WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Федеральное агентство по образованию

Восточно-Сибирский государственный технологический университет

Кафедра «Экономика, организация и управление предприятиями перерабатывающей

промышленности и сферы услуг»

Методические указания

по выполнению экономической части дипломного проекта на тему:

«Экономическая эффективность

реконструкции действующего предприятия»

для студентов специальности 260303 – «Технология молока и молочных продуктов»

Составители: Р.Д. Алексеева И.В. Имидеева г. Улан-Удэ, 2007 Рецензент: С.А. Мантатова Методические указания по выполнению экономической части дипломного проекта на тему: «Экономическая эффективность реконструкции действующего предприятия» рассматривают вопросы обоснования необходимости реконструкции действующего предприятия, совершенствования производства и повышения конкурентоспособности предприятия, определения себестоимости и рентабельности продукции и основных показателей эффективности предлагаемой реконструкции.

Редактор Т. А. Стороженко Подписано в печать 30.03.2007г. Формат 60 х 84 1/8. Усл. п.л. 3, Заказ № 67.

Издательство ВСГТУ. Г. Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40в.

Экономическая часть дипломного проекта на тему: «Реконструкция действующего предприятия» должна состоять из следующих разделов:

1. Технико-экономическое обоснование.

2. Расчёт экономической эффективности реконструкции действующего предприятия.

1. ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ

Цель раздела - показать тенденции развития отрасли и место предприятия в ней и обоснование проведение реконструкции.

В этом разделе должны быть отражены основные направления и цели деятельности вашего предприятия:

o предприятие (краткая характеристика):

o на какой стадии развития находится предприятие;

o в чем сила и слабость вашего бизнеса в настоящее время? Что отличает ваше предприятие от других предприятий отрасли;

o цель реконструкции предприятия;

o чем предлагаемые фирмой товары (услуги) лучше подобной продукции конкурентов и почему потребители захотят приобрести именно ее;

o каков уровень цен на продукцию конкурентов?

o насколько широкой известностью пользуется продукция конкурентов?





o подробно и точно опишите ваши преимущества и то, как вы собираетесь при необходимости переиграть конкурентов;

o каков сегмент (ниша) рынка и доля предприятия на нем;

o основные стратегии предприятия, разработанные для достижения поставленных целей;

o описание продукции предприятия:

o какие товары предлагаются? Опишите их;

o какие потребности (настоящие и потенциальные) призваны удовлетворять предлагаемые товары?

o регулярно ли покупаются эти товары?

o уровень цены и группа покупателей, которой он доступен;

o на каких рынках и каким образом они продаются?

o проблемы, с которыми столкнулось предприятие на данный момент;

o ожидаемые результаты от проведения реконструкции:

o если предполагается увеличение объёмов продаж, то каков будет спрос и сам объём продаж;

o если новая продукция, то обоснование спроса на неё;

o как вы будете финансировать предполагаемый рост?

o по истечении какого срока заемные средства могут быть гарантированно возвращены?

o каковы особенности упаковки товаров?

o имеет ли данный товар фирменную марку?

o как вы будете рекламировать и продвигать на рынок ваш товар?

2. РАСЧЁТ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕКОНСТРУКЦИИ

ДЕЙСТВУЮЩЕГО ПРЕДПРИЯТИЯ

При написании раздела необходимо найти ответы на следующие вопросы:

какова мощность предприятия до реконструкции и планируемая?

тип помещения и его расположение;

обоснование проведения реконструкции:

каковы будут капитальные затраты?

дать перечень необходимого оборудования;

нужен ли ремонт и во сколько он обойдется?

какие производственные мощности потребуются и как они будут вводиться год o каковы будут издержки производства? Какова динамика их изменения?

o укажите производительность станков и оборудования, их технические возможности, их предполагаемые продавцы, условия поставок, стоимость.

Производственная программа – это план производства и реализации продукции в определенном объеме, ассортименте и качестве на планируемый период. В таблице представить данные, характеризующие план выпуска и реализации продукции за последний отчетный год и на планируемый период.

План производства и реализации продукции на предприятии Молоко Творог Сметана Товарная продукция тыс. руб.

Выручка от реализации Тыс. руб.

Расчет товарной продукции ведется по формуле:

ТПпi = Ппi * Цi, где ТПпi - товарная продукция по видам продукции, тыс. руб.;

Ппi – объём произведённой продукции, тыс. руб.;

Цi - оптовые цены по видам продукции, тыс. руб.

Расчет товарной продукции по видам продукции необходимо завершить определением общего годового объема товарной продукции по предприятию.

Далее в этом разделе должен быть проведен расчет себестоимости продукции по экономическим элементам. Себестоимость продукции – это затраты предприятия на изготовление и реализацию готовой продукции.

Здесь возможны два варианта:

• в результате реконструкции продукция вырабатывается одна и та же, но в большем объеме;





• в результате реконструкции предполагается выпуск новой продукции.

1. В результате реконструкции продукция вырабатывается одна и та же, но в Для того, чтобы рассчитать плановую себестоимость продукции по дипломному проекту необходимо знать плановую и фактическую себестоимость продукции по статьям калькуляции, сложившуюся на предприятии. Результаты заносятся в таблицу Фактическая и плановая себестоимость 1 единицы продукции, тыс. руб.

