WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 
Копировать

Pages:   || 2 |

«Учебно-методическое пособие (включая МУ по написанию У 91 КП) по дисциплине Туристский и гостиничный бизнес / сост. О. А. Егоренко. – Тольятти : Изд-во ПВГУС, 2012. – 52 с. Для студентов ...»

-- [ Страница 1 ] --

УДК 338.48; 640.4(075.8)

ББК 65.432; 65.433я73

МИНОБРНАУКИ РОССИИ

У 91

ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ

УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

«ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА»

(ФГБОУ ВПО «ПВГУС») Кафедра «Туризм и рекреация»

Рецензент к.филос.н., доц. Ельчанинов М. С.

УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ

(включая МУ по написанию КП) по дисциплине «Туристский и гостиничный бизнес»

для студентов специальности 100103.65 «Социально-культурный сервис и туризм»

Учебно-методическое пособие (включая МУ по написанию У 91 КП) по дисциплине «Туристский и гостиничный бизнес» / сост.

О. А. Егоренко. – Тольятти : Изд-во ПВГУС, 2012. – 52 с.

Для студентов специальности 100103.65 «Социальнокультурный сервис и туризм».

Одобрено Учебно-методическим Советом университета Составитель Егоренко О. А.

© Егоренко О. А., составление, © Поволжский государственный университет сервиса, Тольятти

СОДЕРЖАНИЕ

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ…………………………………. 2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ……………………... 3. СТРУКТУРА И ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ………………………………………… 4. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ…………………………………………………... Тема 1. Анализ и оценка поведения фирм, осуществляющих монополистическую конкуренцию …………………………………………..………………………………... Тема 2. Макросреда фирмы в туристском и гостиничном бизнесе………………….. Тема 3. Микросреда фирмы в туристском и гостиничном бизнесе…………………. Тема 4. Конкурентные преимущества и уровни конкурентоспособности фирмы в гостиничной и туристской сфере………………………………………………………. Тема 5. Пять основных сил конкуренции по М Портеру и стратегия поведения фирмы в условиях конкуренции……………………………………………………….. Тема 6. Общие закономерности управления фирмой в гостиничной и туристской сфере……………………………………………………………………………………... Тема 7. Прогнозирование величины спроса на услуги, оказываемые фирмами туристского и гостиничного бизнеса…………………………………………………... Тема 8. Ценообразование в гостиничной и туристской сфере……………………….. Тема 9. Алгоритм организации бизнеса в гостиничной и туристской сфере……….. Тема 10. Управленческий учет и принятия управленческих решений в организациях гостиничной и туристской сферы……………………………………………………… Тема 11. Анализ взаимосвязи объема производства, себестоимости и прибыли в организациях гостиничной и туристской сферы…………………………………….... Тема 12. Налогообложение в организациях гостиничной и туристкой сферы.……. 5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ……………………………………………………….. 6. БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙ СПИСОК……………………………………………….

7. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ И ТЕМЫ ДЛЯ ВЫПОЛНЕНИЯ КУРСОВЫХ



РАБОТ……………………………………………………………………………………

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ИЗУЧЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

Курс «Туристский и гостиничный бизнес» является одной из дисциплин, составляющих специальную подготовку для студентов специальности 100103. «Социально-культурный сервис и туризм». Целью курса является получение теоретических знаний и получение навыков их применения в туристском и гостиничном бизнесе. В ходе изучения курса должны быть решены следующие задачи: 1) Ознакомить студентов с теоретическими аспектами туристского и гостиничного бизнеса;

2) Сформировать практические навыки в образовании и организации деятельности предприятий в сфере туристского и гостиничного бизнеса.

Изучение курса «Туристский и гостиничный» связано с такими дисциплинами «Экономика и предпринимательство в СКС и туризме», «Социология туризма», «Организация туристкой деятельности», «Маркетинг в социально-культурном сервисе и туризме», «Менеджмент в СКС и туризме», «Реклама в СКС и туризме», «Стандартизация и сертификация в СКС и туризме» и др. Значение дисциплины в подготовке студентов заключается в том, что современные предприятия, работающие в туристском и гостиничном бизнесе, сталкиваются с множеством проблем, источниками которых являются высокая степень неопределенности рыночной ситуации, сезонная нестабильность спроса на услуги, ужесточение конкуренции в туристском и гостиничном бизнесе.

2. ТРЕБОВАНИЯ К УРОВНЮ ОСВОЕНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ

В результате изучения дисциплин студент должен Знать: теоретические основы бизнеса в гостиничной и туристской сфере;

проблемы бизнеса, вызванные туристской сферы; проблемы бизнеса, вызванные высокой степенью неопределенности рынка услуг, сезонной нестабильностью спроса на туруслуги, ужесточением конкуренции.

Уметь: применять на практике принципы и методы ведения бизнеса в туристской и гостиничной сферах; учитывать факторы, определяющие конкуренцию в этих сферах.

Владеть: навыками выработки стратегии поведения фирмы в условиях конкуренции, прогнозирования величины спроса на услуги; установлением цен и принятием управленческих решений в гостиничной и туристской сферах.

3. СТРУКТУРА И ОБЪЕМ ДИСЦИПЛИНЫ

4. СОДЕРЖАНИЕ ДИСЦИПЛИНЫ

Практически во всем мире туризм представляет собой зону предпринимательства, а не бюджетных перераспределений, поэтому он отделен от государства. Государство способствует развитию туризма, принимая соответствующие законы и регулируя макроэкономические механизмы. Туризм в России всегда представляем собой общественное движение, созданное в интересах потребителя.





Для сбалансированного туристского рынка, как свидетельствуют разработки ВТО, типична пропорция: один въездной – один выездной – четыре внутренних туриста. Эта структура является оптимальной, а значит, к ней и надо стремиться.

Центральной фигурой на туристском рынке является туроператор. Именно он формирует тур, предлагая его на продажу, и тем самым загружает предприятия индустрии туризма – гостиницы, рестораны, музеи, национальные парки.

Современные предприятия, работающие в гостиничном туристском бизнесе, сталкиваются с множеством проблем. Источниками проблем являются высокая степень неопределенности рыночной ситуации, сезонная нестабильность спроса на туруслуги, ужесточение конкуренции в туристском и гостиничном бизнесе, нехватка финансовых ресурсов.

В краткосрочной перспективе успех предприятия определяется, прежде всего, финансовой сбалансированностью различных направлений текущей деятельности.

Выживание и развитие на долгосрочную перспективу зависят от способности предприятия своевременно предвидеть изменения на рынке и соответствующим образом адаптироваться.

Тема 1. Анализ и оценка поведения фирм, осуществляющих Монополистическая конкуренция подразумевает такую рыночную ситуацию, при которой относительно большое число небольших фирм предлагает похожую, но не идентичную продукцию.

Из наличия такого числа фирм (от 25 до 70) вытекает несколько важных признаков монополистической конкуренции.

1. каждая фирма обладает относительно небольшой долей всего рынка, поэтому она имеет очень ограниченный контроль над рыночной ценой;

2. тайный сговор, согласованные действия фирм с целью ограничения объема производства и искусственного повышения цен, почти 3. в отрасли нет ощущения взаимной зависимости между ними. Каждая фирма определяет свою политику, не учитывая возможную реакцию со стороны конкурирующих с ней фирм.

Производители в условиях монополистической конкуренции выпускают разновидности данной услуги, продукта.

Дифференциация услуги может принимать ряд различных форм:

2) размещение. Услуги дифференцированы на основе размещения и доступности 3) стимулирование сбыта (реклама, наличие кредита). К стимулированию сбыта относятся:

• стимулирование сферы реализации услуг • стимулирование собственного персонала В условиях монополистической конкуренции экономическое соперничество сосредотачивается не только на цене, но также и на таких неценовых факторах, как качество продукта, реклама и условия, связанные с реализацией услуги.

Вступить в отрасль с монополистической конкуренцией относительно легко.

Фирмы по размеру, и в абсолютном, и в относительном выражении небольшие. Это предполагает, что эффект масштаба и требующийся капитал невелики. Хотя дополнительные финансовые средства должны быть и они порождены потребностью получения продукта (услуги), отличающейся от услуги конкурента.

Легкость вступления способствует появлению конкуренции со стороны новых фирм в долговременном периоде.

Кривая спроса по цене является эластичной, но лишь до известных пределов.

Степень эластичности кривой спроса фирмы в условиях монополистической конкуренции будет зависеть от числа конкурентов и степени дифференциации услуги (продукта). Чем больше число конкурентов и слабее дифференциации продукта, тем больше будет эластичность кривой спроса каждого продавца, т.е. тем больше ситуация приближается к чистой конкуренции.

Можно предположить, что ситуация, изображенная на рис.3, далеко не всегда может быть выгодной для общества, а также не очень устраивает и производителя, который за свои усилия получает только нормальную прибыль.

Производитель предпримет шаги. Какие? Ответ заключается в дифференциации продукта.

Получающая прибыль фирма не собирается стоять и наблюдать за тем, как конкуренты посягают на ее прибыль, дублируя и копируя продукт, поражая ее рекламе. Фирма пытается сохранить свои прибыли и не даст конкурентам себя догнать, благодаря дальнейшему усовершенствованию товаров, путем увеличения объема и услуги качества рекламы.

Кроме дифференциации продукта - совершенствование. Оно может быть нарастающим в двух различных смыслах:

1. Удачное улучшение продукта одной фирмой обязывает конкурентов подражать или превзойти временное рыночное преимущество.

2. Прибыли от улучшения продукта могут быть использованы для финансирования дальнейших его улучшений Вывод. Фирма в поисках максимальной прибыли должна жонглировать тремя переменными факторами: ценой, продуктом, рекламно-пропагандической деятельностью. Нет простой экономической модели. Эту оптимальную комбинацию сложно предсказать, она должна быть найдена путем проб и ошибок. И здесь действия конкурентов могут наложить определенные ограничения. Часто фирма не рискует ликвидировать расходы на рекламу из-за боязни, что ее доля рынка резко уменьшиться в пользу ее конкурентов.

Фирма, действующая в условиях монополистической конкуренции, в краткосрочном периоде может либо получить экономическую прибыль, либо иметь убытки.

