WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

«УТВЕРЖДАЮ»

Декан факультета перерабатывающих технологий, доцент А.И.Решетняк 2013 г

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины "Пищевая биотехнология" для специальности 110305.65 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" Факультет Перерабатывающих технологий Ведущая кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики Очная форма обучения Заочная форма обучения Вид учебной работы всего часов курс, семестр всего часов курс, семестр Лекции 4 курс, 8 семестр Практич.занятия (семинары) Лаборат.работы 4 курс, 8 семестр Всего аудиторных занятий 4 курс, 8 семестр Самостоятельная работа 4 курс, 8 семестр Производственная практик Контрольные работы Курсовой проект (работа) 4 курс, 8 семестр Консультации 4 курс, 8 семестр Зачет Экзамен да 4 курс, 8 семестр Всего по дисциплине

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ДИСЦИПЛИНЫ

Цель преподавания дисциплины Дисциплина "Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции" входит в число специальных учебных дисциплин.

Преподавание дисциплины "Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции" строится исходя из требуемого уровня базовой подготовки в области биологии, микробиологии, органической и неорганической химии. Конечная цель изучения дисциплины – формирование необходимых теоретических знаний об использовании биотехнологических процессов в технике и промышленном производстве ферментов, пищевого белка, полисахаридов, гликозидов, аминокислот, пищевых кислот, витаминов и других биологически активных веществ различного функционального назначения; знание основ создания генномодифицированных источников пищи, приобретение практических навыков в организации перерабатывающих производств с применением биотехнологии.

В системе профессиональной подготовки специалистов в области биотехнологии "Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции" занимает ведущее место, является одной из профилирующих.

Полученные студентами знания являются базой для изучения всех других специальных дисциплин учебного цикла специализации биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции: «Технология получения функциональных кормовых продуктов и добавок», «Технология бродильных производств»

Задачи изучения дисциплины Основной задачей изучения дисциплины "Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции" является реализация требований, установленных в Государственном стандарте высшего профессионального образования к подготовке специалистов по технологии производства и переработки сельскохозяйственной продукции".

В ходе изучения дисциплины "Основы биотехнологии переработки сельскохозяйственной продукции" ставятся следующие задачи:

изучить способы подготовки питательных сред для культивирования ряда биообъектов, являющихся продуцентами биологически активных соединений;

освоить методы контроля качества и безопасности биотехнологических продуктов;

изучить биотехнологические процессы и способы переработки сельскохозяйственной продукции, изучить биотехнологические процессы и способы биотрансформации вторичных сырьевых ресурсов перерабатывающих предприятий и отходов.

ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ СОДЕРЖАНИЯ

ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения дисциплины студенты должны:

а) знать:

взаимосвязь процессов и биообъектов, назначение и последовательность технологических стадий производства основных биотехнологических продуктов.

биотехнологических производств, биологически активных применять практические навыки для организации контроля качества биотехнологических продуктов.

в)иметь представление:

биотехнологических продуктов, об основных принципах технологического и технического оснащения биотехнологических производств.

По итогам изучаемого курса студенты сдают зачет.

Перечень дисциплин, усвоение которых студентами необходимо для изучения данной дисциплины Наименование дисциплины Микробиология Систематика, морфология, строение и размножение Взаимодействие микроорганизмов между собой и другими Способы культивирования микроорганизмов.

Типовая технологическая схема микробиологического Способы хранения культур микроорганизмов.

Технология получения посевного материала.

Характеристика и требования к сырью для приготовления Наименование дисциплины Биохимия Аминокислоты и белки.

кормов и Нуклеиновые кислоты.

кормовых Ферментная биотехнология.

добавок Биотрансформация вторичных сырьевых ресурсов консервного, винодельческого, сахарного, спиртового и других видов перерабатывающих производств.

Биохимия Ферментная биотехнология.

молока и мяса Биотехнологические процессы при переработке молока.

Приготовление молочнокислых продуктов, сыра и лактозы Биотехнологические процессы при переработке мяса.

Химия и Биотехнологические основы производства пищевых кислот технология вина уксусной, лимонной, молочной и винной.

Основные направления применения биотехнологических

СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Введение. История развития пищевой биотехнологии.

Биотехнология как научная дисциплина. Предмет, история развития, цели и задачи биотехнологии. Объекты и методы биотехнологии. Многообразие биотехнологических и перспективы развития биотехнологических производств.

Строение, функции и метаболизм клеток микроорганизмов-продуцентов.

Строение функции и метаболизм клеток. Сходство и различие в строение, функции и метаболизме клеток микроорганизмов (бактерии, дрожжи, микроскопические грибы и водоросли), животных и растений. Строение вирусов.

Накопление и расход энергии в процессе метаболизма клеток.

Накопление энергии и вещества в процессе фотосинтеза в клетках микорганизмов и растений. Аэробное и анаэробное расчепление углеводов.

Анаэробное брожение. Метаболизм и принципы его регуляции. Взаимосвязь анаболизма и катаболизма. Биосинтез полимерных макромолекул полисахардиов, белков, жиров и нуклеиновых кислот автотрофными и гетеротрофными организмами.

Хранение коллекционных культур и принцип промышленного культивирования клеток.

Российские центры хранения коллекционных культур микроорганизмов, клеток растений и животных. Способы хранения чистых культур клетор в коллекциях. Способы культивирования продукцентов.

Виды брожений, используемых в пищевой промышленности.

Общая характеристика процессов брожения. Энергетическая сторона процессов брожения. Основные типы и виды брожения.

Биотехнологическое производство веществ и соединений, используемых в пищевой промышленности.

Применение биотехнологии в производстве пищевого белка.

