предприятиям общественного питания; требованиях к качеству и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции.

Изучение дисциплины обеспечивает реализацию требований Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования в области санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья.

В результате изучения дисциплины студенты должны:

а) знать:

- о санитарном надзоре и санитарном законодательстве - гигиеническую характеристику факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий питания; гигиенические основы проектирования и строительства предприятий питания;

- гигиенические требования к оборудование, инвентарю, посуде, таре, упаковочным материалам; санитарные требования к содержанию предприятий питания;

- требования к личной гигиене и профилактическом медицинском обследовании работников;

- профилактику кишечных инфекций, пищевых отравлений, зоонозных инфекций и гельминтозов;

- гигиенические требования к качеству и безопасности продовольственного сырья и пищевых продуктов;

-санитарные требования к транспортировке, приемке, хранению пищевых продуктов; физиолого-гигиеническое и эпидемиологическое значение технологической обработки;





- санитарные требования к проведению технологической обработки, получению продуктов специального питания и других блюд и изделий, представляющих эпидемиологическую опасность;

-санитарные требования к качеству блюд, хранению и раздаче готовой пищи, обслуживанию посетителей;

- гигиенические особенности организации питания различных групп населения.

б) уметь - провести санитарно-гигиеническую экспертизу проекта предприятия общественного питания и подготовить заключение - определять уровень санитарно-гигиенического состояния действующего предприятия общественного питания и подготовить акт обследования

2. МЕСТО УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ В СТРУКТУРЕ ООП ВПО

Дисциплина «Санитария и гигиена питания» относится к обязательной части профессионального цикла, Федерального государственного стандарта ВПО по направлению подготовки 290800 «Технология продукции и организация общественного питания» и изучается в 6 семестре при очной форме обучения и в 8 семестре при заочной форме обучения.

Данной дисциплине должно предшествовать изучение дисциплин: «Органическая, неорганическая, физическая и коллоидная химия», «Физика», «Биохимия», «Микробиология», «Физиология питания», «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания».

Знания, умения, навыки, полученные в процессе изучения дисциплины «Санитария и гигиена питания» используются для изучения следующих дисциплин: «Товароведение продовольственных товаров», «Технология продукции общественного питания», «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», «Проектирование предприятий общественного питания», «Контроль качества кулинарной продукции и услуг в общественном питании», а так же при прохождении производственной практики, написании дипломных работ.

3. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ

3.1. Структура учебной дисциплины Общая трудоемкость дисциплины составляет 90 часов, в том числе:

по дневной форме обучения – аудиторных – 54 (лекций – 36 ч, практических занятий – 18 ч), самостоятельная работа – 36 ч.

по заочной форме обучения – аудиторных – 12 (лекций – 8 ч, практических занятий – 4 ч), самостоятельная работа – 78 ч.

Форма промежуточной аттестации – экзамен.

Структура и трудоемкость дисциплины представлена в таблице 1.

Таблица 1 – Структура и трудоемкость дисциплины Дневная форма обучения Заочная форма обучения № НаименоваАудиторные за- Сание разде- Аудиторные Са- Формы Формы мост. текущего лов, тем занятия (час) мост теку- нятия (час) работа контроля рабо- щего Лек Лабора- Лек- Лабора- (час) та конции торно- ции торночас) троля практи- практические ческие занятия занятия Предмет Само- Самокондисципли- кон- троль ны. Основ- троль, ные понятия Тестио санитар- рованом надзоре ние и санитарном законодательстве Государственное регулирование безопасности продовольственного сырья и продуктов питания.

Гигиенические требования к факторам внешней благоустройству предприятий обще- ственного питания ровке и реализации продуктов питания из растительного и жи- вотного сырья. Гигиенические особенности организации питания различных групп населения.





График изучения дисциплины в течение семестра приведен в календарнотематическом плане и размещен на портале электронных образовательных ресурсов в разделе «Ресурсы».

