WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Министерство образования и науки Российской Федерации

Амурский государственный университет

Н.Г. Шульгина, Е.Л. Ермолаева

ОРГАНИЗАЦИЯ, ТЕХНОЛОГИЯ

И ПРОЕКТИРОВАНИЕ ПРЕДПРИЯТИЙ

Методические указания

Благовещенск

2013

ББК 65.42 – 5 я73

Ш95

Рекомендовано

учебно-методическим советом университета Рецензент:

Новопашина Е.С., доцент кафедры коммерции и товароведения АмГУ, канд. техн. наук Шульгина, Н.Г., Ермолаева, Е.Ю.

Ш95 Организация, технология и проектирование предприятий: Методические указания / Н.Г. Шульгина, Е.Ю. Ермолаева. – Благовещенск: Амурский гос.

ун-т, 2013. – 27 с.

Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» для студентов всех форм обучения бакалавриата направления 100700.62 «Торговое дело»

ББК 63.3 (7 Кан) я В авторской редакции © Амурский государственный университет, © Шульгина Н.Н., Ермолаева Е.Ю.,

СОДЕРЖАНИЕ

1. Порядок выполнения и структура курсовой работы

1.1. Порядок выполнения, рецензирования и защиты курсовой работы..... 1.2. Примерные темы курсовых работ

1.3. Примерное содержание курсовой работы

1.4. Анализ месторасположения торгового предприятия

1.5. Определение границ зон тяготения торгового предприятия по минутам пешего хода

1.6. Оценка потенциала торгового участка по числу проходящих мимо пешеходов и проезжающих автомобилей

1.7. Особенности устройства и технологическая планировка магазина.... 2. Рекомендуемая литература

1. ПОРЯДОК ВЫПОЛНЕНИЯ И СТРУКТУРА КУРСОВОЙ РАБОТЫ

Курсовая работа по дисциплине «Организация, технология и проектирование предприятий» – самостоятельная работа студента, основной целью которой является подготовка студентов к творческому решению конкретных задач при проектировании торговых предприятий.

Курсовая работа по направлению 100700.62 «Торговое дело» нацелена на формирование следующих компетенций:

способность осуществлять управление торгово-технологическими процессами на предприятии, регулировать процессы хранения, проводить инвентаризацию, определять и минимизировать затраты материальных и трудовых ресурсов, а также учитывать и списывать потери (ПК-5);





готовность работать с технической документацией, необходимой для профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) и проверять правильность ее оформления (ПК-12);

способность обеспечивать материально-техническое снабжение предприятия, закупки и продажу (сбыт) товаров, управлять товарными запасами (ПК-13);

способность разрабатывать проекты профессиональной деятельности (торгово-технологические, и/или маркетинговые, и/или рекламные, и/или логистические процессы) с использованием технологий (ПК-18);

готовность участвовать в реализации проектов в области профессиональной деятельности (коммерческой, или маркетинговой, или рекламной, или логистической, или товароведной) (ПК-19).

Задачами курсовой работы являются:

выбор вида, типа и специализации торгового предприятия;

обоснование выбора месторасположения торгового предприятия;

устройство и планировка торгового зала и помещений для приемки, хранения и подготовки товаров к продаже;

выбор торгово-технологического оборудования;

организация торгово-технологического процесса и организация труда работников магазина;

формирование ассортимента товаров в магазине.

Курсовая работа должна содержать 30-35 страниц печатного текста. Формой аттестации по курсовой работе является дифференцированный зачет. Курсовая работа допускается к защите при условии законченного оформления и допуска преподавателя. Курсовая работа должна быть защищена до начала экзаменационной сессии.

Курсовая работа содержит следующие основные разделы:

введение;

основную часть;

заключение.

Во введении кратко обосновывается целесообразность выбора торгового предприятия для проектирования, значимость и актуальность выбранной темы курсовой работы. Должна быть четко определена цель и сформулированы задачи исследуемой проблемы. Объем введения должен быть не меньше 1 страницы и не превышать 3 страниц печатного текста.

Основная часть работы делится на разделы, подразделы и пункты. Каждый элемент основной части (раздел, подраздел, пункт) должен представлять собой законченный в смысловом отношении фрагмент работы. В структуре основной части должно быть выделено несколько разделов, а в их составе не менее двух подразделов.

В заключении обосновывается практическая значимость работы, формулируются основные выводы и предложения по результатам проведенной работы. Объем заключения – не более 3 страниц.

1.1. Порядок выполнения, рецензирования и защиты курсовой работы Тема работы выбирается студентом самостоятельно, исходя из предложенной тематики. Студент имеет право предложить свою тему работы, обосновав выбор и согласовав ее с руководителем работы.