Биотехнологические процессы при получение кисломолочных продуктов и сыра. Биотехнологические процессы при производстве спирта в алкогольсодержащих продуктах (вино, пиво, квас).

Применение клеток в биотехнологических процессах.

Биотехнологические процессы при получение уксуссной, лимонной, молочной и винной кислот. Биотехнологические процессы при консервирование плодоовощной продукции (квашение). Биотехнологические процессы при получение аминокислот, пищевых кислот, витаминов и БАВ.

Ферментная биотехнология.

Понятие ферменты и ферментные препараты. Ферменты животного и растительного происхождения. Ферменты получаемые микробным синтезом.

Иммобилизация ферментов.

Выделение и очистка продуктов ферментации.

Выделение и очестка высокомолекулярных продуктов из клеточной биомассы. Выделение из культуральной жидкости БАВ, содержащихся в малых количествах. Получение товарных форм препаратов.

Применение ферментов в биотехнологических процессах.

Биологические процессы при получение латозы и безлактозного молока.

Биотехнологические процессы при производстве мяса. Биотехнологические процессы при производстве соков. Биотехнологические Биоконверсия растительного сырья и отходов растениеводства и пищевой промышленности.

Понятие и общие принципы биоконверсии. Биотехнологические способы переработки растительного сырья. Использование отходов растениеводства и пищевой промышленности для получение продуктов питания.

Безопасность микробиологических и биотехнологических производств и пищевой продукции.

Контроль качества биотехнологической продукции и валидация биотехнологического процесса, помещений и оборудования.

Медикобиологическая оценка новых видов пищевой продукции, полученной из ГМИ и их маркировка. Стандарты качества и безопастность биотехнологической продукции.

ПРАКТИЧЕСКИЕ (СЕМИНАРСКИЕ) ЗАНЯТИЯ

ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ

Цель проведения лабораторных занятий заключается в закреплении полученных теоретических знаний на лекциях и в процессе самостоятельного изучения студентами специальной литературы. Основной формой проведения семинаров является обсуждение наиболее сложных и проблемных вопросов по отдельным темам, а практических занятий - решение задач и разбор хозяйственных ситуаций, охватывающих тематику изучаемой дисциплины. В обязанности преподавателя входят методическое руководство и консультирование студентов по рассматриваемым темам.

№ п/п. Тема занятия, задания Порядок выполнения лабораторных работ. Техника безопсности при работе в лабораториях биотехнологического комплекса.

Виды биотехнологических производств Морфологические особенности дрожжей Порядок выполения курсового проектирования.

Морфологические особенности дрожжей Типы технологических процессов. Схемы биотехнологических производств.

Морфологические особенности дрожжей Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве метаболитов глубинным способом.

Закономерности роста и накопления биомассы микроорганизмов в глубинной культуре Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве метаболитов глубинным способом.

Закономерности роста и накопления биомассы микроорганизмов в глубинной культуре Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве метаболитов поверхностным способом.

Закономерности роста и накопления биомассы микроорганизмов в глубинной культуре Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве биомассы глубинным способом.

Микробный синтез молочной кислоты Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве биомассы глубинным способом.

Микробный синтез молочной кислоты Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве биомассы поверхностным способом.

Микробный синтез молочной кислоты № п/п. Тема занятия, задания Принципы подбора микроорганизмов-продуцентов, работа со справочной литературой.

Образование ферментов при твердофазном культивирование микромицета Работа со справочной литературой Образование ферментов при твердофазном культивирование микромицета Принципы организации биотехнологических цехов Образование ферментов при твердофазном культивирование микромицета Стандартизация и метрологическое обеспечение биотехнологических производств Детектирование генетически модифицированных источников в пищевых продуктах Безопасность жизнедеятельности и охрана труда на биотехнологических Детектирование генетически модифицированных источников в пищевых продуктах Частные вопросы биотехнологических производств Детектирование генетически модифицированных источников в пищевых продуктах

РАСЧЁТНО–ГРАФИЧЕСКИЕ РАБОТЫ

КУРСОВОЕ ПРОЕКТИРОВАНИЕ

В соответствие с учебным планом студенты готовят курсовой проект.

Курсовой проект по дисциплине «Пищевая биотехнология» выполняется студентами специальности 110305.65 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» в 8 семестре. Тематика курсовых проектов формируется выпускающей кафедрой ежегодно с учетом специфики прохождения студентами производственной практики и связана с разработкой биотехнологической продукции: БВК, бактериального белка, заквасок, концентратов и препраратов витаминов, аминокислот, антибиотиков, ферментов, продутоов питания и коромовых средств.

В тематику курсовых работы могут быть включены проеты реконструкции или технического перевооружения действующих предприятитй микробиологической, пивобезалкогольной и спиротовой, хлебопекарной, молочной, мясной, сахарной и крахмалопаточной отраслей промышленности, предусматриваюище организацию цехов или технологических линий по произвдоству перечисленных типом биотехнологической продукции.

№ Темы курсового проектирования по Пищевой биотехнологии Проект цеха по производству лиофилизированной закваски на основе L. acidofillus в объёме 250 кг/сут.

Проект цеха по производству молочной кислоты мощьностью 200 кг в год.

Проект цеха по производству сухой йогуртовой закваски в объёме 55 кг/сут Проект цеха по производству хлебопекарных дрожжей в объёме 5 т в год Проект цеха проращивания пшеницы в анолите производительностью 2,5 т/сут.

Проект цеха по производтву лимонной кислоты в объёме 200 кг/сут.

Проект цеха про производству хлореллы в объёме 550 кг/сут сухого продукта.

Проект цеха по прозводству лиофилизированной закваски на основе L. acidofillus и P. s. в объёме 800 кг/сут.

Проект цеха по производству лиофилизированной формы винных дрожжей в объёме 700 кг в сутки.