3.2. Содержание учебной дисциплины Тема 1. Предмет дисциплины. – Основные понятия о санитарном надзоре и санитарном законодательстве. Государственное регулирование безопасности продовольственного сырья и продуктов питания. Гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий общественного питания. Санитарно-гигиенические основы проектирования и строительства предприятий питания.

Лекция 1. Гигиена питания и пищевая санитария. Санитарный надзор в области питания. Законодательство в области обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия предприятий пищевой промышленности и общественного питания.

Предмет дисциплины. История развития гигиены как науки. Социальная значимость гигиенической науки и практики в деле обеспечения санитарноэпидемиологического благополучия населения. Задачи гигиены питания и пищевой санитарии.

Организация государственного санитарного контроля за состоянием внешней природной и производственной среды. Основные задачи гигиены по предупреждению негативных последствий факторов внешней среды на здоровье человека. Законодательные акты, регламентирующие решение этих задач.

Лекция 2. Гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий. Гигиена воздуха. Гигиена воды.

Значение факторов внешней среды для здоровья и жизнедеятельности человека, источники и виды загрязнений среды. Гигиена воздуха.. Источники загрязнения воздушной среды. Значение состояния воздушной среды для здоровья человека. Состояние воздушной среды в предприятиях питания. Гигиена воды. Роль воды в жизнедеятельности человека: физиологическое, санитарногигиеническое и эпидемиологическое значение воды. Источники загрязнения воды. Санитарно-гигиенические требования к качеству холодной и горячей воды, устройству канализации Лекция 3. Продолжение темы гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий. Гигиена освещения, отопления, вентиляции.

Гигиена освещения. Требования к освещению. Естественное и искусственное освещение. Требования к освещенности предприятий питания. Гигиена отопления. Гигиенические требования и характеристика. Гигиена вентиляции.

Источники загрязнения воздушной среды в помещениях предприятий питания.

Гигиенические требования к естественной и искусственной вентиляции и ее характеристика.

Лекция 4. Продолжение темы гигиеническая характеристика факторов внешней среды и требования к благоустройству предприятий. Санитарные требования к благоустройству и очистке предприятий общественного питания.

Гигиена почвы. Гигиенические требования к очистке населенных мест, сбору и удалению твердых отходов.

Лекция 5. Гигиенические требования к территории и генеральному плану Санитарно-защитные зоны. Требование к территории участка. Требования к размещению зданий и сооружений на территории. Гигиенические требования к рассмотрению проектов.

Тема 2. Гигиенические требования и санитарное содержание предприятий питания.

Лекция 6. Санитарный режим пищевых объектов.

Санитарные требования к содержанию территории, помещений предприятий питания: мероприятия и графики уборки. Уборочный инвентарь и правила его хранения.

Лекция 7. Санитарное содержание предприятий питания.

Понятие о дезинфекции и ее значение для профилактики отравлений и заболеваний человека. Физические и химические способы дезинфекции. Правила хранения, приготовления растворов дезсредств, их применения для дезинфекции помещений, оборудования, инвентаря и посуды. Дезинсекция и дератизация на предприятиях питания.

Лекция 8. Личная гигиена и профилактические обследования работников предприятий питания.

Личная гигиена и профилактические медицинские обследования работников предприятий питания. Санитарная документация. Значение соблюдения правил личной гигиены.

Лекция 9. Гигиенические требования к технологическому оборудованию, инвентарю, посуде.

Гигиенические требования к технологическому оборудованию и производственному инвентарю.

Гигиенические требования к посуде. Санитарно-гигиеническая оценка металлической, керамической, фарфоровой, стеклянной и полимерной посуды, посуды для одноразового использования.

Тема 3. Пищевые отравления. Кишечные инфекции. Гельминтозы Лекция 10. Классификация пищевых отравлений Отравления ядовитыми растениями и грибами.