Рис. 1.Прибыль фирмы в краткосрочном периоде Рис. 2. Убытки фирмы в краткосрочном периоде Рис. 3. Равновесие в долговременном периоде Фирмы, действующие в условиях монополистической конкуренции, имеют тенденцию к получению нормальной прибыли в долговременном периоде:

экономические прибыли побудят новые фирмы вступить в отрасль, что повлечет за собой исчезновение прибылей. Экономические прибыли ликвидируются и исчезают стимулы для вступления в отрасль еще большего числа фирм.

В случае убытков можно ожидать, что произойдет массовый выход фирм из отрасли в долговременном периоде. Уцелевшие фирмы обнаружат, что их убытки постепенно уступают место нормальным прибылям.

Тема 2. Макросреда фирмы в туристском и гостиничном бизнесе Макроокружение создает общие условия среды нахождения организации. В большинстве случаев макроокружение не носит специфического характера по отношению к отдельно взятой организации, однако степень влияния состояния макроокружения на различные организации различна. Это связано как с различиями с сферах деятельности организаций, так и с различиями во внутреннем потенциале организации.

Изучение экономической компоненты макроокружения позволяет понять то, как формируются и распределяются ресурсы. Оно предполагает анализ таких характеристик, как величина валового национального продукта, темп инфляции, уровень безработицы, процентная ставка, производительность труда, нормы налогообложения, платежный баланс, нома накопления и т.п. При изучении экономической компоненты важно обращать внимание на такие факторы, как общий уровень экономического развития, добываемые природные ресурсы, климат, тип и уровень развитости конкурентных отношений, структура населения, уровень образованности рабочей силы и величина заработной платы.

Анализ правового регулирования, предполагающий изучение законов и других нормативных актов, устанавливающих правовые нормы и рамки отношений, дает организации возможность определить для себя допускаемые границы действий во взаимоотношениях с другими субъектами права и приемлемые методы отстаивания своих интересов. Изучение правового регулирования не должно сводиться только к изучению содержания правовых актов. Важно обращать внимание на такие аспекты правовой среды, как действенность правовой системы, сложившиеся традиции в этой области и процессуальная сторона практической реализации законодательства.

Политическая составляющая макроокружения должна изучаться в первую очередь для того, чтобы иметь ясное представление о намерениях органов государственной власти в отношении развития общества и о средствах, с помощью которых государство намерено проводить в жизнь свою политику. Изучение политической компоненты должно концентрироваться на выяснении того, какие программы пытаются провести в жизнь различные партийные структуры, какие группы лоббирования существуют в органах государственной власти, какое отношение у правительства существует по отношению к различным отраслям экономики и регионам страны, какие изменения в законодательстве и правовом регулировании возможны в результате принятия новых законов и новых норм, регулирующих экономические процессы. При этом важно уяснить такие базовые характеристики политической подсистемы, как: какая политическая идеология определяет политику правительства, насколько стабильно правительство, насколько оно в состоянии проводить свою политику, какова степень общественного недовольства и насколько сильны оппозиционные политические структуры, чтобы, используя это недовольство, захватить власть.

Изучение социальной компоненты макроокружения направлено на то, чтобы уяснить влияние на бизнес таких социальных явлений и процессов, как отношение людей к работе и качеству жизни, существующие в обществе обычаи и верования, разделяемые людьми ценности, демографические структуры общества, рост населения, уровень образования, мобильность людей и готовность к перемене места жительства и т.п.

Анализ технологической компоненты позволяет своевременно увидеть то возможности, которые развитие науки и техники открывает для производства новой продукции, для усовершенствования производимой продукции и для модернизация технологии изготовления и сбыта продукции. Опоздав с модернизацией, фирмы теряют свою долю рынка, что может привести к крайне негативным последствиям для них.

Проводя изучение различных компонент важно учитывать, что:

• все компоненты макроокружения находятся в состоянии сильного взаимовлияния. Поэтому их анализ нужно проводить не по отдельности, а системно, • степень воздействия отдельных компонент макроокружения на различные организации различна. Поэтому каждая организация должна определить для себя, какие из внешних факторов оказывают особенно существенное воздействие на ее рыночные возможности.

Для того, чтобы организация могла результативно изучать состояние макросреды, необходимо создание специальной системы отслеживания внешней среды, включающей:

• анализ материалов, публикуемых в книгах, журналах и других информационных изданиях, • участие в профессиональных конференциях, • анализ делового опыта организации, • изучение мнения сотрудников организации.

Изучение компонент макроокружения не должно заканчиваться только констатацией того, в каком состоянии они пребывают. Необходимо вскрыть те тенденции, которые характерны для изменения состояния отдельных важных факторов, и попытаться предсказать направление развития этих факторов с тем, чтобы предвидеть то, какие угрозы могут ожидать организацию и какие возможности могут открыться перед ней в будущем.

Микровнешняя среда фирмы - это так называемое непосредственное деловое окружение организации. Это окружение формируют такие субъекты среды, которые непосредственно связаны или непосредственно воздействуют на деятельность конкретной организации. При этом важно подчеркнуть, что и организация в свою очередь может непосредственно влиять на них.

Непосредственное деловое окружение организации создают покупатели, поставщики, конкуренты, деловые партнеры, а также регулирующие службы и такие организации, как административные органы, деловые сообщества и ассоциации, профсоюзы и т.п.

Литература: 2, Тема 3. Микросреда фирмы в туристском и гостиничном бизнесе Внутренняя среда фирмы (микросреда) - это ее кадровый потенциал, организация управления, финансы, организационная структура и т.д., то есть те внутренние резервы, которые позволяют предприятию использовать внешне возможности.

Процесс, при помощи которого осуществляется диагноз внутренних достоинств и недостатков называется управленческим обследованием. Оно представляет собой процесс исследования внутренней среды фирмы, предназначенный для выявления ее рыночных возможностей.

Рассмотрим направления этих исследований:

1. Маркетинг. Данный анализ охватывает все процессы, связанные с планированием производства и реализации продукции и включает следующее:

• Стратегию продукта, • Стратегию ценообразования, • Стратегию продвижения продукта на рынке, • Выбор рынков сбыта и систем распределения продукции.

При обследовании процессов маркетинга выделяются следующие объекты анализа:

• доля рынка и конкурентоспособность продукции фирмы, • разнообразие ассортимента и качество продукции, • послепродажное и предпродажное обслуживание населения, • эффективность сбыта, рекламы, продвижения товара, • эффективность продаж на нескольких продуктах или нескольких покупателях, • эффективность каналов сбора информации о рынке, • жизненный цикл продуктов фирмы и возможности расширения продаж, • каналы распределения: количество, охват, контроль, • имидж и репутация товаров, • ценовая политика, гибкость в установлении цен, • может ли фирма обслуживать те рынки, которые не могут обслуживать ее конкуренты, • подвержена ли продукция сезонным колебаниям спроса, и в какой мере.

2. Производство. Важным элементом анализа достоинств и недостатков фирмы является производство.

С этой целью анализируются все стадии производственного процесса, эффективность использования всех видов ресурсов, выявляются неиспользованные возможности и резервы снижения издержек производства. Особое внимание уделяется затрата на приобретение сырья, эффективности использования производственных мощностей, степени вертикальной и горизонтальной интеграции производства, эффективности цикла «научные разработки - проектирование производство», рациональности использования патентов, торговых марок, защите коммерческой тайны.

3. Финансы. В процессе финансового анализа выявляется:

• Возможность получения краткосрочных и долгосрочных кредитов, • Возможность использования альтернативных финансовых стратегий, • Величина капитала фирмы, его структура в сравнении с отраслевыми показателями и показателями конкурентов, • Структура и величина налогов, • Работа с собственниками имущества фирмы, инвесторами и акционерами, • Эффективность контроля за издержками.

4. Персонал. Кадровый анализ предусматривает выявление резервов в использовании кадрового потенциала фирмы и должен дать ответы на следующие вопросы:

• Какова подготовка и компетентность руководства фирмы?

• Насколько эффективна и конкурентоспособна система стимулирования труда в фирме?

• Как обеспечивается преемственность руководящих кадров?

• Насколько эффективна система подготовки, переподготовки и повышения квалификации кадров?

• Есть ли текучесть кадров среди ведущих руководителей и специалистов?

• Какова эффективность системы расстановки, оценки и продвижения кадров?

предприятия в управлении?

• Насколько понимают и разделяют цели и задачи фирмы ее сотрудники?

Культура и имидж организации. В этот раздел входят слабоформализуемые факторы, которые создают образ фирмы. Климат в фирме называется культурой фирмы, которая отражает преобладающие обычаи, нравы, верования. Культура и имидж подкрепляют или ослабляют репутацию фирмы. Насколько удачными являются культура и образ фирмы, можно судить по ответам на следующие вопросы:

• Была ли фирма последовательна в реализации и стратегии деятельности?

• Каково лицо фирмы среди других фирм в данной отрасли?

• Привлекает ли фирма известных специалистов?

• Насколько соответствуют товары и услуги фирмы её рекламе?

После получения ответов на эти вопросы выявляются сильные и слабые стороны в работе с кадрами, определяются проблемы, требующие немедленного внимания со стороны высшего руководства в стратегическом планировании.

Литература: 2,3, Тема 4. Конкурентные преимущества и уровни конкурентоспособности Конкурентоспособность - это свойство объекта, характеризующееся степенью удовлетворения им конкретной потребности по сравнению с аналогичными объектами, представленными на данном рынке. Конкурентоспособность определяет способность выдерживать конкуренцию в сравнение с аналогичными объектами на данном рынке.

Конкурентоспособность объекта определяется по отношению в конкретному рынку либо к конкретной группе потребителей, формируемой по соответствующим признакам сегментации рынка. Если не указан рынок, на котором конкурентоспособен объект, это означает, что данный объект в конкретное время является лучшим мировым образцом. В условиях рыночных отношений конкурентоспособность является главным фактором успеха.

конкурентоспособность фирмы, относятся:

• Людские ресурсы - количество, квалификация, стоимость рабочей силы, этика;

• Физические ресурсы - количество, качество, доступность земельных участков, воды, полезных ископаемых, лесных ресурсов и др.;

• Ресурс знаний и информации;

• Денежные ресурсы;

• Инфраструктура страны и региона;

• Политические факторы;

• Экономические факторы;

• Демографические и культурные факторы;

• Микросреда фирмы.