Проет цеха по производтву вешенки глубинным культививированием в объёме 10.

Проект цеха по производству витамина А в объёме 500 кг сут.

11.

Проект цеха по производству глутаминовой кислоты в объёме 550 кг/сут 12.

Проект цеха по производству вешенки объемом 500 кг/сут.

13.

Проект цеха по производству пробиотического функционального напитка на основе 14.

сыворотки объемом 2 т/сут Проект цеха по производству лимонной кислоты в объёме 300 кг/год 15.

Проект цеха по производству сухих хлебопекарных дрожжей в объёме 2,5 т/сут 16.

Проект цеха по производтву антибиотика для консервного производтва в объёме 17.

Проект цеха по производству дрожжей для пивоварения в объёме 20 т в год.

18.

Проект цеха по производтву пшеничного солода в объеме 20 т в сутки 19.

Изданы методические указания по выполнению курсвого проекта. Курсовой проект включает расчетно-пояснительную записку и графическую часть.

ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ (УЧЕБНАЯ) ПРАКТИКА

Целью производственной практики является формирование у студентво профессиональных навыков, приобретенных на основе теоретических знаиний и необходимых в будущей профессиональной деяетльности.

Вопросы, которые студент должен изучить во время производственной практикп и форма отчетности о производственной практике, приведены в Программе и методических указаниях: Учебно-производственная практика для студентов специальности 110305.65 – «Технология хранения и переработки с.-х. продукции» /Сост.: Н.А. Демьянченко, А.И. Решетняк.

ФГОУ ВПО «Кубанский ГАУ». Краснодар, 2007. 32 с.

САМОСТОЯТЕЛЬНАЯ РАБОТА СТУДЕНТОВ ПОД КОНТРОЛЕМ

ПРЕПОДАВАТЕЛЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Виды и объём самостоятельной работы 1. Самостоятельное изучение отдельных тем (вопросов) 2. Подготовка рефератов по индивидуальным заданиям Реферат 3. Подготовка докладов на семинары и конференции Доклад 4. Проведение патентного поиска по тематике курсового проектирования, научной студенческой работы и пр.

5. Выполнение студенческой научной работы (по Научная работа, участие в Задания для самостоятельной работы:

Наименование разделов, Перечень теоретических вопросов и иных заданий по Ферментная биотехнология Особенности выделения из культуральной жидкости Биотехнологическое ПЦР, ИФА как диагностические методы в пищевой производство веществ и биотехнологии.

соединений, используемых в пищевой промышленности.

Применение Производство хлебопекарных и пивных дрожжей.

биотехнологических Основные требования к их качеству.

процессов в переработке сельскохозяйственной продукции Накопление и расход Эффективность расщепления полимерных биомолекул.

энергии в процессе метаболизма клеток 1.1.2. Выполнение домашних заданий, домашних контрольных Не предусмотрены 1.1.3. Подготовка рефератов 1. Пути обмена веществ у микроорганизмов 2. Основные методы контроля генетической конструкции 3. Особенности выделения из культуральной жидкости биологически активных веществ, содержащихся в малых количествах 4. Международная система безопасности получения, использования, передачи и регистрации генномодифицированных организмов 5. Национальная система безопасности получения, использования, передачи и регистрации генномодифицированных организмов 6. Особенности роста и развития микроорганизмов.

7. Основные стадии роста микроорганизмов 1.1.4. Подготовка докладов Классификация и номенклатура микроорганизмов Рекомендуемая литература для самостоятельного изучения отдельных тем (вопросов) Тема (вопрос) Основная литература Дополнительная литература 1. Способы хранения 1. Перт С.Д. Основы 1. Оборудование микроорганизмов. микроорганизмов и клеток. производств. М.:

2. Международная и 1. Романов Г.А. 1. Постановление Главною национальная система Генетическая инженерия государственного санитарного безопасности получения, растений и пути решения врача РФ от 6.04.99 г. № 7 "О использования, передачи проблемы биобезопасности порядке гигиенической оценки и регистрации // Физиология растений.- и регистрации пищевой генномодифицированных 2000. том 47. №3. 2. Закон продукции, полученной из организмов. Российской Федерации «О генетически 3. Применение 1. Биотехнология: Учебное 1. Грачева И.М., Иванова Л. А.

биотехнологических пособие для вузов в 8 Кантере В.М. Технология процессов для получения книгах. / Под ред. Егорова микробных белковых энергии Н.С., Самуилова В.Д. – М.: препаратов, аминокислот и Тема (вопрос) Основная литература Дополнительная литература 4. Биоконверсия 1. Вторичные сырьевые 1. Биоконверсия органических органических отходов. ресурсы пищевой и отходов в биодинамическом

ТЕСТОВЫЕ ЗАДАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ

Представлены на электронном носителе

ИННОВАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ В

ПРЕПОДАВАНИИ ДИСЦИПЛИНЫ

Формы инновационных технологий 1. Дискуссия - форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем.

Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.

Дискуссия групповая - метод организации совместной коллективной деятельности, позволяющий в процессе непосредственного общения путем логических доводов воздействовать на мнения, позиции и установки участников дискуссии. Целью дискуссии является интенсивное и продуктивное решение групповой задачи. Метод групповой дискуссии обеспечивает глубокую проработку имеющейся информации, возможность высказывания студентами разных точек зрения по заданной преподавателем проблеме, тем самым, способствуя выработке адекватного в данной ситуации решения. Метод групповой дискуссии увеличивает вовлеченность участников в процесс этого решения, что повышает вероятность его реализации.

Данный комплекс методов обучения используется в учебном процессе при проведении лабораторных занятий:

Конверсия отходов животноводства в биогаз Доклад (презентация) - публичное сообщение, представляющие собой развернутое изложение определенной темы, вопроса программы.