Студент выполняет курсовую работу под руководством преподавателя в соответствии с утвержденным графиком. Предварительно составляется ее план и согласовывается с руководителем работы. Текущее руководство курсовой заключается в систематических консультациях с целью оказать студенту организационную и научно-методическую помощь, осуществлять контроль за выполнением работы в соответствии с графиком, проверку содержания и оформления завершенной работы.





При выполнении курсовой работы студент должен:

собрать информацию по теме;

изучить и проанализировать собранные материалы;

систематизировать и обобщить имеющуюся информацию;

самостоятельно решить поставленные задачи;

логически обосновать и сформулировать выводы, предложения и рекомендации.

Готовая курсовая работа сдается на проверку руководителю работы не позднее чем за пять дней до защиты. Проверка работы перед защитой является обязательной. Работа проверяется руководителем в течение 2-3 дней и возвращается студенту подписанной и допущенной к защите. При незначительных замечаниях студентом вносятся исправления. Курсовая работа не допускается к защите в случаях непредставления работы на проверку в установленный срок, а также грубых нарушений правил оформления.

Защита курсовой работы носит публичный характер, включает доклад студента и ответы на вопросы по теме работы, задаваемые как руководителем работы, так и присутствующими на защите лицами.

В докладе студент за отведенное время (5-7 минут) должен осветить актуальность и значимость выбранной темы, цель работы и поставленные задачи, раскрыть сущность исследуемого вопроса и подвести итоги проведенной работы. Решение об оценке курсовой принимается руководителем работы с учетом объема и качества работы, степени раскрытия выбранной темы, соблюдения требований, предъявляемых к оформлению работы и уровня защиты работы.

1. Реконструкция торгового зала розничного торгового предприятия.

2. Проектирование розничного торгового предприятия, работающего по методу самообслуживания.

3. Реконструкция и переоснащение жилого помещения под розничное торговое предприятие.

4. Проектирование розничного торгового предприятия, реализующего мебельные товары.

5. Организация и проектирование магазина смешанных товаров.

6. Проектирование магазина розничной продажи бытовой техники.

7. Проектирование розничного торгового предприятия «Парфюмерия и косметика».

8. Проектирование розничного торгового предприятия «Бытовая химия».

9. Организация и проектирование оптово-розничного торгового предприятия.

10. Проектирование магазина по продаже детских товаров.

1. Общая характеристика торгового предприятия.

1.1. Анализ месторасположения магазина.

1.2. Тип магазина и его специализация.

1.3. Организационно-правовая форма.

1.4. Формирование ассортимента.

2. Особенности устройства и технологическая планировка магазина.

2.1. Состав и взаимосвязь помещений магазина.

2.2. Устройство и планировка торгового зала.

2.3. Оформление интерьера магазина.

3. Торгово-технологическое оборудование магазина.

3.2. Холодильное оборудование.

3.2. Контрольно-кассовое и весоизмерительное оборудование.

3.3. Торговый инвентарь.

3.4. Оборудование для защиты от несанкционированного выноса товаров.

4. Организация торгово-технологического процесса в магазине.

4.1. Содержание торгово-технологического процесса.

4.2. Организация и технология операций по поступлению и приемке товаров в магазине.

4.3. Организация и технология хранения и подготовки товаров к продаже.

4.4. Размещение и выкладка товаров в торговом зале.

4.5. Организация процесса продажи и обслуживания покупателей.

4.6. Дополнительное обслуживание покупателей в магазине.

5. Организация труда работников в магазине.

5.1. Организационная структура.

5.2. Функции и обязанности работников.

5.3. Организация рабочего места.

6. Фирменный стиль и организация рекламы.

Заключение.

Библиографический список.

Приложения 1.4. Анализ месторасположения торгового предприятия При выборе месторасположения проектируемого торгового предприятия необходимо проанализировать возможные варианты с целью подбора наиболее выходного места для размещения магазина.

При описании месторасположения торгового предприятия необходимо представить схему дорог вокруг торговой точки (план-схему, картосхему). Дать общую характеристику участку:

2. Торговая точка: городского значения, местного значения.

3. Расположена поблизости с основными транспортными магистралями;

главная улица с оживленным движением транспорта; престижный район, удобный для пешеходов, характеризующийся большим количеством торговых точек; в составе торговых центров; промышленный район; жилой район; деловой центр; другое.

4. Расположена поблизости от (указать наличие учреждений городского значения: театр, стадион, административные здания и т.д.) При анализе месторасположения проектируемого торгового предприятия необходимо учитывать критерии, представленные в табл. 1.

