WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ

КОМПЛЕКС

по дисциплине

Б.3.В.ДВ.2 «Биология и этология свиней»

Код и направление подготовки 111100.62 – «Зоотехния»_ Профиль подготовки Технология производства продуктов животноводства_ Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Факультет _Зоотехнологии и менеджмента Кафедра разработчика частной зоотехнии и свиноводства Краснодар

СОДЕРЖАНИЕ

стр.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

Лист согласования рабочей программы дисциплины Протокол согласования рабочей программы дисциплины со смежными дисциплинами 1. Цели и задачи дисциплины 2. Требования к формируемым компонентам 3. Содержание дисциплины 3.1 Содержание лекций 3.2 Практические (семинарские) занятия 3.3 Лабораторные занятия 3.4 Программа самостоятельной работы студентов 3.5 Фонд оценочных средств 3.6 Вопросы к зачету 4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины 4.1 Основная, дополнительная и нормативная литература 4.2 Перечень учебно-методической документации по дисциплине 5. Перечень программного обеспечения дисциплины 6. Материально-техническое обеспечение дисциплины Календарно тематический план дисциплины для очной и заочной форм обучения Приложения к учебно-методическому комплексу Тестовые задания по дисциплине Примерная программа дисциплины

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

«УТВЕРЖДАЮ»

Декан факультета зоотехнологии и менеджмента профессор _ А.Г. Кощаев 2013 г

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА

дисциплины: «Биология и этология свиней»

для бакалавров 111100.62 – «Зоотехния» направление подготовки, на котором проводится обучение Факультет Зоотехнологии и менеджмента Кафедра – разработчик частной зоотехнии и свиноводства Дневная форма обучения Заочная форма обучения Вид учебной работы Часов/ курс, семестр Часов/ курс, семестр з.е. з.е.





Аудиторные занятия, всего 3 курс, 4 курс, 56 6 семестр з/с Лекции 3 курс, 4 курс, 18 Консультации Практические занятия (семинары) Лист согласования рабочей программы дисциплины.

Рабочая программа разработана на основании:

1. ФГОС ВПО по направлению подготовки бакалавров 111100.62 – Зоотехния_ код и наименование направления подготовки утвержденного 25.01.2010 г регистрационный номер 2. Примерной программы учебной дисциплины утвержденной на Ученом Совете факультета зоотехнологии и менеджмента 06.06.2013 г., протокол № 3. Рабочего учебного плана, утвержденного ученым советом университета, протокол от 22.04.2013 г. № Разработчики:

Ведущий преподаватель:

Величко Людмила Федоровна, канд. с./х. наук, Преподаватели:

Костенко Светлана Владимировна, канд. с/х Рабочая программа обсуждена и одобрена на заседании кафедры частной зоотехнии и свиноводства протокол от 10.06.2013 № 15.

Рабочая программа рассмотрена и согласована на заседании методической комиссии факультета зоотехнологии и менеджмента_ Протокол от 24.06.2013 г № Председатель методической комиссии Куликова Надежда Ивановна, Протокол согласования рабочей программы со смежными дисциплинами.

Наименование смежной Наименование кафедры Фамилия, подпись Морфология с.-х. Анатомия с.-х.

Биотехнология воспроизводства с основами акушерства Разведение с.-х. Разведения с.-х.

1. Цели и задачи дисциплины Бакалавр является технологом и организатором производства, поэтому он должен знать теоретические и практические основы биологии свиней, этологические особенности, физиологию стресса, способным правильно оценить тот или иной технологический прием, метод разведения. Для этого он должен обладать разносторонними знаниями в области разведения, кормления и содержания животных, поведению свиней.

Задачи дисциплины: научить студента владеть биологическими методами повышения откормочной и мясной продуктивности свиней, эффективности использования кормов, интенсификации производства свинины; изучить теоретические вопросы повышения скорости роста животных, регулирование ее в онтогенезе, прогнозирование результатов и биологических последствий изменения этого процесса; физиологию и мотивацию поведения свиней.

Изучить передовые технологические процессы, выращивания импортного племенного и товарного молодняка, методы оценки племенных животных по мясным и откормочным качествам потомства на станции контрольного откорма и элевере.

В результате изучения дисциплины выпускник должен знать:

- изменение свиней в процессе эволюции;

- основные направления и методы селекции свиней;

- продуктивные и биологические особенности основных пород и типов свиней, разводимых в стране;

- научные основы полноценного кормления свиней различных половозрастных групп и физиологического состояния;





- передовые методы и технологии производства свинины;

- основные положения по разработке «Бизнес-планов» по свиноводству и организации труда в свиноводстве.

- проводить измерения животных, включая прижизненную толщину шпика, и глазомерную оценку телосложения;

- определять упитанность и кондиции свиней;

- анализировать состояние кормовой базы и кормления свиней;

- определять перспективы развития свиноводства в хозяйстве, и разрабатывать необходимые мероприятия;

В процессе обучения выпускник должен:

Владеть методами:

- оценки развития и телосложения свиней;

- нумерации свиней;

- оценки мясных качеств свиней прижизненно и после убоя - на свиных тушах;

- индивидуального и группового подбора свиней;

Иметь представление:

- о методиках оценки свиней по собственной продуктивности;

- о методах оценки хряков и маток по качеству потомства методом контрольного откорма;

- о методах выявления хряков - улучшателей с помощью дисперсионного анализа.

Данная дисциплина является вариативной частью профессионального цикла дисциплин ООП (Б.3.2.) Для изучения учебной дисциплины необходимы следующие знания, умения и навыки, формируемые предшествующими дисциплинами высшего профессионального образования:

морфология сельскохозяйственных животных:

– рост и развитие свиней.

физиология с.-х. животных:

– эволюция и процесс породообразования.

– поведение свиней в сообществе.

– биологические особенности свиней.

– организация и техника воспроизводства стада.

Знания, умения и приобретенные компетенции будут использованы при изучении последующих дисциплин и разделов ООП:

- контроль полноценности кормления с.х. животных;

- мониторинг производственных процессов;

- менеджмент;

- методика научных исследований 2. Требования к формируемым компетенциям Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

Выпускник должен обладать:

а) общекультурными компетенциями (ОК):

владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей ее достижения (ОК-1);

использованием основных положений и методов социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач (ОК-5);

стремлением к установлению международных контактов для повышения профессионального уровня и обмена опытом (ОК-10);

б) профессиональными компетенциями (ПК):

способностью применять современные методы и приемы содержания, кормления, разведения и эффективного использования животных (ПК-1);

способностью использовать достижения науки в оценке качества кормов и продукции, в стандартизации и сертификации племенных животных (ПК-4);

технологических решений с учетом особенностей биологии животных (ПК-5);

способностью прогнозировать последствия изменений в кормлении, разведении и содержании животных (ПК-8);

способностью проводить зоотехническую оценку животных, основанную на знании их биологических особенностей (ПК-9);

способностью обеспечить рациональное воспроизводство животных (ПК-10);

в организационно-управленческой деятельности:

способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений (ПК-14);

способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции (ПК-17);

в научно-исследовательской деятельности:

способностью применять современные методы исследований в области животноводства (ПК-19);

готовностью к изучению научно-технической информации, отечественного и зарубежного опыта в животноводстве (ПК-20);

лекции Биологические особенности и происхождение свиней.

Доля свинины в формировании мясного баланса страны. Задачи и назначение дисциплины, уровень продуктивности животных, интенсивности использования их. Биологические особенности пород разного направления продуктивности в процессе одомашнивания.

Биология свиней. Происхождение свиней в мире. Породы свиней разводимые в разных странах. Скороспелость, многоплодие, адаптационная способность свиней. Онтогенез – видовые особенности роста. Эволюция поведения свиней.

Понятие об интерьере; характеристика методов его изучения.

Разделка туш на морфологические части, определение выхода мяса, костей, шпика в разные возрастные периоды. Химический состав мяса, сала, костей. Технологические свойства жировой, мясной и костной тканей. Определение крепости костяка.

Биологические особенности новорожденных поросят.