В зависимости от масштаба конкурентоспособности фирмы может быть представлен следующий вариант классификации уровней конкурентоспособности (табл. 2).

Классификация уровня конкурентоспособности фирмы (по критерию Способность конкурировать Уровень конкурентоспособности Способность конкурировать на мировом рынке Мировой уровень Способность конкурировать на уровне Способность конкурировать на уровне Региональный уровень региона отдельной страны Способность конкурировать на уровне Отраслевой уровень отдельной отрасли народного хозяйства Способность конкурировать на уровне города Городской уровень Способность конкурировать на уровне района Локальный уровень Удержать преимущество можно за счет трех основных факторов:

• Источник преимущества, • Количество имеющихся у фирмы явных источников преимущества, • Постоянная модернизация производства и других видов деятельности.

Первый фактор определяется источником преимущества. Существует целая иерархия источников конкурентного преимущества с точки зрения их удерживаемости.

Преимущества низкого ранга, такие как дешевая сила или сырье, довольно легко могут получить и конкуренты.

Также на нижних ступенях иерархии находится преимущество, основанное исключительно на факторе масштаба от применения технологий, оборудования или методов, взятых у конкурентов (или доступных им). Такой эффект масштаба исчезает, когда новая технология или методы делают прежние устаревшими (аналогично, когда появляется новый вид товара).

Преимущества более высокого порядка - патентованная технология, дифференциация на основе уникальных товаров или услуг, репутация фирмы, основанная на усиленной маркетинговой деятельности, тесные связи с клиентами, укрепляемые тем, что менять поставщика клиенту будет невыгодно - можно удержать более длительное время.

Второй фактор удерживаемости конкурентного преимущества - количество имеющихся у фирм явных источников преимущества. Если фирма опирается только на какое-то одно преимущество (например, менее дорогую конструкцию или доступ к более дешевому сырью), конкуренты постараются лишить ее этого преимущества или найти способ обойти его, выгадав на чем-нибудь другом. Фирмы, долгие годы удерживающие лидерство, стремятся обеспечить себе как можно больше преимуществ во всех звеньях цепочки ценности.

Третья и самая важная причина сохранения конкурентного преимущества постоянная модернизация производства и других видов деятельности.

Определим, какими качествами должна обладать продукция предприятия, для того, чтобы обеспечить его конкурентоспособность.

Конкурентоспособность продукции включает в себя целую систему понятий.

Во-первых, конкурентоспособность товара связана с условиями его реализации в данный момент времени на данном рынке. Это требует учёта таких факторов, как потенциальная ёмкость рынка, наличие конкурентов и сложившуюся конъюнктуру, структуру товарного предложения и др.

Во-вторых, понятие «конкурентоспособности продукции» тесно связано с понятием «качество». Различать эти понятия следует в следующих аспектах:

• если под качеством понимается совокупность свойств продукции, то конкурентоспособность характеризуют их соответствие конкретной общественной потребности. В этом случае при оценке конкурентоспособности возможно сопоставление и неоднородных товаров, удовлетворяющих одну и ту же потребность (функционально однородных товаров);

• параметры качества определяются, исходя из интересов производителя, а параметры конкурентоспособности, прежде всего исходя из интересов потребителя, в том числе включают затраты на потребление;

• уровень качества и технический уровень продукции задается уровнем технически современной продукции, а для оценки конкурентоспособности необходимо сопоставление его потребительских характеристик с уровнем развития потребностей. При этом повышение конкурентоспособности над степенью удовлетворения потребностей по отдельным параметрам может быть не оценено покупателем и не дать необходимого эффекта;

• на конкурентоспособность значительное влияние оказывает факторы рынка и маркетинга, например: эффективность сбытовой деятельности, наличие послепродажного обслуживания, реклама и т. д., а на качество - в основном факторы производства.

Оценка уровня конкурентоспособности базируется и на сопоставлении цен товаров - первоначальной и цены послепродажного обслуживания, которые во многом зависят от развитости сферы услуг, а не от действий производителя и желаний потребителя.

Уровень конкурентоспособности тесно связан с требованиями строго определённых групп потребителей.

Литература: 2,3,4, Тема 5. Пять основных сил конкуренции по М.Портеру и стратегия поведения На основании анализа обширного статистического материала, охватившего около 100 отраслей восьми промышленно развитых стран М. Портер создал оригинальную теорию конкурентного преимущества фирмы, страны. По М.Портеру для фирмы конкурентоспособность означает возможность конкурировать на мировом рынке'. В свою очередь успех фирмы в состязании с конкурентами прежде всего зависит от положения дел в стране, то есть от конкурентной среды.

Концепция конкурентоспособности на уровне страны может основываться на продуктивности или эффективности использования ресурсов. Рост уровня жизни в стране напрямую зависит от способности ее фирм добиваться продуктивного использования ресурсов, причем постоянно его увеличивая. Факторы, определяющие конкуренцию в отрасли представлены на рис. 4.

Рис. 4. Факторы, определяющие конкуренцию в отрасли Майкл Портер выделяет пять наиболее типичных новаций, дающих конкурентное преимущество:

1. Новые технологии. Изменение технологии может создать новые возможности для разработки товара, новые способы маркетинга, производства или доставки и улучшение сопутствующих услуг. Именно они чаще всего предшествуют стратегически важным нововведениям. Новые отрасли появляются тогда, когда изменения технологии делает возможным появление нового товара. Смена лидерства вероятнее всего происходит в тех отраслях, где переходят на новые технологии. Фирмам, «вросшим» в старую технологию, трудно понять значение новой, только что появившейся технологии, а отреагировать на нее еще сложнее.

2. Новые или изменившиеся запросы покупателей. Часто конкурентное преимущество возникает или переходит из рук в руки тогда, когда у покупателей появляются совершенно новые запросы или же их взгляды на то, что есть товар высокого качества резко меняются. Те фирмы, которые уже закрепились на рынке, могут этого не заметить или оказаться не в состоянии отреагировать должным образом, потому что для того, чтобы ответить на эти запросы, требуется создать новую цепочку ценностей.

3. Появление нового сегмента рынка. Еще одна возможность получения конкурентного преимущества появляется, когда образуется совершенно новый сегмент отрасли или происходит перегруппировка существующих сегментов. Тут есть возможность не только выйти на новую группу покупателей, но и найти новый, более эффективный способ выпускать некоторые виды продукции или новые подходы к определению группы покупателей 4. Изменение стоимости или наличия компонентов производства.

Конкурентное преимущество часто переходит из рук в руки из-за изменения абсолютной или относительной стоимости компонентов, таких как рабочая сила, сырье, энергия, транспорт, связь, средства информации или оборудование. Это говорит об изменении условий у поставщиков или о возможности использовать новые по своим качествам компоненты. Фирма добивается конкурентного преимущества, приспосабливаясь к новым условиям, в то время как конкуренты связаны по рукам капиталовложениями и тактикой приспособления к старым условиям.

5. Изменение правительственного регулирования. Изменение политики правительства в таких областях, как стандарты, охрана окружающей среды, требования к новым отраслям и торговые ограничения, - еще один распространенный стимул для новаций, влекущих за собой конкурентное преимущество.

Центральное место в теории конкурентного преимущества страны М.Портера занимает идея так называемого «национального ромба», раскрывающего четыре главных свойства («детерминанта») экономики, формирующих конкурентную макросреду, в которой действуют фирмы этой страны.

«Национальный ромб» (рис.5) выявляет систему детерминантов, которые, находясь во взаимодействии, создают благоприятную или неблагоприятную среду для реализации потенциальных конкурентных преимуществ страны.

Рис. 5. Детерминанты конкурентного преимущества Детерминанты конкурентного преимущества или «национальный ромб» - это система, компоненты которой взаимно усиливаются. Каждый компонент влияет на все остальные. Чтобы обеспечить устойчивое конкурентное преимущество, надо добиваться этого преимущества по каждой детерминанте. «Национальный ромб»

следует строить и всесторонне анализировать не только по стране, но и регионам, фирмам.

Разнообразие стратегий весьма затрудняет их классификацию. Среди классификационных признаков наиболее существенны следующие:

- уровень принятия решения;

- базовая концепция достижения конкурентных преимуществ;

- стадия жизненного цикла отрасли;

- относительная сила отраслевой позиции организации;

- степень «агрессивности» поведения организации в конкурентной борьбе.

В зависимости от уровня принятия решений на предприятии используются различные виды стратегий:

1) корпоративная стратегия;

2) стратегия сферы бизнеса;

3) функциональные стратегии;

4) стратегии линейных отделений.

В зависимости от основополагающих признаков различают следующие виды стратегий; относящиеся к базовым:

Стратегия минимизации издержек, стратегия фокусирования, стратегия дифференциации, стратегия инноваций.

Названные стратегии наряду с другими занимают определенные место в системе стратегий, используемых на различных этапах жизненного цикла бизнеса.

По степени активности поведения фирм во внешней среде ее стратегия может наступательной или оборонительной.

Наступательная стратегия направлена на расширение имеющейся доли рынка, захват новых рынков и сегментов.

Оборонительная стратегия нацелена на сохранение рыночной доли, рынков или сегментов, а также конкурентной позиции предприятия.

Стратегия поведения зависит и от их позиции в конкурентной цепочке лидирования на рынке. Можно выделить следующие модели поведения: лидер;

второй или третий игрок; новый игрок.

Литература:2,7, Тема 6. Общие закономерности управления фирмой в гостиничной и При принятии хозяйственно-финансовых решений руководством любой туристкой фирмы (туропрераторской или агентской), тургостиницы, предприятия питания и т.п., функционирующих в условиях рынка, основными экономическими показателями, от которых зависит выбор из числа возможных альтернатив, являются уровни возможной прибыли, доступный для инвестиций размер средств и затраты на реализацию проектов. Поскольку процессы вложения средств и получения от них финансовой отдачи требуют того или иного периода времени, то последнее выступает также в качестве показателя, важность которою ничуть не меньше упомянутых выше экономических категорий. В этой связи необходимо прежде всего уметь правильно увязывать данные основные экономические показатели во времени, и от точности процедуры предварительного анализа зависит эффективность принятия стратегических для фирмы решений.