Критерии оценки розничного торгового предприятия 1. Близость расположения к целевому сегменту рынка Наличие поблизости барьеров:

искусственных (железные дороги, трамвайные пути, крупные шоссе, парки, канавы, ямы, мосты), естественных (реки, горы, крутые подъемы) 3. Дорожные условия (качество и возраст дорог, количество полос для движения, светофоров, частота дорожных пробок) 4. Интенсивность дорожного движения: высокая, средняя, низкая 5.Парковка для автомобилей:

качество (организованные / стихийные; наземные / подземные; открытые / закрытые; платные/бесплатные) 6.Въезд/выезд с парковки:

безопасность 7. Интенсивность движения пешеходов: высокая, средняя, низкая 8. Какая часть пешеходов посещает магазин: значительная, незначительная, средний показатель 9. Наличие остановок общественного транспорта (автобус, троллейбус, такси), удаленность от торговой точки 11. Пешеходные переходы:

качество (организованные/стихийные; регулируемые/ не регулируемые; наземные/подземные) 12..Видимость торговой точки:

насколько хорошо видно место расположения, наличие препятствий, ухудшающих обзор, рекламно-информационные материалы, указывающие на место расположения 13. Окружающая обстановка:

наличие рядом пустующих магазинов и зданий (или строящихся объектов), наличие запахов, не соответствующих продаваемым в торговой точке товарам (например, размещение карамельного цеха кондитерской фабрики и магазинов духов; размещение булочной и китайской кухни и др.);

сторона улицы, на которой расположена торговая точка (солнечная, теневая);

защищенность от ветра ( отдельно стоящая торговая точка, окружена другими зданиями и сооружениями).

14. Характеристика торговых точек, находящихся рядом:

часы работы магазинов, расположенных рядом, способствуют ли окружающие торговые точки расширению торговли (например, торгуют дополняющими товарами или наоборот, конкурируют ли они за одних и тех же покупателей, соответствуют ли имиджу анализируемой торговой точки: соответствуют, не противоречат, не соответствуют (например, ювелирный магазин и мясная лавка).

15. Соответствие архитектуры и рекламноинформационных материалов анализируемой торговой точки окружающей обстановке (например, если магазин расположен в исторической части города или палатка/ларек на «красной линии») В тексте курсовой работы необходимо на карте Благовещенска или другого населенного пункта указать место расположения проектируемого торгового предприятия. Пример расположения магазина представлен на рис. 1.

Рис. 1. Схема размещения магазина на карте г. Благовещенска 1.5. Определение границ зон тяготения торгового предприятия При проектировании розничного торгового предприятия местного значения, т.е. торгового предприятия, обслуживающего в основном население, проживающее в радиусе пешеходной доступности, необходимо определить зоны тяготения будущего магазина.

Отталкиваясь от места его размещения, нанести на карту города необходимо зоны, соответствующие минутам пешего хода.

Известно, что человек в минуту проходит около 80 м, наибольшая доля покупателей (80%) живет в пяти минутах ходьбы от магазина, т.е. на расстоянии 400 м. Остальная доля покупателей, которые живут на расстоянии 800 м., т.е. в 10 минутах ходьбы от торгового предприятия, также может посетить данный магазин. Рассмотрим расчет потенциальных покупателей на примере.

В городе с населением 150000 жителей находится продовольственный магазин с торговой площадью 400 м2. Бльшая доля покупателей находится в 400-метровой зоне, а 20-30% – в 800-метровой зоне, поэтому необходимо исследовать эти зоны с точки зрения плотности населения и других факторов.

Анализ зон показал, что в радиусе 400 м от магазина проживает около 2000 человек, в 800 м – 2500 человек. Население составляют преимущественно рабочие со средним и низким уровнем доходов. Магазин расположен в жилом районе, вне зон тяготения к центру города. Поскольку магазин находится рядом с остановкой троллейбуса, можно рассчитывать на частое посещение магазина прохожими. Конкуренцию составляют универсам, продуктовый магазин и три более мелких специализированных магазина.

Общее число потенциальных покупателей представлено в табл. 2.

Число потенциальных покупателей розничной торговой точки Таким образом, в зоне тяготения к исследуемому предприятию проживает 4500 человек и 2100 человек являются потенциальными покупателями.

1.6. Оценка потенциала торгового участка по числу проходящих мимо Для определения потенциала торгового участка рекомендуется осуществлять исследования в непосредственной близости к участку. С этой целью проводят опрос респондентов – по 30-40 человек, три раза, в различное время (в зависимости от режима работы торгового предприятия). Подсчеты покупателей должны проводиться в тех же самых местах и в течение одинакового периода. Оптимальным считается период подсчета от 5 до 10 минут. Условия, которые могут повлиять на результаты подсчета (дождь, более холодная или жаркая, чем обычно, погода) необходимо отмечать. Затем результаты каждого подсчета покупателей используются для оценки общего количества людей, проходящих мимо участка.

Подсчет производится следующим образом: если с 10 часов до 10 часов минут мимо торгового участка прошли 50 человек, то можно предположить, что между 10 и 11 часами за 60 минут прошли 600 человек, т.е.:

где Чобщ – общее число пешеходов проходящих мимо торгового участка за определенный период времени, чел.;

В – расчетный период времени, мин.;

Пподсч – период подсчета, мин.;

Чпеш –число пешеходов прошедших мимо участка в течение периода подсчета, чел.