Организм свиней и окружающая среда. Законы формирования организма свиней в онтогенезе. Смертность поросят и борьба с ней.

Стресс – факторы; микроклимат, влажность, температура.

Возрастные особенности пищеварительного тракта. Три закона формирования плода в онтогенезе. Причины смертности и меры предотвращения их. Поведение маток при опоросе, поросят в подсосный период. Половое поведение.

Этология, биология развития стрессов в свиноводстве.

Понятие об этологии свиней. Физиология стресса, виды стресса:

климатические, ранговые, транспортные. Транквилизаторы, используемые в свиноводстве. Характеристика стадий стресса:

тревоги, резистентности, истощение. К кормовому стрессу относятся: голодание, недокорм, перекорм, изменение рациона, кратность кормления, отсутствие воды, поение холодной водой, недостаток в рационе минеральных кормов, витаминов. Результатом этого стресса является расстройство функций органов пищеварения, язва желудка. Влияние микроклимата на организм свиней.

Холодовой и тепловой стресс. Формирование групп животных, транспортный стресс, ветеринарные мероприятия вызывают снижение продуктивности свиней. Профилактика стрессов, использование аминазима, азонерона, стреснила, адаптагенных и др.

препаратов.

Биологические особенности кормления свиней.

Научное обоснование кормления поросят, потребность свиней в питательных, минеральных веществах и витаминах, изменение пищеварительной системы с возрастом, воспроизводительные качества свиноматок при различной структуре рациона.

Характеристика основных кормов, используемых в свиноводстве:

ячмень, пшеница, кукуруза, овес, тритикале, зернобобовые отходы мукомольного, молочного, кормов животного происхождения.

Поведение поросят-отъемышей; причины нарушения социальных взаимоотношений. Комфортные условия для свиней.

Процессы протекающие в желудочно – кишечном тракте поросят в первые дни жизни: усвоение молозива, молока, наличие в них фракций белка, иммунных антител. Потребность поросят в углеводах, жирах, клетчатки. Патологические изменения в организме поросят, вызываемые потребностями в кормлении.

Питательность каждого вида корма, используемого в свиноводстве Влияние питательных веществ рациона на развитие поросят.

Питание плода в период пренатального развития. Поступление питательных веществ в бластоцисту до и после имплантации.

Перенос плоду питания через плаценту в разный физиологический возраст. Факторы влияющие на гибель поросят в эмбриогенезе.

Молочная продуктивность маток. МОЛОЗИВО И иммунные антитела.

Состав молозива и молока свиноматки. Онтогенез молочной железы.

Влияния уровня кормления на развитие плодов.

Влияние на развитие плода рационов с дефицитом кальция, железа, белка и других компонентов. Причины гибели эмбрионов:

плохое качество спермы, выкидыши, понижения уровня прогестерона, разнокачественность зародышей, наследственная обусловленность, гормональное, мутагенные факторы, патогенное воздействие и др. Определение молочности продуктивности у свиноматок, режим кормления порося, состав молозива, молока.

Соотношение жирных кислот в молоке матки и в кормах.

Биология и техника размножения поросят.

Рецептура рационов для основного поголовья. Нагрузка на хряка при естественной случке и искусственном осеменении.

Условия, необходимые для оптимальной продуктивности хряков.

Биологическое и экономическое обоснование искусственного осеменения свиней; подготовка хряков к взятию спермы, оборудование для анализа спермы; подготовка к осеменению маток.

Содержание хряков разных половозрастных групп: площадь станка, оборудование для кормления. Возраст и живая масса хрячков при приучении на «чучело». Катетеры для осеменения маток и свинок различной формы. Стадии выделения эякуляции.

Правила определения концентрации, подвижности спермы, объема.

сканированием плодотворного осеменения. Стимуляция маток перед осеменением. Половое поведение свиней.

Биологические предпосылки скорости роста и мясных Влияние гено- и фенотипических факторов на качество мяса.

Требования к качеству животных, туш, мяса и сала. Кондиции убойных свиней. Формирование мышечной и жировой тканей.

Основные признаки, характеризующие мясность туши. Методы оценки мясных качеств. влияние кормления на мясную продуктивность. Этологические исследования.

Обменный и возрастной фактор формирования тканей. Пути повышения мясной продуктивности: интенсивное кормление на характеризующие мясность туши: убойный выход, длина туши, площадь «мышечного глазка», морфологический состав туши, химический, аминокислотный состав мяса, сала, цвет, сочность, кислотность. Различная скорость роста свинок, хрячков и боровков.

Зависимость качества мяса от моциона, уровня протеинового питания, времени года, транспортировки, стресс - чувствительности.

Биологические особенности свиней при селекции на Селекция на повышение мясности. Особенности пищеварения мясных пород. Влияние ненаследственных факторов на мясную продуктивность свиней. Снижения толщины шпига, внутрипородная селекция, скрещивание. Недостатки мясных качеств: повышенная чувствительность сердечно – сосудистой системы, экстерьерные нарушения и др. Синдром РSE, ДКД, кислотность мяса, повышенный уровень в рационе протеина.

Свиньи мясного направления продуктивности в мире составляют 85-95%. Конституциональные недостатки таких пород гормональная неустойчивость, ограниченная способность терморегуляции. Методы выявления животных, предрасположенных к синдрому РSE и определение в плазме крови фермента креатинфокиназы. Оценка туш после убоя. Набор кормов, повышающих пищеварение свиней. Влияние на мясность возраста, пола, массы, технологический факторов. Химико – физические свойства мяса. Влияние на выход мяса транспортировки.

Телосложение свиней: значение, характеристика, методы оценки, связь с продуктивностью, модельные животные. Основные промеры и индексы телосложения. Закономерности формирования телосложения в онтогенезе. Производственные типы свиней: методы определения, анатомические особенности, способность к откорму.

Развитие учения о конституции. Значение конституции, связь ее со здоровьем и продуктивностью. Типы конституции по П.Н.

Кулешову, характеристика их, методы оценки. Методы укрепления конституции.

Особенности ухода за животными при промышленном Подготовка помещения и проведение опоросов. Рождение поросят, уход, санитарно – ветеринарные мероприятия. Содержание свиней в период рождения. Дезинфекция станков, всего помещения, сокращение рациона у свиноматок перед опоросом. Микроклимат для маток, поросят, правила ухода за новорожденными поросят, вакцинация поголовья, потребность в воде.

Поведение свиноматки перед опоросом. Стимуляция окситоцином опороса, послеродовую инволюцию матки, обильное выделение молозива. Способы предотвращения задавливания поросят. Обеспечение этологического комфорта для повышения жизнестойкости свиней. Способы приучения поросят к поеданию сухих кормов: подслащивание кормов, структура и свежесть корма, соевая мука. Соблюдение оптимальной температуры для поросят и свиноматки. Зависимость верхней критической температуры от состояния кожи животных. Лечение и вакцинация поголовья, соблюдение карантинных правил на ферме. Программа диагностических исследований. Содержание подсосных поросят и маток на щелевых, комбинированных полах.

Таблица 2.

№ темы лекции Таблица 3.

№ темы лекции Изучение роста, развития и мечения свиней.

Продуктивные качества свиней импортных пород, разводимых на Изучение технологии воспроизводства молодняка свиней по датской технологии на УПК «Пятачок» КубГАУ.

Изучение способов кормления и содержания свиней при поточном производстве свинины.

Оценка племенных животных по мясным и откормочным качествам потомства, методом контрольного откорма и убоя.

Биологическое обоснование различных технологий выращивания 3.4 Программа самостоятельной работы студентов Биологические особенности организма свиней. Реферат Конституция свиньи: типы, характеристика, значение в хозяйственном использовании.

формирования в онтогенезе.

Рождение поросят, уход, санитарно-ветеринарные мероприятия. Организм свиней и окружающая Устный ответ Подготовка помещения свиноматки и проведение выращивания поросят.

Физиология стрессов. Характеристика видов стрессов: кормовой, пищевой, климатический, Устный ответ технологический и др. Понятие об этологии.

