WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ФГБОУ ВПО «Кубанский государственный аграрный университет»

Факультет перерабатывающих технологий

УТВЕРЖДАЮ

Декан факультета перерабатывающих

технологий, к.т.н. Решетняк А.И.

« » 2011 г.

Рабочая программа дисциплины Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов Направление подготовки 260100.62 «Продукты питания из растительного сырья»

Профиль подготовки – Квалификация (степень) выпускника Бакалавр Форма обучения очная Краснодар 2011 год 1. Цели освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов» является формирование компетенций, направленных на использование в практической работе бакалавров знаний о требованиях санитарного законодательства к предприятиям пищевой промышленности, к качеству и безопасности продуктов питания из растительного сырья.

2. Место дисциплины в структуре ООП бакалавриата Профессиональный цикл Б 3, базовая дисциплина 3.6, осваивается в семестре 3 курса.

Для изучения дисциплины «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов» студентам необходимы знания по смежным дисциплинам: «Товароведение продуктов питания»; «Организация здорового питания населения РФ»; «Пищевая микробиология»; «Безопасность пищевого сырья и продуктов питания».. Дисциплина может быть использована в изучении последующих дисциплин «Технология переработки зерна», «Технология и экспертиза безалкогольных и алкогольных напитков»;

«Технология и экспертиза бродильных производств»; «Технология и экспертиза хлебобулочных и макаронных изделий»; «Технология и экспертиза кондитерских изделий»; «Технология хранения плодов и овощей»; «Технология производства растительных масел»; «Технология переработки плодов и овощей»; «Химия и технология сахара» и выпускной квалификационной работе бакалавра.

Технолог по хранению и переработке продуктов питания из растительного сырья должен знать:

о санитарно-гигиенических требованиях к проектированию, строительству и содержанию предприятий пищевой промышленности, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции.

должен уметь:

определить эпидемиологическую роль пищи и продуктов питания, значение соблюдения санитарно-гигиенических правил на предприятиях пищевой промышленности, чтобы исключить любую возможность массовых заболеваний (кишечных инфекций, пищевых отравлений и др.), вызванных употреблением в пищу недоброкачественных продуктов.

должен овладеть:

теоретическими основами и санитарно-гигиеническими нормативными документами, навыками гигиенических подходов к организационным и технологическим проблемам питания и сознательно применять свои знания на практике.





3. Компетенции обучающегося, формируемые в результате освоения дисциплины «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов»

В результате освоения дисциплины формируются следующие компетенции:

Способность определять и анализировать свойства сырья и полуфабрикатов, влияющие на оптимизацию технологического процесса и качество готовой продукции, ресурсосбережение, эффективность и надежность процессов производства продуктов из растительного сырья (ПК-4) Способность применить специализированные знания в области технологии производства продуктов питания из растительного сырья для освоения профильных технологических дисциплин (ПК-7) Способенось использовать информационные технологии для решения технологических задач по производству продуктов питания из растительного сырья (ПК-9) Готовность обеспечивать качество продуктов питания из растительного сырья в соответствии с требования нормативной документации и потребностями рынка (ПК-11) Способность оценивать современные достижения науки в технологии производства продуктов питания из растительного сырь и предлагать новые конкурентоспособные продукты (ПК-18) Способность участвовать в разработке проектов вновь строящихся предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья, реконструкции и техперевооружению существующих производств (ПК-23) Способность пользоваться нормативными документами, определяющими требования при проектировании пищевых предприятий; участвовать в сборе исходных данных и разработке проектов предприятий по выпуску продуктов питания из растительного сырья (ПК-24) Готовность к работе по технико-экономическому обоснованию и защите принимаемых проектных решений (ПК-25) 4. Структура и содержание дисциплины «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов»

Общая трудоемкость дисциплины составляет 3 зачетных единиц, часов.

В ходе обучения применяются следующие формы учебного процесса:

лекции и лабораторно-практические занятия, самостоятельная внеаудиторная работа. В качестве метода проверки знаний практикуется устный опрос студентов, написание контрольных работ по предложенным темам, письменные ответы на предложенные задачи и ситуации.