1. Стоимость сырья 2. Стоимость основных материалов 3. Побочное сырье (вычитается) 4. Стоимость вспомогательных материалов 5. Топливо и энергия на технологические цели 6. Годовой фонд оплаты труда производственных рабочихсдельщиков 7. Единый социальный налог на фонд оплаты труда производственных рабочих-сдельщиков 8. Расходы на подготовку и освоение производства 9. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 10. Цеховые расходы 11. Общезаводские расходы 12. Прочие производственные расходы 13. Производственная себестоимость 14. Внепроизводственные расходы 15. Полная себестоимость 16. Плановая прибыль 17. Оптовая цена 18. Налог на добавленную стоимость 19. Отпускная цена Проектные данные, начиная со строки 1 данной таблицы и по строку 8 могут быть приняты аналогично плановым данным графы 2. Все остальные статьи себестоимости продукции должны быть пересчитаны в соответствии с особенностями реконструкции предприятия.

Если в результате реконструкции дополнительно вводится новое оборудование или новые производственные площади, то перерасчету подвергаются соответствующие статьи калькуляции. При вводе нового оборудования нужно произвести перерасчет статьи «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования».

2.В результате реконструкции предполагается выпуск новой продукции Расчет себестоимости 1 единицы новой продукции, оптовой и отпускной проводится по форме таблицы 3.

Расчет оптовой и отпускной цены 1 ед. новых видов продукции, тыс. руб.

1. Стоимость сырья 2. Стоимость основных материалов 3. Побочное сырье (вычитается) 4. Стоимость вспомогательных материалов 5. Топливо и энергия на технологические цели 6. Годовой фонд оплаты труда производственных рабочихсдельщиков 7. Единый социальный налог 8. Расходы на подготовку и освоение производства 9. Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования 10. Цеховые расходы 11. Общезаводские расходы 12. Прочие производственные расходы 13. Производственная себестоимость 14. Внепроизводственные расходы 15. Полная себестоимость 16. Плановая прибыль 17. Оптовая цена 18. Налог на добавленную стоимость 19. Отпускная цена В молочной промышленности сырьем является молоко. Основные материалы – это сливки, сахар, кофе, какао и пр. Вспомогательные материалы – это упаковочные материалы, материалы для лабораторных анализов, моющие и дезинфекционные средства, марля и пр.

Затраты сырья на 1 т готового продукта с учетом предельно допустимых потерь при производстве принимают из данных продуктового расчета. Из продуктового расчета принимают данные по количеству молока цельного на весь (годовой) объем готового продукта, определяют количество побочного сырья (обезжиренное молоко, пахта, сыворотка) и основных материалов (сливки, сахар, кофе, какао и пр.).

Стоимость побочных продуктов (обезжиренное молоко, пахта, сыворотка) вычитают из стоимости молока. Стоимость побочных продуктов рассчитывается отдельно.

Стоимость нормализованной смеси на выработку питьевого молока и диетических кисломолочных продуктов жирностью до 3,5 % равна стоимости цельного и обезжиренного молока, добавляемого к цельному молоку для составления смеси;

жирностью до 6,0 % —стоимости цельного молока и сливок, добавляемых к цельному молоку для составления смеси. Если для получения нормализованной смеси применяют сепаратор-нормализатор, то стоимость нормализованной смеси равна стоимости цельного молока минус стоимость сливок, полученных в результате нормализации. При производстве творога 9 %-ной и 18 %-ной жирности обычным способом стоимость сырья составит стоимость молока и обезжиренного молока минус стоимость жирной сыворотки, раздельным способом — стоимость обезжиренного молока плюс стоимость высокожирных сливок минус стоимость обезжиренной сыворотки. При выработке масла стоимость сырья (молока) составит стоимость молока минус стоимость возвращенного сдатчикам обезжиренного молока, стоимость обезжиренного молока и пахты, используемой в производстве. При производстве сыров стоимость сырья составит стоимость молока и обезжиренного молока, направленных на составление смеси, минус стоимость жирной сыворотки. При выработке сгущенного молока с сахаром и молочных консервов с наполнителями стоимость сырья составит стоимость молока и обезжиренного молока плюс стоимость соответственно сахара, кофе или какао; при выработке сухого цельного молока — стоимость молока и обезжиренного молока.

Таким образом, определяется стоимость сырья на весь годовой объем производства продукции, стоимость используемых основных материалов и стоимость побочного сырья при производстве данного вида молочной продукции. Рассчитывают стоимость сырья и основных материалов за вычетом стоимости отходов производства и определяют этот показатель на 1 т продукции. Результаты расчетов заносятся в таблицы 4, 5 и 6.

Расчет стоимости сырья должен быть представлен по форме таблицы 4.

Итого:

Итого:

Итого:

Результаты расчетов нужно занести в таблицу 3.

Всего:

Затраты на топливо и энергию на технологические цели (электроэнергия, вода, холод и пар) рассчитывают по форме таблицы 8.

Всего:

Аналогичные таблицы (по форме таблицы 8) составляются для расчета стоимости воды (в куб. м), пара (в т), холода (в кДж). Нормы расхода электроэнергии, воды, холода и пара представлены в приложениях.

Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков производится на основе таблицы 9.

Всего:

Основная заработная плата складывается из фонда оплаты труда по сдельным расценкам и доплат.