Потребность свиней разного физиологического Подготовка Особенности кормления холостых маток разного физиологического состояния. Биологическое и экономические обоснование искусственного осеменения свиней.

Тесты с ответами прилагаются на электронном носителе.

Факторы, влияющие на гибель поросят в эмбриональный период.

Молочная продуктивность и состав молока и молозива свиней.

Рождение поросят, уход, санитарно-ветеринарные мероприятия.

Этология и е роль в свиноводстве; мотивация поведения:

- половое поведение;

- материнский инстинкт;

- материнское поведение свиноматки и поведение поросят-сосунов;

- иерархическое ранжирование свиней в стаде;

- агрессивность свиней;

- поведение при потреблении корма и вкусовое предпочтение.

5. Виды стрессов и их влияния на свиней.

6. Значение транквилизаторов в свиноводстве.

7. Новые элементы в кормлении свиней за рубежом (на примере Датской технологии) 8. Причины и влияние недокорма на воспроизводство и лактацию свиноматок.

9. Белки, их биологическая ценность в кормлении свиней (содержание амино- кислот, незаменимые аминокислоты) 10. Биологическое и экономическое обоснование искусственного осеменения.

11. Адаптация, е роль в обеспечении высокой продуктивности свиней.

12. Рост и развитие свиней. Конструкция станков для лактирующих свиноматок и выращиваемых поросят-сосунов.

13. Роль условий среды при выращивании поросят сосунов и отъмышей.

14. Характеристика основных видов кормов, применяемых в свиноводстве.

15. Физиологическая и генетическая адаптация.

16.Биологические особенности организма поросят.

17.Кормление поросят-сосунов, биологические особенности организмов пищеварения.

18. Виды стрессов: кормовой, санитарно-профилактический, питьевой.

19. Физиология стрессов.

20. Виды стрессов: климатический, связанный с формированием групп, площадью размещения, транспортный, ранговый.

21. Подготовка и взятие спермы у хряков.

22. Оценка хряков и маток по откормочным и мясным качествам.

23. Нормы кормления свиноматок разного физиологического состояния.

24. Биологические особенности свиней в процессе одомашнивания.

25. Организм свиней и окружающая среда.

26. Происхождение и эволюция свиней. Законы формирования свиней в онтогенезе.

27. Смертность поросят и борьба с ней.

28. Подготовка и осеменения маток.

29. Влияние ненаследственных факторов на мясную продуктивность.

30. Влияние кормления на последующую продуктивность.

31. Влияние жирорастворимых витаминов на продуктивность свиней.

32. Влияние водорастворимых витаминов на продуктивность свиней.

33. Подготовка помещения, свиноматки и проведение опросов при разных способах содержания.

34. Потребности свиней в определенных питательных веществах.

35. Доля свинины в формировании мясного баланса страны.

36. Биологические особенности пород разного направления продуктивности.

4. Учебно-методическое обеспечение дисциплины.

4.1 Основная, дополнительная и нормативная литература.

Основная:

1. Комлацкий В.И., Величко Л.Ф. Биологические основы производства свинины. Курс лекций. Краснодар, 2010. – 172 с.

2. Комлацкий В.И., Величко Л.Ф. Конституция, экстерьер и этология свиней. Краснодар, 2008. – 50 с.

3. Шейко И.П., Смирнов В.С. Свиноводство: Учеб. для высш. учеб.

завед. Минск. ООО «Новое издание», 2005. – 383 с.

Дополнительная:

1. Кабанов В.Д. Свиноводство: Учеб. для высш. учеб. завед. М.:

Колос, 2001. – 431 с.

2. У. Дж. Понд, К.А. Ха-упт. Биология свиньи. М.: Колос, 1983. – 3. Калашников А.П. Нормы и рационы кормления с.-х. животных.

Справочное пособие. М.: 2003, – 456 с.

4. Журналы: «Свиноводство», «Зоотехния», «Животноводство России», «Главный зоотехник».

5. Тимофеев Л.В., Хорошева Н.А., Юшкова Л.Г. Технология интенсивного производства свинины. Ч. 2. Метод. Указ. К лабораторно-практическим занятиям и самостоятельной работе.

Нормативная:

1. ОСТ-10-3-09. Свиньи. Метод контрольного откорма. ВНИИплем, 2. ОСТ-10-3-09. Свиньи. Метод оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности. – 10 с.

4.2 Перечень учебно-методической документации по дисциплине.

1. Фотографии свиней разных пород и направления продуктивности – 2. Табличный фонд – 60 шт.

3. Рисунки – 20 шт.

4. Обучающие стенды – 6 шт.

5. Карточки племенных хряков и свиноматок – 25 шт.

6. Индивидуальные задания для студентов по темам – 75 шт.

7. Муляжи – 5 шт.

8. Чучело свиньи – 1 шт.

9. Весы – 2 шт.

10. Обвалочные ножи – 3 шт.

11. Учебные кинофильмы: «Содержание и кормление свиней по технологии фирмы «Биг Датчмен»»; «Кормление жидкими кормовыми смесями свиней различных половозрастных групп»; « Производство свинины на промышленном комплексе «Индустриальный»»;

«Племенное поголовье Дании»; УПК «Пятачок» КубГАУ.

12. Учебные пособия (издания 2010, 2011 гг.).

5 Перечень программного обеспечения дисциплины.

Пост-тест – по разделам пройденных заданий (в компьютерном классе № 341 з.).

6 Материально-техническое обеспечение дисциплины.

1. Мультимедийные средства – используются для чтения лекций и лабораторных занятий.

2. Учебная аудитория № 216, 219 (корпус защиты растений). Обучающие стенды (5), плакаты, таблицы, учебники, фотографии свиней.

3. Аудитория 106 (корпус МХ), оборудование для свинарника по датской технологии.

4. Приборы для определения супоросности маток, толщины шпика.

5. Российско-Датский учебно-производственный комплекс «Пятачок»

учхоза «Кубань».

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

Протоколом заседания Декан факультета зоотехнологии методической комиссии факультета и менеджмента, профессор зоотехнологии и менеджмента _ А.Г. Кощаев от 24.06.2013 №

УТВЕРЖДАЮ

Зам. декан факультета заочного обучения, доцент _ В.Ф. Кремянский « 25 » июня 2013 г.

КАЛЕНДАРНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

по дисциплине «Биология и этология свиней»

Факультет зоотехнологии и менеджмента Курс _ семестр _ Форма обучения очная, заочная 7.1 План лекций 7.1.1 Очная форма обучения не- лек- темы по дели ции рабочей особенности новорожденных 7.1.2 Заочная форма обучения не- лек- темы по дели ции рабочей Тема лекции и наименование особенности свиней.

техника размножения особенности свиней 5. Оценка племенных Особенности ухода за 4. Программа самостоятельной работы студентов процессе одомашнивания.

Эволюция поведения.

Печатная Рождение поросят, уход, мероприятия.

Организм свиней и окружающая среда.

Материнский инстинкт при опоросе.

Характеристика стрессов:

кормлении,климатическом.

Характеристика стрессов:

технологического, зоотехнического, ветеринарного Потребность молодняка веществах Биологическое и экономическое обоснование осеменения свиней.

Половое поведение животных.

Биологическое и экономическое обоснование различных технологий выращивания поросят; создание комфортных условий.

Контрольная работа для студентов заочного отделения выполняется в виде письменного ответа на указанные в индивидуальном задании вопросы.

Вопросы определяются по последним номерам в зачтной книжке.

Вопросы для выполнения контрольной работы:

1. Факторы, влияющие на гибель поросят в эмбриональный период.

2. Молочная продуктивность и состав молока и молозива свиней.

3. Рождение поросят, уход, санитарно-ветеринарные мероприятия.

4. Основные направления племенной работы в крае.

5. Иерархическое ранжирование свиней в стаде, эволюция поведения.

6. Агрессивность свиней, половое поведение.

7. Поведение при потреблении корма и вкусовое предпочтение.

8. Этология и е роль в свиноводстве.

9. Материнское поведение свиноматки и поведение поросят-сосунов.

10.Виды стрессов и их влияния на свиней.

