WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение

высшего профессионального образования

«Саратовский государственный аграрный университет

имени Н.И. Вавилова»

СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ

/Заведующий кафедрой Декан факультета Молчанов А.В.

С.В. Ларионов «_» 2013 г.

«_» _2013 г.

РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ)

СОВРЕМЕННЫЕ МЕТОДЫ

Дисциплина

ИССЛЕДОВАНИЙ В ВЕТЕРИНАРНОСАНИТАРНОЙ ЭКСПЕРТИЗЕ

Направление 111900.68 – Ветеринарно-санитарная подготовки экспертиза Магистерская Ветеринарно-санитарный контроль программа безопасности продуктов животноводства Квалификация (степень) Магистр выпускника Нормативный срок 2 года обучения Форма обучения Очная Количество часов в т.ч. по семестрам Всего 1 2 3 Общая трудоемкость 2 дисциплины, ЗЕТ Общее количество часов 72 Аудиторная работа – всего, 28 в т.ч.:

лекции лабораторные практические 44 Самостоятельная работа Количество рубежных контролей Форма итогового контроля зач.

Разработчик: профессор, Кривенко Д.В. _ Саратов 1. Цель освоения дисциплины 1. Цель освоения дисциплины Целью освоения дисциплины «Современные методы исследований в ветеринарно-санитарной экспертизе» является формирование у обучающихся в магистратуре студентов базовых знаний по биологической безопасности продовольственного сырья, и изучить современные методы исследований качества пищевых продуктов и использования их в профессиональной деятельности.

2. Место дисциплины в структуре ООП ВПО В соответствии с учебным планом по направлению подготовки 111900.68 – Ветеринарно-санитарная экспертиза дисциплина «Современные методы исследований в ветеринарно-санитарной экспертизе»

относится к базовой части общенаучного цикла.

Дисциплина базируется на знаниях, полученных при обучении в ВУЗе по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза»

(бакалавриат).

Для качественного усвоения дисциплины студент должен - знать: какие опасные соединения образуются при хранении, переработке и приготовлении пищевых продуктов; как поступать с продуктами убоя животных при различных заболеваниях.





- уметь: обеспечивать безопасность продуктов животного и растительного происхождения путем современных методов исследований.

Дисциплина «Современные методы исследований в ветеринарносанитарной экспертизе» является предшествующей для следующих дисциплин: ВСЭ мяса и мясных продуктов, ВСЭ молока и молочных продуктов, ВСЭ на продовольственном рынке.

3. Компетенции обучающегося, формируемые в процессе изучения дисциплины Дисциплина «Современные методы исследований в ветеринарносанитарной экспертизе» относится к общекультурной компетенции «Способность к самостоятельному обучению новым методам исследования, к изменению научного и научно-производственного профиля своей профессиональной деятельности» (ОК-2) и к профессиональной компетенции «Способность организовать и планировать эксперименты по мероприятиям для повышения качества продуктов животного и растительного происхождения» (ПК-14), «Готовность собирать, обрабатывать, анализировать, обобщать научно-техническую информацию, передовой, отечественный и зарубежный опыт в области ветеринарносанитарной экспертизы и составлять отчеты и участвовать во внедрении результатов исследований и разработок» (ПК-18), «Готовность усовершенствовать научные методики и разработки в области ветеринарносанитарной экспертизы, производственного контроля, ветеринарной санитарии, биотехнологии и генной инженерии» (ПК-19), «Готовность проводить исследования с использованием современных методов диагностики» (ПК-21).

В результате освоения дисциплины студент должен:

Знать: документацию по ветеринарно-санитарной экспертизе продуктов на рынке; лабораторное оборудование и приборы по определению качества продукции; патологические изменения в продуктах убоя животных различной этиологии методы определения фальсификации продовольственного сырья Уметь: провести исследования продуктов животного и растительного происхождения, поступающих на продажу, используя современные методы диагностики; оформлять журналы и документацию на продукты убоя и переработки; контролировать санитарной обработки помещений, инвентаря и тары.

Владеть: современными методами лабораторных исследований по определению качества пищевых продуктов.