По итогам изучаемого курса студенты сдают экзамен.

п/п определении медикобиологических требования и санитарных норм качества пищевых ния к качеству пищевых продуктов ных предприятий, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой тельству и содержанию предприятий зерноперерабатывающих комплексов, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции тельству и содержанию предприятий хлебопекарной и кондитерской промышленности, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции дельческой отраслей, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой тельству и содержанию предприятий масложировой промышленности, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции тельству и содержанию стационарных хранилищ для растениеводческой продукции тельству и содержанию предприятий пищеконцентратной отрасли, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции тельству и содержанию предприятий по выработке детского питания из растительного сырья, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции 5. Образовательные технологии Формы инновационных технологий 5.1. Дискуссия – форма учебной работы, в рамках которой студенты высказывают свое мнение по проблеме, заданной преподавателем. Проведение дискуссий по проблемным вопросам подразумевает написание студентами эссе, тезисов или рефератов по предложенной тематике.





Дискуссия групповая – метод организации совместной коллективной деятельности, позволяющий в процессе непосредственного общения путем логических доводов воздействовать на мнения, позиции и установки участников дискуссии. Целью дискуссии является интенсивное и продуктивное решение групповой задачи. Метод групповой дискуссии обеспечивает глубокую проработку имеющейся информации, возможность высказывания студентами разных точек зрения по заданной преподавателем проблеме, тем самым, способствуя выработке адекватного в данной ситуации решения. Метод групповой дискуссии увеличивает вовлеченность участников в процесс этого решения, что повышает вероятность его реализации.

5.2 Доклад (презентация) – публичное сообщение, представляющие собой развернутое изложение определенной темы, вопроса программы. Доклад может быть представлен различными участниками процесса обучения: преподавателем, приглашенным экспертом, студентом, группой студентов.

Доклады направлены на более глубокое изучение студентами лекционного материала или рассмотрения вопросов для дополнительного изучения.

5.3 Интерактивные методы обучения – методы обучения, при которых сам процесс передачи информации построен на принципе активного двухстороннего взаимодействия преподавателя и студента. Он предполагает большую активность студента, его творческое переосмысление полученных сведений. Основные критерии интерактивной модели обучения: возможность неформальной дискуссии, свободного изложения материала, наличие группповых заданий, которые требуют коллективных усилий, инициативность студента, постоянный контроль во время семестра, выполнение письменных работ. Интерактивные методы включают: метод презентации, дискуссии, метод текущего контроля, метод тестирования и др.

5.4 Исследовательский метод обучения – организация обучения на основе поисковой, познавательной деятельности студентов путем постановки преподавателем познавательных и практических задач, требующих самостоятельного творческого решения. Сущность исследовательского метода обучения обусловлена его функциями. Метод организует творческий поиск и применение знаний, является условием формирования интереса, потребности в творческой деятельности, в самообразовании.

Основная идея исследовательского метода обучения заключается в использовании научного подхода к решению той или иной учебной задачи. Работа студентов в этом случае строится по логике проведения классического научного исследования с использованием всех научно-исследовательских методов и приемов, характерных для деятельности ученых.

Основные этапы организации учебной деятельности при использовании исследовательского метода:

1.Определение общей темы исследования, предмета и объекта исследования.

2.Выявление и формулирование общей проблемы.

3.Формулировка гипотез.

4.Определение методов сбора и обработки данных в подтверждение выдвинутых гипотез.

5.Сбор данных.

6.Обсуждение полученных данных.

7.Проверка гипотез.

8.Формулировка понятий, обобщений, выводов.

9.Применение заключений, выводов.

5.5 Пост-тест – тест на оценку, позволяющий проверить знания студентов по пройденным темам.

Данный метод обучения используется в учебном процессе при проведении тестирования с использованием аттестационного педагогического измерительного материала для оценки качества знаний студентов по дисциплине.