Доплаты могут быть приняты в размере 12% от фонда оплаты труда по сдельным расценкам. К ним относятся: премии за производственные результаты, доплаты за работу в ночное время, сверхурочные часы, за совмещение профессий, за работу в тяжелых и вредных условиях труда, доплаты за профессиональное мастерство и т.д.

Дополнительная заработная плата (оплата ежегодных очередных и дополнительных отпусков, льготных часов подростков, перерывов в работе матерей для кормления ребенка, а также времени, связанного с выполнением государственных обязанностей) может быть принята в расчетах в размере 8% от фонда оплаты труда по сдельным расценкам.

Выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда, могут быть приняты в размере 20% от суммы тарифного фонда оплаты труда, доплат и дополнительной заработной платы.

Надбавки за непрерывный стаж работы в районах Сибири составляют 30% от суммы тарифного фонда, доплат и дополнительной заработной платы.

Далее рассчитывается годовой фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков.

Данные расчетов представить в таблице 10.

Расчет годового фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков 1. Фонд оплаты труда по сдельным расценкам 3. Дополнительная заработная плата 4. Выплаты, обусловленные районным регулированием 5. Надбавки за стаж работы Годовой фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков (п.1 + п. Наряду с фондом оплаты труда отчисления на социальные нужды обеспечивают возмещение затрат на воспроизводство живого труда.

В себестоимость продукции по установленным государством нормам включается единый социальный налог, предназначенный для мобилизации средств для реализации права граждан на государственное пенсионное и социальное обеспечение и медицинскую помощь. Единый социальный налог рассчитывается, исходя из размеров оплаты труда работников. В дипломной работе ставку ЕСН принимаем равной 26,7% (26% + 0,7% - отраслевые страховые отчисления в зависимости от класса профессионального риска).

Налоговая база на каждого Ставки единого социального налога, в % к налоговой базе отдельного работника нарастающим итогом Единый социальный налог рассчитать на основе таблицы 12 и занести в таблицу 3.

Фонд оплаты труда рабочихсдельщиков Расходы на подготовку и освоение производства. Для того, чтобы рассчитать эту статью калькуляции в расчете на 1 единицу новой продукции необходимо взять плановую величину этой статьи на предприятии (таблица 3) и откорректировать ее в связи с затратами, возникшими с реконструкцией предприятия и выпуском новой продукции.

Здесь возможен и другой вариант расчета – составление сметы. Смета «Расходы на подготовку и освоение производства» рассчитывается по каждому виду вновь осваиваемой продукции и включают расходы на разработку новой продукции и технологии, технической документации и другие расходы, связанные с подготовкой производства к изготовлению новой продукции.

Если в результате реконструкции дополнительно вводится новое оборудование или новые производственные площади, то перерасчету подвергаются соответствующие статьи калькуляции. При вводе нового оборудования нужно произвести перерасчет статьи «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования».

Смета «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования» составляется на основе следующих исходных данных:

• Планируемый состав оборудования и транспортных средств с учетом его стоимости (составляется на основе таблицы 13);

Все данные по вновь вводимому технологическому оборудованию должны быть представлены в таблице 13.

Перечень технологического оборудования и суммы амортизационные отчислений п\п оборудования единиц ед., тыс. стоимость, амортизац. амортиз.

Необходимо учесть расходы, связанные с доставкой и монтажом производственной линии. Эти расходы можно взять укрупнено (10% от цены) или рассчитать применительно к конкретному предприятию-покупателю и предприятию-поставщику.

• Стоимость двигательной энергии по видам оборудования;

Годовая стоимость электроэнергии может быть определена по формуле:

где Nэ - установленная мощность двигателей, кВт;

К - коэффициент использования мощности двигателей;

Т - тариф за 1 кВт-ч электроэнергии, руб.;

Фэ - годовой эффективный фонд времени работы машины, час.

• Стоимость вспомогательных материалов (запасных частей, смазочных и обтирочных материалов и т.п.) для эксплуатации и ремонта оборудования;

• Затраты на оплату труда ремонтных рабочих с отчислениями на социальные нужды;

• Стоимость малоценных и быстроизнашивающихся предметов и инструментов.

Все рассчитанные данные заносятся в сводную таблицу 14.

Смета «Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования»

Амортизационные отчисления Стоимость электроэнергии Стоимость вспомогательных материалов Затраты на оплату труда ремонтных отчислениями на социальные нужды Стоимость быстроизнашивающ ихся предметов и инструментов Итого Далее определяются расходы на содержание и эксплуатацию оборудования в расчете на 1 единицу продукции, для чего итог графы 2, необходимо разделить его на итог графы 3. Полученную плановую величину расходов на содержание и эксплуатацию оборудования в расчете на 1 единицу продукции записать в таблицу 3.

В смету «Цеховые расходы» включаются также только изменяющиеся статьи в результате реконструкции. Если реконструкции подвергается здание цеха, то необходимо подсчитать затраты на реконструкцию.

В этом подразделе рассчитываются капитальные затраты, необходимые для реконструкции. Стоимость реконструкции здания цеха можно рассчитать, исходя из производственной площади и стоимости 1 кв. м площади. В расчетах можно принять следующую стоимость 1 кв. м в тыс. руб.:

маслодельные комбинаты молочноконсервные комбинаты сухого цельного и сгущенного молока Далее рассчитать сумму амортизационных отчислений.