Общая трудоемкость дисциплины составляет 2 зачетные единицы, часа, из них аудиторных – 28 ч, самостоятельная работа – 44 ч.

n/n Ферменты и их значение в методах определения качества пищевых продуктов.

ПЗ В ТК УО

Определение режимов пастеризации молока по наличию фосфатазы и пероксидазы.

ПЗ В ТК УО

Активность диастазы в мёде.

Способ определения искусственного мёда по наличию оксиметилфурфурола.

3. Методы определения качества молока.

ПЗ В ТК УО

молоке. Определение содержания нитратов.

4. Определение наличия дезинфицирующих веществ и

ПЗ Т ТК УО

содержания антибиотиков.

5. Экспресс метод определения соды. Определение сухих веществ, хлора и сахара. Способы определения

ПЗ Т ТК УО





анормального молока. Определение качества лейкоцитов.

6. Методы определения качества мяса.

ПЗ В ТК УО

амино-аммиачного азота.

7. Коэффициент преломления жира и определение йодного

ПЗ Т ТК УО

числа для установления видовой принадлежности мяса.

ПЗ Т ТК УО

9. Видовые особенности мяса лося. Определение

ПЗ В ТК УО

возраста животных по тушам.

10. Отличительные особенности мяса, полученного от

ПЗ Т ТК УО

больных и здоровых животных.

11. Правила использования и переработка импортного мяса. Бактериологическое исследование мяса.

12. Лимфадениты при различных патологиях. Видовые

ПЗ В ТК УО

животных.

13 Качество растительных продуктов.

ПЗ Т ТК УО

количественное) в растительных продуктах.

Определение витамина С.

Условные обозначения:

Виды аудиторной работы: Л – лекция, ЛЗ – лабораторное занятие, ПЗ – практическое занятие, С – семинарское занятие.

Формы проведения занятий: В – лекция-визуализация, П – проблемная лекция/занятие, ПК – лекция-пресс-конференция (занятие пресс-конференция), Б – бинарная лекция, Т – лекция/занятие, проводимое в традиционной форме, М – моделирование, ДИ – деловая игра, КС – круглый стол, МШ – мозговой штурм, МК – метод кейсов.

Виды контроля: ВК – входной контроль, ТК – текущий контроль, РК – рубежный контроль, ТР – творческий рейтинг, ВыхК – выходной контроль.

Форма контроля: УО – устный опрос, ПО – письменный опрос, Т – тестирование, КЛ – конспект лекции, Р – реферат, ЗР – защита курсовой работы, ЗП – защита курсового проекта, Э – экзамен, З – зачет.

Для успешного освоения дисциплины «Современные методы исследований в ветеринарно-санитарной экспертизе» использованы различные методы обучения: традиционные лабораторные работы, моделирование; практические занятия профессиональной направленности, фотографирование результатов исследований по определению качества исследуемой пищевой продукции.

Удельный вес занятий, проводимых в интерактивных формах в целом по дисциплине составляет 50% аудиторных занятий (во ФГОС ВПО не менее 40 %).

6. Оценочные средства для проведения входного Дать определение болезни животного Признаки больного животного.

Отличительные признаки заразных болезней от незаразных.

Дать определение, что такое масса, плотность, электропроводность.

Анатомические особенности коровы и лошади.

Анатомические особенности овцы и собаки.

Анатомические особенности кролика и кошки.

Перечислите системы организма млекопитающих.

10. Строение живой клетки.

11. Постоянные признаки агонального состояния.

Вопросы, рассматриваемые на аудиторных занятиях В чем заключается способ определения нитратов без прибора в растительных продуктах.

Какие реактивы необходимо иметь для определения предельно допустимых норм нитратов в продуктах.

Предельно допустимые нормы, нитратов в растительных продуктах.

На чем основан метод количественного определения нитратов в продуктах растительного происхождения при помощи прибора.

Влияние витаминов на организм человека.

Какие реактивы нужны для определения содержания витамина С.

Норма потребления витамина С в сутки для человека.

Гистологическая структура волоса лося.

Гистологическая структура волоса К.Р.С.

Гистологическая структура волоса овец.

Гистологическая структура волоса собаки.

Гистологическая структура волоса кошки.

Гистологическая структура волоса кролика.

Гистологическая структура волоса крысы.