Процент потенциальных покупателей от общего количества пешеходов определяется в результате опроса или наблюдения, путем определения процента пешеходов, соответствующих целевой группе.

Таким образом, общее количество потенциальных покупателей за день в часы работы магазина составило 114 человек. Если известны показатели средних потребительских расходов, то можно определить потенциал сбыта магазина.

Аналогичные подсчеты проводятся для покупателей, проезжающих на машинах, потенциальными покупателями в данном случае можно считать тех, кто останавливается на данном участке. Суммирование потенциальных покупателей, проходящих мимо и проезжающих на автомобилях, позволит судить об общем количестве потенциальных покупателей. Так как в течение торговой недели результаты подсчета могут существенно отличатся, то желательно проводить исследование в течение всей недели, а затем полученные результаты усреднить.

1.7. Особенности устройства и технологическая планировка магазина Определение состава помещений продовольственных и непродовольственных магазинов, а также расчет удельных показателей минимальной площади групп неторговых помещений осуществляются согласно строительным нормам и правилам.

Строительные нормы и правила вводят определенную классификацию основных типов магазинов, которые указаны в табл. 3.

Общая характеристика пред- Классификационная группа Типы магазинов с одинаковым В соответствии с данной таблицей в зависимости от выбранного типа проектируемого торгового предприятия следует установить классификационную группу, необходимую для определения состава помещений торгового предприятия и размеров площадей помещений неторговых групп. Размеры торговой площади магазинов в зависимости от типа представлены в табл. 4.

Размеры торговой площади магазинов различных типов Состав помещений продовольственных магазинов

IП IIП IIIП IVП VП

ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

залах для дополнительного обслуживания (отдел заказов)

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ К ПРОДАЖЕ * * * * *

Приемочная

ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

щих средств Охлаждаемая камера пищевых отходов + Подсобные помещения для дополни- * тельного обслуживания Подсобные помещения предприятия питания для персонала

СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

Предприятие питания для персонала * щении магазина в подземном этаже) Примечания:

1. Помещения, отмеченные знаком «*» – обязательные; «+» – рекомендуемые.

2. Для магазинов групп IIП и VП охлаждаемые камеры являются обязательными при наличии в ассортименте кремокондитерских изделий.

Состав помещений непродовольственных магазинов

IН IIН IIIН IVН VН VIН VIIН

ТОРГОВЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

говых залах для дополнительного обслуживания (отдел заказов, предприятия питания и др.)

ПОМЕЩЕНИЯ ДЛЯ ПРИЕМА

И ХРАНЕНИЯ ТОВАРОВ И

ДЛЯ ПОДГОТОВКИ ТОВАРОВ

К ПРОДАЖЕ

Приемочная

ПОДСОБНЫЕ ПОМЕЩЕНИЯ

го фонда, тары бельевая моющих средств Подсобные помещения для дополнительного обслуживания * * Подсобные помещения для питания персонала

СЛУЖЕБНЫЕ И БЫТОВЫЕ

ПОМЕЩЕНИЯ

Помещение профилактория (при Примечания:

1. Помещения, отмеченные знаком «*» – обязательные, «+» – рекомендуемые..

2. Помещения для прессования бумажных отходов следует предусматривать в магазинах группы IН – при торговой площади 3500 м2 и более, а в магазинах группы IVН – при торговой площади 1000 м2 и более.

Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений продовольственных магазинов классификационных групп IП, IIП Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений магазинов группы помещеплощади каждые площади каждые 10 площади на каждые ния и подготовки товаров к продаже бытовых Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений продовольственных магазинов классификационных групп Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений

IIIП IVП VП

и подготовки товаров к продаже бытовых Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений непродовольственных магазинов классификационных групп IН, IIН Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений магазинов Характеторговой нитель- торговой нитель- торговой нитель- торговой нительристика группы хранения и подготовки товаров к продаже бытовых Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений непродовольственных магазинов классификационных групп III, IV Удельные показатели минимальной площади групп неторговых помещений магазинов классификационных групп, м

IIIН IVН

и подготовки товаров к продаже бытовых Удельные показатели минимальной площади неторговых помещений непродовольственных магазинов классификационных групп VН, VIН, VIIН Удельные показатели в минимальной площади групп неторговых помещений

VН VIН VIIН

На 10 м2 Допол- На 10 м2 Допол- На 10 м2 Допол- На 10 м2 ДополниХарактери- торговой нитель- торговой нитель- торговой нитель- торговой тельно на хранения и подготовки товаров к продаже бытовых При осуществлении планировки магазина необходимо соблюдать следующие основные требования:

разгрузочные (платформы или помещения) должны примыкать к помещениям для приемки товаров;

помещения для приемки следует располагать так, чтобы обеспечивались кратчайшие связи между ними и помещениями для хранения товаров, а также торговыми залами;

помещения для хранения товаров не должны быть проходными, их размещают в непосредственной близости от помещений для подготовки товаров к продаже;

помещения для хранения товаров и подготовки их к продаже должны быть непосредственно связаны с соответствующими отделами торговых залов и располагаться на одном уровне;

служебно-бытовые помещения размещают таким образом, чтобы обеспечивалась кратчайшая связь между ними и другими неторговыми помещениями;

взаимное расположение служебных и бытовых помещений определяется их функцией (должна быть связь между помещениями для отдыха и приема пищи);

помещения, входящие в одну функциональную группу, следует по возможности объединять.