Доклад может быть представлен различными участниками процесса обучения: преподавателем, приглашенным экспертом, студентом, группой студентов.

Доклады направлены на более глубокое изучение студентами лекционного материала или рассмотрения вопросов для дополнительного изучения.

Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении всего курса лабораторных занятий по следующим темам:

Тема 1. Введение. История развития пищевой биотехнологии.

Тема 2. Строение, функции и метаболизм клеток микроорганизмовпродуцентов.

Тема 3. Накопление и расход энергии в процессе метаболизма клеток.

Тема 4. Хранение коллекционных культур и принцип промышленного культивирования клеток.

Тема 5. Виды брожений, используемых в пищевой промышленности.

Тема 6. Биотехнологическое производство веществ и соединений, используемых в пищевой промышленности.

Тема 7. Применение клеток в биотехнологических процессах.

Тема 8. Ферментная биотехнология.

Тема 9. Выделение и очистка продуктов ферментации.

Тема 10. Применение ферментов в биотехнологических процессах.

Тема 11. Биоконверсия растительного сырья и отходов растениеводства и пищевой промышленности.

Тема 12. Безопасность микробиологических и биотехнологических производств и пищевой продукции.

Интерактивные методы обучения - методы обучения, при которых сам процесс передачи информации построен на принципе активного двухстороннего взаимодействия преподавателя и студента. Он предполагает большую активность студента, его творческое переосмысление полученных сведений. Основные критерии интерактивной модели обучения: возможность неформальной дискуссии, свободного изложения материала, наличие группповых заданий, которые требуют коллективных усилий, инициативность студента, постоянный контроль во время семестра, выполнение письменных работ. Интерактивные методы включают: метод презентации, дискуссии, метод текущего контроля, метод тестирования и др.

Данный комплекс методов обучения активно используется в учебном процессе при проведении лабораторных занятий по следующим темам:

Порядок выполнения лабораторных работ. Техника безопсности при работе в лабораториях биотехнологического комплекса.

Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве метаболитов глубинным способом.

Закономерности роста и накопления биомассы микроорганизмов Технологическая линия, принципы и оборудование, при производстве биомассы глубинным способом.

Микробный синтез молочной кислоты Принципы подбора микроорганизмов-продуцентов, работа со справочной литературой.

Образование ферментов при твердофазном культивирование Работа со справочной литературой биотехнологических производств Детектирование генетически модифицированных источников в Безопасность жизнедеятельности и охрана труда на биотехнологических предприятиях Частные вопросы биотехнологических производств 4 Исследовательский метод обучения - организация обучения на основе поисковой, познавательной деятельности студентов путем постановки преподавателем познавательных и практических задач, требующих самостоятельного творческого решения. Сущность исследовательского метода обучения обусловлена его функциями. Метод организует творческий поиск и применение знаний, является условием формирования интереса, потребности в творческой деятельности, в самообразовании.

Основная идея исследовательского метода обучения заключается в использовании научного подхода к решению той или иной учебной задачи.

Работа студентов в этом случае строится по логике проведения классического научного исследования с использованием всех научноисследовательских методов и приемов, характерных для деятельности ученых. Основные этапы организации учебной деятельности при использовании исследовательского метода:

Определение общей темы исследования, предмета и объекта Выявление и формулирование общей проблемы.

Формулировка гипотез.

Определение методов сбора и обработки данных в подтверждение выдвинутых гипотез.

Обсуждение полученных данных.

Формулировка понятий, обобщений, выводов.

Применение заключений, выводов.

Данный комплекс методов обучения используется в учебном процессе при выполнении студентами лабораторного практикума:

Вермикультивирование как способ переработки отходов Микробиологический анализмолочных продуков и заквасок Приготовление кисломолочных продуктов Эффективность различных субстратов для вермикультивирования.

Пост-тест - тест на оценку, позволяющий проверить знания студентов по пройденным темам.

Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении тестирования с использованием аттестационного педагогического измерительного материала для оценки качества знаний студентов по дисциплине.

Используется на лабораторных занятиях по теме:

Тема 1. Введение. История развития пищевой биотехнологии.

Тема 2. Строение, функции и метаболизм клеток микроорганизмовпродуцентов.

Тема 3. Накопление и расход энергии в процессе метаболизма клеток.

Тема 4. Хранение коллекционных культур и принцип промышленного культивирования клеток.

Тема 5. Виды брожений, используемых в пищевой промышленности.

Тема 6. Биотехнологическое производство веществ и соединений, используемых в пищевой промышленности.

Тема 7. Применение клеток в биотехнологических процессах.

Тема 8. Ферментная биотехнология.

Тема 9. Выделение и очистка продуктов ферментации.

Тема 10. Применение ферментов в биотехнологических процессах.

Тема 11. Биоконверсия растительного сырья и отходов растениеводства и пищевой промышленности.

Тема 12. Безопасность микробиологических и биотехнологических производств и пищевой продукции.

5 Мультимедийные средства - используются для чтения лекций по темам:

Тема 1. Введение. История развития пищевой биотехнологии.

Тема 2. Строение, функции и метаболизм клеток микроорганизмовпродуцентов.

Тема 3. Накопление и расход энергии в процессе метаболизма клеток.

Тема 4. Хранение коллекционных культур и принцип промышленного культивирования клеток.

Тема 5. Виды брожений, используемых в пищевой промышленности.

Тема 6. Биотехнологическое производство веществ и соединений, используемых в пищевой промышленности.

Тема 7. Применение клеток в биотехнологических процессах.

Тема 8. Ферментная биотехнология.

Тема 9. Выделение и очистка продуктов ферментации.