Гистологическая структура волоса мыши.

Что необходимо иметь для определения гистологической структуры волос животных.

Какие методы имеются для определения влаги в мёде.

Приборы необходимые для определения воды в мёде.

В чем сущность определения активности диастазы в мёде.

Какие реактивы и оборудование необходимо иметь для определения диастазного числа в мёде.

Сущность определения искусственного мёда.

какие необходимо иметь реактивы для определения содержания в мёде оксиметилфурфурола.

Чем отличается падевый мёд от нектарного.

Методы определения наличия пади в мёде.

По каким признакам определяют вид мёда.

Чем и как могут фальсифицировать мёд.

С какой целью добавляют формалин в молоко известный и предложенный в авторском свидетельстве на изобретение №1727060.

Какие реактивы надо иметь, чтобы определить формалин в молоко.

Чем отличается метод определения формалина в молоке.

С какой целью добавляют в молоко питьевую соду.

Какие методы имеются по определению соды в молоке.

В чем заключается экспресс метод выявления соды в молоке.

Какие реактивы необходимо иметь, чтобы определить нитраты в молоке.

Сущность метода определения ингибирующих веществ в молоке.

Какие вещества относятся к ингибирующим.

Какие реактивы и оборудование надо иметь для определения наличия в молоке антибиотиков и дезинфицирующих веществ.

Что относится к сухим веществам в молоке.

Какие показатели надо знать, чтобы сделать расчет содержания сухих веществ в молоке.

По какой формуле определяют сухие вещества в молоке.

Что из себя представляет линейка для расчета сухих веществ в молоке.

Для чего определяют содержание хлора и сахара в молоке.

Реактивы и оборудование для определения хлора в молоке.

Чем отличается известный и предложенный метод содержания хлора в молоке.

За счет чего увеличивается хлор в молоке.

Как определяют содержание лактозы в молоке.

Реактивы и оборудование для определения сахара в молоке.

Сущность реакции на пероксидазу по определению качества мяса.

Реактивы и оборудование для определения активности пероксидазы в мясе.

С какой целью определяют активность фермента пероксидазы в мясе и молоке.

Чем отличаются методы определения пероксидазы в мясе и молоке.

Для какой цели определяют гликоген в мясе.

Содержание гликогена в мясе КРС и лошади, овцы и собаки.

Реактивы и оборудование для определения гликогена в мясе.

Каким способом определяют первичные продукты распада белка в мясе.

Какие продукты распада белка образуются при гниении мяса.

Реактивы и лабораторное оборудование необходимые для определения продуктов распада белка в мясе.

В каких продуктах распада белка мяса имеется азот.

Оборудование и реактивы для определения амино-аммиачного азота.

Какие жирные кислоты относятся к летучим.

Оборудование и реактивы для определения ЛЖК в мясе.

Оборудование для определения коэффициента преломления жира.

Жиры, каких видов животных относят к легкоплавким.

Жиры, каких видов животных относят к тугоплавким.

Методы исследований молока, доставляемого для реализации.

В чем заключается метод определения количества микрофлоры в молоке На чем основана редуктазная проба.

Какая микрофлора действует при порче молока.

Определение изменение молока по органолептическим показателям.

Причины неточного определения содержания жира в молоке.

На чем основано выявление молока, от коров больных маститом при помощи димастина и мастидина.

Какой индикатор используют при определении кислотности молока.

Какие приборы применяют для определения маститного молока.

Какой цвет приобретает бромтимол с молоком, полученным от коров больных маститом, и чем это обосновано.

Органолептические показатели мяса, полученные от больных животных.

По каким признакам определяют степень обескровливания мяса.

Почему кислотность мяса, полученного от больных животных ниже, чем от здоровых.

Чем отличается процесс созревания мяса, полученного от больных, в сравнении с мясом от здоровых животных.

Какая микрофлора участвует при гниении мяса.

Какие изменения мяса происходит при его порче.

Причины загара мяса. Какие процессы происходят при этом.

Отличительные особенности развития плесени на мясе в сравнении с гнилостной микрофлорой Какие продукты распада образуются при порче жира.

Метод определения альдегидов и кетонов в жире.

Способ определения кислотности жира.