На рис. 2 представлен пример планировки помещений розничного торгового предприятия, работающего по методу самообслуживания.

Рис. 2. План магазина, работающего по методу самообслуживания:

1 – главные торговые ряды; 2 – настенные полки; 3 – стенды; 4 – кассовые стойки; 5 – стенка-решетка; 6 – полки для карточек; 7 – решетчатые колонны; 8– стеклянные вертушка; 9 – 4-сторонний решетчатый дисплей; 10 – корзина из проволоки; 11 – оконные дисплеи; 12 – охладитель напитков; 13 – сигнальная стойка; 14 – решетчатый дисплей; 15 – тележки; 16– складские полки.

Основные требования, предъявляемые к устройству и планировке торгового зала:

создание наилучших условий для перемещения товаров из помещений для их хранения и подготовки к продаже, к местам выкладки и размещения;

эффективное использование площади торгового зала при размещении торгового оборудования;

обеспечение свободного движения потоков покупателей;

рациональная организация расчетных операций;

обеспечение эффективного зонирования – распределения мест для различных товарных категорий, с тем чтобы обеспечить их максимальную экономическую эффективность;

создание эмоционально комфортной для покупателей обстановки, способствующей повышению числа покупок.

При выборе формы и размеров торгового зала необходимо учитывать, что оптимальные условия для организации продажи товаров обеспечиваются в торговых залах прямоугольной формы с соотношением сторон от 1:1 до 1:3. Это не только способствует соблюдению требований рациональной организации торгово-технологических операций, выполняемых в магазине, но и предоставляет покупателям возможность хорошо ориентироваться в размещении товарных групп и совершать покупки в минимальные сроки, создает условия для их комфортного пребывания в магазине.

Размещение входа в магазин и выхода из него по центру торгового зала применяют в магазинах, продажа товаров в которых происходит через прилавок обслуживания. Это позволяет рассредоточить покупателей по всей площади зала.

В магазинах самообслуживания вход и выход совмещены и расположены, как правило, у правого угла фасада здания, чтобы поток покупателей был направлен против часовой стрелки.

При проектировании магазинов применяют следующие виды технологической планировки торгового зала: линейная (решетка); боксовая (трек, петля);

выставочная; островная; свободная (произвольная); смешанная.

Линейная планировка (решетка) торгового зала предполагает схемы размещения товаров и проходов для покупателей в виде параллельных линий.

Соответственно выстраиваются и линии торгового оборудования. При этом линия узла расчета располагается перпендикулярно. Такая планировка используется в магазинах самообслуживания. На рисунке 3 представлены виды линейной планировки торгового зала.

Рис. 3. Виды линейной планировки торгового зала: 1 – продольная; 2 – Боксовая планировка разбивает торговый зал на изолированные друг от друга секции. Торговое оборудование размещается так, что образует своего рода петлю, направляя посетителей по нужному маршруту и заставляя их обойти весь магазин.

По такому принципу организованы крупные торговые комплексы и мебельные центры. На рис. 4 представлена боксовая планировка торгового зала.

Выставочная планировка применяется в магазинах, торгующих по образцам. Ее используют при продаже тканей, обоев, телевизоров, стиральных машин и др. Товары демонстрируют на стендах, горках, стеллажах, манекенах, расположенных на специально отведенной для их показа площади. Выставочная планировка привлекает внимание посетителей магазина, предоставляет свободный доступ к товару, позволяя осмотреть его со всех сторон.

Свободная планировка целесообразна для небольших магазинов и бутиков. Здесь нет системности в расстановке торгового оборудования и движение покупателей по залу спонтанно и естественно. Такая непринужденная обстановка больше всего нравится посетителям, но для свободной расстановки требуется нестандартное (эксклюзивное) оборудование, вследствие этого вырастет и стоимость планировки; кроме того, уникальные конструкции затрудняют видимость торгового зала и снижают контроль за посетителями.

Островная планировка предусматривает размещение оборудования в центре торгового зала магазина в виде отдельных островков, имеющих круглую, овальную или прямоугольную форму. Островное оборудование устанавливают параллельно покупательским потокам. Преимуществом такой планировки является большая протяженность фронта оборудования. Однако в этом случае затруднена доставка товаров к местам выкладки.