Тема 10. Применение ферментов в биотехнологических процессах.

Тема 11. Биоконверсия растительного сырья и отходов растениеводства и пищевой промышленности.

Тема 12. Безопасность микробиологических и биотехнологических производств и пищевой продукции.

Методические указания по проведению научной дискуссии Научная дискуссия представляет собой форму учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссии по проблемным вопросам предполагает перед началом дискуссии написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.

Эссе - жанр философской, эстетической, литературно-критической, художественной, научно-публицистической литературы, сочетающей подчеркнуто индивидуальную позицию автора с непринужденным, оригинальным изложением, ориентированным на разговорную речь.

Тезисы - форма записи, отражающая по пунктам основные положения работы (исследования), при помощи которой передается основное содержание. Тезисы формируют краткую систему знаний.

Реферат - краткое изложение работы (исследования), сущности какоголибо вопроса.

Перед началом научной дискуссии из числа студентов преподавателем выбирается состав общественного совета, который включает членов:

компьютерной группы (в случае, если предполагается проведение презентации доклада студента);

- протокольной группы;

- общественного жюри;

- счетной комиссии;

- группы порядка.

Перед началом научной дискуссии студенты также распределяются по проблемным группам в соответствии с темами подготовленных эссе (рефератов). Процедура дискуссии включает в себя два этапа:

выступление студента с докладом своей научной проблемы;

открытая дискуссия представленных проблем.

При этом каждый выступающий получает две оценки: за презентацию и ответы на вопросы. По результатам научной дискуссии составляется рейтинг студентов. В ходе дискуссии проводятся различные конкурсы: на самого активного оппонента, на лучший вопрос и т. д.

В группе, в которой проводится научная дискуссия, избирается докладчик, которому поручается обобщить результаты дискуссии.

Методические указания по написанию эссе Эссе - жанр философской, эстетической, литературно-критической, художественной, научно-публицистической литературы, сочетающей подчеркнуто индивидуальную позицию автора с непринужденным, оригинальным изложением, ориентированным на разговорную речь.

Основная цель написания научно-публицистического эссе - выразить личную точку зрения автора по конкретной проблеме, изложив при этом ее предельно четко и кратко; показать собственную позицию автора.

Научно-публицистическое эссе, характеризуют следующие особенности.

1. Отражается личная точка зрения автора по конкретному вопросу или проблеме, при этом четко показывается собственная позиция.

2. Предполагается свободное, оригинальное изложение текста эссе.

3. Эссе подготавливается в стиле близком к разговорной речи, характеризующимся свободным лексическим составом языка, образностью и афористичностью.

4. Исследование не должно претендовать на слишком глубокий анализ, достаточно ограничиться рассуждениями, яркими впечатлениями.

5. При подготовке эссе важен не большой объем, а конкретность темы исследования.

6. Стиль эссе характеризуется непринужденным, своеобразным, оригинальным, образным изложением мысли.

7. От других форм научного исследования эссе отличается особый синтаксис: наличие неполных предложений, многоточий и т. п.

8. Исследование не требует изложения концепции, а только собственного впечатления о ней, умозаключений, выводов автора.

Структура эссе предполагает следующее.

1. Небольшой объем: 10 -15 страниц.

2. Соответствие замыслу автора избранной им форме.

3. В начале работы указывается тема эссе.

4. Актуальность темы подчеркивается личной позицией автора, которая в данном случае по определению является актуальной.

5. Небольшие (в свободной форме) вводная и заключительная части, которые необходимы для определения целей и позиций автора, его выводов.

6. Список литературы может быть представлен в свободной форме.

7. Использование схем, диаграмм, таблиц, расчетов, иллюстрирующих основные выводы автора.

8. Демонстрация собственной позиции автора (изложение позиций других авторов может быть предельно кратким, но должно ощущаться знание автором этих позиций).

9. Ссылка на использованную литературу.

10.Наличие в работе элементов скрытого диалога, полемики с оппонентами и т.п.

11.Свободная композиция, которая должна только подчеркивать глубокие знания и убеждения автора по выбранной им теме.

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ (ЗАЧЕТУ)

1. Пищевая биотехнология как научная дисциплина.

2. Виды сырья и химический состав отходов перерабатывающей промышленности.

3. Биотехнологические процессы при получении кисломолочных продуктов, сыра, сливочных и растительных масел.

4. Цели, задачи, объекты и направления пищевой биотехнологии.

5. Отходы переработки технических и масличных культур.

6. Биотехнологические процессы при производстве и алкогольсодержащих напитков (спирт, вино, пиво).

7. История развития пищевой биотехнологии.

8. Отходы переработки пивоваренного производства.

9. Получение спирта из углеводов и другого сырья.

10.Многообразие и перспективы развития пищевых биотехнологических производств.

11.Отходы переработки мукомольного производства 12.Биотехнологические процессы при получении пищевых кислот уксусной, лимонной, молочной и винной.

13.Строение, функции и метаболизм клеток.

14.Сущность и методы генной инженерии.

15.Биотехнологические процессы при консервировании плодоовощной продукции (квашение).

16.Сходство и различие в строении, функциях и метаболизме клеток микроорганизмов (бактерии, дрожжи, микроскопические грибы и водоросли), животных и растений.

17.Ферменты генной инженерии.

18.Биотехнологические процессы при получении глюкозы, инвертных сахаров и подсластителей.

19.Накопление энергии и вещества в процессе фотосинтеза в клетках микроорганизмов и растений.

20.Применение рестриктаз и лигаз для получение рекомбинантной ДНК.

21.Биотехнологические процессы при производстве аминокислот, органических кислот, витаминов и БАВ.

22.Аэробное расщепление углеводов.

23.Электрофорез нуклеиновых кислот.