Понятие о пищевых отравлениях. Классификация. Немикробные пищевые отравления: отравления растительными и животными продуктами, ядовитыми по своей природе, ядовитыми при определенных условиях, отравления примесями токсических химических веществ. Отравления грибами, особенности проявления отравлений и меры профилактики.

Лекция 11. Микробные пищевые отравления. Профилактика пищевых отравлений.

Пищевые отравления микробной природы: токсикоинфекции, токсикозы (стафилококковый токсикоз, ботулизм, микотоксикозы).

Профилактика пищевых отравлений.

Лекция 12. Кишечные инфекции. Общие принципы профилактики инфекционных болезней.

Понятие о кишечных инфекциях. Источники, пути распространения. Пищевые продукты как фактор передачи острых кишечных и зоонозных инфекций (дизентерия, брюшной тиф, паратиф, холера).

Лекция 13. Гельминтозы и их профилактика.

Понятие о гельминтозах. Геогельминтозы и контактные гельминтозы.

Лекция 14. Отравления химическими соединениями, образующимися при хранении, переработке и приготовлении пищевых продуктов.

Биологически активные амины. Многоядерные ароматические углеводороды. Окисленные жиры. Мутагены. Основным мероприятием по борьбе с опасными соединениями, образующимися при хранении, обработке или приготовлении пищевых продуктов.

Тема 4. Санитарные требования к изготовлению, хранению, транспортировке и реализации продуктов питания из растительного и животного сырья. Гигиенические особенности организации питания различных групп населения Лекция 15. Физиолого-гигиеническое и эпидемиологическое значение технологической обработки. Санитарные требования к качеству блюд, хранению и раздаче готовой пищи, обслуживанию посетителей.

Основные виды переработки продовольственного сырья и пищевых продуктов, их санитарно-гигиеническое значение.

Санитарно-гигиеническая оценка и контроль качества готовой продукции, показатели безопасности продуктов питания. Производственный контроль. Бракераж, его проведение, бракеражный журнал.

Лекция 16. Санитарные требования к изготовлению, хранению, транспортировке и реализации продуктов питания из растительного и животного сырья.

Условия и сроки хранения готовых продуктов питания. Санитарногигиенические требования к транспортировки и реализации готовой продукции.

Организация раздачи готовых блюд, их температура. Санитарно-гигиенические требования к обслуживанию посетителей, доставка готовой пищи и кулинарной продукции в буфеты, номера, магазины кулинарии.

Лекция 17. Санитарные требования к проведению технологической обработки, получению продуктов специального питания и других блюд и изделий, представляющих эпидемиологическую опасность. Гигиенические особенности организации питания различных групп населения.

Санитарно-гигиенические требования к организации питания на пищеблоках лечебно-профилактических учреждений. Особенности организации питания в детских лечебных и дошкольных образовательных учреждения. Организация питания школьников.

4. ОЦЕНОЧНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ТЕКУЩЕГО КОНТРОЛЯ

УСПЕВАЕМОСТИ, ПРОМЕЖУТОЧНОЙ АТТЕСТАЦИИ ПО ИТОГАМ

ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ И ИХ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ

ОБЕСПЕЧЕНИЕ

4.1. Текущий контроль Результаты освоения учебной дисциплины (модуля) оцениваются следующими средствами текущего контроля успеваемости:

1. Индивидуальный опрос.

2. Самоконтроль.

3. Тестирование.

4. Собеседование.

Методическое обеспечение текущего контроля:

1. Индивидуальный опрос и собеседование проводится на семинарских (практических) занятиях по вопросам к каждой теме. Перечень вопросов приведен в методических указаниях к практическим занятиям (в тематике семинарских занятий).

2. Самоконтроль осуществляется по вопросам, перечисленным в разрезе тем в методических указаниях и заданиях по самостоятельной работе и путем решения тестовых заданий для самоконтроля.

Методические указания к практическим занятиям (тематика семинарских занятий), сборник задач, методические указаниях и задания по самостоятельной работе, размещены на портале электронных образовательных ресурсов по дисциплине «Санитария и гигиена питания» «Ресурсы».