Смешанная планировка торгового зала сочетает в себе различные виды планировок. На рис. 5 представлен такой вид планировки торгового зала.

При планировании магазина нужно задействовать следующие точки торгового зала: вход, самый продаваемый товар и кассу. Эти точки образуют вершины «золотого треугольника», и чем больше пространства оказывается внутри треугольника, тем выше объем продаж в магазине.

2. РЕКОМЕНДУЕМАЯ ЛИТЕРАТУРА

1. Дашков, Л. П. Организация, технология и проектирование торговых предприятий: учеб.: рек. Мин. обр. РФ / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц. – 7-е, 9-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2006, 2009, 2010. – 510 с.

2. Дубровин, И.А. Организация производства на предприятии торговли:

учеб. Пособие: рек. УМО / И.А. Дубровин. – 2-е изд., перераб. и доп. – М.:

КноРус, 2007, 2009.- 304 с.

3. Платонов, В.Н. Организация и технология торговли: учеб. / В.Н. Платонов.- Минск: Изд-во Белорус.гос.эконом. ун-та, 2009. – 318 с.

1. Славянский, А.А. Проектирование предприятий отрасли: учеб.: рек.

УМО / А.А. Славянский. – М.: ФОРУМ, 2009.- 320 с.

2. Организация, планирование и управление производством: практикум (курсовое проектирование): учеб. Пособие: рек. УМЦ / под ред. Н.И. Новицкого. – 2-е изд., стер. М.: КноРус, 2010, – 320 с.

3. Дашков, Л. П. Организация и правовое обеспечение бизнеса в России:

коммерция и технология торговли / Л.П. Дашков, В.К. Памбухчиянц, О.В. Памбухчиянц. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Дашков и К, 2009. – 912 с.

4. Российский торгово-экономический словарь / под ред. С. Н. Бабурина.

– М.: Экономистъ, 2005. – 527 с.

http://eup.ru/Catalog/75-270-2.asp Электронная библиотека «Экономика и управление на dashkov.ru/img/catalogue/mid_731297 Арустамов Э. А. Оборудование предприятий торговли:

http://www.kodges.ru/115779- Книга «Проектирование магазинов и торговых ценproektirovanie-magazinov-i-torgovyx- тров» авторов К.Канаян, Р.Канаян, А.Канаян centrov.html http://www.gaudeamus.omskcity.com/PDF_l Интернет-проект "Высшее образование в Омске" (23 окibrary_economic_10.html тября) представляет электронную библиотеку бесплатных учебников, лекций, конспектов и книг для вузов.

Консультант+ Справочно-правовая система. Содержит законодательную базу, нормативно-правовое обеспечение, статьи.

htth:\\ biblioclub.ru Электронная библиотечная система «Университетская старший преподаватель кафедры КиТ АмГУ;

доцент кафедры КиТ АмГУ, канд. техн. наук Организация, технология и проектирование предприятий. Методические указания.

Заказ 435.



 
Похожие работы:

«УДК 372.8:82.09 ББК 74.268.3 Б44 Разработки уроков литературы в 9 классе соответствуют программе литературного образования под ред. В. Я. Корови ной и учебнику Литература. 9 класс (авт. сост. В. Я. Коровина и др.). Вводный урок, уроки, посвященные общей характеристике русской литературы XIX века, творчеству Жуковского, Грибоедо ва, Пушкина, Лермонтова, Гоголя, Солженицына, Пастернака, Данте, песням и романсам на стихи русских поэтов XIX века, контрольные работы за I—III четверти и итоговые...»

«ПРИОРИТЕТНЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ ОБРАЗОВАНИЕ РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ О.И. ЗЕЛЕНОВА К.В. ЗИНЬКОВСКИЙ СТРАТЕГИЧЕСКИЙ МЕЖДУНАРОДНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ ЧЕЛОВЕЧЕСКИХ РЕСУРСОВ Учебное пособие Москва 2008 Глава 1. Стратегический менеджмент человеческих ресурсов: эволюция подходов и современная ситуация Управление людьми – критичный фактор для обеспечения устойчивых конкурентных преимуществ организации. Формирование научных подходов к управлению людьми в организациях началось вместе с...»

«ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТЕХНОЛОГИИ И ДИЗАЙНА Кафедра трикотажного производства ОБЪЕМ И СОДЕРЖАНИЕ ДИПЛОМНОЙ РАБОТЫ Методические указания для студентов специальности 260704.65 Технология текстильных изделий всех форм обучения Составители: Л. П. Ровинская С. В. Макаренко Санкт-Петербург 2010 РЕКОМЕНДОВАНО на заседании кафедры трикотажного производства 16.02.2010 г., протокол № Рецензент Ю. Н....»