11.Значение транквилизаторов в свиноводстве.

12.Новые элементы в кормлении свиней за рубежом (на примере Датской технологии) 13.Потребность свиней в обменной энергии, факторы влияющие на увеличение ее в рационе свиней.

14.Причины и влияние недокорма на воспроизводство и лактацию свиноматок.

15.Белки, их биологическая ценность в кормлении свиней (содержание амино- кислот, незаменимые аминокислоты) 16.Причины нарушения белкового обмена и е профилактика.

17.Влияние передозировки аминокислот в рационе на организм свиней.

18.Биологическое и экономическое обоснование искусственного осеменения.

19.Основные требования при составлении плана подбора.

20.Адаптация, е роль в обеспечении высокой продуктивности свиней.

21.Особенности кормления и содержания поросят при раннем отъме.

22.Рост и развитие свиней. Конструкция станков для лактирующих свиноматок и выращиваемых поросят-сосунов.

23.Устройство систем поения и навозоудаления в свиноводстве.

24.Роль условий среды при выращивании поросят сосунов и отъмышей.

25.Характеристика основных видов кормов, применяемых в свиноводстве.

26.Влияние качества корма на продуктивность.

27.Заготовка и подготовка кормов к скармливанию.

28.Ритмичное производство и интенсивное использование животных;

кормление свиней в условиях промышленной технологии.

29.Методы содержания, размеры групп, плотность размещения, типы настройки свинокомплекса.

30.Физиологическая и генетическая адаптация.

31.Биологические особенности организма поросят.

32.Кормление поросят-сосунов, биологические особенности организмов пищеварения.

33.Виды стрессов: кормовой, санитарно-профилактический, питьевой.

34.Физиология стрессов.

35.Виды стрессов: климатический, связанный с формированием групп, площадью размещения, транспортный, ранговый.

36.Технологические факторы влияющие на мясную продуктивность свиней.

37.Подготовка и взятие спермы у хряков.

38.Оценка хряков и маток по откормочным и мясным качествам.

39.Выращивание поросят-отъмышей.

40.Оценка хряков и маток по фенотипу.

41.Нормы кормления свиноматок разного физиологического состояния.

42.Биологические особенности свиней в процессе одомашнивания.

43.Организм свиней и окружающая среда.

44.Происхождение и эволюция свиней. Закон формирования свиней в онтогенезе.

45.Смертность поросят и борьба с ней.

46.Рождение поросят, уход, санитарно-ветеринарные мероприятия.

47.Подготовка и осеменения маток.

48.Влияние ненаследственных факторов на мясную продуктивность.

49.Отбор и причины выбраковки первоопоросок.

50.Влияние кормления на последующую продуктивность.

51.Влияние жирорастворимых витаминов на продуктивность свиней.

52.Влияние водорастворимых витаминов на продуктивность свиней.

53.Подготовка помещения, свиноматки и проведение опросов при разных способах содержания.

54.Особенности воспроизводства свиней на промышленных фермах.

55.Биологические особенности свиней при селекции на комплексе.

56.Научное обоснование кормления свиней.

57.Потребности свиней в определенных питательных веществах.

58.Поведение и продуктивность свиней при различных способах содержания.

59.Обоснование различных технологий выращивания свиней.

60.Биологические особенности свиней, определяющие результативность селекции.

61.Гиподинамия и е влияние на воспроизводительную способность свиней.

62.Доля свинины в формировании мясного баланса страны.

63.Биологические особенности пород разного направления продуктивности.

64.Особенности составления рационов для высокопродуктивных свиней.

65.Влияние гено- и фенотипических факторов на качество мяса.

66.Влияние устройства полов, ограждающих конструкций на продуктивность и поведение животных.

Приложения к учебно-методическому Тестовые задания по дисциплине «Теоретические и практические Рост и развитие свиней.

I: = КТ- S: Процесс увеличения размеров организма, его массы, происходящий путем накопления белковых веществ, называется # # #.

+: рост –: развитие –: онтогенез –: филогенез –: акселерация I: = КТ- S: Процесс усложнения структуры организма, специализация и дифференциация его органов и тканей называется # # #.

–: онтогенез –: филогенез +: развитие –: акселерация –: рост I: = КТ- S: Для развития характерны +: специализация клеток, органов и тканей +: морфогенез +: периодизация индивидуального развития –: стабилизация развития –: синхронизация и ступенчатость I: = КТ- S: Сопоставьте связанные между собой термины L1: рост L2: развитие L3: морфогенез L4: онтогенез L5: интеграция R1: увеличение размеров и массы R2: усложнение структуры, специализация и дифференциация R3: возникновение новых и усложнение существующих функций органов и тканей R4: индивидуальное развитие животных R5: объединение и взаимосвязь развития органов и тканей I: = КТ- S: Рост представляет собой увеличение +: числа клеток +: размера клеток +: количества межклеточного вещества –: количества лимфы –: массы органелл клеток I: = КТ- S: Сопоставьте термины и определения L1: филогенез L2: онтогенез L3: морфогенез R1: ряд исторически отобранных онтогенезов R2: индивидуальное развитие животных R3: возникновение новых и усложнение существующих функций органов и тканей I: = КТ- S: Развитие - это +: размножение и дифференциация клеток +: скорость протекания морфологических и биохимических процессов +: морфологические особенности формирования органов и тканей +: качественные изменения в организме –: увеличение объемов и массы –: количественные изменения в организме I: = КТ- S: Рост животных осуществляется путем +: увеличения клеточного материала +: деления клеток –: потребления кормов –: развития животных –: дифференцировки тканей и органов I: = КТ- S: Абсолютный прирост в единицу времени определяется по формуле I: = КТ- S: Относительный рост определяется по формуле I: = КТ- S: Интенсивность роста определяется по формуле I: = КТ- S: Соотнесите показатель и формулу, по которой он рассчитывается L1: Величина абсолютного прироста в единицу времени L2: Относительный рост L3: Интенсивность роста R1: R I: = КТ- S: Сопоставьте термин его значению L1: Абсолютный прирост L2: Относительный рост L3: Интенсивность роста L4: Продолжительность роста L5: Великорослость R1: увеличение массы или размеров тела за прошедшее время R2: кратность увеличения массы или размеров тела R3: степень напряженности роста R4: способность организма к росту во времени R5: размеры тела как конечный результат роста I: = КТ- S: Великорослость - это –: увеличение массы или размеров тела за прошедшее время –: кратность увеличения массы или размеров тела –: степень напряженности роста –: способность организма к росту во времени +: размеры тела как конечный результат роста I: = КТ- S: Продолжительность роста - это –: увеличение массы или размеров тела за прошедшее время –: кратность увеличения массы или размеров тела –: степень напряженности роста +: способность организма к росту во времени –: размеры тела как конечный результат роста I: = КТ- S: Скорость роста - это –: кратность увеличения массы или размеров тела +: прирост в единицу времени –: степень напряженности роста –: способность организма к росту во времени –: размеры тела как конечный результат роста I: = КТ- S: Относительный прирост - это +: кратность увеличения массы или размеров тела –: прирост в единицу времени –: степень напряженности роста –: способность организма к росту во времени –: размеры тела как конечный результат роста I: = КТ- S: Абсолютный прирост - это +: увеличение массы или размеров тела за определенное время –: кратность увеличения массы или размеров тела –: степень напряженности роста –: способность организма к росту во времени –: размеры тела как конечный результат роста I: = КТ- S: Различия в росте и развитии полов называются +: половой диморфизм –: великорослость –: полиморфизм –: интенсивность роста –: скороспелость Биологические особенности свиней I: = КТ- S: Причины разницы между фактическим и потенциальным многоплодием +: не все яйцеклетки оплодотворяются +: часть плодов гибнет до начала плацентарного периода +: гибель эмбрионов из-за погрешностей в кормлении маток –: часть эмбрионов гибнет в результате повторной садки хряка – гибель эмбрионов из-за погрешностей в осеменении I: = КТ- S: Общее количество поросят, которое свиноматка дает за свою жизнь, называется # # #.