Капитал - производственный фактор длительного пользования, который участвует в процессе производства на протяжении многих лет с момента вложения (приобретения). Фирмы могут арендовать капитал, например, помещение для офиса с помесячной платой, но чаще всего капиталовложения связаны с закупкой основных средств, которые будут переносить стоимость на производимую с их помощью продукцию (услуги) в течение срока службы.

Когда принимается решение об инвестициях (в разработку новых туристских проектов и маршрутов, или приобретение фирмой оборудования, строительство сооружения), необходимо сравнивать вложения, которые ей предстоит инвестировать сейчас, с дополнительной прибылью, которую принесет новый капитал в будущем, то есть нужно знать ответ на вопрос: сколько будущие прибыли стоят сегодня (при найме рабочей силы или закупке сырья достаточно лишь сравнить свои текущие затраты па производственный фактор с текущим предельным доходом продукта, получаемого с использованием данного фактора).

Сравнение капиталовложений осуществляется по размерам и по периоду времени, в течении которого производятся затраты и возвращается доход.

Дисконтный –diskonnut—скидка метод позволяет учитывать временной фактор и тем самым определить настоящую (на сегодняшний день) стоимость будущей суммы капитала, получаемую через определенный срок.

Если для проекта может быть получена сумма средств С и эта сумма начинается через год, то полная сумма, подлежащая выплате спустя год будет равна = С(1+Р);

Где Р – процентная ставка Фt= Фо(1+р)n, Где р – норма дохода в год;

n – количество лет, тогда настоящая стоимость – истинная ценность суммы с расчетом.

t = (1 + p) t коэффициент дисконтирования Ставка дисконта – ставка дисконта используемая для перерасчета денежных сумм, подлежащих уплате или получению в будущем, к текущей стоимости.

Применительно к оценке инвестиционных проектов ставка дисконта используется для определения сумм будущей прибыли, которую инвестор получит приняв решение о вложении средств в текущих ценах.

Другой вариант толкования. Ставка дисконта – ставка дохода, которую требует инвестор при покупке потока ожидаемых денежных платежей с учетом степени риска получения этих доходов.

Расчет ставки дисконта происходит в два этапа:

1 этап – определение значения без рисковой ставки 2 этап - оценка величины дополнительной премии за риск Рекомендации по экспертной оценке величины дополнительной премии за риск зависят от различных факторов риска.

4. Товарная /территориальная диверсификация. 0- Метод основанный экспертной оценке факторов риска, называется методом кумулятивного построения ставки дисконта.

Второй подход к определению ставки дисконта для собственного капитала основана на представлении о том, что любой дополнительный риск для инвестора находит свое выражение в увеличении ожидаемой доходности инвестиционного проекта.

Размер соответствующий ставки дисконта определяется на основе трех компонентов: безрисковой ставки дохода; коэффициент и рыночной премии за риск. Модифицированное уравнение выглядит следующим образом:

Оценка инвестиционных проектов с точки зрения их финансовой осуществимости – метод чистого дисконтированного дохода (часто называемый методом ЧДД).

ЧДД по проекту определяется как величина, полученная дисконтированием (по постоянной ставке процента и отдельно для каждого год) разницы между всеми годовыми оттоками и притоками реальных денег в течении жизни проекта.

Эта разница дисконтируется к моменту времени, когда предполагается начало осуществления проекта. Чистые дисконтированные доходы, полученные для количества лет жизни проекта, складываются, чтобы получить ЧДД проекта в целом:

ЧДД = ЧФ(0)+ЧФ1 1+…+ЧФt t ЧФ – чистый поток реальных денег годовой по проекту в годы t=1,2…. ;

t – коэффициент дисконтирования в соответствующие годы, связанный с нормой дисконта через уравнение.

t=(1+р) значение ( t ) можно получить из таблиц дисконтированных величин.

Чтобы рассчитать дисконтированную величину этих вариантов, вычисляем и складываем с дисконтом выплаты каждого года:

DА=100+100/(1+R) DВ=20+100/(1+R)+100/(1+R) В таблице 2 приведена дисконтированная величина обоих вариантов при ставка 5,10,15 и 20 процентов. Как видно из результатов расчетов, предпочтительность вариантов зависит от ставки процента. При ставке 10 процентов или меньше доход В предпочтительнее варианта А. При ставке, равной 15% или выше, вариант А предпочтительнее варианта В. Причина заключается в том, что хотя сумма дохода А меньше, но он выплачивается быстрее.

Вариант дохода Дисконтированный доход при разных процентных Одним из наиболее важных и распространенных решений, принимаемых фирмой, являются решения о новых инвестициях. Ведь будущие доходы от вложений зачастую неопределенны, а если, например, средства вложены в строительство, и корпус здания (гостиницы, ресторана) уже построен, его, как правило, нельзя демонтировать, чтобы компенсировать инвестиции, - т.е. они становятся невозвратимыми издержками.

Второй метод оценки инвестиционных проектов с точки зрения их финансовой осуществимости – метод внутренней нормы доходности (ВНД).

Внутренняя норма, доходности – это норма дисконта, при которй дисконтированная стоимость притоков реальных денег равна дисконтированной стоимости оттоков. Математически это означает, что в ранее рассмотренной формуле ЧДД равен нулю. Эта норма дисконта «Р» и есть ВНД, и она представляет точную величину прибыльности проекта.

Короткий период окупаемости обычно соответствует высокому годовому чистому потоку реальных денег. Поэтому величина, обратная периоду окупаемости, может использоваться как приблизительная мера прибыльности инвестиций.

Метод ЧЧД имеет явно выраженные преимущества по сравнению с методами, основанными на определении срока окупаемости или годовой нормы прибыли, поскольку он учитывает весь срок жизни проекта и распределение во времени потоков реальных денег. ЧДД не показывает точной прибыльности проекта. По этой причине ЧДД не всегда принимают бизнесмены.

Литература: 6,10, Тема 7. Прогнозирование величины спроса на услуги, оказываемые фирмами туристского и гостиничного бизнеса Прежде, чем выйти па рынок с каким-либо турпродуктом (товаром), необходимо выявить платежеспособный спрос па него со стороны населения.

Предварительное определение соответствующих спросу объемов, выпуска и цен на товары (услуги) предусматривает следующие основные этапы:

- определение факторов, влияющих на спрос;

- установление аналитической зависимости спроса от факторов;

- установление способов расчета экономических последствий преувеличения установленного объема (плана) выпуска и следствии его преуменьшения;

- оценка значений факторов;

- расчет наиболее выгодных объемов и цен товаров (услуг).

При освоении нового рынка необходимо выполнение всех перечисленных этапов. Если же рынок уже освоен, и методика расчета однажды применялась, то достаточно выполнения только двух последних этапов. В зависимости от типа продукта, длительности его использования и некоторых других причин факторы, определяющие спрос, могут различаться между собой. Выбор факторов основывается на содержательном экономическом анализе ситуаций, статистических обследованиях. Дальнейшие рассуждения будем проводить, имея в виду конкретный условный пример. Рассмотрим рынок экскурсионных (туристских) услуг некоторого региона (города), скажем, в летний сезон. В этом случае основными факторами, влияющими на спрос, будут: численность проживающих, средний доход, доля дохода, затрачиваемая па досуг, в том числе доля на экскурсионные (туристские) услуги и доля конкурентов (или доля данного поставщика услуг) на рынке.

Статистическими органами регулярно проводятся обследования потребительского бюджета и публикуются отчеты и бюллетени. Перечисленные исходные данные могут выбираться их них, формироваться на основании специальных выборочных обследований или могут представлять собой оценки экспертов. Экономическое содержание задачи и перечень факторов зачастую определяет форму зависимости спроса от факторов. В данном примере если спрос обозначить через Y, а факторы через XI, Х2, ХЗ, Х4 и Х5, то в соответствии с видом мультипликативной "производственной" функции, можно записать математическое соотношение:

Y=X1*X2*X3*X4*X5, Где, X1 – численность потенциальных потребителей, чел;

X2 – средний доход, тыс. руб;

X3 – доля дохода, затрачиваемая на организацию досуга;

X4 – в их числе доля, затрачиваемая на туризм (экскурсии);

X5 – доля данного поставщика (оператора) на рынке туристских услуг в этом регионе (городе).

Y - Величина спроса на туристские услуги (экскурсии), тыс. руб.

Если бы можно было точно установить значения данных факторов, то расчет величины спроса выполнялся бы по приведенной формуле, при этом объем производства туристских услуг мог бы осуществляться на уровне спроса.

Численность Средний Доля дохода В том числе Доля Величина спроса Рассматриваемая методика дает ответ на этот вопрос. Исходной информацией для расчетов могут быть при этом минимальные и максимальные значения каждого фактора.

Литература: 6,10, Тема 8. Ценообразование в гостиничной и туристской сфере Спрос, как правило, определяет максимальную цену, которую фирма может запросить за свой товар, а минимальная цена определяется издержками фирмы.

Компания стремится назначить на товар такую цену, чтобы она полностью покрывала все издержки по его производству, распределению и сбыту, включая норму прибыли.

Валовые издержки представляют собой сумму постоянных и переменных издержек при каждом конкретном уровне производства. Руководство стремится взимать за товар такую цену, которая как минимум покрывала бы все валовые издержки производства.

Хотя максимальная цена может определяться спросом, а минимальная издержками, на установление фирмой среднего диапазона цен влияют цены конкурентов и их рыночные реакции Фирме необходимо знать цены и качество товаров своих конкурентов. Этого можно добиться несколькими способами. Фирма может поручить своим представителям произвести сравнительные покупки, чтобы сопоставить цены и сами товары между собой. Она может заполучить прейскуранты конкурентов, закупить их оборудование и разобрать его. Она может также попросить покупателей высказаться по поводу того, как они воспринимают цены и качество товаров конкурентов.

Знаниями о ценах и товарах конкурентов фирма может воспользоваться в качестве отправной точки для нужд собственного ценообразования Если её товар аналогичен товарам основного конкурента, она вынуждена будет назначить цену, близкую к цене товара этого конкурента. В противном случае она может потерять сбыт. Если товар ниже по качеству, фирма не сможет запросить за него цену такую же, как у конкурента. Запросить больше, чем конкурент, фирма может тогда, когда ее товар выше по качеству. По существу, фирма пользуется ценой для позиционирования своего предложения относительно предложения конкурентов.