Сущность реакции преципитации при определении вида мяса.

Сравнительная особенность мяса по костям КРС и лошади, овцы и собаки, кролика и кошки.

Лабораторные исследования по определению качества колбас.

На какие показатели исследуют содержимое консервов.

Болезни корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод.

От чего зависит питательность и положительные свойства растительных продуктов.

Как отбирают пробы для исследования, квашенных, соленых и маринованных продуктов.

Каким способом определяют кислотность муки.

Способы определения качества растительных масел. Метод определения кислотного числа, реакции на содержание перекисей и альдегидов.

В чем заключается способ определения нитратов без прибора в растительных продуктах.

Предельно допустимые нормы, нитратов в растительных продуктах.

Влияние витаминов на организм человека.

Какие реактивы нужны для определения содержания витамина С.

Видовые особенности гистологической структуры волоса животных.

Что необходимо иметь для определения гистологической структуры волос животных.

Методы определения влаги в мёде.

В чем сущность определения активности диастазы в мёде.

Какие реактивы и оборудование необходимо иметь для определения диастазного числа в мёде.

Сущность определения искусственного мёда.

Какие необходимо иметь реактивы для определения содержания в мёде оксиметилфурфурола.

Чем отличается падевый мёд от нектарного.

Методы определения наличия пади в мёде.

По каким признакам определяют вид мёда.

Чем и как могут фальсифицировать мёд.

16. Методика определения формалина в молоко.

17. С какой целью добавляют в молоко питьевую соду.

Какие методы имеются по определению соды в молоке.

В чем заключается экспресс метод выявления соды в молоке.

20. Сущность метода определения ингибирующих веществ в молоке.

Какие вещества относятся к ингибирующим.

Какие реактивы и оборудование надо иметь для определения наличия в молоке антибиотиков и дезинфицирующих веществ.

Что относится к сухим веществам молока.

Какие показатели надо знать, чтобы сделать расчет содержания сухих веществ в молоке.

По какой формуле определяют сухие вещества в молоке.

Что из себя представляет линейка для расчета сухих веществ в молоке.

Для чего определяют содержание хлора и сахара в молоке.

Реактивы и оборудование для определения хлора в молоке.

29. Как определяют содержание лактозы в молоке.

Реактивы и оборудование для определения сахара в молоке.

Сущность реакции на пероксидазу по определению качества мяса.

Методика определения активности пероксидазы в мясе.

С какой целью определяют активность фермента пероксидазы в мясе и молоке.

Чем отличаются методы определения пероксидазы в мясе и молоке.

Для какой цели определяют гликоген в мясе.

Содержание гликогена в мясе КРС и лошади, овцы и собаки.

Методика определения гликогена в мясе.

Методика определения первичных продуктов распада белка в мясе.

Какие продукты распада белка образуются при гниении мяса.

Реактивы и лабораторное оборудование необходимые для определения продуктов распада белка в мясе.

В каких продуктах распада белка мяса имеется азот.

Методика определения амино-аммиачного азота.

Какие жирные кислоты относятся к летучим.

МЕтодика определения ЛЖК в мясе.

Методика определения коэффициента преломления жира.

Жиры, каких видов животных относят к легкоплавким.

Жиры, каких видов животных относят к тугоплавким.

48. Методы исследований молока, доставляемого для реализации на рынок.

49. В чем заключается метод определения количества микрофлоры в молоке На чем основана редуктазная проба.

51. Какая микрофлора действует при порче молока.

52. Определение изменений молока по органолептическим показателям.

53. Причины неточного определения содержания жира в молоке.

54. На чем основано выявление молока, от коров больных маститом при помощи димастина и мастидина.

55. Какой индикатор используют при определении кислотности молока.

56. Какие приборы применяют для определения маститного молока.

Какой цвет приобретает бромтимол с молоком, полученным от коров больных маститом, и чем это обосновано.

Органолептические показатели мяса, полученные от больных животных.

По каким признакам определяют степень обескровливания мяса.

Почему кислотность мяса, полученного от больных животных ниже, чем от здоровых.

Чем отличается процесс созревания мяса, полученного от больных, в сравнении с мясом от здоровых животных.

Какая микрофлора участвует в процессе гниения мяса.