+: плодовитостью –: многоплодием –: крупноплодностью –: генетический потенциал I: = КТ- S: Cоответствие между термином и определением L1: многоплодие L2: плодовитость L3: крупноплодность L4: потенциальное многоплодие R1: количество живых нормальных поросят R2: количество поросят, которое свиноматка дает за свою жизнь R3: масса поросенка при рождении R4: количество овулировавших яйцеклеток I: = КТ- S: Многоплодие - это количество … +: родившихся живых нормальных поросят –: поросят в 2 мес –: всех родившихся поросят –: поросят в 21 день I: = КТ- S: Рекорд многоплодия +: 42 поросенка -: 30 поросят -: 50 поросенка -: 55 поросят -: 21 поросенок I: = КТ- S: Рекорд плодовитости +: 440 поросят -: 300 поросят -: 320 поросят -: 230 поросят -: 550 поросят -: 360 поросят I: = КТ- S: Разница живой массы между самым крупным и самым мелким поросенком в помете называется # # # помета.

+: выравненность –: крупноплодность –: многоплодие –: плодовитость I: = КТ- S: Помет выровнен, если разница живой массы между самым крупным и самым мелким поросенком не превышает, % +: –: –: –: –: I: = КТ- S: Продолжительность полной лактации свиноматки –: 72 дня +: 60 дней –: 45 дней –: 30 дней –: 21 день I: = КТ- S: Условная молочность - это масса … +: гнезда в 21 день –: свиноматки в 21 день минус масса свиноматки при опоросе –: молока, выделяемая на 21-й день –: свиноматки и поросят в 21 день –: свиноматки и поросят в 60 дней I: = КТ- S: Соответствие показателей фактического многоплодия пород свиней L1: 10-12 поросят L2: 8-8,5 поросят L3: 9-10 поросят L4: 11 поросят R1: крупная белая R2: дюрок R3: северокавказская, крупная черная R4: ландрас I: = КТ- S: Низкая скорость роста в раннем возрасте +: снизит скорость в более позднем возрасте –: не изменит показатели роста в более позднем возрасте –: повысит скорость роста в более позднем возрасте –: незначительно повысит скорость роста в более позднем возрасте I: = КТ- S: Воспроизводительные качества зависят от +: породы –: конструкции станков +: кормления –: метода разведения –: метода осеменения I: = КТ- S: Соответствие уровня воспроизводительных качеств направлению продуктивности свиней L1: самые высокие воспроизводительные качества L2: средние воспроизводительные качества L3: самые низкие воспроизводительные качества R1: мясо-сальные свиньи R2: сальные свиньи R3: мясные свиньи I: = КТ- S: Типы кормления, которые используются в промышленном свиноводстве +: концентратный –: полуконцентратный –: малоконцентратный –: объемистый I: = КТ- S: Соответствие используемого типа кормления технологической группе L1: концентратный L2: полуконцентратный L3: объемистый R1: хряки-производители R2: полновозрастные свиноматки R3: не используется в свиноводстве I: = КТ- S: Показатели, характеризующие энергию роста животного +: скороспелость +: среднесуточный прирост +: интенсивность роста +: продолжительность роста +: великорослость –: живая масса I: = КТ- S: Особенности роста свиней +: низкая интенсивность роста в эмбриогенезе +: высокая интенсивность роста в постэмбриональном развитии +: высокая продолжительность роста –: высокая интенсивность роста в эмбриогенезе –: низкая интенсивность роста в постэмбриональном развитии –: низкая продолжительность роста I: = КТ- S: Соответствие уровня кормления (корм. ед.) возрастной группе свиней (концентратный тип кормления) L1: 1, L2: 1, L3: 3, L4: 3, R1: поросята-сосуны R2: поросята-отъемыши R3: свиноматки супоросные R4: молодняк на откорме I: = КТ- S: Откорм взрослых выбракованных свиней до жирных кондиций продолжается (цифрой) # # # месяца.

I: = КТ- S: Откорм взрослых выбракованных свиней до жирных кондиций продолжается +: 2 месяца –: 1 месяц –: 3 месяца –: 4 месяца –: 5 месяцев I: = КТ- S: Корреляционная связь интенсивности роста с оплатой корма +: тесная отрицательная –: тесная положительная –: средняя положительная –: слабая отрицательная –: слабая положительная I: = КТ- S: При осеменении смешанной спермой увеличение многоплодия является следствием +: ликвидации эмбриональной смертности +: повышением числа оплодотворенных яйцеклеток –: высокой оплодотворяемости +: генетического разнообразия спермиев –: исключения возникновения нежизнеспособных комбинаций гамет I: = КТ- S: Соответствие между показателями и их значениями L1: плодовитость L2: крупноплодность L3: вес всего приплода L4: рекордное количество поросят в опоросе R1: 10, R2: 1, R3: R4: I: = КТ- Q: Упорядочить по возрастанию натурального показателя (например, неделя – 7 дней, месяц – 30 дней) 1: крупноплодность 2: плодовитость 3: вес всего приплода 4: масса поросенка в 2 месяца 5: рекордное количество поросят в опоросе I: = КТ- S: Молочные железы свиноматки +: не имеют молочных цистерн +: выделяется молоко вследствие массажа вымени поросятами +: выделяют молоко несколько секунд за одно сосание –: имеют молочные цистерны –: выделяется молоко рефлекторно с интервалом в 1 час –: выделяют молоко несколько минут за одно сосание I: = КТ- S: Соответствие показателя мясных качеств его зоотехническому смыслу L1: живая масса L2: длина туловища L3: задняя треть полутуши (масса тазобедренного отруба) L4: толщина шпика R1: показатель суммарной мясной продуктивности R2: показатель качества туши и ее филейной части R3: процент постного мяса R4: осаленность туши I: = КТ- Q: Порядок оценки зоотехнических показателей с увеличением возраста животного 1: толщина шпика 2: масса ремонтной свинки в 10 месяцев 3: многоплодие 4: баллы за телосложение с их использованием при бонитировке животного 5: масса задней трети полутуши I: = КТ - S: Соответствие показателя группе качеств L1: живая масса L2: скороспелость L3: промеры L4: изнеженность R1: мясные качества R2: откормочные качества R3: экстерьерные качества R4: конституциональные качества I: = КТ- S: Аварийный опорос – это когда в опоросе # # # (цифрой) живых нормальных поросят и менее I: = КТ- S: На образование 1 кг жира в сравнении с мясом необходимо больше энергии +: в 4 раза –: в 2 раза –: в 3 раза –: в 5 раз –: в 6 раз I: = КТ- S: Племенная свиноматка должна иметь не менее +: 12 сосков –: 10 сосков –: 8 сосков –: 14 сосков –: 16 сосков I: = КТ- S: Кратерность сосков - это +: вдавленность соска внутрь –: излишнее увеличение соска –: оттянутость соска с возрастом –: отсутствие соска –: зарастание соска I: = КТ- S: Важнейшую роль в развитии поросят играют +: крупноплодность +: выравненность гнезда –: число поросят –: продолжительность содержания под маткой –: скармливаемые подкормки I: = КТ- S: В основе скороспелости лежит +: ускоренное протекание физиологических процессов +: ускоренный рост в более раннем возрасте –: ускоренный тип высшей нервной деятельности –: ускоренный способ выращивания поросят –: интенсивный способ выращивания молодняка I: = КТ- S: Биологические особенности роста свиней обусловлены +: видовыми особенностями +: половыми различиями +: породными различиями +: индивидуальными особенностями -: последующей продуктивностью I: = КТ- S: Выращивание ремонтных свинок продолжается до # # # (цифрой) месяцев I: = КТ- S: Соответствие длительности периода и технологической группы L1: откорм 2 месяца L2: откорм 4 месяца L3: откорм 8 месяцев L4: выращивание 2 месяца R1: взрослые свиньи на откорме R2: откормочный молодняк R3:поросята на выращивании младше 2 мес.

R4: поросята на доращивании старше 2 мес.