Тестовые задания для самоконтроля и текущего контроля размещены на портале электронных образовательных ресурсов по дисциплине «Санитария и гигиена питания» в разделе «Тесты и экзамены».

4.2. Промежуточная аттестация Промежуточная аттестация по итогам освоения дисциплины проводится в форме экзамена.

Вопросы (задания) к зачету размещены на портале электронных образовательных ресурсов по дисциплине «Санитария и гигиена питания» в разделе «Ресурсы».

4.3. Использование балльно-рейтинговой системы для текущего контроля и промежуточной аттестации Для текущего контроля успеваемости и промежуточной аттестации используется балльно-рейтинговая система в соответствии с «Положением об академическом рейтинге».

Текущий рейтинг по дисциплине «Санитария и гигиена питания» определяется с учетом посещаемости, участия студентов в аудиторной и самостоятельной работе, выполнении контрольных точек, а также внеаудиторной работе (участие в конференциях, олимпиадах, конкурсах и др.) Требования, критерии оценки для расчета текущего рейтинга по дисциплине размещены на портале электронных образовательных ресурсов в разделе «Ресурсы».

5. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ И ИНФОРМАЦИОННОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины «Санитария и гигиена питания» включает учебник «(название)»), презентационные материалы для чтение лекций и проведения практических (семинарских) занятий.

Электронная версия конспекта лекций, учебного пособия, учебника, презентации представлены на портале электронных образовательных ресурсов по дисциплине «Санитария и гигиена питания» в разделе «Ресурсы».

Для изучения дисциплины «Санитария и гигиена питания» следует использовать основную литературу, дополнительную литературу, программное обеспечение и Интернет-ресурсы:

Основная литература:

1. Гигиена и санитария общественного питания: Г. Г. Лутошкина — СанктПетербург, Академия, 2010 г.- 64 с.

2. Санитария и гигиена питания: учебное пособие/ З.А. Канарская, А.В.

Канарский и др. - Казань: Изд-во Казан. гос. технол. ун-та., 2009. - 154 с.

3. Степанова И.В. Санитария и гигиена питания : учебное пособие / И. В. Степанова. - СПб : Троицкий мост, 2010. - 223 с : табл. - Библиогр.: с. 223.

Дополнительная литература:

1. Микробиологическая порча пищевых продуктов: Клив де В. Блэкберн — Москва, Профессия, 2008 г.- 784 с.

2. Основы микробиологии, производственной санитарии и гигиены: С. С. Горохова, Н. В. Косолапова, Н. А. Прокопенко — Москва, Академия, 2008 г.- 64 с.

3. Срок годности пищевых продуктов. Расчет и испытание: Под редакцией Р.

Стеле — Санкт-Петербург, Профессия, 2008 г.- 484 с.

4. Мартинчик, А.Н. Физиология питания, санитария и гигиена: учебное пособие / А.Н. Мартинчик, А.А. Королев, Л.С. Трофименко.-Зе изд., стереотип.- М.: Академия, 2004.- 192 с.

5. Позняковский, В. М. Гигиенические основы питания, качество и безопасность пищевых продуктов: учебник / В. М. Позняковский.- 4-е изд., исправленное и дополненное - Новосибирск: Сиб. унив. изд-во, 2005.- 520 с.

6. Рубина Е.А. Санитария и гигиена питания. – М, Академия, 2005. СП 2.3.6.1079-01 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них продовольственного сырья и пищевых продуктов».

8. Донченко, Л. В. Продукты питания в отечественной и зарубежной истории:

учебное пособие для студентов вузов/ Л.В. Донченко, В.Д. Надыкта.- М. : Дели принт, 2006.- 295 с.

9. Ковалев, Н.И. Технология приготовления пищи: учебник / Н.И. Ковалев, М.Н.

Куткина, В.А. Кравцова; под ред. М.А. Николаевой; М: Деловая литература: Омега. Л, 2005.- 480 с.