24.Ферменты животного и растительного происхождения.

25.Анаэробное брожение.

26.Клонирование генов в плазмидах.

27.Ферменты, получаемые микробным синтезом.

28.Молочнокислое брожение.

29.Полимеразная цепная реакция (ПЦР) и ее применение для амплификации фрагментов ДНК и оценки качества продуктов питания из ГМИ.

30.Использование амилаз, протеаз и липаз в пищевой промышленности.

31.Спиртовое брожение.

32.Схема создания трансгенных организмов с улучшенными питательными свойствами и устойчивостью к неблагоприятным факторам среды.

33.Иммобилизация ферментов.

34.Уксуснокислое брожение.

35.Основные направления генной инженерии микроорганизмов, растений и животных, используемых для производства продуктов питания с ГМИ.

36.Выделение высокомолекулярных продуктов из клеточной биомассы.

37.Пропионовокислое и маслянокислое брожение.

38.Периодическое и непрерывное культивирование клеток.

39.Биотехнологические процессы при получении молочного сахара, безлактозного молока.

40.Биотехнологические процессы при получении молочного сахара, безлактозного молока.

41.Поверхностный и глубинный способы культивирования клеток.

42.Биотехнологические процессы при производстве мяса.

43.Первичные и вторичные метаболиты.

44.Закономерности роста и развития клеток микроорганизмов, растений, животных на твердой и жидкой питательных средах.

45.Биотехнологические процессы при производстве соков.

46.Взаимосвязь анаболизма и катаболизма.

47.Основные факторы, влияющие на рост и развитие микроорганизмов в ферментере.

48.Понятие о биоконверсии, общие принципы.

49.Биосинтез полимерных макромолекул полисахаридов, белков, жиров, нуклеиновых кислот автотрофными и гетеротрофными организмами.

50.Способы хранения коллекционных культур клеток.

51.Классификация и краткая характеристика растительной продукции пригодной для биотехнологической переработки в продукты питания.

52.Типы биотехнологических процессов.

53.Основные российские центры хранения коллекционных культур микроорганизмов, клеток растений и животных.

54.Отходы растениеводства и пищевой промышленности - ценное сырье для производства пищевой продукции.

55.Материальный и энергетический баланс биотехнологических процессов.

56.Технология получения посевного материала.

57.Безопасность биотехнологических производств и пищевой продукции.

58.Стадии биотехнологического производства.

59.Масштабирование продуцентов и параметры культивирования в промышленном производстве.

60.Контроль качества сырья в процессе биотехнологического производства и готовой пищевой продукции.

61.Природные продуценты, используемые для производства пищевой продукции.

62.Стадии ферментации.

63.Надежность биотехнологических систем и экологическая безопасность предприятия.

64.Традиционные методы селекции продуцентов и создание штаммов микроорганизмов, сортов растений и пород животных.

65.Концентрирование и отделение биомассы от культуральной жидкости.

66.Валидация биотехнологического процесса, оборудования и помещений.

67.Критерии и выбор сырья для биотехнологического производства пищевой продукции.

68.Биотехнология твердофазного культивирования микроорганизмов для получения ферментных препаратов и органических кислот.

69.Обеспечение безопасности пищевой продукции из генетически модифицированных источников.

70.Источники углерода, азота, минерального питания и стимуляторов роста клеток, применяемые в биотехнологическом производстве.

71.Выделение целевых продуктов микробиологического синтеза.

72.Медико-биологическая оценка новых видов пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников.

73.Отходы переработки пищевой промышленности, сельскохозяйственного производства и вторичные сырьевые ресурсы, используемые в качестве сырья в биотехнологическом производстве.

74.Применение биотехнологии в производстве пищевого белка.

75.Маркировка пищевых продуктов, произведенных из генетически модифицированных растений.

УЧЕБНО–МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Рекомендуемая литература Основная 1. Сельскохозяйственная биотехнология: Учебник /В.С. Шевелуха, Н.А. Калашникова. С.В. Дегтярев и др.: Под ред. B.C. Шевелухи.М.: Высшая шкода.-2003.—460 с. (Рекоменд. УМО: с грифом главка 2. Сельскохозяйственная биотехнология: Учеб. пособие /B.C.

Шевелуха, Е. А. Калашникова, С. В. Дегтярев и др.: Под ред. B.C.

Шевелухи. - М.: Изд. ТСХА.-1995.-302 с. (Рекоменд. УМО; с грифом главка науки МСХ).

3. Петенко А. И., Плутахин Г. А. Основы сельскохозяйственной биотехнологии: Учебное пособие. - Краснодар. КубГАУ.- 1999.- с. (С грифом главка науки МСХ).

Дополнительная 1. Биотехнология. / Бутенко Р.Г., Гусев М.В.. Киркин А.Ф. и др. – М.:

Высшая школа,1987.

2. Биотехнология. / Под ред. Хиггинса И., Веста Д., Джонса Дж. Пер. с англ. – М.: Мир.1988.

3. Биотехнология: Учебное пособие для вузов в 8 книгах. / Под ред.

Егорова Н.С.. Са-муилова В.Д. – М.: Высшая школа. 1987.

4. Беккер M.R.. Лиепиныш Г.К., Райпулис Е.П. Биотехнология. - М.:

Агропромиздат,1990.

5. Грачева И.М., Иванова Л.А., Каптере В.М. Технология микробных белковых препаратов, аминокислот и биоэнергия. - М.: Колос. 1992.

6. Елинов Н.П. Основы биотехнологии. СПб.: Наука. 1995.

7. Яковлев В.И. Технология микробиологического синтеза. – Л.:

8. Сельскохозяйственная биотехнология: Учебник /В.С. Шевелуха. Г.