Какие изменения мяса происходит при его порче.

Причины загара мяса. Какие процессы происходят при этом.

Отличительные особенности развития плесени на мясе в сравнении с гнилостной микрофлорой Процесс распада белка мяса при гниении.

Какие продукты распада образуются при порче жира.

Метод определения альдегидов и кетонов в жире.

Способ определения кислотности жира.

Сущность реакции преципитации при определении вида мяса.

Определение видовой принадлежности мяса по костям КРС и лошади, овцы и собаки, кролика и кошки.

Лабораторные исследования по определению качества колбас.

Определение содержания соли в солонине.

На какие показатели исследуют содержимое консервов.

Болезни корнеклубнеплодов, овощей, фруктов и ягод.

От чего зависит питательность и положительные свойства растительных продуктов.

Как отбирают пробы для исследования, квашенных, соленых и маринованных продуктов.

78. Способы определения качества растительных масел.

7. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины а) основная литература (библиотека СГАУ):

1. Аганин, А. В. Спутник ветсанэксперта : учебное пособие / А. В.

Аганин. - 2-е изд., испр. и доп. - Саратов : ФГОУ ВПО "Саратовский ГАУ", 2005. - 320 с. ISBN 5-7011-0258- 2. Боровков, М.Ф. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства [Электронный ресурс] / ред. М. Ф. Боровков. - 3-е изд., доп. и перераб. - Электрон.

текстовые дан. - СПб. : Лань, 2010. - 480 с. ISBN 978-5-8114-0733- 3. Смирнов, А.В. Практикум по ветеринарно-санитарной экспертизе/ А.В Смирнов. - СПб.: Изд-во ГИОРД, 2009.-336с. ISBN 978-5-98879-094- 4. Серегин, И.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза пищевых продуктов на продовольственных рынках/ И.Г. Серегин, М.Ф. Боровков, В.Е.

Никитченко. - СПб.: Изд-во ГИОРД, 2005. - 472с. ISBN 5-901065-93-Х 5. Серегин, И.Г. Лабораторные методы в ветеринарно-санитарной экспертизе/ И.Г. Серегин, Б.Ф. Уша. - СПб.: Изд-во РАПП, 2008. - 408 с.

ISBN 978-5-91541-011- 6. Смирнов, А.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии молока и молочных продуктов/ А.В. Смирнов - СПб.: ГИОРД, 2009. - 112 с. ISBN 978-5-98879-096- б) дополнительная литература:

Закон Российской Федерации «О ветеринарии» от 14.05.93 № 4979-1. - М.: Росзооветснабпром, 2000.

Федеральный закон « О качестве и безопасности пищевых продуктов», № 29-ФЗ от 2 января 2000 г. - Собрание законодательства Российской Федерации, 2000. - № 2, С. 150.

Федеральный закон «О санитарно-эпидемиологическом благополучии населения», № 52-ФЗ от 30 марта 1999 г. - Собрание законодательства Российской Федерации, 1999, №14, С. Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов. (СанПин 2.3.2. 1078 - 01) - СПб.: СПб ГАВМ, 2006.

ГОСТ Р 52054-2003.Молоко натуральное коровье – сырье.

Технические условия. - М.: Издательство стандартов, 2003.

ГОСТ 19792-2001. Мед натуральный. - М.: Издательство стандартов, 2004.

ГОСТ Р 52121-2003. Яйца куриные пищевые. Технические условия. - М.: Издательство стандартов, 2003.

ГОСТ 23042-86. Мясо и мясные продукты. Методы определения жира. - М.: Издательство стандартов, 2003.

ГОСТ 29235.0-74 – 20235.2-74. Мясо кроликов. Методы отбора образцов. Органолептические методы оценки качества. Методы химического и микроскопического анализа свежести мяса. Методы бактериологического анализа. - М.: Издательство стандартов, 2004.

10. ГОСТ 7686-88. Кролики для убоя. Технические условия. - М.:

Издательство стандартов, 2004.

11. Боровков, М.Ф. Ветеринарная и фитосанитарная экспертиза свежих овощей и фруктов непромышленного изготовления, реализуемых на продовольственных рынках, предприятиями торговли и общественного питания: Учебное пособие /М.Ф. Боровков, Ю.Г. Боев, А.Ф. Бессараб и др. М.: ФГОУ ВПО МГАВМиБ, 2007. - 223с.