Зная график спроса, расчётную сумму издержек и цены конкурентов, фирма готова к выбору цены собственного товара. Цена эта будет где-то в промежутке между слишком низкой, не обеспечивающей прибыли, и слишком высокой, препятствующей формированию спроса. Минимально возможная цена, как уже было отмечено выше, определяется себестоимостью продукции, максимальная наличием каких-то уникальных достоинств в товаре фирмы. Цены товаров конкурентов и товаров-заменителей дают средний уровень, которого фирме и следует придерживаться при назначении цены.

Фирмы решают проблему ценообразования, выбирая себе методику расчета цен, в которой учитывается как минимум одно из этих трёх соображений. Фирма надеется, что избранный метод позволит правильно рассчитать конкретную цену.

Далее рассмотрим следующие методы ценообразования: "средние издержки плюс прибыль"; анализ безубыточности и обеспечения целевой прибыли: установление цены, исходя из ощущаемой ценности товара; установление цены, исходя из ощущаемой ценности товара; установление цены на основе уровня текущих цен;

установление цены на основе закрытых торгов.

Расчет цены по методу "средние издержки плюс прибыль" Самый простой способ ценообразования заключается в начислении определенной наценки на себестоимость товара. Этот способ широко используется как в рыночных, так и в нерыночных секторах экономики. Стандартными наценками пользоваться как правило нелогично, для установления оптимальной цены необходимо учитывать особенности текущего спроса и конкуренции.

И всё же методика расчета цен на основе наценок остаётся популярной по ряду причин. Во-первых, продавцы больше знают об издержках, чем о спросе.

Привязывая цену к издержкам, продавец упрощает для себя проблему ценообразования. Ему не приходится слишком часто корректировать цены в зависимости от спроса Во-вторых, если этим методом ценообразования пользуются все фирмы отрасли, их цены скорее всего будут схожими Поэтому ценовая конкуренция сводится к минимуму. В-третьих, многие считают методику расчета "средние издержки плюс прибыль" более справедливой по отношению и к покупателям, и к продавцам. При высоком спросе продавцы не наживаются за счет покупателей и вместе с тем имеют возможность получить справедливую норму прибыли на вложенный капитал.Расчет цены на основе анализа безубыточности и обеспечения целевой прибыли Это еще один метод ценообразования на основе издержек. Фирма стремится установить цену, которая обеспечит ей желаемый объем прибыли.

Установление цены на основе ощущаемой ценности товара Вес большее число фирм при расчете цены начинают исходить из ощущаемой ценности своих товаров. Основным фактором ценообразования они считают не издержки продавца, а восприятие товара покупателями. Для формирования в сознании потребителей представления о ценности товара в комплексах маркетинга используются неценовые способы воздействия. Цена в этом случае призвана соответствовать ощущаемой ценностной значимости товара. Это наблюдается, например, в том. что многие идентичные товары в разных местах стоят по-разному (например, в зависимости от уровня сервиса) Фирме необходимо выявить, какие ценностные представления имеются в сознании потребителей о товарах конкурентов и как много они готовы заплатить за каждую выгоду, присовокупленную к предложению. Если продавец запросит больше признаваемой покупателем ценностной значимости товара, сбыт фирмы окажется ниже, чем мог бы быть Многие компании завышают цены своих товаров, и те плохо идут на рынке. Другие фирмы, наоборот, назначают на свои товары слишком низкие цены. Тогда эти товары прекрасно идут на рынке, но приносят фирме меньше поступлений, чем могли бы при цене, повышенной до уровня их ценностной значимости в представлении покупателей.

Установление цены на основе уровня текущих цен Назначая цену с учетом уровня текущих цен, фирма в основном отталкивается от цен конкурентов и меньше внимания обращает на показатели собственных издержек или спроса Она может назначить цену на уровне, выше или ниже уровня цен своих конкурентов. В олигополистических сферах деятельности все фирмы обычно запрашивают одну и ту же цену. Более мелкие фирмы "следуют за лидером", изменяя цены, когда их меняет рыночный лидер, а не в зависимости от колебания спроса на свои товары или собственных издержек. Некоторые фирмы могут взимать небольшую премиальную наценку или предоставлять небольшую скидку, сохраняя эту разницу в цене постоянной.

Такой метод ценообразования довольно популярен. В случаях, когда эластичность спроса с трудом поддается замеру, фирмам кажется, что уровень текущих цен олицетворяет собой коллективную мудрость отрасли, залог получения справедливой нормы прибыли. И кроме того, они чувствуют, что придерживаться уровня текущих цен - значит сохранять нормальное равновесие в рамках отрасли.

Конкурентное ценообразование применяется и в случаях борьбы фирм за подряды в ходе торгов. В подобных ситуациях при назначении своей цены фирма отталкивается от ожидаемых ценовых предложений конкурентов, а не от взаимоотношений между этой ценой и показателями собственных издержек или спроса. Фирме хочется завоевать контракт, а для этого нужно запросить цену ниже, чем у других. Однако цена эта не может быть ниже себестоимости, иначе фирма нанесет сама себе финансовый урон.

Предполагаемую цену следует проверить на соответствие установкам практикуемой политики цен. Многие фирмы выработали установки относительно своего желательного ценового образа, предоставления скидок с цены и принятия соответствующих мер в ответ на ценовую деятельность конкурентов.

В качестве вознаграждения потребителей за определенные действия многие фирмы готовы изменять свои исходные цены.

Скидки за платеж наличными - уменьшение цены для покупателей, которые платят наличными. Такие скидки помогают улучшить состояние ликвидности продавца и сократить расходы в связи со взысканием кредитов и безнадежных долгов. В нашей же стране причиной долгое время являлся дефицит наличности.

Скидка за количество закупаемого товара - уменьшение цены для покупателей, приобретающих большие количества товара. Эти скидки должны предлагаться всем заказчикам и не превышать суммы экономии издержек продавца в связи со сбытом больших партий товара. Экономия складывается за счет экономии издержек по продаже, поддержанию запасов и транспортировке товара. Скидки служат для потребителя стимулом делать закупки у одного продавца, а не у нескольких поставщиков.

С учетом различий в потребителях, товарах, местностях и т. п. фирмы часто вносят коррективы в свои цены. При установлении дискриминационных цен фирма продает товар или услугу по двум или более разным ценам без учета различий в издержках. Установление дискриминационных цен происходит в разных формах С учетом разновидностей покупателей. Разные покупатели могут платить за один и тот же товар или услугу разные цены (например, меньшая цена посещения музея для студентов).

С учетом вариантов товара. Разные варианты товара продают по разным ценам, но без всякого учета разницы в издержках их производства.

С учетом местонахождения. Товар продастся по разной цене в разных местах, хотя издержки по предложению его в этих местах одинаковы С учетом времени. Цены меняются в зависимости от сезона, дня недели или часа суток.

С учетом лучшего обслуживания.

Для того чтобы ценовая дискриминация сработала, необходимо наличие определенных условий. Во-первых, рынок должен поддаваться сегментированию, а полученные сегменты должны отличаться друг от друга интенсивностью спроса.

Во-вторых, члены сегмента, в котором товар продается по низкой цене, не должны иметь возможности перепродать его в сегменте, где фирма предлагает его по высокой цене. В-третьих, конкуренты не должны располагать возможностью продавать товар дешевле в сегменте, где фирма предлагает его по высокой цене. Вчетвертых, издержки в связи с сегментированием рынка и наблюдением за ним не должны превышать суммы дополнительных поступлений, образующихся в результате ценовой дискриминации. В-пятых, установление дискриминационных цен не должно вызвать обиды и неприязни потребителей. В-шестых, применяемая фирмой конкретная форма ценовой дискриминации не должна быть противоправной с точки зрения закона (о защите прав потребителя).

Литература: 8, Тема 9. Алгоритм организации бизнеса в гостиничной и туристской сфере Чтобы составить объективное представление о состоянии дел фирмы партнера (индивид. бизнес или партнерство) можно ознакомиться с финансовыми документами – заявление о доходах и балансовым отчетом. Документы заверяются службой независимых аудиторов. Кроме того, предприниматели должны быть зарегистрированы в специальном торговом реестре.

Умение грамотно вести и читать основные финансовые документы – чрезвычайно важно для успешной организации бизнеса. При этом важно знать не только правила ведения документов, но и понимать экономическую сущность их взаимосвязей.

Анализ специфических особенностей различных форм организации бизнеса проводиться в данном случае языком финансовых документов. В них отражаются все главные черты бизнеса: доходы, капитал распределение собственности Становление фирмы от индивидуального предпринимательства до корпорации – выпускник института организует бизнеса, получая наследство.

1. Оценка спроса позволила предложить, что он может принять и обслужить 2. Определение критической точки объема продаж (NкрРсут=150*200= 3. Доход 30000 руб. равен тому который он бы имел работая по найму.

4. Выбор имени фирмы - «Изба» и открытие чекового счета в банке.

Все данные в описываемой ситуации условные, но характер принимаемых хозяйственных решений и их последовательность отражает реальную картину функционирования и развития фирм.

Ситуация 1. Предприниматель снял со своего счета сберегательного 2000 у.е.

и положил на чековый счет в банке. На эти деньги куплены товары: посуда, белье (25ед*40 у.е.) Принадлежности туалетные на 1000 у.е. Кроме того, в рассрочку купил компьютер стоимостью 2000 у.е., заплатив первоначальный взнос 500 у.е.

предпроизводственных операций не изменилось. Деньги материализовались.

В течении года было продано 200 сутко-мест по цене 200 у.е. Qпродаж= у.е.

К первоначальному запасу решил докупить (225 ед*40 у.е.).

Функционирование бизнеса шло намеченным путем. Результаты бизнеса отражены в следующем заявлении о доходах.

Заявление о доходах, на 31.12. 4 Операционные Затраты связанные с продажей: реклама, маркетинг Стоимость товара закупленного, исчисляется по цене закупочной. Цены материалов неизменны. В случае индивидуального бизнеса доход предпринимателя не включается в затраты на производство. Наемные рабочие отсутствуют.

Износ компьютера (амортизационные отчисления) включаются в операционные затраты. Арендная плата в данной ситуации не включается в операционные затраты, хотя и возможно, если есть такая статья затрат.