5.6. Мультимедийные средства – используются для чтения лекций.

Находятся в разработке 6. Учебно-методическое обеспечение самостоятельной работы студентов. Оценочные средства для текущего контроля успеваемости, промежуточной аттестации по итогам освоения дисциплины.

1. Самостоятельное изучение отдельных тем (вопросов) – Рефераты Перечень вопросов для самостоятельной работы студентов Введение. Основные термины при Какие медико-биологические требования определении медико-биологических предъявляются к качеству пищевых продуктов?

требования и санитарных норм качества пищевых продуктов Медико-биологические требования к Пищевые отравления, вызываемые патогенными качеству пищевых продуктов микроорганизмами: токсикоинфекции.

Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию консервных предприя- Санитарные требования к хранению тий, к качеству пищевых продуктов и Санитарные требования к готовой продукции технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию предприятий зернопере- Санитарные требования к хранению рабатывающих комплексов, к каче- Санитарные требования к готовой продукции ству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию предприятий хлебопе- Санитарные требования к хранению карной и кондитерской промышлен- Санитарные требования к готовой продукции ности, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию предприятий пивобезал- Санитарные требования к хранению когольной и винодельческой отрас- Санитарные требования к готовой продукции лей, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию предприятий масложи- Санитарные требования к хранению ровой промышленности, к качеству Санитарные требования к готовой продукции пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию стационарных хранилищ Санитарные требования к хранению для растениеводческой продукции Санитарные требования к готовой продукции Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию предприятий пищекон- Санитарные требования к хранению центратной отрасли, к качеству пи- Санитарные требования к готовой продукции щевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования Санитарные требования к сырью.

к проектированию, строительству и Санитарные требования к производству.

содержанию предприятий по выра- Санитарные требования к хранению ботке детского питания из раститель- Санитарные требования к готовой продукции ного сырья, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Введение. Основные термины при определении [1, 2, 3] [11] медико-биологических требования и санитарных норм качества пищевых продуктов Медико-биологические требования к качеству [1, 2, 3] (2) пищевых продуктов Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [2, 3, 4, 5, 19] (3, 4) тированию, строительству и содержанию консервных предприятий, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [2, 5, 6, 7, 10, 12, 15, 22, приятий зерноперерабатывающих комплексов, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [10, 15, 16, 20, 21, 24] приятий хлебопекарной и кондитерской промышленности, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [13, 14, 17, 23] (3, 5) тированию, строительству и содержанию предприятий пивобезалкогольной и винодельческой отраслей, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [18] (3, 5) тированию, строительству и содержанию предприятий масложировой промышленности, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [4, 27, 28, 29] (3) тированию, строительству и содержанию стационарных хранилищ для растениеводческой продукции Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [2, 3, 4, 5, 19] (3, 4) тированию, строительству и содержанию предприятий пищеконцентратной отрасли, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции Санитарно-гигиенические требования к проек- [1, 2, 3] [1, 2] тированию, строительству и содержанию предприятий по выработке детского питания из растительного сырья, к качеству пищевых продуктов и технологическим процессам производства, хранению и реализации готовой продукции

ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ

1. Какие медико-биологические требования предъявляются к качеству пищевых продуктов?

2. Что включают в себя санитарно-гигиенические требования?

3. Профилактика пищевых заболевания, вызываемых патогенными микроорганизмами.

4. Пищевые отравления, вызываемые патогенными микроорганизмами:

токсикоинфекции.

5. Пищевые отравления, вызываемые патогенными микроорганизами:

токсикозы.

6. Факторы, препятствующие проникновению микроорганизмов в растения при их хранении.

7. Классификация микроорганизмов плодов и овощей.

8. Классификация болезней плодов и овощей.

9. Условия хранения плодов и овощей.

10. Микробиология квашенных и соленых плодов и овощей.

11. Микробиология зерна.

12. Микробиология крупы.

13. Микробиология муки.

14. Микробиология хлеба.

15. Микробиология пива.

16. Микробиология вина.

17. Микробиология баночных консервов.