12. Жаров А.В. Судебная ветеринарная экспертиза. - М.: Колос, 2001. - 320 с.

13. Житенко, П.В. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов животноводства: Справочник /П.В. Житенко, М.Ф. Боровков - М.:

Агропромиздат, 2000. - 335 с.

14. Житенко, П.В., Серегин, И.Г., Никитченко, В.Е. Ветеринарносанитарная экспертиза и технология переработки птицы: учебное пособие. М.: Аквариум, 2001. - 350 с.

15. Ларина, Т.В. Тропические и субтропические плоды: Справочник товароведа. - М.: ДеЛи Принт, 2002. - 235 с.

16. Серегин, И.Г. Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов убоя диких промысловых животных и пернатой дичи: Учебное пособие /И.Г.

Серегин, А.А. Кунаков, М.Ф. Боровков, В.С. Касаткин. - М.: МГУПБ,2004. с.

17. Экспертиза свежих плодов и овощей /под общ. ред. В.М.

Позняковского. - Новосибирск: изд-во Новосибирского университета, 2001. с.

в) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы, Агропоиск, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal, поисковые системы Rambler, Yandex, Google:

Электронная библиотека СГАУ - http://library.sgau.ru 2. http://titanquest.org.ua/forum/31-1409- 3. http://www.lki.ru/text.php?id= Веб-сервер VIVOS VOCO, http://www.ibmh.msk.su/vivovoco/ Веб-сайт экологического проекта «Ecoline», http//www.eci.glasnet.ru/.

Отравления животных - профилактика отравлений нитритами URL: http://monfer.ru 7. http://ru.wikipedia.org/wiki/ 8. Материально-техническое обеспечение дисциплины Для проведения лекций и лабораторных занятий используется следующее материально-техническое обеспечение:

Музейные и гистологические препараты, стенды с фотографиями, микроскопы, скальпели, ножницы, пинцеты, стеклянные и металлические шпатели, бактериологические петли, стекла предметные и покровные, питательные среды, халаты, фартуки, нарукавники, исследуемый материал, лабораторные столы, термостат, сухожаровой шкаф Мультимедийные приложения к лекциям, плакатная продукция, стенды с фотографиями.

Программа составлена в соответствии с требованиями ФГОС ВПО с учетом рекомендаций и ПрООП ВПО по направлению подготовки 111900. - Ветеринарно-санитарная экспертиза.



 
Похожие работы:

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УРАЛЬСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Проректор по учебной работе Л. М. Капустина _2011 г. ТЕХНОЛОГИЯ ПРОДУКЦИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ Рабочая программа изучения курса Наименование специальности (направления подготовки) 260501 Технология продуктов общественного питания для студентов дневной и заочной форм обучения. Екатеринбург 1. Цели освоения учебной дисциплины Цели и задачи дисциплины - вооружить...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Ярославский государственный университет им. П.Г. Демидова Математический факультет УТВЕРЖДАЮ Проректор по развитию образования _Е.В.Сапир _2012 г. Рабочая программа дисциплины послевузовского профессионального образования (аспирантура) Математические модели для информационной безопасности по специальности научных работников 05.13.19 Методы и системы защиты информации, информационная безопасность Ярославль 1. Цели освоения дисциплины Целями...»

«2 1. Цели освоения дисциплины. Целями освоения дисциплины (модуля) Управление техносферной безопасностью являются подготовка специалистов, в области основ обеспечения, управления техносферной безопасностью, формирование у студентов знаний в области взаимодействия организма человека с факторами окружающей среды, о медико-биологических последствиях воздействия на людей вредных и опасных факторов среды обитания, о санитарно-гигиеническом их нормировании, получение высшего профессионально...»

«Gaggenau Инструкция по эксплуатации Паровой духовой шкаф BS 270/271 1.1 BS 274/275 1.1 BS 280/281 1.1 Содержание Указания по безопасному обращению 4 Таблица приготовления пищи 20 Перед использованием 4 Область применения 4 Таймер 33 Требования по безопасности при выпечке и Вызов меню таймера 33 приготовлении с паром 4 Сигнальные часы 33 При поломке прибора 5 Секундомер 34 Время приготовления 35 Включение 6 Время выключения 36 Следует избегать повреждений прибора и Программа таймера с большой...»