Амортизационные отчисления - денежные средства, накапливаемые предприятием за срок службы основных фондов для их полного восстановления. Амортизационные отчисления используются строго по целевому назначению.

Амортизационные отчисления рассчитываются по группам основных фондов (здания и сооружения, машины и оборудование) путем перемножения среднегодовой стоимости фондов на соответствующую норму амортизации. Результаты расчетов представить в таблице 16.

Стоимость реконструкции зданий основных производственных цехов Стоимость реконструкции зданий цехов вспомогательного производства Итого:

Стоимость электроэнергии, потребленной на освещение вновь вводимой Стоимость электроэнергии, потребленной на освещение рассчитывается на основе нормы потребления электроэнергии на освещение в расчете на 1 кв. м, средней продолжительности освещения, тарифа и размера производственной площади:

где - Но - норма потребления электроэнергии на освещение (15-20 Вт на 1 кв. м);

Т - средняя продолжительность освещения (можно принять в размере часов в сутки от календарного фонда времени);

S - производственная площадь, кв. м;

В смету «Цеховые расходы» заносятся затраты, возникающие дополнительно и связанные только с предлагаемой в проекте реконструкцией предприятия.

Амортизационные отчисления Стоимость электроэнергии Стоимость вспомогательных материалов Фонд оплаты труда дополнительного цехового персонала зданий, сооружений и инвентаря Стоимость быстроизнашивающ ихся предметов и инструментов Далее определяются цеховые расходы в расчете на 1 единицу продукции, для чего итог графы 2, необходимо разделить его на итог графы 3. Полученную сумму цеховых расходов в расчете на 1 единицу продукции необходимо занести в соответствующую графу таблицы 3 (проект).

Если реконструкция не затрагивает изменения общезаводских расходов, то они могут быть приняты на уровне плановых цифр предприятия. Если же в результате реконструкции общезаводские расходы изменяются, то необходимо рассчитать их изменение (увеличение) по следующим статьям:

• Расходы на оплату труда аппарата управления предприятием;

• Амортизация основных фондов;

• Содержание и текущий ремонт зданий, сооружений и инвентаря общезаводского назначения;

• Затраты на охрану труда и подготовку кадров;

• Налоги, сборы и отчисления.

Далее точно также определяются общезаводские расходы в расчете на 1 единицу продукции, для чего итог графы 2, необходимо разделить его на итог графы 3.

Полученную сумму общезаводских расходов в расчете на 1 единицу продукции необходимо занести в соответствующую графу таблицы 3 (проект).

Прочие производственные расходы (затраты на стандартизацию, техническую пропаганду, отчисления на научно-исследовательские работы) и внепроизводственные расходы (расходы на тару и упаковку, погрузочноразгрузочные работы и другие расходы по сбыту продукции) по проекту можно принять в размере плановых величин предприятия в расчете на 1 единицу продукции (см. таблица 3).

Оптовая цена включает полную себестоимость новой продукции и плановую прибыль, которую студент принимает, исходя из данных предприятия или по своему усмотрению.

Отпускная цена включает оптовую цену и налог на добавленную стоимость. НДС рассчитывается в размере 20% от оптовой цены за вычетом материальных затрат.

Далее необходимо рассчитать прибыль от реализации продукции, рентабельность каждого вида продукции и сравнить. Результаты расчетов представить в таблице 18.

Необходимо провести планирование финансового обеспечения деятельности фирмы с целью наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств, т.е. необходимо представить следующие финансовые расчеты:

• расчет налогообложения и распределения прибыли;

• план доходов и расходов;

• график возврата заемных средств.

Объектом обложения налогом является валовая прибыль предприятия, представляющая собой сумму прибыли от реализации продукции (работ, услуг), основных фондов (включая земельные участки), иного имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разница между выручкой от реализации продукции (работ, услуг) без НДС и акцизов и затратами на производство и реализацию, включаемыми в себестоимость продукции (работ, услуг).

1. В первые два года работы не уплачивают налог на прибыль малые предприятия:

• осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственной продукции;

• производство продовольственных товаров, товаров народного потребления, строительных материалов, медицинской техники, лекарственных средств и изделий медицинского назначения;

• строительство объектов жилищного, производственного, социального и природоохранного назначения (включая ремонтно-строительные работы) - при условии, если выручка от указанных видов деятельности превышает 70% общей суммы выручки от реализации.

В третий и четвертый год работы малые предприятия уплачивают налог в размере соответственно 25 и 50% от установленной ставки налога на прибыль, если выручка от указанных видов деятельности составляет свыше 90% общей суммы выручки от реализации.

1. Выручка от реализации 2. Себестоимость продукции 3. Прибыль от реализации продукции 4. Прибыль от реализации основных фондов 5. Внереализационные доходы 6. Внереализационные расходы 7. Валовая прибыль уплачиваемые за счет валовой прибыли - всего, • налог на рекламу рекламодателей 9. Льготы по налогу на прибыль 10. Налоговая база 12 Сумма налога на прибыль - всего 13 Прибыль, остающаяся в распоряжении 14 Расходы, покрываемые за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия - всего, • возврат суммы кредита и процентов за пользование • платежи за превышение предельно допустимых выбросов (сбросов) загрязняющих веществ;

• расходы на рекламу, превышающие предельные 15 Чистая прибыль 16 Распределение чистой прибыли:

При расчете п.8 таблицы 19 используйте следующие ставки:

• налог на рекламу рекламодателей – 5% от стоимости работ и услуг по изготовленной и распространенной рекламе;

• налог на имущество – 2% от среднегодовой стоимости имущества;

План доходов и расходов показывает, получит ли предприятие прибыль от продажи продукции.