А. Калашникова. С.В. Дегтярев и др.: Под ред. B.C. Шевелухи. - М.:

Высшая школа. 1998.

9. Временные правила безопасного получения, использования и передачи генно-инженерно-модифицированных (трансгенных) растений и их фрагментов, содержащих рекомбинантную ДНК. – М.:

10.Вторичные сырьевые ресурсы пищевой и перерабатывающей промышленности АПК России и охрана окружающей среды.

Справочник. Под общей ред. акад. Е.И.Сизенко.- М.:

Пищепромиздат, 1999.

11.Дорохов Д.П. О методах идентификации генетически модифицированных продуктов.//Партнеры и конкуренты, 1999, №3.

12.Закон Российской Федерации «О государственном регулировании в области генно-инженерной деятельности», №86 – ФЗ от 05.06.96 г.

13.Медико-биологическая оценка новых видов пищевой продукции, полученной из генетически модифицированных источников.

Методические указания МУК 2.3.2. - М.,1999.

Средства обеспечения освоения дисциплины 1. Мультимедийные иллюстрации к лекциям.

2. Демонстрационный материал на презентационных слайдах по темам Пакеты прикладных программ для проведения лабораторнопрактических занятий Power pointer

МАТЕРИАЛЬНО–ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ

1. Рh-метрЭВ- 2. Весы ВЛТК-500, ВТ- 3. Химреактивы для приготовления растворов и питательных сред 4. Ламинар-боксы для работы с объектами в асептических условиях.

5. Водяная баня.

6. Термометр.

7. Центрифуга (до 14 тыс.об/мин) 8. Электрическая плитка 9. Иммерсионный микроскоп.

10.Микробиологические петли.

11.Чашки Петри и др. стеклянная посуда.

12.Лотки для вермикультивирования 13.Спиртовки 14.Универсальный индикатор 15.Аудитории для проведения лабораторных работ на 15 человек.

ПРОТОКОЛ СОГЛАСОВАНИЯ

рабочей программы с другими дисциплинами специальности Наименование согласование переработки растениеводческой продукции переработки животноводческой продукции



Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Сыктывкарский лесной институт (филиал) федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования Санкт-Петербургский государственный лесотехнический университет имени С. М. Кирова Кафедра автоматизации технологических процессов и производств Математические основы теории систем Учебно-методический комплекс по дисциплине для студентов направления бакалавриата 220200 Автоматизация и управление и...»

«Программа краткосрочного повышения квалификации преподавателей и научных работников высшей школы по направлению Нанотехнологии на базе учебного курса Лазерная технология синтеза тонких наноразмерных пленок Цель: изучение физических принципов и применений лазерной нанотехнологии Категория слушателей: преподаватели и научные работники высшей школы Срок обучения: _24 часа_ Форма обучения: _с частичным отрывом от работы Режим занятий: _8 часов в день_ Целью учебного курса является изучение...»

«ФИЗИЧЕСКИЙ ФАКУЛЬТЕТ КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА Государственного экзамена для бакалавров по направлению 510400 - Физика и для специалистов по специальности 010400 - Физика с вопросами экзаменационных билетов Казань 2004 Печатается по решению Редакционно-издательского совета физического факультета Деминов Р.Г., Малкин Б.З., Нигматуллин Р.Р., Таюрский Д.А., Царевский С.Л., Чистяков В.А. Программа Государственного экзамена для бакалавров по направлению 510400 – Физика и для...»

«Белорусский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Декан химического факультета Д.В. Свиридов 2011 г. _06_июня Регистрационный № УД -4554/баз. ХИМИЯ МОНОМЕРОВ Учебная программа по специальности 1-31 05 01 Химия (по направлениям) направление специальности 1-31 05 01-01 Химия (научно-производственная деятельность); специализация 1-31 05 01-01 05 Высокомолекулярные соединения 2011 г. СОСТАВИТЕЛИ: Л.Б. Якимцова, доцент кафедры высокомолекулярных соединений Белорусского государственного университета,...»

«1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный аграрный университет РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине ЕН.Ф.9 Биологическая химия (индекс и наименование дисциплины) Специальность 110501.65 Ветеринарно-санитарная экспертиза Квалификация (степень) выпускника Ветеринарно-санитарный врач Факультет Ветеринарной медицины Кафедра-разработчик Кафедра биотехнологии, биохимии и...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Уральский государственный педагогический университет Институт физики и технологии Кафедра технологии РАБОЧАЯ УЧЕБНАЯ ПРОГРАММА по дисциплине Экспертиза и диагностика объектов и систем сервиса для ООП 100100– Сервис профиль Сервис транспортных средств по циклу Б.3.В.09 Профессиональный цикл Вариативная часть Очная форма обучения Заочная...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования ЮЖНЫЙ ФЕДЕРАЛЬНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Факультет естественнонаучного и математического образования Утверждаю Декан Факультета профессор Е.И. Белякова _ 02 апреля 2014 года ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА В МАГИСТРАТУРУ По направлению подготовки 44.04.01 ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ Магистерская программа Математическое образование Ростов-на-Дону ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Программа...»

«Белорусский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе Белгосуниверситета _ (подпись) (И.О.Фамилия) (дата утверждения) Регистрационный № УД-/уч. КВАНТОВАЯ ХИМИЯ И СТРОЕНИЕ МОЛЕКУЛ Учебная программа для специальности 1-31 05 01 Химия (по направлениям) Направления специальности: 1-31 05 01-01 научно-производственная деятельность 1-31 05 01-02 научно-педагогическая деятельность 1-31 05 01-03 фармацевтическая деятельность 1-31 05 01-04 охрана окружающей среды 2009 г 3...»