I: = КТ- Q: Упорядочить технологические этапы получения поросят 1: супоросность 2: опорос 3: подсос 4: отъем 5: холостой период 6: осеменение I: = КТ- S: Соответствие технологических периодов и их характеристик L1: супоросность L2: подсос L3: холостой период L4: приход свиноматки в охоту после отъема поросят R1: 114-116 дней R2: 35, 45, 50, 60 дней в зависимости от технологии R3: 21-28 дней R4: 7 дней I: = КТ- S: Молочность свиноматки определяют в возрасте поросят ### дн. (числом) +: I: = КТ- S: Многоплодие свиноматок обычно повышается до … опороса +: пятого-шестого –: четвертого-пятого –: третьего-четвертого –: шестого-седьмого –: седьмого-восьмого I: =КТ- S: Чтобы получить более крупных и выравненных поросят в гнезде, нужно +: вести селекцию маток на выравненность +: организовать полноценное кормление до осеменения +: организовать полноценное кормление в последний период супоросности –: вести селекцию маток на молочность +: вести селекцию маток на крупноплодность I: = КТ- S: К откормочным качествам относят +: прирост живой массы –: масса туши +: затраты корма –: длина туши –: масса задней трети полутуши I: = КТ- S: К мясным качествам относят +: длина туши +: масса задней трети полутуши –: прирост живой массы –: скороспелость –: затраты корма I: = КТ- S: Соответствие порока сосков причинам, его обусловливающим L1: кратерные соски L2: короткие соски L3: слепые соски R1: генетически обусловлено, вдавленность R2: генетически обусловлено, абразивность полов, травмы R3: отсутствие молочных протоков I: = КТ- S: Сосок с отсутствующим молочным протоком называется ### +: слепым –: кратерным –: коротким I: = КТ- S: Кратерность сосков передается по наследству +: хряками –: хряками и матками –: матками I: =КТ- S: Сходство новорожденного с эмбрионом ранней стадии развития называется # # #.

+: эмбрионализмом –: инфантилизмом –: неотенией –: дегенерацией I: =КТ- S: Недоразвитие на первых стадиях послеутробного периода называется # # +: инфантилизмом –: эмбрионализмом –: неотенией –: дегенерацией I: =КТ- S: Достижение половыми органами преждевременного развития в юном возрасте назывется # # #.

+: неотенией –: инфантилизмом –: эмбрионализмом –: акселерацией I: = КТ- S: Соответствие авторства описываемым характеристикам L1: формы недоразвития животных L2: типы высшей нервной деятельности L3: типы конституции R1: Малигонов R2: Павлов R3: Кулешов I: = КТ- Q: Порядок определения продуктивной ценности хряков 1: рост и развитие 2: воспроизводительные качества 3: живая масса потомков в 2-4 месяца 4: продуктивность дочерей 5: качество потомства на контрольном откорме I: = КТ- S: Воспроизводительные способности хряка-производителя оценивают по +: количеству эякулята +: подвижности сперматозоидов –: количеству возможных садок –: выраженности половых признаков I: = КТ- S: Процент эффективных случек - это +: отношение оплодотворенных самок к числу осемененных –: отношение осемененных самок к числу оплодотворенных –: процент прохолоста –: отношение количества садок к числу покрытых маток I: = КТ- S: Коррекция толщины шпика к массе 100 кг: поправка на 1 кг массы составляет, # # # см (числом) +: 0, +: 0. I: = КТ- S: На внутриутробный рост плодов благоприятное влияние оказывает +: концентратный тип кормления –: полуконцентратный тип кормления –: малоконцентратный тип кормления –: объемистый тип кормления I: = КТ- S: В первый период супоросности при нормальной упитанности свиноматкам целесообразно скармливать рационы +: с пониженным на 15-20 % уровнем энергии –: с повышенным на 15-20 % уровнем энергии –: с пониженным на 10 % уровнем энергии –: с повышенным на 10 % уровнем энергии

РАЗРАБОТАНО

Ведущий преподаватель _ Величко Л.Ф.

СОГЛАСОВАНО

Заведующий кафедрой _ Комлацкий В. И.

Протокол заседания кафедры от 04.06.2012 г. №

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ

ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Примерная программа утверждена на Ученом Совете ФЗМ 15.05.2011 г., протокол № Председатель Ученого совета ФЗМ, профессор А.Г. Кощаев Биология и этология свиней.

для подготовки бакалавров по специальности 111100.62 – «Зоотехния»,

1.ЦЕЛИ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Свиноводство, как наиболее скороспелая отрасль животноводства, не теряет своего значения в решении мясной проблемы в стране и в период резкого спада всех видов производства сельскохозяйственной продукции.

Свиньи позволяют наращивать производство дешевого и качественного мяса в короткие сроки. Не случайно, в мировой практике в общем мясном балансе свинина занимает первое место, составляя почти 40 %.

Развитие рыночных отношений в стране, рост численности фермерских хозяйств, переориентация производства на частный сектор накладывает отпечаток и на формы подготовки бакалавров для нужд животноводства, а в конкретном случае - для свиноводства.

Формирование у студентов представлений, знаний и навыков по ведению отрасли, технологии производства свинины в сельхозпредприятиях, крестьянских и личных подсобных хозяйствах населения, а также по вопросам планирования расширенного воспроизводства стада, строительства животноводства стада, производства кормов и конечной продукции.

Бакалавр является технологом и организатором производства, поэтому он должен знать теоретические и практические основы биологии свиней, способным правильно оценить тот или иной технологический прием, метод разведения, или тип животных. Для этого он должен обладать разносторонними знаниями в области разведения, кормления и содержания животных, размещения ферм, помещений, оснащения ферм комплексом машин и механизмов по обслуживанию животных, созданию оптимальных ветеринарно-санитарных условий для животных. Обладая необходимым уровнем знаний, зооинженер сможет правильно разобраться в большом потоке информации и наиболее целесообразно применять лучшее в своем хозяйстве.

Задачи дисциплины:

При освоении дисциплины ставится задача научить студентов владеть биологическими методами повышения откормочной и мясной продуктивности свиней, эффективности использования кормов, интенсификации производства свинины. Обращается внимание на теоретические вопросы повышения скорости роста животных, регулирование ее в онтогенезе, прогнозирование результатов и биологических последствий изменения этого процесса.

При изучении племенной работы в свиноводстве внимание обучающихся концентрируется на теоретических основах селекции наследуемости и изменчивости признаков, прогрессивных методах разведения, целенаправленного отбора и подбора свиней, а также расчете селекционного индекса приложены полученные в экспериментах и практической работе знания по биологии воспроизведения животных, физиологии лактации свиноматок, питании поросят, повышения иммунитета у свиней. Рассматриваются причины эмбриональной и постэмбриональной смертности, опасность возникновения и пути преодоления послеродовой лихорадки у свиней, анемии поросят, дается научное объяснение важности создания оптимальных условий кормления и содержания для выращивания поросят-сосунов, отъемышей, полноценного ремонтного молодняка.

Интенсификация свиноводства, увеличение производства продукции с минимальными издержками требует глубоких знаний биологии свиней, процессов белкового, углеводного, липидного, минерального обмена, синтеза белка и жира в организме, формирования мышечной и жировой тканей, составляющего основу увеличения производства и повышения качества свинины.

Преподавание основ биологии, кормления и содержания животных разных половозрастных групп, формирование у студентов прочных знаний по этим важным вопросам осуществляется в ходе освоения технологических процессов ведения свиноводства и производства свинины: подготовки маток и хряков к воспроизводству, проведению опоросов, получению и сохранению поросят, выращиванию и откорму свиней.

Изучение передовых технологических процессов, выращивание импортного племенного молодняка в хозяйствах Краснодарского края, оценка племенных животных по мясным и откормочным качествам потомства на станции контрольного откорма и элевере. Такая система обучения, во-первых, способствует лучшему усвоению знаний по изучаемой дисциплине и, во - вторых, дает возможность избежать дублирования смежных дисциплин.