10.. Усов, В. В. Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания: учебник для нач. и сред, проф. образ. / В.В. Усов- М.: Академия, 2007.- 416 с 11. Малыгина В.Ф., Рубина Е.В. Основы физиологии питания, гигиена и санитария: изд. Рос.экон., 2003.

12. СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов».

Интернет-ресурсы:

1. Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека –http://www.rospotrebnadzor.ru 2. Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по Свердловской области – http://66.rospotrebnadzor.ru/ 3. Федеральная служба по ветеринарному и фитосанитарному надзору. – http://www.fsvps.ru 4. Федеральное агентство по техническому регулированию - http://www.gost.ru «Codex Alimentarius». http://www.codexalimentarius.net

6. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ УЧЕБНОЙ

ДИСЦИПЛИНЫ

Реализация данной учебной дисциплины осуществляется с использованием материально-технической базы, обеспечивающей проведение всех видов учебных занятий и научно-исследовательской работы обучающихся, предусмотренных программой учебной дисциплины и соответствующей действующим санитарным и противопожарным правилам и нормам:

оборудованные кабинеты и аудитории, лаборатории, компьютерные классы, аудитории, оборудованные мультимедийными средствами обучения.

Программа составлена в соответствии с требованиями ГОС ВПО по специальности 260800 «Технология продукции и организация общественного питания», квалификация – инженер.

Программа размещена на портале электронных образовательных ресурсов в разделе «Ресурсы».

Автор(ы): доцент кафедры технологий питания Мажаева Татьяна Васильевна Рецензент(ы) Программа одобрена на заседании Совета по учебно-методическим вопросам и качеству образования (протокол № от _ года).



Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС по дисциплине Ветеринарно-санитарная экспертиза на продовольственных рынках Код и направление подготовки 110501.65 Ветеринарно-санитарная экспертиза Квалификация выпускника специалист Факультет ветеринарной медицины Ведущий преподаватель Петрик О.Б....»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ ГЛАВНОЕ УПРАВЛЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ, НАУКИ И КАДРОВ УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ БЕЛОРУССКАЯ ГОСУДАРСТВЕННАЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННАЯ АКАДЕМИЯ СОВЕТ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ ПРОГРАММА МЕЖДУНАРОДНОЙ НАУЧНО-ПРАКТИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ МОЛОДЫХ УЧЕНЫХ МОЛОДЕЖЬ И ИННОВАЦИИ – 2013 (29–31 мая 2013 г.) Республика Беларусь Горки 2013 1 ПРОГРАММА КОНФЕРЕНЦИИ 29 мая (среда). 900.2100 – Заезд и поселение. 1500 – Экскурсия: Мемориальный комплекс —...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ 1. Цель освоения дисциплины Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет являЦелью освоения дисциплины Почвоведение и инженерная геология имени Н.И. Вавилова ется формирование у студентов навыков проведения почвенноэкологического обследования и использования его результатов в СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Заведующий кафедрой Декан факультета...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Заместитель Министра Заместитель Министра образования сельского хозяйства Российской Федерации и продовольствия Российской Федерации Н.К.Долгушкин _В.Д.Шадриков 02. февраля 2000 г. 17.03.2000 г Регистрационный номер 142 с/маг ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление 560100 Агрохимия и агропочвоведение Степень (квалификация) - магистр сельского хозяйства Вводится с момента...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 6 октября 2009 г. N 180-п ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (2010 - 2014 ГОДЫ) В соответствии с пунктом 3 Порядка принятия решений о разработке, формирования и реализации долгосрочных целевых программ Омской области, утвержденного постановлением Правительства Омской области от 29 июня 2007 года N 87-п,...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 14 июля 2007 г. N 446 О ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОГРАММЕ РАЗВИТИЯ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЯ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ НА 2008 - 2012 ГОДЫ (в ред. Постановлений Правительства РФ от 21.04.2011 N 298, от 20.12.2011 N 1052) В целях реализации Федерального закона О развитии сельского хозяйства Правительство Российской Федерации постановляет: 1. Утвердить прилагаемую Государственную программу развития сельского...»