«Сергей Балакирев и Тимур Шаков ПЛАН ОТКРЫТИЯ ИНТЕРНЕТ-МАГАЗИНА ТАКТИКА БЫСТРОГО СТАРТА Учебное пособие школы Imsider, 2013 Оглавление Давайте познакомимся! Интернет-магазин. Что это такое? Откуда деньги Три главных навыка Аудитория — наше все Где найти аудиторию? Так что такое интернет-магазин? Частые вопросы по теме Как правильно выбрать нишу? Что такое ниша? Основные ошибки на старте Выбор ниши На что следует обратить внимание? Краткий план выбора ниши на 1, 2, 3 Частые вопросы по теме Работа...»

«Международный университет природы, общества и человека Дубна Кафедра устойчивого инновационного развития д.т.н., проф. Б.Е.Большаков Теория и методология проектирования устойчивого развития социо-природных систем Учебно-методическое пособие Дубна, 2008 1 УДК 627.09 Рецензенты: доктор фил. наук, профессор, академик РАЕН В.Н.Иванов доктор экон. наук, профессор, академик РАЕН Ю.Н.Яковец Большаков Б.Е. Теория и методология проектирования устойчивого развития социо-природных систем: уч.-мет....»

«100 главных правил английского языка.Уч.пос.-М.:Проспект,2013. Автор: Васильева Е.А. Раздел: Иностранные языки В пособии сформулированы основные правила грамматики английского языка. Все правила сопровождаются пояснениями и многочисленными примерами, в ряде случаев снабженными переводом. Удобная подача материала помогает читателю свободно ориентироваться в пособии и быстро находить ответы на интересующие вопросы. Книгой можно пользоваться уже с первых занятий и возвращаться к ней на протяжении...»

«Министерство образования Российской Федерации РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Ковчин И.С. Степанюк И.А. МЕТОДЫ СПЕЦИАЛЬНЫХ ОКЕАНОЛОГИЧЕСКИХ ИЗМЕРЕНИЙ Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области гидрометеорологии в качестве учебника для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности Океанология Под общей редакцией проф. И.А. Степанюка РГГМУ Санкт-Петербург 2002 УДК 551.46 Ковчин И.С. Степанюк И.А. Методы специальных...»

«Федеральное агентство по образованию ТОМСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Декан геолого-географического факультета Г.М. Татьянин марта 2008 г. ВЫПУСКНАЯ РАБОТА БАКАЛАВРА ГЕОЛОГИИ Направление : 020300 - Геология Учебно-методическое пособие Томск 2008 Выпускная работа бакалавра геологии: учебно-методич. пособие / составители: А.И. Чернышов, Н.И. Савина: Том. гос. ун.-т. – 3-е изд., доп. и перераб. – Томск, 2008. – 33 с. Учебно-методическое пособие составлено на основе действующих...»

«Федеральная таможенная служба Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Российская таможенная академия Владивостокский филиал Иркутская государственная сельхозакадемия (ИрГСХА) Всемирный фонд дикой природы (WWF) С.Н. Ляпустин, Л.В. Сопин, Ю.Е. Вашукевич, П.В. Фоменко Товароведение и таможенная экспертиза товаров животного и растительного происхождения Учебное пособие Рекомендовано Дальневосточным региональным отделением Учебнометодического объединения...»

«Конституционные акты Франции (текст приводится по сборнику Конституции зарубежных государств: Учебное пособие/Сост. проф. В.В.Маклаков. - 4-е изд., перераб. и доп. - М.: Волтерс Клувер, 2003) Конституционный закон от 3 июня 1958 г. Конституция Французской Республики от 4 октября 1958 г. Декларация прав человека и гражданина от 26 августа 1789 г. Преамбула Конституции от 27 октября 1946 г. Циркуляр от 13 декабря 1999 г. о применении статьи 88-4 Конституции Конституционный закон от 3 июня 1958...»

«by УДК 677. 071. 188 (07) к.т.н., доц. Медвецкий С.С. МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ tu. Учреждение образования Витебский государственный технологический университет РЕКОМЕНДОВАНО УТВЕРЖДАЮ vs редакционно-издательским Первый проректор УО ВГТУ советом УО ВГТУ _ В.В. Пятов С.И. Малашенков 2010 г. _2010 г. in. Автоматизация технологических процессов на чесальном и lsp ленточном оборудовании Методические указания к лабораторным работам по курсу Технологические процессы и аппараты...»

«МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ Городской реабилитационный центр для детей и подростков с ограниченными возможностями Радуга Способы разнообразия повседневной жизни семьи воспитывающей детей с ОВЗ, при его активном включении (методическое пособие для родителей) О.П. Макарова, специалист по социальной работе МБУ Центр Радуга г.Красноярск,2012г. 1 Методическое пособие для родителей Способы разнообразия повседневной жизни семьи воспитывающей детей с ОВЗ, при его активном включении./...»