2. КОМПЕТЕНЦИЯ ОБУЧАЮЩЕГОСЯ, ФОРМИРОВАНИЯ В РЕЗУЛЬТАТЕ

ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ «БИОЛОГИЯ И ЭТОЛОГИЯ СВИНЕЙ»

Для ее успешного усвоения нужны знания, полученные при изучении морфологии и физиологии с.-х. животных, биохимии и биотехнологии, генетики и разведения, кормопроизводства и кормления с.-х. животных.

В свою очередь, дисциплина является основой для изучения курсов по технологии переработки с.-х. продукции, биохимии мяса и мясопродуктов.

В результате изучения дисциплины выпускник должен знать:

- изменение свиней в процессе эволюции;

- основные направления и методы селекции свиней;

- продуктивные и биологические особенности основных пород и типов свиней, разводимых в стране;

- научные основы полноценного кормления свиней различных половозрастных групп и физиологического состояния;

- передовые методы и технологии производства свинины;

- основные положения по разработке «Бизнес-планов» по свиноводству и организации труда в свиноводстве. Выпускник должен приобрести необходимые навыки для самостоятельной работы и уметь выполнять следующую работу:

- проводить измерения животных, включая прижизненную толщину шпика, и глазомерную оценку телосложения;

- определять упитанность и кондиции свиней;

- анализировать состояние кормовой базы и кормления свиней;

- определять перспективы развития свиноводства в хозяйстве, и разрабатывать необходимые мероприятия;

В процессе обучения выпускник должен:

- оценку развития и телосложения свиней;

- нумерацию свиней;

- оценки мясных качеств свиней прижизненно и после убоя - на свиных тушах;

- индивидуальный и групповой подбор свиней;

в) иметь представление:

- о методиках оценки свиней по собственной продуктивности;

- о методах оценки хряков и маток по качеству потомства методом контрольного откорма;

- о методах выявления хряков - улучшателей с помощью дисперсионного анализа;

3. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ И ВИДЫ УЧЕБНОЙ РАБОТЫ

Биологические особенности и происхождение свиней.

Биологические особенности новорожденных поросят.

Этологические особенности и поведение свиней в сообществе.

Биология развития стрессов в свиноводстве.

Биологические особенности кормления свиней с высокой энергией 6. Влияние питательных веществ рациона на развитие поросят.

7. Биология и техника размножения свиней.

8. Биологические предпосылки скорости роста и мясных качеств свиней.

9. Биологические особенности свиней при селекции на мясность.

10.Особенности ухода за животными при промышленном производстве свинины.

11.Биологическое обоснование различных технологий выращивания 3.2. Тематический план лабораторных занятий Цель проведения лабораторных занятий заключается в закреплении полученных теоретических знаний на лекциях и в процессе самостоятельного изучения студентами специальной литературы. Форма проведения лабораторных занятий - решение задач хозяйственных ситуаций по изучаемой дисциплине.

1. Изучение роста, развития и мечение свиней 2. Современная технология содержания свиней.

3. Производственно-зоотехнический процесс на свиноводческой ферме.

4. Изучение технологии выращивания молодняка свиней по Датской технологии на УПК «Пятачок» КубГАУ и других фермах края.

5. Изучение технологии поточного производства свинины 6. Оценка племенных животных по мясным и откормочным качествам потомства, методом контрольного откорма и убоя.

7. Изучение технологии выращивания импортного племенного молодняка в гибридном центре комплекса «Индустриальный»

4. СОДЕРЖАНИЕ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ

Раздел 1. Введение. Биологические особенности и происхождение свиней.

Продуктивные качества свиней импортных пород, разводимых на Кубани.

Раздел 2. Обмен веществ у свиней и его значения при интенсивном свиноводстве. Биология и техника размножения свиней. Физиология стрессов в свиноводстве.

Раздел 3. Особенности ухода за животными при промышленном производстве свинины. Биологические обоснования различных технологий выращивания свиней. Экстерьер и конституция свиней.

Раздел 4. Влияние пробелкового, углеводного, жирового, минерального, витаминного питания на рост и развитие свиней.

5. МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Основная:

1.Кабанов В.Д. Свиноводство: Учеб. для высш. учебн. завед. - М.: Колос. с.

2. Комлацкий В.И., Величко Л.Ф. Биологические основы производства свинины. Курс лекций. Краснодар, 2010. – 172 с.

3. Комлацкий В.И., Величко Л.Ф. Конституция, экстерьер и этология свиней Краснодар, 2008.- 50 с.

4. Комлацкий В.И. Этология свиней. - Краснодар, 2002.-448 с.

Дополнительная:

1. У. Дж. Понд, К.А. Ха-упт Биология свиньи. — М.: Колос, 1983.-333с.

2. Калашников А. П. Нормы и рационы кормления с/х животных. Справочное пособие. – М.:

- 2003. – 456 с.

3. Журналы: «Свиноводство», «Зоотехния», «Животноводство Росси»

«Главный зоотехник»

4. Шейко И.П. Смирнов В.С. Свиноводство: Учеб. для высш. учебн. завед.

Минск. ООО «Новое издание» 2005. 383с Искусственное осеменение свиней. Фирма «Астра», 2007 г.

Производство свинины на УПК «Пятачок» КубГАУ, 2009 г.

Импортные породы свиней. Фирма «Генезис», 2008 г.

Утилизация навоза. Фирма Дан-Бред, 2009 г.

7. МАТЕРИАЛЬНО-ТЕХНИЧЕСКОЕ ОБЕСПЧЕНИЕ

ДИСЦИПЛИНЫ

- Инструменты, приборы, научное оборудование.

- Учебно-опытное хозяйство «Пятачок».

- Методическое пособие.

8. ПЕРЕЧЕНЬ РАЗРАБОТАННЫХ И ИЗДАННЫХ

МЕТОДИЧЕСКИХ УКАЗАНИЙ.

1. ОСТ – 10 – 3 – 09. Свиньи. Метод контрольного откорма. ВНИИплем, 2. ОСТ – 10 – 3 – 09. Свиньи. Метод оценки ремонтного молодняка по собственной продуктивности.

3. Тимофеев Л.В., Хорошева Н.А., Юшкова Л.Г. Технология интенсивного производства свинины. Ч. 2. Метод. указ. к лабораторнопрактическим занятием и самостоятельной работе. М., 2000, 39 с.



Похожие работы:

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный технический университет имени Гагарина Ю.А. Балаковский институт техники, технологии и управления Кафедра архитектура АННОТАЦИЯ К РАБОЧЕЙ ПРОГРАММЕ по дисциплине Б.2.1.5. Экология направления подготовки 230400.62 Информационные системы и технологии Профиль Информационные системы и технологии форма обучения – дневная курс – 2 семестр – 3 зачетных единиц – 3 часов в...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Северный (Арктический) федеральный университет имени М.В. Ломоносова УТВЕРЖДАЮ Первый проректор по учебной работе Л.Н.Шестаков 17 февраля 2012 г. Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки: 034300.68 Физическая культура Магистерская программа: Медико-биологическое сопровождение...»

«1 Программа ALTEY для контроля качества клинических лабораторных анализов Балаховский И.С., д.м.н., действительный член Академии космонавтики им. К.Э. Циолковского. Чтобы выводы доказательной медицины были действительно доказательными исходные данные должны быть достоверны. Такие, как возраст, заболеваемость или смертность непосредственно наблюдаются, поэтому достоверны a priori, другие – рост, масса тела достоверны потому, что точность обычных методов измерения во много раз выше возможного...»

«1 Программа курса Рекреационная география (Дисциплина специализации) для студентов IV курса кафедры ФГЛ 8-й семестр (весенний) Общая трудоемкость – 36 час. Общая аудиторная нагрузка – 26 час. (13 час. – лекции, 13 час – семинар. и практ.) Самостоятельная работа студентов – 10 час. Форма отчетности – экзамен Цель курса: освоение базовых представлений, понятий и методов рекреационной географии как естественно-научной дисциплины. Задачи курса: • раскрыть перед студентами сложность проблемы в...»

«Министерство образования и науки российской федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФГБОУ ВПО ИГУ Биолого-почвенный факультет УТВЕРЖДАЮ Ректор ИГУ, профессор _А.В. Аргучинцев _ _ 201г. Основная образовательная программа высшего профессионального образования Направление подготовки 022000 – Экология и природопользование профиль Экологическая экспертиза степень (квалификация) Бакалавр...»