выражении, всего, в том числе:

реализованной продукции 6. Сальдо внереализационных операций тыс.руб.

Расчет возврата заемных средств представить по следующей схеме.

1-ый месяц 2-ой месяц Срок окупаемости капитальных затрат можно рассчитать по формуле:

где Т - срок окупаемости капитальных затрат, лет;

К - капитальные затраты на реконструкцию, тыс. руб.;

Э - годовой эффект от реконструкции, тыс. руб.

Здесь возможны три случая:

• в результате реконструкции продукция вырабатывается одна и та же, но в большем объеме;

• в результате реконструкции вырабатывается продукция более высокого качества;

• в результате реконструкции предполагается выпуск новой продукции.

В первом случае годовой эффект рассчитывается как разница в издержках производства:

где С1 и С2 - себестоимость единицы продукции до и после внедрения новой линии, тыс. руб.;

А2 - объем производства за год на новой линии, в натуральных единицах.

Во втором случае годовой эффект рассчитывается как разница в цене на произведенную продукцию:

где Ц2 - новая цена за единицу продукции более высокого качества;

Ц1 - старая цена за единицу продукции;

А2 - объем производства за год на новой линии, в натуральных единицах.

В третьем случае в качестве годового эффекта будет выступать чистая прибыль предприятия, определяемая как разность между прибылью от реализации продукции и суммой налога на прибыль (ставка налога на прибыль -24%). Если предприятие может иметь льготы по налогу на прибыль, то они обязательно должны быть учтены в расчетах.

Все основные результаты курсовой работы должны быть сведены в таблицу 22.

Эта таблица должна быть выполнена формате А1 и представлена на защиту проекта.

Основные технико-экономические показатели проекта в том числе (по видам продукции):

7. Себестоимость 1 ед. продукции по видам: тыс. руб.

10. Среднегодовая заработная плата руб.

15. Затраты на 1 руб. товарной продукции коп.

16. Оптовая цена 1 ед. продукции по видам: тыс. руб.

17. Отпускная цена 1 ед. продукции по тыс. руб.

19. Срок окупаемости капитальных затрат лет Основные показатели деятельности предприятия Среднегодовая заработная плата определяется как отношение годового фонда оплаты труда всех работников предприятия к численности промышленнопроизводственного персонала.

Производительность труда определяется отношением стоимости товарной продукции к численности промышленно-производственного персонала (ППП).

Чистая норма прибыли - это отношение чистой прибыли к объему реализации:

Экономический смысл этого показателя - отражение удельного веса чистой прибыли в каждом рубле оборота.

Рентабельность производства рассчитывается по формуле:

где Пв - валовая прибыль;

НОС - стоимость нормируемых оборотных средств, которую необходимо принять в размере 80% от среднегодовой стоимости оборотных средств.

Рентабельность продукции рассчитывается по формуле:

где Пр – прибыль от реализации продукции;

С – полная себестоимость продукции.

Рентабельность продаж - отношение прибыли от реализации продукции, работ и услуг к сумме полученной выручки:

Этот показатель характеризует эффективность предпринимательской деятельности: сколько прибыли имеет предприятие с 1 рубля продаж. Рассчитывается в целом по предприятию и по отдельным видам продукции.

Затраты на 1 руб. товарной продукции определяются отношением себестоимости продукции к стоимости товарной продукции. Показатель рассчитывается с точностью до сотых долей копейки, например: 80,65 коп.

Материалоемкость продукции рассчитывается как отношение стоимости материальных затрат к товарной продукции. Материалоемкость продукции показывает, сколько материальных затрат приходится на 1 рубль производимой продукции.

Оптовая цена = себестоимость 1 единицы продукции + прибыль от реализации 1 единицы продукции.

Отпускная цена = оптовая цена + налог на добавленную стоимость.

НДС = 10% от оптовой цены за вычетом материальных затрат.

Укрупненные расценки на выпуск молочной продукции, руб. на 1 ед. продукции • Бутылках • Пакетах • Резервуарный способ Творог (традиционный способ) т • Фасованный • Фасованная • Мелкие • Рассольные • Непрерывный способ • стерилизованное Нормы расхода вспомогательных материалов, химикатов и тары на 1 т молочной продукции представлены в приложении 3.

Нормы расхода пара, воды, холода и электроэнергии на 1 т перерабатываемого молока в сутки представлены в приложении 4,5.

Нормы расхода вспомогательных материалов, химикатов и тары на 1 т молочной Текстиль Ферменты хозяйственное кальцинированная Моющий инвентарь щетки Упаковочные материалы полиэтиленовая Нормы расхода энергоресурсов на единицу готовой продукции Продукты Нормы расхода на 1 т. Продукции на заводах мощностью, т в смену Молоко питьевое Кисломолочная продукция Творог мягкий диетический Сырки творожные Сметана Сыры Молоко сгущенное Молоко сухое цельное ЗЦМ Казеинат натрия казеина Белковая масса из сыворотки Обогащенная сыворотка Нормы расхода пара, воды, холода и электроэнергии на 1 т. перерабатываемого молока комбинированный с цехом сыроделия комбинат сухого цельного молока комбинат сгущенного молока с сахаром Примечания: 1. Расход пара, воды, холода и электроэнергии принят для летнего периода 2. Расход воды принят с учетом повторного использования части отработавшей воды.