Выплата процентов: принято 10% от суммы кредита.

Часть Net income используется в личных целях, а остальные остаются в бизнесе.

Допустим предприниматель изъял из чистого дохода на собственные нужды 21850 у.е. в течении года. Подоходный налог платит из этих средств, т.е. базы налогооблагаемой.

Изымаемые суммы снимаются со счета компании и переводятся на счет предпринимателя. Составляются Заявления о собственности владельца за год, заканчивающиеся 31.12. В практике ведения бизнеса также применяется документ «Заявление о потоке денежных средств».

В документе находит отражение только поступившие или выплаченные деньги.

Он составляется по более коротким периодам; позволяет следить:

- за потоками денег - планировать получение возврат кредитов - покупку и продажу ценных бумаг Заявление о потоке денежных средств за год *Суммы, указанные в скобках – должны поступить (дебиторская задолжность) и которые компания должна уплатить.

*из 40000 у.е. выручки еще не поступило 5000 у.е.

* За купленные материалы кампания не заплатила 2000 у.е.

Результат деятельности компании сведен в балансе на 01.01. Накопленный износ В бухгалтерских книгах счет накопленных сумм износа ведется, но специального амортизационного фонда не существует.

Где оседают суммы износа фондов? Следует сравнить балансы и документ о потоке денежных средств.

Если сумма износа проедаются, капитальная собственность уменьшается.

Анализ надежности положения Компании: активы с высокой степенью ликвидности и запасы квалифицируются как текущие активы. Обязательства с малым сроком оплаты – текущие пассивы.

Литература: 8, Тема 10. Управленческий учет и принятия управленческих решений в организациях гостиничной и туристской сферы Экономические аспекты управленческого учета Учет является инструментом эффективного экономического управления любым предприятием.

В учете формируется информация о производственных, экономических и финансовых показателях работы предприятия.

Эта информация после ее обработки и анализа позволяет принимать решения в сфере управления. Эта информация внутренняя. Она более доступна, в отличии от внешней информации, поскольку создается на самом на предприятии.

Одна из важнейших подсистем внутренней информации – информация об издержках производства, которая традиционно аккумулировалась в системе бухгалтерского учета.

Особенностью организации учета на западных предприятиях является его разделение на финансовую и управленческую (производственную) подсистемы, что объективно обусловлено различием в их целях и задачах.

Правила ведения финансового учета и составления внешней финансовой отчетности регламентируется государством.

Организация производственного учета – внутреннее дело предприятия. Эта система наименее регламентирована законодательством, поэтому невозможно говорить о какой – то единой системе управленческого учета на западных предприятиях.

Администрация сама решает, в каких разницах классифицировать затраты;

поскольку детализировать места возникновения затрат; вести учет фактических либо стандартных (плановых, нормативных), полных либо частичных (переменных, прямых, ограниченных) затрат.

По мере развития в экономике страны конкуренции, демонополизации, свободной системы ценообразования будет возрастать роль себестоимости как важнейшего фактора, влияющего на рост массы прибыли.

С другой стороны, фактическая прибыль организации служит базой для формирования объекта налогообложения.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных фондов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию.

Классификация по экономическим элементам затрат Экономический элемент – экономически однородный вид затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг), который на уровне данного предприятия невозможно разложить на какие-либо составляющие. Данная группа приведена в п.5 «Положения о составе затрат». В нем приводиться пять экономических элементов:

- материальные затраты (за вычетом) - затраты на оплату труда - амортизация основных фондов - прочие затраты На западе в системе финансового учета, учет затрат организуется в разрезе экономических элементов. Там неважно, для каких целей приведены затраты.

Значимость классификации затрат по экономическим элементам, организации учета с ее использованием будет возрастать по мере реального развития рыночных отношений, по мере создания объективных предпосылок для разделения учетной системы предприятий на финансовую (бухгалтерскую) и внутреннюю (управленческую) подсистемы.

Группировка статей калькуляции носит рекомендательный характер в отличии группировка по элементам общепринятая.

Сокращенная номенклатура калькуляционных статей включает:

- материальные затраты (сырье, материалы, топливо и энергия на технологические цели) в прямом отчислении;

- затраты на оплату труда (в прямом исчислении);

- прочие прямые затраты;

- затраты по управлению и обслуживанию производства (косвенные).

Назначение калькуляции затрат – получение информации индикативного характера позволяющей выявить отклонение от заданных норм, планов, заранее установленных стандартом, определить причину этих отклонений и принять необходимые меры по устранению или сокращению подобных отклонений.

Пример статей затрат гостиничного предприятия:

Заработная плата постоянных работников Проценты по займам Заработная плата почасовая Переменные Затраты на технологические нужды для производства и реализации услуг В условиях рыночной экономики очень сильно меняется подход к определению содержания прямых и косвенных затрат.

Классификация на прямые и косвенные затраты зависит во многом от выбора объекта калькулирование т.е. вида продукции (услуг), вида деятельности, заказчика, региона сбыта, т.е. того объекта, себестоимость которого необходимо исчислить.

Прямые расходы – расходы, которые в момент их возникновения можно непосредственно отнести на объект калькулирования на основе первичных документов (накладных, нарядов…).

Косвенные не могут быть отнесены в момент возникновения прямо на объект калькулирования. Они должны быть собраны на определенном счете и затем расчетным путем включены в себестоимость изделия, услуги.

Классификация на условно-переменные и условно-постоянные расходы:

- Постоянные издержки – это расходы, которые остаются относительно неизменными. Так, фирма должна ежемесячно платить за аренду помещения, теплоснабжение, выплачивать проценты, жалованье служащим и т.д. Постоянные издержки присутствуют всегда, независимо от уровня производства.

- Переменные издержки меняются в зависимости от уровня производства. В расчете на единицу продукции эти издержки обычно остаются неизменными. А переменными их называют потому, что их общая сумма меняется в зависимости от числа произведенных единиц товара В западном учете существует хорошо разработанная теория классификации затрат на переменные и постоянные, которая нашла широкое практическое применение при организации управленческого учета на предприятиях, работающих в рыночной среде.

Эта классификация является информационной базой для проведения экономического анализа соотношения параметров объемов продаж, себестоимости и прибыли.

Переменные затраты для отрасли туризма:

Затраты, связанные с оформление туров;

Постоянные затраты для отрасли туризма:

Затраты на рекламу;

на административно-управленческие по центральному офису;

Литература: 1,9,10,11, 11. Анализ взаимосвязи объема производства, себестоимости и прибыли в организациях гостиничной и туристской сферы Одной из важнейших особенностей организации анализа при системе «директкостинг» является анализ взаимосвязи объема производства, себестоимости и прибыли на базе классификация затрат предприятия на постоянные и переменные.

Анализ проводится при помощи графика взаимосвязи объема производства, себестоимости и прибыли и различных арифметических расчетов. Точнее, его следует назвать графиком взаимосвязи производства, себестоимости и прибыли, так как значения именно этих показателей отмечаются по осям координат. Кроме того, в результате графических и аналитических построений можно анализировать не только прибыль, но и маржинальный доход, которые являются производными Прежде чем перейти к аналитическим расчетам, нужно вкратце рассказать о тех допущениях при проведении анализа взаимосвязи этих показателей, которые могут полностью или частично отсутствовать в реальной ситуации принятия решения. При построении графика делаются следующие допущения:

1. Существуют неизменные цены реализации, с одной стороны, и цены на потребляемые производственные ресурсы, с другой стороны.

2. Затраты предприятия строго подразделяются на постоянные, которые остаются неизменными при значительных изменениях объема, и переменные, которые изменяются пропорционально объему.

3. Поступающая выручка пропорциональна объему реализации.

4. Наличествует одна точка критического объема производства. Это допущение вытекает из перечисленных выше. На самом деле взаимосвязь показателей намного сложнее, и могут иметь место несколько точек критического объема производства 5. Ассортимент услуг постоянный. Это допущение делается при выпуске нескольких изделий. Величина маржинального дохода в этом случае будет зависеть от ассортимента продукция, и поэтому точки критического объема производства при одинаковом уровне объемов будут разными для различного ассортимента производства или реализации.

6. Объем производства равен объему реализации.

Все графики взаимосвязи строятся, как правило, на измерении объема в физических единицах. Практически такой расчет возможен на предприятиях или в их подразделениях, выпускающих продукцию одного вида.

График взаимосвязи объема производства, себестоимости и прибыли широко распространен в аналитических расчетах Точка критического объема производства («мертвая точка», точка рентабельности), как уже было сказано, показывает тот объем производства (или реализации) продукции, при котором предприятие не получает ни прибыли, ни убытка, т. е. выручка от реализации продукции равна ее полной себестоимости.

Алгебраически точку критического объема производства можно найти следующим образом:

В=Зпост+Зпер ц*к=Зпост+зпер*к к(ц-зпер)=Зпост к=Зпост(ц-зпер)=Зпост/мд где Зпост пер. — затраты, постоянные и переменные, в полной себестоимости продукции (на весь ее объем);

В — выручка от реализации продукции;

к — объем производства (реализации);

зпер — переменные затраты в расчете на единицу изделия;

мд — маржинальный доход на единицу изделия.

В точке критического объема производства величина маржинального дохода как раз равна сумме постоянных затрат. Это становится очевидным, если изобразить график по-другому. Преимущество такого построения в том, что нагляднее дается взаимосвязь между величиной маржинального дохода, постоянными затратами и прибылью.

Литература: 9, Тема 12. Налогообложение в организациях гостиничной и туристкой Первая часть Налогового кодекса РФ введена в действие 1 января 1999 года. В этом документе определены общие принципы и понятия налогообложения, перечень налогов и сборов; права и обязанности налогоплательщиков, налоговых агентов и органов, состав правонарушений и процедура рассмотрения дел по ним;

порядок взыскания штрафов, пеней и недоимок.

Вторая часть Налогового кодекса РФ (в редакции, вступающей в силу с 01.01.2003 г.) рассматривает исчисления НДС, акцизов, единого социального налога, упрощенную систему налогообложения, налога на прибыль.

Применение упрощенной системы налогообложения организациями предусматривает замену уплаты налога на прибыль организаций, налога на добавленную стоимость, налога на имущество организаций и единого социального налога уплатой единого налога, исчисляемого по результатам хозяйственной деятельности организаций за налоговый период.