«1 Рабочая программа составлена на основании: 1. Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по направлению подготовки дипломированного специалиста 080109, утверждённого 17 марта 2010г. (регистрационный номер 181 эк/сп). 2. Примерной программы дисциплины Технология производства продукции растениеводства, утверждённой зам. министра образования, департаментом образовательных программ и стандартов и профессионального образования МО РФ. 3. Рабочего учебного...»

«ПЕНЗЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Председатель приемной комиссии А.Д. Гуляков _ 2014 г. ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ В МАГИСТРАТУРУ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 06.04.01 БИОЛОГИЯ МАГИСТЕРСКАЯ ПРОГРАММА БИОХИМИЯ Пенза – 2014 1. КВАЛИФИКАЦИОННЫЕ ТРЕБОВАНИЯ Квалификация выпускника – Магистр биологии. Нормативный срок освоения основной образовательной программы подготовки магистра по направлению 06.04.01 Биология по очной форме обучения – 2 года. Квалификационная характеристика выпускника....»

«МИНЗДРАВСОЦРАЗВИТИЯ РОССИИ Государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ МЕДИЦИНСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ (ГБОУ ВПО ИГМУ Минздравсоцразвития России) Медико-профилактический факультет Кафедра микробиологии УТВЕРЖДАЮ Проректор по УР ГБОУ ВПО ИГМУ Минздравсоцразвития России А.В.Щербатых _ 2011 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ КЛИНИЧЕСКАЯ МИКРОБИОЛОГИЯ для специальности: лечебное дело Код по ОКСО: Разработчик: Симонова Елена...»

«ПРОГРАММА ООН ПО ОКРУЖАЮЩЕЙ СРЕДЕ Оценка экологического, социального и экономического воздействия производства биологического топлива в Республике Беларусь ЮНЕП 2012 1 Содержание Перечень сокращений Выражение признательности Резюме для руководства Введение Цель отчета Виды биотоплива Рынок биотоплива Влияние на землепользование Биотопливо в Беларуси Потенциальный рынок ЕС для экспорта биотоплива Анализ политики и мероприятий в отношении биотоплива в Республике Беларусь Государственная программа...»

«Комитет по образованию Санкт-Петербурга Городская программа Профилактика заболевания, вызываемого вирусом иммунодефицита человека, в Санкт-Петербурге ГБОУ ЦО Санкт-Петербургский городской Дворец творчества юных Эколого-биологический центр Крестовский остров Санкт-Петербургский государственный университет Сборник материалов XVII открытой научно-практической конференции старшеклассников по биологии Ученые будущего в рамках городской программы Молодые ученые за здоровье нации 5-6 апреля 2013...»

«Пояснительная записка Рабочая программа по биологии в 10 и 11 классе по курсу Общая биология составлена на основе программы авторского коллектива В. И. Сивоглазова, И. Б. Агафоновой, Е. Т. Захаровой (Программы для общеобразовательных учреждений. Биология. 6-11 классы. - М.: Дрофа, 2009 г.). Программа предназначена для изучения предмета Общая биология в общеобразовательных учреждениях, которая предусматривает изучение биологических дисциплин и рассчитана на 2 часа в неделю (68 часов за год). при...»

«1 Министерство сельского хозяйства Российской Федерации Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кубанский государственный аграрный университет РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине С3.Б.12 Организация ветеринарного дела (индекс и наименование дисциплины) Специальность 111801.65 Ветеринария Квалификация (степень) выпускника Ветеринарный врач Факультет Ветеринарной медицины Кафедра-разработчик Кафедра микробиологии, эпизоотологии и вирусологии...»

«CBD Distr. GENERAL КОНВЕНЦИЯ О БИОЛОГИЧЕСКОМ UNEP/CBD/COP/6/16/Add.1 РАЗНООБРАЗИИ 18 January 2002 RUSSIAN ORIGINAL: ENGLISH КОНФЕРЕНЦИЯ СТОРОН КОНВЕНЦИИ О БИОЛОГИЧЕСКОМ РАЗНООБРАЗИИ Шестое совещание Гаага, 7-19 апреля 2002 года Пункт 20 предварительной повестки дня * ПРЕДЛАГАЕМЫЙ БЮДЖЕТ ПО ПРОГРАММЕ РАБОТЫ КОНВЕНЦИИ НА ДВУХЛЕТНИЙ ПЕРИОД 2003 – 2004 ГОДОВ Записка Исполнительного секретаря Добавление ПРОГРАММНЫЕ И ПОДПРОГРАММНЫЕ МЕРОПРИЯТИЯ И НЕОБХОДИМЫЕ СРЕДСТВА ВВЕДЕНИЕ 1. В настоящем документе...»

«Российский государственный педагогический университет имени А. И. Герцена ПРОГРАММА вступительного испытания по дисциплине БИОЛОГИЯ з Санкт-Петербург 2014 Структура вступительного испытания 1. Цель и задачи вступительного испытания Цель: Выявить уровень компетентности абитуриента в области биологических знаний. Задачи: - выявить овладение ключевыми компетентностями: учебно-познавательными, информационными, ценностно-смысловыми, коммуникативными; - выявить ориентацию в системе моральных норм и...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Кемеровский государственный университет Новокузнецкий институт (филиал) Факультет информационных технологий Кафедра экологии и естествознания УТВЕРЖДАЮ Декан ФИТ Каледин В.О. 14 марта 2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА учебной дисциплины ОПД.Ф.02 Общая экология Для специальности 020804.65 Геоэкология Специализация 013602 Региональное...»

«УТВЕРЖДАЮ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ Ректор _И.Р. Гафуров _ _2013 г. И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ м.п. ФГАОУВПО Казанский (Приволжский) Федеральный университет Казань Программа вступительного испытания в магистратуру по направлению 280100.68 Природообустройство и водопользование, магистерская программа по профилю Урбоэкология Казань Программа вступительного испытания (письменный, ответы на вопросы) Взаимодействие организма и среды. Уровни биологической организации. Источники энергии для...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Тверской государственный университет Биологический факультет Кафедра ботаники УТВЕРЖДАЮ Декан факультета _ 2013 г. Рабочая программа дисциплины ЛАНДШАФТОВЕДЕНИЕ Для студентов I курса Направление подготовки 110500.62 САДОВОДСТВО Профиль подготовки – Декоративное садоводство и ландшафтный дизайн Квалификация (степень) Бакалавр Форма обучения Очная Обсуждено на...»

«1 ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ ЭКОЛОГИЧЕСКОЕ НОРМИРОВАНИЕ И МОНИТОРИНГ Название курса: Экологическое нормирование и мониторинг Год обучения: студенты – 5 год, магистры - 1 год Семестр: 9-й (осенний) Количество аудиторных часов - 28 В том числе: Лекции- 14 Семинарские и практические занятия - 14 ЦЕЛИ КУРСА (компетенции) Особенностью предлагаемого учебного курса является его нацеленность на выработку у студентов навыков системного анализа качества окружающей среды, применения конкретных методов...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОУВПО АЛТАЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра физической географии и геоинформационных систем_ (название кафедры) Ф.И.О. автора Харламова Наталья Федоровна, доцента Учебно-методический комплекс по дисциплине ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ КЛИМАТОЛОГИЯ Направление 020400.68 ГЕОГРАФИЯ Рассмотрено и утверждено на заседании кафедры от 11 декабря 2007 г. Барнаул 2007 1 Типовая учебная программа дисциплины Учебно-методический комплекс по Экологической климатологии составлен...»

«Пояснительная записка Роль и цель биологии в системе школьного образования обусловлена ее значением в формировании общей культуры подрастающего поколения, воспитания творческой личности, осознание своей ответственности перед обществом за сохранение жизни на Земле. Программы по биологии построены на принципиально новой содержательно основе – биоцентризме и полицентризме в раскрытии свойств живой природы, ее закономерностей и многомерности разнообразия уровней организации жизни, особенностей...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.