«Печатные учебные издания № п/п Наименование Гриф Методические указания к лабораторным работам по курсу Резание материалов / Нестеров С.А., Денисов П.Г., Григорьев В.С. – Пенза: Изд- Ученый Совет ПТИ во Пенз. технол. ин-та, 2002.– 87 с. Рассматриваются основные положения курса “Резание материалов”. Дано описание восьми лабораторных работ. Технологическое оборудование с программным управлением / А.Г.Схиртладзе, В.А.Скрябин, П.Г.Денисов, А.С.Грачев, В.П.Турбин, Министерство образования и...»

«МИНОБРНАУКИ РОССИИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Юго-Западный государственный университет (ЮЗГУ) Кафедра бухгалтерского учета, анализа и аудита УТВЕРЖДАЮ: Первый проректор – проректор по учебной работе Е.А. Кудряшов 2011 г. БУХГАЛТЕРСКИЙ УПРАВЛЕНЧЕСКИЙ УЧЕТ Методические указания по выполнению курсовой работы для студентов (слушателей), обучающихся по специальности 080109.65 Бухгалтерский учет, анализ и аудит Курск УДК...»

«_ Министерство образования Российской Федерации _ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ГИДРОМЕТЕОРОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ Н.Б. Барышников ГИДРАВЛИЧЕСКИЕ СОПРОТИВЛЕНИЯ РЕЧНЫХ РУСЕЛ Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области гидромет еорологии в качестве учебного пособия по дисциплине Динамика русловы х потоков и русловы е процессы для ст удент ов высших учебны х заведений, обучающихся по направлению Гидрометеорология и специальности Гидрология О та & РГГМ У Санкт-Петербург...»

«Федеральное агентство по образованию РФ Амурский государственный университет УТВЕРЖДАЮ Проректор по УНР Е.С. Астапова подпись, И.О.Ф _ 200г. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ И ПРОИЗВОДСТВА УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ПО ДИСЦИПЛИНЕ для специальности: 220301 – Автоматизация технологических процессов и производств (по отраслям) Факультет инженерно - физический Кафедра физического материаловедения и лазерных технологий Составитель – канд. техн. наук, ст. преподаватель А.В. Козырь Благовещенск 2007 г....»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования Иркутский государственный университет Т. Н. Титоренко, С. А. Анисимова, А. Ю. Анисимов ПАЛЕОНТОЛОГИЯ ДОКЕМБРИЯ ФИТОЛИТЫ (СТРОМАТОЛИТЫ И МИКРОФИТОЛИТЫ) Учебно-методическое пособие УДК 56 611(075.8)+ 551.71/.72(075.8) ББК 28.1я73+26.323я73 Т45 Печатается по решению учебно-методической комиссии геологического факультета Иркутского...»

«ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОМИТЕТ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ПО ВЫСШЕМУ ОБРАЗОВАНИЮ БАШКИРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ШАРИПОВ Р. А. КУРС ДИФФЕРЕНЦИАЛЬНОЙ ГЕОМЕТРИИ Учебное пособие УФА 1996 2 УДК 514.7 Шарипов Р. А. Курс дифференциальной геометрии: учебное пособие для вузов / Издание Башкирского унниверситета. Уфа, 1996. 211 с. ISBN 5-7477-0129-0 Электронная версия книги свободно распространяются в сети Интернет, она бесплатна для персонального использования и учебных целей. Любое коммерческое...»

«ОСНОВЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ В СРЕДЕ СУБД FOXPRO Саранск 1997 ЦЕНТРОСОЮЗ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ САРАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ МОСКОВСКОГО УНИВЕРСИТЕТА ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ ОСНОВЫ ПРОГРАММИРОВАНИЯ В СРЕДЕ СУБД FOXPRO Методические указания 1 Саранск 1997 Составители: В.Ф.Байнев, А.А.Сидоров УДК 681.3 Основы программирования в среде СУБД FoxPro: Метод, указания / Сост.: В.Ф.Байнев, А.А.Сидоров; Саран, кооп. ин-т. - Саранск, 1997. - 40 с. Методические указания содержат начальные сведения по...»

«СТОМАТОЛОГИЧЕСКАЯ АССОЦИАЦИЯ РОССИИ ЦЕНТРАЛЬНЫЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ ИНСТИТУТ СТОМАТОЛОГИИ МОСКОВСКИЙ ОБЛАСТНОЙ НАУЧНО-ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКИЙ КЛИНИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ИНСТИТУТ СТОМАТОЛОГИИ НОУ-ОЦ СТОМАТОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ №1 Вагнер В.Д., Сахарова Э.Б., Кисельникова Л.П., Кузьмина Э.М., Шевченко О.В., Разживин Д.А., Семернева М.В. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ВОПРОСАМ ОРГАНИЗАЦИИ И ЛИЦЕНЗИРОВАНИЯ ЛЕЧЕБНО-ПРОФИЛАКТИЧЕСКИХ УЧРЕЖДЕНИЙ ПО ВИДУ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ СТОМАТОЛОГИЯ...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.