«Аннотация к рабочей программе по математике (5 – 6 классы) 1. Рабочая программа по математике для 5 и 6 классов составлена - на основе федерального компонента Государственного стандарта основного общего образования с учетом Примерных программ по учебным предметам (Математика. 5-9 классы: проект (М: Просвещение, 2010)), подготовленных в рамках проекта Разработка, апробация и внедрение федеральных государственных стандартов общего образования второго поколения, реализуемого Российской академией...»

«МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (ГБОУ ВПО ИГМУ Минздравсоцразвития России) Фармацевтический факультет Кафедра общей химии УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе _А. В. Щербатых _ 20_12 год РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) ИНСТРУМЕНТАЛЬНЫЕ МЕТОДЫ АНАЛИЗА ХИМИЧЕСКИХ ВЕЩЕСТВ _ наименование дисциплины (модуля) для специальности: 060301 Фармация...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Томский государственный университет Физический факультет УТВЕРЖДАЮ: Декан физического факультета _ В.М. Кузнецов _2011 г. Рабочая программа дисциплины ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ГЛАВЫ ФИЗИКИ ПОЛУПРОВОДНИКОВЫХ ПРИБОРОВ Направление подготовки 011200 Физика Наименование магистерской программы Физика полупроводников. Микроэлектроника Квалификация (степень) выпускника Магистр Форма обучения Очная Статус дисциплины: Профессиональный цикл Томск-2011 г. 1. Цели...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное учреждение высшего профессионального образования Нижегородский государственный университет им. Н.И. Лобачевского Физический факультет Программа рассмотрена и утверждена на заседании Учёного совета физического факультета 2012 г. Декан физического факультета, доц. _К.А.Марков ПРОГРАММА ГОСУДАРСТВЕННОГО ЭКЗАМЕНА Физика электроники твердого тела направление 210100 – Электроника и наноэлектроника (бакалавры)...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УТВЕРЖДАЮ Заместитель Министра образования Российской Федерации _В.Д.Шадриков “17”032000г. Номер государственной регистрации 177ен/маг ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНЫЙ СТАНДАРТ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление 510400 Физика Степень - магистр физики Вводится с момента утверждения МОСКВА 1.ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА НАПРАВЛЕНИЯ 510400 ФИЗИКА 1.1 Направление 510400 Физика утверждено приказом Министерства образования Российской Федерации от...»

«Белорусский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Декан химического факультета Д. В. Свиридов (подпись) (И.О.Фамилия) 2011 г. (дата утверждения) Регистрационный № УД-/р.** Методы расчета физико-химических свойств веществ Учебная программа для специальности 1-31 05 01 Химия (по направлениям) Направления специальности: 1-31 05 01-01 научно-производственная деятельность Факультет химический (название факультета) Кафедра физической химии (название кафедры) Курс (курсы) четвертый Семестр восьмой...»

«Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный аграрный университет РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине С2.Б.4 Биологическая химия (индекс и наименование дисциплины) Специальность 111801.65 Ветеринария Квалификация (степень) выпускника Ветеринарный врач Факультет Ветеринарной медицины Кафедра-разработчик Кафедра биотехнологии, биохимии и биофизики Ведущий Профессор Жолобова...»

«РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине СЕНСОРНАЯ ЭЛЕКТРОНИКА, ДАТЧИКИ (ПЦ. Б.3.02.03) для направления подготовки бакалавров 210100.62 – Электроника и наноэлектроника 2 1. Цели и задачи дисциплины Цель дисциплины – приобретение студентами знаний о принципах работы, основных параметрах, конструкциях сенсоров, измерительных преобразователей на их основе и датчиков различного назначения. Основные задачи дисциплины: 1) изучение основ физических явлений и процессов, лежащих в основе принципов работы...»

«Сибирский федеральный университет Институт фундаментальной биологии и биотехнологии Кафедра биофизики ИСТОРИЯ И МЕТОДОЛОГИЯ ФИЗИКИ Тексты избранных лекций по дисциплине История и методология физики (ДНМ.В.2.) для магистрантов, обучающихся по программам 011200.68.01 – Биофизика; 011200.68.07 – Окружающая среда и человек: основы надзора и контроля. Разработал – Л.Н.Медведев. 2013 Лекция 1 ИСТОРИЯ И МЕТОДОЛОГИЯ ФИЗИКИ – ОСНОВА ФОРМИРОВАНИЯ НАУЧНОГО ФИЗИЧЕСКОГО МЫШЛЕНИЯ Определение понятия физика...»

«МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (ГБОУ ВПО ИГМУ Минздравсоцразвития России) Фармацевтический факультет Кафедра общей химии УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе _А. В. Щербатых _ 20_12 год РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) ОСНОВЫ ХРОМАТОГРАФИИ _ наименование дисциплины (модуля) для специальности: 060301 Фармация Разработчик(и)/Составитель(и):...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный аграрный университет УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС по дисциплине Б.2.В.ДВ.3 Агрометеорология Код и направление подготовки 111100.62 Зоотехния Профиль подготовки широкий профиль Квалификация бакалавр (степень) выпускника зоотехнологии и менеджмента Факультет Ведущий Николаенко Самвел Николаевич преподаватель Кафедра-разработчик...»

«1 СОДЕРЖАНИЕ Пояснительная записка 3-4 Содержание тем учебного курса_5-6 Формы и средства контроля _7 Учебный план 8 Требования к уровню подготовки учащихся _9 Учебно-тематическое планирование10-17 Список литературы информационно- методическое обеспечение учебного процесса Учебно-методическое обеспечение учебного процесса 18 Список адресов Интернет-сайтов19 2 Пояснительная записка Рабочая программа по физике для 7—9-го классов составлена на основе Федерального компонента государственного...»














 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.