18. Микробиология безалкогольных напитков.

19. Микробиология кондитерских изделий.

20. Микробиология специй и пряностей.

21. Принципы профилактики кишечных инфекций.

22. Отравления продуктами, ядовитыми при определенных условиях.

23. Пищевые отравления, вызванные примесями химических веществ.

24. Размещение промышленных предприятий.

25. Санитарные требования к охране почвы от загрязнения промышленными выбросами.

26. Санитарные требования к водоснабжению и канализации предприятий пищевой промышленности и охрана водоемов от загрязнения.

27. Санитарные требования к вентиляции и отоплению промышленных предприятий.

28. Санитарные требования к устройству производственных помещений.

29. Санитарные требования к устройству вспомогательных помещений.

30. Санитарные требования к производственному оборудованию.

31. Дезинфекция, дезинсекция и дератизация.

32. Хлебопекарная промышленность. Санитарные требования к основному сырью и подсобным материалам.

33. Санитарные требования к хранению и подготовке муки и подсобных материалов.

34. Санитарные требования к технологическому процессу приготовления и разделки теста и выпечке хлеба.

35. Кондитерская промышленность. Санитарные требования к помещениям производственных цехов.

36. Кондитерская промышленность. Санитарные требования к сырью и его хранению.

37. Кондитерская промышленность. Санитарные требования е технологическому процессу.

38. Кондитерская промышленность. Санитарные требования к обработке оборудования и производственного инвентаря.

39. Санитарные требования к кондитерским изделиям и их хранению.

40. Сахарное производство. Санитарные требования к устройству производственных и подсобных помещений.

41. Санитарные требования к производству сахара-рафинада.

42. Крахмалопаточное производство. Санитарные требования к хранению сырья.

43. Крахмалопаточное производство. Санитарные требования к производственным процессам.

44. Крахмалопаточное производство. Санитарные требования к качеству крахмала и его хранению.

45. Санитарные требования к производственным процессам получения крахмальной патоки.

46. Спиртовое производство. Санитарные требования к качеству сырья и его хранению.

47. Санитарные требования к спиртовому производству.

48. Санитарные требования к производственным помещениям, оборудованию и технологическому режиму спиртового производства.

49. Санитарные требования к производственным процессам пивоваренного производства.

50. Санитарно-химический и бактериологический контроль пивоваренного производства.

51. Санитарные требования к производству безалкогольных напитков.

52. Санитарные требования к устройству, оборудованию и содержанию винных заводов.

53. Требования к санитарной обработке емкостей.

54. Меры по предупреждению бактериальных заболеваний вин.

55. Требования промышленной санитарии и техники безопасности на винодельческих предприятиях.

56. Масложировая промышленность. Санитарные требования к сырью и его хранению.

57. Санитарный режим в производственных цехах при изготовлении растительных масел.

58. Консервная промышленность. Санитарно-гигиенические требования к качеству сырья и его хранению.

59. Санитарные требования к технологическому процессу в консервной промышленности.

60. Гигиена труда по отраслям.

7. Учебно-методическое информационное обеспечение дисциплины «Технология функциональных продуктов питания»

а) основная литература:

1. Жарикова Г.Г. Микробиология продовольственных товаров. Санитария и гигиена: учебник для вузов / Г.Г. Жарикова. – 3-е изд., стер. – Мю:

Издательский центр «Академия», 2008. – 304 с.

2. Мармузова Л.В. Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевой промышленности: учебник для нач. проф. образования / Л.В. Мармузова. – 3-е изд., перераб. И доп. – М.: Издательский центр «Академия», 2008. – 160 с.

3. Рубина Е.А., Малыгина В.Ф. Микробиология, физиология питания, санитария: учебное пособие / Е.А. Рубина, В.Ф. Малыгина. – М.: ФОРУМ, 2011. – 240 с.

б) дополнительная литература:

1. Временные нормы технологического проектирования предприятий по производству консервов для детского питания ВНТП 12-92 КД 1993.

2. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов СанПиН 2.3.2.1078- 3. Гигиенические требования к организации технологических процессов, производственному оборудованию и рабочему инструменту санитарноэпидемиологические правила СП 2.2.2.1327-03 М.: Минздрав России 4. Гигиенические требования к проектированию вновь строящихся и реконструируемых промышленных предприятий Санитарноэпидемиологические правила СП 2.2.1.1312-03 М.: Минздрав России 5. Единые санитарно-эпидемиологические и гигиенические требования к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю) утвержденные Решением Комиссии таможенного союза от 28 мая года № 6. Инструкция о порядке выдачи разрешений на применение технических устройств на опасных производственных объектах по хранению, переработке и использованию сырья в агропромышленном комплексе РД 14-612М.: 7. Инструкция о порядке организации и осуществления надзора за промышленной безопасностью взрывопожароопасных объектов хранения, переработки и использования растительного сырья РД 14-04-2007 М.: 2007.

8. Инструкция по проектированию, установке и эксплуатации взрыворазрядных устройств на оборудовании опасных производственных объектов по хранению, переработке и использованию сырья в агропромышленном комплексе РД 14-568-03 М.: 9. Инструкция по составлению технического паспорта взрывобезопасности опасного производственного объекта по хранению, переработке и использованию сырья в агропромышленном комплексе РД 14-569-03 М.: 10.Инструкция по технологическому проектированию предприятий макаронной промышленности ВНТП 01-87. М.: 1989.

11.Карташова Л.В., Николаева М.А., Печникова Е.Н. Товароведение продовольственных товаров растительного происхождения. Учебник для учреждений СПО; учебное пособие для высших образовательных учреждений. – М.: Издательский Дом «Деловая литература», 2004. – 816 с.

12. Методические указания по проведению надзора за соблюдением требований норм и правил безопасности в проектно-конструкторской документации производств и объектов по хранению и переработке зерна РД 14М.: 13. Нормы технологического проектирования винодельческих заводов по переработке винограда ВНТП 25-85 М.: 1985.

14. Нормы технологического проектирования заводов (цехов) безалкогольных напитков ВНТП 40-91 М.: 15.Нормы технологического проектирования мельничных предприятий ВНТП 03-89 М.: 16. Нормы технологического проектирования предприятий кондитерской промышленности ВНТП 21-92 М.: 17.Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности пивоваренной промышленности ВНТП 10М-93 М.: 18. Нормы технологического проектирования предприятий малой мощности по производству растительных масел из семян подсолнечника и рапса методом прессования ВНТП 20м-93 М.: 19. Нормы технологического проектирования предприятий плодоовощной консервной промышленности ВНТП 12-94к М.: 20.Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности ВНТП 02-92. Часть I. Хлебозаводы М.: 21.Нормы технологического проектирования предприятий хлебопекарной промышленности ВНТП 02-92 Часть II. Пекарни М.: 22. Положение о проведении экспертизы промышленной безопасности опасных производственных объектов по хранению и переработке зерна РД 14-531-03 М.: ПИО ОБТ 2003.

23. Правила техники безопасности и производственной санитарии в винодельческой промышленности НПАОП 15.9-1.20-80 М.: «Легкая и пищевая промышленность», 1982 – 144 с.

24. Правила техники безопасности и производственной санитарии на предприятиях хлебопекарной и макаронной промышленности М.: 25. Предприятия, здания и сооружения по хранению и переработке зерна СНиП 2.10.05-85 М.: 26. Санитарно-эпидемиологические требования к организациям торговли и обороту в них продовольственного сырья и пищевых продуктов Санитарно-эпидемиологические правила СП 2.3.6.1066-01 (с изменениями от мая 2007 г.) М.: Минздрав России 27. Складские здания СНиП 2.11.01-85 М.: 28. Складские здания СНиП 31-04-2001 М.: Государственный комитет РФ по строительству и жилищно-коммунальному комплексу (Госстрой России) М.: 29. Холодильники СНиП 2.11.02-87 М.: в) программное обеспечение и Интернет-ресурсы 1. Библиотека нормативно-правовых актов СССР [Электронный ресурс] www.libussr.ru 2.Медицинский сайт [Электронный ресурс] www.meddr.ru 3. РСТ [Электронный ресурс] www.norm-load.ru 4. Библиотека по консервированию [Электронный ресурс] www.konservirovаnie.su 5. Санитария и гигиена на предприятиях отрасли [Электронный ресурс] http://supplice.ru 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины «Медикобиологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов»