«Документ утратил силу с 1 января 2013 года в связи с изданием Постановления Правительства Омской области от 28.11.2012 N 243-п ПРАВИТЕЛЬСТВО ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 6 октября 2009 г. N 180-п ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (2010 - 2015 ГОДЫ) (в ред. Постановлений Правительства Омской области от 25.11.2009 N 226-п, от 13.04.2010 N 64-п, от...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Владивостокский государственный университет экономики и сервиса ТОВАРОВЕДЕНИЕ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ Учебная программа курса по специальности 351100 Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения) Владивосток Издательство ВГУЭС 2005 ББК 30.609 Учебная программа по дисциплине Товароведение продовольственных товаров составлена в соответствии с требованиями учебного плана по специальности 351100 Товароведение и экспертиза...»

«C 2013/3: Среднесрочный план на 2014-2017 годы и Программа работы и бюджет на 2014-2015 годы Информационная записка № 10: июнь 2013 года Сравнительные преимущества ФАО в отношении социальной защиты Резюме: Страны-члены уже несколько лет реализуют стратегии и программы в области социальной защиты, которые доказали свою важность в деле улучшения продовольственной безопасности и питания и сокращения масштабов нищеты в сельских районах. Разрабатывая эти стратегии и программы в области социальной...»

«Департамент социального обеспечения штата Джорджия Заявление на получение льгот Если вам нужна помощь в заполнении этого бланка или при работе с нами, обратитесь к нам или позвоните по телефону 1-877-423Если вы страдаете глухотой или у вас нарушения слуха, обратитесь в муниципальную службу Джорджия Релей (GA Relay) по телефону 1-800-255-0135. Наши услуги предоставляются бесплатно. Часто задаваемые вопросы Какие услуги предоставляет Департамент по делам семьи и детей Как скоро предоставляются...»

«FC 149/9 R Май 2013 года Organizacin Продовольственная и Organisation des Food and de las cельскохозяйственная Nations Unies Agriculture Naciones Unidas pour организация Organization para la l'alimentation of the Alimentacin y la О бъединенных et l'agriculture United Nations Agricultura Наций ФИНАНСОВЫЙ КОМИТЕТ Сто сорок девятая сессия Рим, 27-28 мая 2013 года Доклад Внешнего аудитора об использовании денежных пособий и ваучеров С вопросами по существу содержания настоящего документа можно...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО ОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 6 октября 2009 г. N 180-п ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ РАЗВИТИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И РЕГУЛИРОВАНИЕ РЫНКОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННОЙ ПРОДУКЦИИ, СЫРЬЯ И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ ОМСКОЙ ОБЛАСТИ (2010 - 2014 ГОДЫ) (в ред. Постановления Правительства Омской области от 25.11.2009 N 226-п) В соответствии с пунктом 3 Порядка принятия решений о разработке, формирования и реализации долгосрочных целевых программ Омской области, утвержденного...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ НАНОТЕХНОЛОГИИ И НАНОМАТЕРИАЛЫ В ВЕТЕРИНАРИИ Москва 2011 ВЕДЕНИЕ В Доктрине продовольственной безопасности Российской Федерации, которую утвердил Президент России 30 января 2010 г., указано на необходимость устойчивого развития отечественного производства продовольствия и сырья для обеспечения продовольственной независимости страны. Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции,...»

«РАССМОТРЕНА УТВЕРЖДЕНА Приёмной комиссией Ученым советом ФГБОУ ВПО Астраханский Астраханского государственный университет государственного университета 14 января 2013 года, протокол № 01 28 января 2013 года, протокол № 07 ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ ПО АГРОНОМИИ, для поступающих по направлению подготовки магистров 110400.68 АГРОНОМИЯ Магистерская программа – Агробизнес в 2013 году АСТРАХАНЬ - 2013 1 Структура программы вступительного испытания в магистратуру: 1. Назначение вступительного...»