Нормативы численности рабочих, занятых во вспомогательных производствах Трансформаторная Численность рабочих в смену, чел.

час Молзаводы; заводы СОМ, сыркомбинаты, маслокомбинаты Молочноконсервные комбинаты Установленная производительность Численность рабочих в смену, чел.

компрессорных установок, тыс. кДж машинистов слесарей-ремонтников Обслуживание технологического оборудования Молочные заводы Заводы СОМ, сыродельные и маслодельные комбинаты Молочноконсервные комбинаты Молочные заводы Заводы СОМ, сыродельные и маслодельные комбинаты Молочноконсервные комбинаты II группа * Женстянщики, фрезеровщики, кузнецы, шлифовщики, слесари-трубопроводчики Показатели и порядок отнесения молочных заводов к группам по оплате труда

I II III IV

маслокомбинат Сыродельный комбинат Переработка Свыше 120 60—120 30—60 15— Штатное расписание административно-управленческого персонала Общее руководство Руководство техническим развитием отдела конструкторского отдела Экономические службы зарплаты Хозяйственные подразделения снабжения и сбыта Молочноконсервное предприятие* Общей руководство Руководство техническим развитием Экономические службы экономического отдела Хозяйственные подразделения сырью снабжения Маслодельный комбинат с цехами СОМ и ЗЦМ Руководство техническим развитием Экономические службы.

экономического отдела производственной лаборатории снабжения и сбыта Общее руководство экономического отдела лаборатории сырью снабжения и сбыта Примечания: * Молочноконсервные предприятия имеют три группы предприятий по оплате труда.

** Сыродельные предприятия по оплате труда относится к III, IV, V и VI группам.

Нормы амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, % Здания с железобетонными и металлическими каркасами, со 1,0-1, стенами из каменных материалов и панелей Оборудование маслодельных и первичных молокозаводов для 11, розлива, дозировки, упаковки молока и молочных продуктов для гормолзаводов и молочно-консервных заводов Оборудование маслодельных, сыродельных и первичных 12, молочных маслозаводов Оборудование для производства сгущённых, сухих продуктов 6, и концентратов

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Американская школа управления, Бизнес-план, или Как повысить доходность вашего предприятия. - М.: СО «Анкил». - 1992.

2. Берл Г., Киршнер П. Мгновенный Бизнес-план: двенадцать быстрых шагов к успеху. - М.: «Дело», 1995.

3. Бизнес-план. Методические материалы. 2-е изд., доп./ Под ред. Р.Г. Маниловского.

- М.: Финансы и статистика, 1997.

4. Бизнес-план. Зарубежный и отечественный опыт. Новая практика разработки и документация. Чебоксары, 1994.

5. Бизнес-план инвестиционного проекта. Под ред. Иванниковой И.А. – М.:

«Экспертное бюро», 1997.

6. Блэквелл Э. Как составить бизнес-план. Пер. с англ. - М.: ИНФРА-М, 1996.

7. Буров В.П., Морошкин О.К., Новиков О.К. Бизнес-план. Методика составления.

Реальный пример М.: ЦИПКК, 1995.

8. Бухалков М. М. Внутрифирменное планирование. Учебник. – М.: Инфра-М, 1999.

9. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Планирование предпринимательской деятельности предприятия. Методическое пособие.- М.: ИНФРА-М, 1997.

10. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Бизнес-план: Методика разработки. 25 реальных образцов бизнес-плана. – М.: «Ось-89», 2000.

11. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Бизнес-план: Методика разработки. 45 реальных образцов бизнес-плана. – М.: «Ось-89», 2002.

12. Грибалев Н.П., Игнатьева И.П. Бизнес-план. Практическое руководство по составлению.- СПБ: Белл, 1994.

13. Зигель Э.С. Шульц Л.А., Форд Б.Р., Карни Д.С. Составление бизнес-плана. 2-е М.: «Джон-Уайли энд Санз», 1995.

14. Котлер Ф. Основы маркетинга. - М.: «Прогресс», 1990.

15. Липсиц И.В. Бизнес-план основа успеха: Практическое пособие. М.:

Машиностроение, 1992.

16. Маркова В.Д., Кравченко Н.А. Бизнес-планирование.- Новосибирск, ЭКОР, 1994.

17. Пелих А.С. Бизнес-план. – М.: «Ось-89», 1996.

18. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями/под ред. В.М.

Попова. – М.: АПК и ПРО, 1999.

19. Справочник директора предприятия /под ред. М.Г. Лапусты. М,: ИНФРА-М, 1996.

20. Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. – М.: Финансы и статистика, 1999.

21. Уткин Э.А. Бизнес-план. Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. – М.: Тандем, Эксмос, 1998.