Практические занятия по дисциплине «Медико-биологические требования и санитарные нормы качества пищевых продуктов» проводятся в специальной аудитории кафедры технологии хранения и переработки растениеводческой продукции отремонтированной, обставленной новой мультивидеотехникой, приобретенной за счет инновационной программы в 2006– 2007 годах.

Аудитория №510 ГУК – компьютерный класс, площадью 60 м2.

32 рабочих места, 1 интерактивная доска.

Основное оборудование:

– 1 серверный компьютер;

– 12 компьютеров-рабочих станций;

– 1 цветной струйный принтер;

– 2 лазерных принтера;

– переносной компьютерный класс из 16 ноутбуков;

– сетевое оборудование.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 260100.62, утвержденного 21.12.2009 г, регистрационный № Автор: к.т.н., доцент кафедры ТХиПРП Красноселова Екатерина Анатольевна Рецензент: д.с-х.н., Патиева А.М.

Программа одобрена на заседании учебно-методической комиссии факультета перерабатывающих технологий от «01» июля 2011 года, протокол № 11.



Похожие работы:

«Copyright © Программа ООН по окружающей среде, 2008 Любая или все части настоящего документа могут быть воспроизведены в образовательных и некоммерческих целях без специального разрешения владельца авторских прав при условии, что делается ссылка на источник. ЮНЕП будет благодарна, если получит копию любой публикации, в качестве источника для которой был использован данный документ. Данное издание не может быть использовано для перепродажи или для других коммерческих целей без предварительного...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН ПРОГРАММА вступительного экзамена в магистратуру по специальности 6M070400 – Вычислительная техника и программное обеспечение Направление: научное и педагогическое Костанай, 2014 Содержание Введение..4 1. Основная часть (содержание дисциплин)..6 1.1 Основы информационной безопасности.6 1.2 Инструментальные средства разработки программ.7 1.3 Операционные системы..8 Список рекомендуемой литературы..9 2 Введение Магистр по специальности...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА вступительного экзамена по специальности 6D070100 - Биотехнология Алматы, 2013 г. 1.Пояснительная записка 1.1 Цель вступительного экзамена - определить уровень теоретических знаний, навыков и умения излагать мысли ясно и аргументировано, а также выявить аналитические способности у экзаменуемых по специальности Биотехнология, необходимые для обучения в докторантуры и получения академической...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН АЛМАТИНСКИЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПРОГРАММА вступительного экзамена по специальности 6М070100 Биотехнология научно-педагогическое/профильное направление 2 года/ 1 год Алматы, 2013 г. 1.Пояснительная записка 1.1 Цель вступительного экзамена - определить уровень теоретических знаний, навыков и умения излагать мысли ясно и аргументировано, а также выявить аналитические способности у экзаменуемых по специальности Биотехнология, необходимые...»

«ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ В АСПИРАНТУРУ ФГБОУ ВПО ГОСУНИВЕРСИТЕТ – УНПК В 2014 ГОДУ ПО НАПРАВЛЕНИЮ 23.06.01 ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИИ НАЗЕМНОГО ТРАНСПОРТА Раздел 1. Эксплуатация автомобильного транспорта Техническая эксплуатация автомобиля Система технического обслуживания и ремонта автомобилей. Нормативы, регламентированные в Положении о ТО и ремонте подвижного состава автомобильного транспорта. Методы корректирования нормативов ТЭА. Методы определения периодичности ТО. Методы группировки...»

«МОСКОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТОНКИХ ХИМИЧЕСКИХ ТЕХНОЛОГИЙ имени М.В. ЛОМОНОСОВА ФАКУЛЬТЕТ МЕНЕДЖМЕНТА, ЭКОНОМИКИ И ЭКОЛОГИИ (МЭЭ) АСПИРАНТУРА Программа вступительного экзамена по направлению подготовки научнопедагогических кадров в аспирантуре 38.06.01 Экономика УТВЕРЖДАЮ Ректор МИТХТ _А.К. Фролкова Протокол заседания Ученого Совета МИТХТ № от ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ЭКЗАМЕНА В АСПИРАНТУРУ НАПРАВЛЕНИЕ ПОДГОТОВКИ НАУЧНО-ПЕДАГОГИЧЕСКИХ КАДРОВ В АСПИРАНТУРЕ: 38.06.01 - ЭКОНОМИКА ПРОФИЛЬ...»

«Институт государственного управления и предпринимательства УрФУ РАСПИСАНИЕ ЗАНЯТИЙ 3 семестра 2013/2014 учебного года Группы магистратуры УПМ-220202к по направлению Менеджмент программа Управление развитием бизнеса очной формы обучения Дата, день Часы Предмет и фамилия преподавателя Аудитория недели 108 17.50-19.20 01.10 Ленина 13б Основы теории отраслевых рынков – Лекция Т.М. Алтунина Вторник 19.30-21.00 Основы теории отраслевых рынков – Лекция Т.М. Алтунина 17.50-19. Московская Управление...»

«Программа рекомендована к утверждению: Советом факультета международных отношений БГУ (протокол № 9 от 30.04.2013 г.) кафедрой международных отношений факультета международных отношений БГУ (протокол № 9 от 26.04.2013 г.) 2 ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Вступительный экзамен в магистратуру призван выявить уровень подготовки соискателей, поступающих на специальность 1-23 80 06 История международных отношений и внешней политики, по следующим специальным дисциплинам: 1. История международных отношений. 2....»

«Министерство образования Республики Беларусь Белорусский государственный университет Факультет радиофизики и компьютерных технологий УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе _А.Л.Толстик Рег. № _ Программа основного вступительного испытания для поступающих в магистратуру по специальностям 1 – 98 80 01Методы и системы защиты информации, информационная безопасность, 1 – 98 80 03 Аппаратное и программнотехническое обеспечение информационной безопасности Минск 2013 Авторы: Садов Василий Сергеевич,...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное автономное образовательное учреждение высшего профессионального образования Южный федеральный университет Институт управления в экономических, экологических и социальных системах УТВЕРЖДАЮ Директор Института управления в экономических, экологических и социальных системах _/ Петров В.В. / _ _ ПРОГРАММА ВСТУПИТЕЛЬНОГО ИСПЫТАНИЯ В МАГИСТРАТУРУ по направлению подготовки 20.04.01 Техносферная безопасность Ростов-на-Дону Пояснительная записка...»

«Неофициальный перевод осуществлен Германским обществом по международному сотрудничеству (GIZ GmbH) Содействие региональному экономическому сотрудничеству в Центральной Азии, с целью повышения знаний русскоязычной аудитории. Английские и французские версии, доступные на сайте ВТамО, являются единственными официальными текстами Всемирной таможенной организации. КОМПЕНДИУМ ПРОГРАММ ПО УПОЛНОМОЧЕННЫМ ЭКОНОМИЧЕСКИМ ОПЕРАТОРАМ ИЗДАНИЕ 2012 Г. 1 Аннотация В издании Компендиума программ по...»