«Муниципальное образование город Алейск Алтайского края муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение средняя общеобразовательная школа № 7 города Алейска Рассмотрено Согласовано Утверждаю На заседании МО Заместитель директора по УР Директор МБОУ СОШ №7 протокол № МБОУ СОШ №7 Н.Н. Толмачева от _2013 г. Е.В.Провоторова Приказ Руководитель МО _2013 г. №от __2013г. Р А Б О Ч АЯ П Р О Г Р А М М А по внеурочной деятельности Направление общекультурное Курс Разговор о правильном питании...»

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Утверждаю Проректор по УМР ОмГТУ Л.О. Штриплинг _ 2013 год РАБОЧАЯ ПРОГРАММА по дисциплине Инфокоммуникационные технологии в телекоммуникациях (С.3.03.02) для специальности 210701.65 Инфокоммуникационные технологии и системы специальной связи Специализация Системы радиосвязи специального назначения Рабочая программа разработана в соответствии с...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Пермский государственный национальный исследовательский университет Утверждено на заседании Ученого совета университета от 30.03.2011 № 8 Основная образовательная программа высшего профессионального образования Специальность 10.05.01 Компьютерная безопасность Специализация Разработка защищенного программного обеспечения Квалификация...»

«Федеральное государственное казенное образовательное учреждение высшего образования АКАДЕМИЯ СЛЕДСТВЕННОГО КОМИТЕТА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ УТВЕРЖДАЮ И.о. ректора федерального государственного казенного образовательного учреждения высшего образования Академия Следственного комитета Российской Федерации генерал – майор юстиции А.М. Багмет 2014 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Особенности уголовного судопроизводства с участием присяжных заседателей Специальность 030900 Юриспруденция...»

«1 Западный административный округ города Москвы Частное образовательное учреждение Частная общеобразовательная школа Ступени Основная образовательная программа основного общего образования Обсуждено и принято на заседание Педагогического Совета протокол № 1 от _28 августа_ 2014 г. г. Москва 2 Содержание Общие положения 1.0 Целевой раздел 1.1. Пояснительная записка 1.2. Планируемые результаты освоения обучающимися основной образовательной программы основного общего образования Общие положения...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РЕСПУБЛИКИ КАЗАХСТАН Западно-Казахстанский аграрно-технический университет имени Жангир хана Кафедра Эксплуатация машин и безопасность жизнедеятельности ПРОГРАММА по подготовке вступительного комплексного экзамена по специальности 6М073100– Безопасность жизнедеятельности и защита окружающей среды (магистратура) Уральск 2012 Составители: Ширванов Р.Б., к.т.н., доцент, заведующий кафедрой Азгалиев Ж.С., ст. преподаватель Рецензент: Джапаров, канд.тех.наук.,...»

«0 МИНИСТЕРСТВО РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ДЕЛАМ ГРАЖДАНСКОЙ ОБОРОНЫ, ЧРЕЗВЫЧАЙНЫМ СИТУАЦИЯМ И ЛИКВИДАЦИИ ПОСЛЕДСТВИЙ СТИХИЙНЫХ БЕДСТВИЙ АКАДЕМИЯ ГОСУДАРСТВЕННОЙ ПРОТИВОПОЖАРНОЙ СЛУЖБЫ УТВЕРЖДАЮ Первый заместитель начальника Академии Государственной противопожарной службы МЧС России кандидат психологических наук генерал-майор внутренней службы А. А. Федосеев _ _ 2014 г. РАДИАЦИОННАЯ, ХИМИЧЕСКАЯ И БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЗАЩИТА направление подготовки 280705 Пожарная безопасность, квалификация специалист Срок...»

«Реализация СПМРХВ на национальном уровне: Руководство по учебным материалам организацийучастниц МПРРХВ январь 2008 г. Данная публикация была разработана в контексте МПРРХВ. Содержание не обязательно отражает взгляды или политику отдельных организаций-участниц МПРРХВ. Межорганизационная программа по рациональному регулированию химических веществ (МПРРХВ) была создана в 1995 г. по рекомендации Конференции ОНН по окружающей среде и развитию 1992 г. в целях укрепления сотрудничества и координации...»

«Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение Жердевская средняя общеобразовательная школа №1. Рассмотрена и рекомендована Утверждена приказом к утверждению методическим МБОУ Жердевской СОШ №1 советом школы №_от 2012г. Протокол № Рабочая программа учебного курса Основы безопасности жизнедеятельности для 5 класса на 2013– 2014 учебный год Пояснительная записка Программа по ОБЖ составлена на основе федерального компонента государственного стандарта основного общего образования (2004 г.)...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Филиал федерального государственного бюджетного образовательного учреждения высшего профессионального образования Вятский государственный гуманитарный университет в г. Кирово-Чепецке УТВЕРЖДАЮ: Зав. кафедрой экономики и управления, канд. экон. наук, доцент _О. С Агалакова 12.09.2012 Учебно-методический комплекс учебной дисциплины Основы безопасности труда для специальности 080505.65 Управление персоналом Кирово-Чепецк 2 Учебно-методический комплекс составлен в соответствии с...»

«Описание направлений подготовки в Институт физики 03.04.02 Физика 03.04.03 Радиофизика 21.04.03 Геодезия и дистанционное зондирование 27.04.05 Инноватика 16.04.01 Техническая физика 10.04.01 Информационная безопасность Магистерская программа: Информационная безопасность автоматизированных систем 44.04.01 Педагогическое образование Магистерская программа: Образование в области физики Описание направления подготовки 011200-Физика (магистратура) Магистерская программа: Физика атомов и молекул...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Чувашский государственный педагогический университет им. И.Я. Яковлева ПРОГРАММА практики студентов специальности - пожарная безопасность (3 курс) ГОУ ВПО ЧГПУ г. Чебоксары 2009 Согласовано Утверждено на Совете Врио.начальника Главного управления физико-математического ф-та МЧС России по Чувашской Республике ГОУ ВПО ЧГПУ...»

«Записи выполняются и используются в СО 1.004 СО 6.018 Предоставляется в СО 1.023. Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова Факультет Природообустройство и лесное хозяйство СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Декан факультета Проректор по учебной работе _/Соловьёв Д.А. / /Ларионов С.В./ _2013 г. _ _ 2013 г. РАБОЧАЯ ПРОГРАММА (МОДУЛЬНАЯ) дисциплины Безопасность жизнедеятельности...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Саратовский государственный аграрный университет имени Н.И. Вавилова СОГЛАСОВАНО УТВЕРЖДАЮ Декан факультета Заведующий кафедрой _ /Молчанов А.В./ /Ларионов С.В./ _ 2013 г. _ _2013 г РАБОЧАЯ ПРОГРАММА ДИСЦИПЛИНЫ (МОДУЛЯ) ВЕТЕРИНАРНО-САНИТАРНАЯ Дисциплина ЭКСПЕРТИЗА ПРОДУКТОВ РАСТИТЕЛЬНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ 111900.68 – Ветеринарно-санитарная...»

«Санкт-Петербургский государственный технологический институт (технический университет) ПРОГРАММА III научно-технической конференции молодых ученых Неделя наук и – 2013 2 – 4 апреля 2013 года Санкт - Петербург 2013 г. www.science.spb.ru/conf/sciweek13 Оргкомитет: Ректор Санкт-Петербургского государственного технологического института (технического университета) Лисицын Николай Васильевич (председатель), д-р техн. наук, профессор, Проректор по научной работе Гарабаджиу Александр Васильевич (зам....»

«Утверждаю: Директор МАУК МИБС Т.П. Павленко 2013г. Программа патриотического просвещения юных читателей СОТВОРИМ РОССИЮ! Кемерово. 2013 1 Пояснительная записка Программа МАУК МИБС Сотворим Россию! разработана в соответствии с Концепцией патриотического воспитания граждан Российской Федерации и государственной программой Патриотическое воспитание граждан Российской Федерации на 2011-2015гг. В федеральной программе сформулирована цель патриотического воспитания: сплочение общества на основе...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.