Похожие работы:

«Национальный исследовательский университет Высшая школа экономики МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО НАПИСАНИЮ ДИПЛОМНЫХ РАБОТ для студентов, обучающихся по специальности 080116.65 Математические методы в экономике дневной формы обучения Составитель: Жукова Л.В. Поляков К.Л. Москва 2013 Оглавление ВВЕДЕНИЕ 1.ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ 1.1. Цель и задачи написания дипломной работы 1.2. Тема дипломной работы 1.3. Порядок выполнения дипломной работы 1.3.1 Сроки подготовки 1.3.2. Подтверждение отправки текста ВКР в...»

«ГОУ ВПО РОССИЙСКО-АРМЯНСКИЙ (СЛАВЯНСКИЙ) УНИВЕРСИТЕТ ИНСТИТУТ ЭКОНОМИКИ И БИЗНЕСА Методические указания для студентов по написанию курсовых работ Ереван 2013 г. 1 ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ Курсовая работа – это вид учебной работы студента с элементами самостоятельного научного исследования. Она нацелена на формирование умения искать и осмысливать нужную информацию, выходящую за рамки списка обязательной литературы, а также грамотно и четко излагать полученные результаты. Работа должна представлять...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОГО АНАЛИЗА ЭФФЕКТИВНОСТИ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВЫХ РАБОТ ПО ДИСЦИПЛИНЕ КОМПЛЕКСНЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ для студентов IV курса дневного и вечернего обучения специальности Бухгалтерский учет, анализ и аудит...»

«Белгородский государственный университет Лабораторный практикум по Web-технологиям Часть 1. Основы HTML технологий Лабораторный практикум БЕЛГОРОД 2003 Белгородский государственный университет Лабораторный практикум по Web-технологиям Часть 1. Основы HTML технологий Лабораторный практикум БЕЛГОРОД 2003 ББК 32. 81 я73 Л12 Авторы- составители М. Ф. ТУБОЛЬЦЕВ Н. П. ПУТИВЦЕВА И. В. ГУРЬЯНОВА О. В. НЕМЫКИНА Рецензенты: доцент кафедры математических методов и информационных технологий в экономике...»

«Федеральное агентство по образованию АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОУВПО АмГУ УТВЕРЖДАЮ Зав.кафедрой ВИ и МО Н.А. Журавель _2008 г. ИСТОРИЯ ДАЛЬНЕГО ВОСТОКА УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ПО ДИСЦИПЛИНЕ для специальности 080107 – налоги и налогообложение Составитель: к.и.н., доцент М.Я. Харитонов (кафедра ВИ и МО). Благовещенск 2008 г. Печатается по решению редакционно-издательского совета факультета международных отношений Амурского государственного университета М.Я. Харитонов...»

«РОССИЙСКАЯ ФЕДЕРАЦИЯ МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего профессионального образования ТЮМЕНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ УТВЕРЖДАЮ: Проректор по учебной работе _ /Л.М. Волосникова/ _ 2012 г. Учебно – методический комплекс. Методические указания по написанию магистерских диссертаций для студентов направления 030900.68 Юриспруденция очной и заочной формы обучения ПОДГОТОВЛЕНО К ИЗДАНИЮ: Авторы работы _/Н.Н. Герасимова, И.В....»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ФИНАНСОВОЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ Кафедра статистики и эконометрики СОЦИАЛЬНО-ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТАТИСТИКА Казань 2011 УДК 311:33 ББК У051 Печатается по решению редакционно-издательского совета КГФЭИ. Авторский коллектив: Л.В. Костина (руководитель) – к.э.н., доцент КГФЭИ: введение, гл. 1; гл. 2 § 2.3, 2.5, 2.7; гл. 3, 4, 8, 9, 10,...»

«Е.В. САВИЦКАЯ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО МИКРОЭКОНОМИКЕ МОСКВА — 2002. 1 ПРЕДИСЛОВИЕ Данные методические рекомендации адресованы преподавателям, ведущим семинарские занятия по микроэкономике у студентов МФТИ. Специфика этого вуза хорошо известная и в нашей стране и за рубежом. Студенты МФТИ прекрасно владеют математическим аппаратом. Поэтому читаемый им курс микроэкономики в значительной степени опирается на математический анализ, что и отражают сборник задач и курс лекций, являющиеся основными...»

«Саратовский государственный университет им. Н.Г Чернышевского Кафедра математической экономики, кафедра теории вероятностей, математической статистики и управления стохастическими процессами Эконометрика Составители курса: 1. Теоретический материал: Балаш В.А., Харламов А.В. 2. Методические рекомендации: Балаш В.А., Харламов А.В. 3. Вопросы для самоконтроля: Балаш В.А., Харламов А.В. 4. Тестовые задания: Балаш В.А., Харламов А.В. Саратов 2008 г. Оглавление  Методические рекомендации Введение...»

«Федеральное агентство по образованию Владивостокский государственный университет экономики и сервиса _ ТОРГОВОЕ ДЕЛО Учебная программа дисциплины по специальности 080301.65 Коммерция (торговое дело) и направлению подготовки 080300.62 Коммерция Владивосток Издательство ВГУЭС 2009 ББК 65.050.21 Учебная программа по дисциплине Торговое дело составлена в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования Российской Федерации. Излагаются...»