«АДМИНИСТРАЦИЯ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ ПОСТАНОВЛЕНИЕ от 5 октября 2012 г. N 387а ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ДОЛГОСРОЧНОЙ ЦЕЛЕВОЙ ПРОГРАММЫ ОБЕСПЕЧЕНИЕ БЕЗОПАСНОСТИ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ НАСЕЛЕНИЯ НА ТЕРРИТОРИИ ТОМСКОЙ ОБЛАСТИ НА 2013 - 2015 ГОДЫ (в ред. постановлений Администрации Томской области от 02.11.2012 N 443а, от 28.11.2012 N 481а, от 19.03.2013 N 104а) В целях совершенствования программно-целевого планирования и повышения эффективности расходования бюджетных средств, в соответствии со статьей 179 Бюджетного...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ УТВЕРЖДАЮ: Декан СЖДХодырев Ю.А. 1092011_ г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Специальность 271501.65 Строительство железных дорог, мостов и транспортных тоннелей Специализация Мосты - СЖД.3 Квалификация (степень) выпускника _Специалист_ Нормативный срок обучения _5 лет_ Форма...»

«УЧРЕЖДЕНИЕ ОБРАЗОВАНИЯ МИНСКИЙ ИНСТИТУТ УПРАВЛЕНИЯ Е.И. Орлова, К.А. Глыбовская, Л.В. Кузина ФИНАНСОВОЕ ПРАВО Учебно-методический комплекс для студентов специальностей 1-24 01 02 Правоведение, 1-24 01 03 Экономическое право Минск Изд-во МИУ 2004 УДК 347.73 ББК 67.99 О - 36 Рецензенты: Н.Н. Чеканович, канд. юрид. наук, доцент кафедры экологической и производственной безопасности БГУИР; Н.И. Ядевич, канд. юрид. наук, гл. редактор отдела юридической литературы ИООО Право и экономика Рекомендован...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УЧЕБНО-НАУЧНО-ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОМПЛЕКС УЧЕБНО-НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ ИНФОРМАЦИОННЫХ ТЕХНОЛОГИЙ Кафедра Электроника, вычислительная техника и информационная безопасность Воронина Оксана Александровна 211000.62-2011-4-o Б.3.Б. ПАКЕТЫ ПРИКЛАДНЫХ ПРОГРАММ КОНСТРУИРОВАНИЯ ПЕЧАТНЫХ ПЛАТ Рабочая программа...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ ИрГУПС (ИрИИТ) УТВЕРЖДАЮ: Директор ИИТиМ Носков С. И. _2011 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ 3, 4, 5 курсы Специальность 090303.65 Информационная безопасность автоматизированных систем Специализация Безопасность открытых информационных систем Квалификация (степень) выпускника...»

«Министерство образования и науки РФ ФГБОУ ВПО Дагестанский государственный технический университет Кафедра ОиБД УТВЕРЖДАЮ ОУ ВПО ДГТУ, Т.А. Исмаилов 2014г. вступительного экзамена в аспирантуру по направлению 23.06.01 - Техника и технологии наземного транспорта Одобрена на заседании кафедры ОиБД (протокол №7 от 18 февраля 2014г.) Зам. заведующего кафедрой ОиБД, к.т.н. /м_ ч, At s Батманов Э.З. Махачкала - Введение В основу настоящей программы-минимум положены следующие дисциплины:...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ ФГБОУ ВПО ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ: Проректор по научной работе _ В.В. Пешков 20_ г. ЭКОЛОГИЧЕСКАЯ БЕЗОПАСНОСТЬ АННОТИРОВАННОЕ ОПИСАНИЕ МАГИСТЕРСКОЙ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЙ ПРОГРАММЫ Направление подготовки 280700 Техносферная безопасность Форма обучения очная, заочная Иркутск 2013 г. Общая характеристика ООП 1.1. Экологическая безопасность Наименование программы 280700 Техносферная безопасность Направление подготовки Очная Форма...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ЖЕЛЕЗНОДОРОЖНОГО ТРАНСПОРТА Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ИРКУТСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ПУТЕЙ СООБЩЕНИЯ ИрГУПС (ИрИИТ) УТВЕРЖДАЮ: Директор ИИТиМ Носков С. И. _2011 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ПРАКТИКИ (1 и 2 курса) Направление подготовки 090900.62_ Информационная безопасность Профиль Безопасность автоматизированных систем Квалификация (степень) выпускника бакалавр Нормативный срок обучения 4...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.