«CODEX ALIMENTARIUS www.codexalimentarius.net Совместная программа ФАО/ВОЗ по стандартам на пищевые продукты Кодекс Алиментариус – это свод международных пищевых стандартов, принятых Международной комиссией ФАО/ВОЗ по внедрению кодекса стандартов и правил по пищевым продуктам (Комиссией Кодекс Алиментариус) Стандарты Кодекса охватывают основные продукты питания – как обработанные и полуфабрикаты, так и необработанные. Кроме того, в той мере, в какой это необходимо для достижения принципиальных...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Департамент научно-технологической политики ФГБОУ ДПОС Кировский институт переподготовки и повышения квалификации кадров АПК ОТЧЕТ о самообследовании по состоянию на 1 апреля 2014г. ул. Производственная, 20, г. Киров, 610021. Тел.: (8332) 51-24-46, http://ipk43.ru, E-mail: ipkkirov@mail.ru Концепцией долгосрочного социально – экономического развития Российской Федерации на период до 2020 года определены основные цели государственной аграрной...»

«R Пункт повестки дня 8 CX/EURO 12/28/8 ОБЪЕДИНЕННАЯ ФАО/ВОЗ ПРОГРАММА СТАНДАРТОВ ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕГИОНАЛЬНЫЙ КООРДИНАЦИОННЫЙ КОМИТЕТ ФАО/ВОЗ ПО ВОПРОСАМ КОДЕКСА ДЛЯ ЕВРОПЫ Двадцать восьмая сессия Баиуми, Грузия, 25-28 сентября 2012 ВОПРОСЫ, КАСАЮЩИЕСЯ ПИТАНИЯ В РЕГИОНЕ (ОТВЕТЫ НА ЦИРКУЛЯРНОЕ ПИСЬМО CL 2012/17-EURO) Ответы на Вопрос 6: Вопросы, касающиеся питания в регионе Опишите, пожалуйста, любые события со времени 27-ой сессии Комитета, касающиеся таких аспектов, связанных с питанием, как:...»

«НУЛЕВОЙ ГОЛОД Опыт Бразилии “ Мы собираемся создать условия, при которых все люди в нашей стране cмогут ежедневно достойно поесть трижды в день, не дожидаясь подарков от кого бы то ни было. Бразилия не может и дальше жить в условиях такого ” неравенства. Мы должны победить голод, нищету и социальное отчуждение. Мы ведем войну не для того, чтобы убивать кого-то, а для того, чтобы спасти жизни. Выступление Президента Луиша Инасиу Лула да Силва на инаугурации, 1 января 2003 года Искоренение голода...»

«ПРАВИТЕЛЬСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 14 июля 2012 г. № 717 МОСКВА О Государственной программе развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции, сырья и продовольствия на 2013 - 2020 годы В целях реализации Федерального закона О развитии сельского хозяйства Правительство Российской Федерации п о с т а н о в л я е т : 1. Утвердить прилагаемую Государственную программу развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной...»

«5-7 February, 2013 MoscowRussia ПРОГРАММА НАУЧНО-ТЕХНИЧЕСКОЙ КОНФЕРЕНЦИИ: ИНДУСТРИЯ ХОЛОДА ДЛЯ ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЙ, ЭНЕРГЕТИЧЕСКОЙ И ЭКОЛОГИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ 1-й день конференции Вторник, 05.02.2013 ПЛЕНАРНОЕ ЗАСЕДАНИЕ Модераторы: Александр Владимирович Игорь Мартынович БАРАНЕНКО КАЛНИНЬ Заслуженный деятель наук и РФ, д.т.н., Заслуженный деятель науки РФ, академик МАХ, профессор, Президент МАХ, директор института зав. кафедрой ТНТ, д.т.н., профессор холода и биотехнологий СПбНИУ ИТМО МГМУ Время...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.