«ЦЕНТРОСОЮЗ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ТЕОРИИ Соловых Н.Н. ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ТЕОРИЯ ЭКОНОМИКА ИСТОРИЯ ЭКОНОМИКИ ТЕМАТИКА РЕФЕРАТОВ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ Москва 2003 Соловых Н.Н. Экономическая теория. Экономика. История экономики. Тематика рефератов и методические указания по их выполнению. – М.: Московский университет потребительской кооперации, 2003. - 21 с. Тематика рефератов и...»

«Министерство образования и науки Республики Казахстан Павлодарский государственный университет им. С. Торайгырова Кафедра учета и аудит ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СТАТИСТИКА Методические указания к контрольной работе для студентов экономических специальностей заочная форма обучения Павлодар PDF created with pdfFactory Pro trial version www.pdffactory.com 1 Цели выполнения контрольной работы Контрольная работа является одним из основных видов самостоятельного изучения дисциплины Социально-экономическая...»

«Н. С. ШАШИНА, В. В. ХОДЫРЕВ СИСТЕМА ГОСУДАРСТВЕННОГО и МУНИЦИПАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ УПРАВЛЕНИЯ И ЭКОНОМИКИ Н. С. Шашина, В. В. Ходырев СИСТЕМА ГОСУДАРСТВЕННОГО И МУНИЦИПАЛЬНОГО УПРАВЛЕНИЯ Учебно-методическое пособие Санкт-Петербург 2012 1 УДК 351/354 (075.4) ББК 67 041 Ш 32 Рецензент: доктор экономических наук, профессор СПбГПУ А. С. Соколицын Шашина Н. С., Ходырев В. В. Ш 32 Система государственного и муниципального управления:...»

«Н.Г. КУЦЕВОЛ ОРГАНИЗАЦИОННОЕ РАЗВИТИЕ И УПРАВЛЕНИЕ ИЗМЕНЕНИЯМИ УЧЕБНОЕ ПОСОБИЕ КАЗАНЬ 2010 Куцевол Н.Г. Организационное развитие и управление изменениями: Учебное пособие. Казань: 2011. - 103 с. Печатается по решению учебно-методической комиссии экономического факультета Казанского (Приволжского) федерального университета Аннотация Подготовка данного учебного пособия стала следствием требования научного анализа процесса изменений и этапов организационного развития. Система организационного...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ИСТОРИИ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ИСТОРИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УЧЕНИЙ для студентов заочного обучения Направление подготовки – 080100 – Экономика Квалификация – бакалавр ИЗДАТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО

«Утверждены Госгортехнадзором СССР 23 июня 1987 года ТИПОВЫЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ОПРЕДЕЛЕНИЮ, УЧЕТУ, ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ОЦЕНКЕ И НОРМИРОВАНИЮ ПОТЕРЬ ТВЕРДЫХ ПОЛЕЗНЫХ ИСКОПАЕМЫХ И СОДЕРЖАЩИХСЯ В НИХ КОМПОНЕНТОВ ПРИ ПЕРЕРАБОТКЕ МИНЕРАЛЬНОГО СЫРЬЯ В разработке Типовых методических указаний по определению, учету, экономической оценке и нормированию потерь твердых полезных ископаемых и содержащихся в них компонентов при переработке минерального сырья (ТМУ) принимали участие: Институт проблем...»

«РЕКОМЕНДУЕМАЯ УЧЕБНАЯ ЛИТЕРАТУРА ПО ФИНАНСОВОМУ АНАЛИЗУ ОРГАНИЗАЦИИ (для самостоятельной работы студентов, написания контрольных работ, решения тестов, подготовки к экзамену) Основная литература: 1. Барнгольц, С.Б. Методология экономического анализа деятельности хозяйствующего субъекта: учеб. пособие / С.Б. Барнгольц, М.В. Мельник. – М.: Финансы и статистика, 2003. – 240 с. 2. Береснева А.И. Практикум по анализу хозяйственной деятельности: Учебнометодическое пособие. Мн., БГУ, 2010. Режим...»

«Министерство образования Украины Донецкий государственный университет Кафедра учета и аудита Методические указания по написанию дипломных работ для студентов специальности 7.050106 Учет и аудит всех форм обучения. Автор: к.э.н., доц. Петренко М.В. Донецк - 2007 СОДЕРЖАНИЕ Введение 4 1. Выбор темы дипломной работы 6 2. Составление плана дипломной работы 9 3. Работа со специальной экономической литературой, нормативными и законодательными актами 4. Изучение действующей практики, сбор и...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ КУБАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ АГРАНЫЙ УНИВЕРСИТЕТ Экономический факультет Кафедра организации производства и инновационной деятельности Методические указания и рабочая тетрадь для практических занятий по дисциплине Логистика для студентов экономического факультета специальности 080507.65 - Менеджмент организации Краснодар, 2013г. Утверждены...»

«Федеральное агентство по образованию АМУРСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ГОУВПО АмГУ УТВЕРЖДАЮ Зав. кафедрой ЭТиГУ С.А. Бунина _2007 г. ГЕОПОЛИТИКА УЧЕБНО-МЕТОДИЧЕСКИЙ КОМПЛЕКС ПО ДИСЦИПЛИНЕ для специальности: 080504 Государственное и муниципальное управление Составитель: Ст. преподаватель кафедры Экономической теории и государственного управления Ю.А. Праскова Благовещенск 2007 г. Печатается по решению редакционно-издательского совета экономического факультета Амурского государственного...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.