Организации, применяющие упрощенную систему налогообложения, производят уплату страховых взносов на обязательное пенсионное страхование в соответствии с законодательством РФ.

Организация имеет право перейти на упрощенную систему налогообложения, если по итогам девяти месяцев того года в котором организация подает заявку о переходе на упрощенную схему налогообложения, доход от реализации не превысил 15млн. рублей (без налога на добавленную стоимость Объектом налогообложения признаются;

доходы, уменьшенные на величину расходов.

Налоговым периодом признается календарный год. Отчетными периодами признаются первый квартал, полугодие и девять месяцев календарного года.

В случае, если объектом налогообложения являются доходы, налоговая ставка устанавливаются в размере 6 процентов; если объектом налогообложения являются доходы, уменьшенные на величину расходов, налоговая ставка устанавливается в размере 15 процентов.

налогоплательщиком самостоятельно. Налоговая декларация по итогам налогового периода представляются налогоплательщиками не позднее 31 марта года, следующего за истекшим налоговым периодом.

Литература: 1.

5. ПРАКТИЧЕСКИЕ ЗАНЯТИЯ

Цели практических и семинарских занятий:

• привить студентам, специализирующимся в сфере туристского и гостиничного бизнеса навыков анализа, экономических расчетов, предвидение изменений на • вооружить будущих специалистов современными методами и приемами работы в условиях отраслевой конкуренции, ориентируясь не только на сегодняшний успех, но и на твердые конкурентные позиции фирмы в • Задачи практических занятий:

• выработать у студентов навыки применения научно-методических материалов и приемом по анализу, экономическим расчетам, моделям поведения;

• активизировать стремление студентов применить подготовку на практических занятиях в производственной деятельности;

• обучить студентов навыкам систематизации исходного материала, тематического анализа и формулирования выводов, позволяющих аргументировать предложения.

Задачи практических занятий • сформировать у студентов навыки работы с учебной и научной литературой;

• активизировать обмен знаниями и опытом между студентами и преподавателем;

• обучить студентов аргументировано подавать систематизированный материал, убеждая оппонентов в процессе в процессе обсуждения опросов, изучаемых на Тема 1. Анализ и оценка поведения фирм, осуществляющих Цель: практическое применение черт монополистической конкуренции в поисках максимальной прибыли.

Вопросы по теме:

1. Признаки монополистической конкуренции.

2. Формы дифференциации услуг.

3. Оптимальный объем услуг, позволяющий получить максимальную прибыль фирм в краткосрочном, долговременном периодах.

Постоянные издержки запланированы в размере 50000 крон, а переменные издержки (VC) меняются в зависимости от объема производства (Q) Рыночная цена продукта (услуги) 100 крон 1. Определить наиболее выгодный для предприятия объем реализации Q, используя для этого метод сопоставления предельных показателей.

2. Рассчитать прибыль при наиболее выгодном для предприятия объеме 3. Какова наименьшая цена реализации, которую может принять а) краткосрочном периоде;

б) долгосрочном периоде.

Фирма являющаяся монополистом, запланировала на следующий год следующие показатели:

Постоянные издержки фирмы FC – 7500 крон.

1. Найдите с помощью предельных показателей объем реализации и цену, позволяющую иметь максимальную прибыль.

2. Покажите на графике кривую сбыта, кривые предельных издержек и предельного дохода, а так же значения цены и объема реализацию, при которых достигается максимальная прибыль Тема 2. Макросреда фирмы в туристском и гостиничном бизнесе Цель: изучение предназначения функциональных областей микросреды;

характеристика среды по признаку широты и периодичности – среда ближайшего окружения и отдаленная среда.

Вопросы по теме:

1. Функциональные области микросреды, их предназначение.

2. Элементы среды, находящиеся вне фирмы.

3. Охарактеризовать элементы среды, являющиеся генераторами сил отдаленной среды.

4. Внешние факторы, наиболее важные с точки зрения влияния на положение Литература: 2, Тема 3. Микро среда в туристском и гостиничном бизнесе Цель: Получение практических навыков в организации деятельности фирмы.

Вопросы по теме:

1. Предназначение функциональных областей микросреды.

2. Охарактеризовать элементы среды, являющимися генераторами сил отдаленной среды.

3. Направления исследования внутренней среды фирмы.

Литература: 2, Тема 4. Конкурентные преимущества и уровни конкурентоспособности фирмы Цель: расширение круга методов анализа рынка и конкуренции.

Вопросы по теме:

1. Факторы конкурентной среды, определяющие конкурентоспособности 2. Классификация уровней конкурентоспособностей.

3. Модель «пяти сил» конкуренции (Модель М.Портера) 4. Характеристика сил конкуренции, возникающей со стороны поставщиков и покупателей.

5. Индикаторы конкурентной силы товаров –заместителей.

6. Факторы, определяющие серьезность угрозы со троны фирмы – новичка.

7. Карты стратегических групп как метод определения конкурентной позиции соперничающих фирм.

8. Процедура составления карты стратегических групп и принципы размещения стратегических групп в стратегическом пространстве отрасли.

Литература: 2,3, Тема 5. Пять основных сил конкуренции по М.Портеру и стратегия Цель: умение правильно увязывать основные экономические показатели во времени при принятии хозяйственно-финансовых решений.

Вопросы по теме:

1. Понятие «инвестиции», «ставка дисконта», этапы расчета ставки дисконта.

2. Определение настоящей стоимости будущих сумм капитала.

3. Формула коэффициента дисконтирования.

4. Оценка инвестиционных проектов с точки зрения их финансовой осуществимости – метод чистого дисконтированного дохода.

5. В каком показателе учитывается оценка величины дополнительной премии 6. Рассчитать чистый дисконтированный доход (ЧДД), данные табл. 1.

Литература: 2,7, Исходные данные для расчета чистого дисконтированного дохода (млн. руб) реальных денег продаж капитала (за вычетом уплачиваемых %) оборотного капитала издержки налог реальных денег ЧПРД ЧДД Тема 6. Общие закономерности управления фирмой в гостиничной и Цель: Определение величины спроса на услуги предприятий сферы туристского и гостиничного бизнеса.

Вопросы по теме:

1. Факторы, влияющие на спрос туристских услуг.

2. Понятие «спрос», «величина спроса», их отличие.

3. Формула, позволяющая определить величину спроса на туристские услуги.

4. Рассчитать величину спроса на автобусные туры по Европе для города Тольятти и для ТО «Тольятти-Тур» в стоимостном выражении. Такие показатели как: доля дохода, затрачиваемая на организацию досуга в т.ч.

доля средств, затрачиваемая на туризм (экскурсии), численность потребителей потенциальных определить социологическим исследованием.

Значение остальных факторов определяется по статической отчетности.

5. Скорректировать величину спроса с учетом изменения (валютного курса) цены национальных денежных единиц на мировом валютном рынке.

6. Задачи: 6.1,6.2,6.3,6.4,6.5,6.6.

Литература: 6,10, Изменение курса британского фунта от 1-го года ко второму можно объяснить тем, что рынок фунтов испытывал… стерлингов а) рост предложения и падение спроса;

б) падение предложения и стабильный рост;

в) стабильное предложение и падение спроса;

г) стабилизацию спроса и предложения.

Американец решил провести отпуск в Германии. В каком году это будет наименее выгодно для него? (см. табл. 2) Курс канадского доллара по отношению к доллару США (см. табл. 2) от 2-го к 4-му году… Как изменился курс канадского доллара по отношению к курсу немецкой марки от 1-го к 3-му году?

а) сначала рос, затем падал;

г) постоянно падал.

Правительство Японии объявило о снижении курса иены по отношению к курсу американского доллара, т.е. произвело… Как отразиться на внешней торговле страны рост курса ее национальной валюты?

а) возрастут экспорт и импорт;

б) сократиться экспорт и импорт;

в) возрастет экспорт, сократиться импорт;

г) сократится экспорт, возрастет импорт.

Тема 7. Прогнозирование величины спроса на услуги, оказываемые фирмами туристского и гостиничного бизнеса Цель: изучение форм организации бизнеса языком финансовых документов.

Вопросы по теме:

1. Алгоритм организации индивидуального предпринимательства в финансовых документах.

2. Разделы отчета о прибылях и убытках; список актива и пассива баланса; счет о движении денежных средств.

3. Операции, которые ведет финансовая служба гостиницы.

4. Источники информации для составления финансовых документов Литература: 8, Тема 8. Ценообразование в гостиничной и туристской сфере Цель: установление цены на услуги предприятий сферы туристского и гостиничного бизнеса:

Вопросы по теме:

1. Цели и факторы ценообразования. Функции цен.

2. Структура и порядок расчета свободных розничных цен.

3. Что определяет максимальную и минимальную цену, которую может запросить предприятие за свои услуги.



Pages:   || 2 |
 


Похожие работы:

«1 САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ИНСТИТУТ ПСИХОЛОГИИ И СОЦИАЛЬНОЙ РАБОТЫ ТЮРИНА Э.И. ТЕХНОЛОГИИ СОЦИОКУЛЬТУРНОЙ РАБОТЫ С СЕМЬЕЙ Учебное пособие Санкт-Петербург 2012 2 СОДЕРЖАНИЕ Стр. Предисловие.. 4-7 Глава 1. Социокультурный и творческий потенциал семьи 1.1. Основные функции досуга в современном обществе. 8-16 1.2. Культура организации досуга в семье. 16-22 1.3. Роль семейного творчества в воспитании детей. 22- Глава 2. Организация социокультурной работы с семьей и детьми...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования ТОМСКИЙ ПОЛИТЕХНИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ Директор ИДО _А.Ф. Федоров _2006 г. ЭКСКУРСОВЕДЕНИЕ Рабочая программа, методические указания и контрольные задания для студентов специальности 230500 Социально–культурный сервис и туризм Института дистанционного образования Семестр 9 10 Лекции, часов 2 Практические занятия, часов Контрольная работа Самостоятельная работа, часов Формы...»

«Программа проведения вступительного испытаний по программе магистратуры 034700.68 Документоведение и архивоведение Кафедра документоведения и информационной культуры Программа утверждена на заседании кафедры документоведения и информационной культуры 21 января 2013 года, протокол № 5 Документоведение и архивоведение: Программа вступительного экзамена: для абитуриентов направления подготовки 034700.68 Документоведение и архивоведение / Сост. Н.Б.Зиновьева, Е.Я.Галимова. – Краснодар, 2013....»

«Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования РОССИЙСКАЯ АКАДЕМИЯ НАРОДНОГО ХОЗЯЙСТВА И ГОСУДАРСТВЕННОЙ СЛУЖБЫ при ПРЕЗИДЕНТЕ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОРЛОВСКИЙ ФИЛИАЛ ОСНОВНАЯ ОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ПРОГРАММА ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Направление подготовки 040100.68 Социология Магистерская программа Прикладные методы социального анализа государственного и муниципального управления Квалификация (степень) выпускника: магистр Орел 2011...»

«САРАТОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ им. Н.Г. ЧЕРНЫШЕВСКОГО ИНСТИТУТ ДОПОЛНИТЕЛЬНОГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ Н. П. Лысикова Н. Р. Вакулич О. И. Алимаева Социокультурная компонента современного вузовского образования Учебно-методическое пособие Выпуск посвящен 100-летию Саратовского государственного университета Издательский центр Наука 2009 2 УДК [316. 74:378] (072.8) ББК 60.56 я 73 + 74.58 я 73 Л 88 Лысикова Н. П. Вакулич Н. Р. Алимаева О. И. Социокультурная компонента современного...»

«ПРИОРИТЕТНЫЙ НАЦИОНАЛЬНЫЙ ПРОЕКТ ОБРАЗОВАНИЕ РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ДРУЖБЫ НАРОДОВ О.И. ЗЕЛЕНОВА, К.В. ЗИНЬКОВСКИЙ ОРГАНИЗАЦИОННАЯ КУЛЬТУРА И ЛИДЕРСТВО В МУЛЬТИНАЦИОНАЛЬНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯХ Учебное пособие Москва 2008 Инновационная образовательная программа Российского университета дружбы народов Создание комплекса инновационных образовательных программ и формирование инновационной образовательной среды, позволяющих эффективно реализовывать государственные интересы РФ через систему экспорта...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РФ ФГОУ ВПО КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАРНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Кафедра овощеводства СОРТОВОЙ И СЕМЕННОЙ КОНТРОЛЬ при выращивании семян овощных культур Методические указания для студентов факультета плодоовощеводства и виноградарства Краснодар 2011 Методические указания подготовили: доцент кафедры овощеводства Лукомец С.Г., доцент кафедры овощеводства Благородова Е.Н. Рецензент проф. Матузок Н.В. Одобрены на заседании методической комиссии факультета...»

«МЕТОДИЧЕСКАЯ РАЗРАБОТКА УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОГО КОМПЛЕКСА “ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ПОЛИТИКА И ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ АГРАРНОГО СЕКТОРА” 2013 г. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Экономическая политика представляет собой ту область деятельности государства, в которой в концентрированной форме соединяются идеологические, культурные и научные предпосылки государственной власти, поэтому, именно по результатам экономической политики народом выносится суждение о состоятельности наделенных властью политических элит....»

«Филиал Российского государственного университета физической культуры, спорта и туризма в г. Иркутске Кафедра гуманитарных и социально-экономических дисциплин С.А. Сёмина Методические указания по дисциплине ОТЕЧЕСТВЕННАЯ ИСТОРИЯ для самостоятельной работы студентов 1 курса (1 семестр) заочной формы обучения УТВЕРЖДЕНО: На заседании кафедры ГСЭД Протокол №_1_от_3. 092010 г Зав. кафедрой_В.В. Бурякова ИРКУТСК – 2010 Содержание 1. Организационно методический раздел.3 1.1.Предмет и актуальность...»

«ФИЛИАЛ ФЕДЕРАЛЬНОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО БЮДЖЕТНОГО ОБРАЗОВАТЕЛЬНОГО УЧРЕЖДЕНИЯ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ФИЗИЧЕСКОЙ КУЛЬТУРЫ, СПОРТА, МОЛОДЕЖИ И ТУРИЗМА (ГЦОЛИФК) В Г. ИРКУТСКЕ Кафедра спортивных игр Н.Ю. Михайлова МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ДИСЦИПЛИНЕ СПЕЦИАЛИЗАЦИИ - ФИТНЕС ДЛЯ СТУДЕНТОВ ЗАОЧНОЙ ФОРМЫ ОБУЧЕНИЯ УТВЕРЖДЕНО: На заседании кафедры Протокол № И.О. зав. кафедрой СИ С.В.Орлова 26 октября_ 2011г Иркутск ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА Методические...»

«Министерство образования и науки РФ Сочинский государственный университет туризма и курортного дела Филиал Сочинского государственного университета туризма и курортного дела в г.Н.Новгород Факультет адаптивной физической культуры СБОРНИК МЕТОДИЧЕСКИХ МАТЕРИАЛОВ по учебным дисциплинам 3 года обучения для студентов очно-заочной формы обучения специальности 032102 Физическая культура для лиц с отклонениями в состоянии здоровья (адаптивная физическая культура). Нижний Новгород 2010 1 ББК 75.0 С 23...»

«Иванов А.В. ПЕДАГОГИКА СРЕДЫ Рекомендовано УМО вузов Российской Федерации по психолого-педагогическому образованию для студентов высших учебных заведений, обучающихся по на бакалавра психолого-педагогического образования - 050400.62 – Психология и социальная педагогика Учебное пособие Москва 2011 УДК ББК И Иванов А.В., доктор педагогических наук, профессор кафедры социальной педагогики ГБОУ ВПО г. Москвы Московский гуманитарный педагогический институт Рецензенты: Липский И.А., доктор...»

«Учебно - методический комплекс по дисциплине “Физическая культура” Минск 2011 Рассмотрен и рекомендован к утверждению на заседании кафедры физического воспитания и спорта “_21_” апреля 2011 г. протокол № 10. Составители: Коледа В.А. – докт. пед. наук, профессор, зав. кафедрой физического воспитания и спорта; Киселёв В.М. – профессор, зам. зав. кафедрой по учебной работе; Овсянкин В.А. – доцент, председатель методической комиссии кафедры; Ярмолинский В.И. - доцент, зам. зав. кафедрой по...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Владивостокский государственный университет экономики и сервиса И.Л. ФОМИНЫХ ОРГАНИЗАЦИЯ И МЕНЕДЖМЕНТ РЕСТОРАНОВ (менеджмент вин и крепких алкогольных напитков) Учебное пособие Владивосток Издательство ВГУЭС 2005 ББК 36.874я73+75.814я73 Ф 76 Рецензенты: Старичкова Н.В., канд. хим. наук, доцент каф. туризма и гостеприимства ВГУЭС; Ольховская Л.П., канд. техн. наук, доцент каф. технологии пищевой продукции ТГЭУ Фоминых И.Л. Ф 76 ОРГАНИЗАЦИЯ И...»

«Литература Абраменкова B.B. Социальная психология детства: развитие 1. отношений ребёнка в детской субкультуре / B.B. Абраменкова. – Москва : МОДЭК, 2000. – 416 с. Агамова Н.С. Народные игры для детей: организация, методика, 2. репертуар: сборник игр и развлечений по традиционной народной культуре / Н.С. Агамова, И.А. Морозов И.С. Слепцова. – Москва : Изд-во Рос. АН Гос. респ. центр рус. фольклора, 1995. – 174 с. Акапова Э.С. Переход ребёнка от игровой формы деятельности к 3. учебной в условиях...»

«СОДЕРЖАНИЕ: Рабочая программа курса 1. 3 • Пояснительная записка 4 • Тематический план ДО 6 • Тематический план ОЗО 8 • Содержание дисциплины 10 • Содержание практических и семинарских занятий 13 • Перечень методических указаний и видеозаписей 18 • Формы контроля 20 • Индивидуальная и самостоятельная работа 21 • Вопросы к экзамену 34 • Темы рефератов и контрольных работ 37 • Изменения и дополнения 39 Методические рекомендации 2. Учебно-методические материалы 3. 1. ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ КУРГАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ С.А. Хаснулин ИГРОВОЕ МНОГОБОРЬЕ ФРИ ГЕЙМС Учебное пособие Курган 2011 УДК 796 (07) ББК 75.5я7 Х 24 Рецензенты: Н.А. Осипов – отличник физической культуры и спорта России, профессиональный лицей № 8 г.Кургана; М.А. Муравьев – руководитель методического объединения учителей физкультуры г.Кургана, МОУ СОШ № 29. Печатается по решению методического совета Курганского государственного университета. Х24...»

«УДК 642(075.8) ББК 65.431я73 МИНОБРНАУКИ РОССИИ У 91 ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПОВОЛЖСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА (ФГБОУ ВПО ПВГУС) Кафедра Туризм и рекреация Рецензент д.и.н., проф. Якунин В. Н. УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ по дисциплине Ресторанный бизнес для студентов специальности 100103. Социально-культурный сервис и туризм Учебно-методическое пособие по дисциплине РесторанУ 91 ный бизнес / сост. Н. Д....»

«Таблица – Сведения об учебно-методической, методической и иной документации, разработанной образовательной организацией для обеспечения образовательного процесса по направлению подготовки 020801.65 Экология № Наименование дисциплины Наименование учебно-методических, методических и иных материалов (автор, место издания, год издания, тираж) п/п по учебному плану 1) Учебно-методический комплекс по дисциплине Иностранный язык, 2013 г./ электронная версия. 2) Методическая разработка для бакалавриата...»

«Министерство культуры Российской Федерации Департамент туризма и региональной политики Методическое пособие по созданию системы дорожных указателей к объектам культурного наследия и иных носителей информации Согласовано с: Минкомсвязью России (от 28 мая 2013 г. № АВ-С-6389) Минрегионом России (от 7 июня 2013 г. № 9994-СД/02) Минтрансом России (от 26 июня 2013 г. № АЦ-21/7183) 2013 ОГЛАВЛЕНИЕ I. ПРЕДПОСЫЛКИ И ОСОБЕННОСТИ СОЗДАНИЯ СИСТЕМЫ НАВИГАЦИИ И ОРИЕНТИРУЮЩЕЙ ИНФОРМАЦИИ ДЛЯ ТУРИСТОВ В...»








 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.