WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Федеральное агентство по образованию

Восточно-Сибирский государственный технологический университет

Межотраслевой региональный институт подготовки кадров при ВСГТУ

Кафедра «Экономика, организация и управление на предприятиях перерабатывающей

промышленности и сферы услуг»

Методические указания по выполнению курсовой работы на тему:

«Экономическая эффективность реконструкции действующего

предприятия общественного питания»

для студентов специальности 260501 «Технология продуктов общественного питания»

Составитель: Н.Ю. Сандакова г.Улан-Удэ, 2007 Рецензент В.В. Драгина, доцент

АННОТАЦИЯ

Методические указания по выполнению курсовых работ «Экономическая эффективность реконструкции действующего предприятия общественного питания» рассматривают вопросы обоснования необходимости реконструкции действующего предприятия, совершенствования производства и повышения конкурентоспособности предприятия, определении товарооборота и рентабельности производства и основных показателей эффективности предлагаемой реконструкции. В разработанных методических указаниях приведены методики расчета товарооборота, валового дохода, издержек производства и обращения, а также методы планирования численности посетителей.

Ключевые слова: товарооборот, валовой доход, эффективность, прибыль.

Редактор Т.А. Стороженко Подписано в печать 22.01.2007 г. Формат 60х84 1/8. Усл. п.л. 4,65. Электронный вариант.

Заказ № 5.

Издательство ВСГТУ. 670013. г.Улан-Удэ, ул. Ключевская, 40, в.

При выполнении курсовой работы на тему: «Экономическая эффективность реконструкции действующего предприятия общественного питания» бизнес-план должен состоять из следующих разделов:

1. Краткое изложение (резюме).

2. Общее описание отрасли и предприятия.

3. Характеристика выпускаемой продукции.

4. Маркетинг-план.

5. Производственный план.

6. Финансовый план.

Приложения.

Раздел 1. КРАТКОЕ ИЗЛОЖЕНИЕ (РЕЗЮМЕ) Цель резюме – дать четкое предварительное представление о сущности проекта. В резюме должны быть отражены:





• цель предлагаемого проекта;

• место реализации проекта;

• новизна и отличие предлагаемой к производству продукции (услуг) от продукции (услуг) конкурентов;

• планируемый товарооборот предприятия;

• основные факторы успеха – описание способов действий и мероприятий;

• сведения о предполагаемом уровне издержек производства и обращения, прибыли, рентабельности, сроках возврата кредита.

Раздел завершается таблицей «Основные технико-экономические показатели»

Таблица Основные технико-экономические показатели Значение показателей после Ед.

Значение реконструкции № Наименование показателей измерен показателей Отчет. Проект ия год (факт) 1 2 3 4 5 1. Количество мест в зале место м 2. Площадь земельного участка м 3. Площадь застройки 4. Строительный объем здания 5. Общая площадь 6. Число работников:

работников производства чел.

административных работников чел.

7. Производственная мощность предприятия (количество блюд, полуфабрикатов, мучных и кондитерских изделий) 8. Товарооборот предприятия Тыс.

9. Оборот по продукции собственного производства 10. Удельный вес оборота по продукции собственного производства 11. Средняя выработка на одного работника предприятия 12. Средняя выработка на одного работника производства 13. Товарооборот на одно место:

оборот по продукции собственного производства руб.

14. Выпуск блюд в расчете на одно шт.

15. Издержки производства и Тыс.

16. Удельный вес издержек производства и обращения 17. Срок окупаемости предприятия Год Раздел 2. ОБЩЕЕ ОПИСАНИЕ ОТРАСЛИ ПРЕДПРИЯТИЯ Цель раздела – показать тенденции развития отрасли (развивающаяся, стабильная) и место компании в ней. Нужно показать свое понимание данной отрасли, влияние внешних факторов на ее развитие. В этом разделе должны быть отражены основные направления и цели деятельности вашего предприятия:

• укажите цель вашего бизнеса;

• история, прошлые успехи предприятия;

• на какой стадии развития находится предприятие;

• определение сегмента (ниши) рынка и доли предприятия на нем;

• в чем сила и слабость вашего бизнеса в настоящее время? Что отличает ваше предприятие от других предприятий отрасли;

• чем предлагаемая вашим предприятием продукция (услуги) лучше подобной продукции конкурентов и почему потребители захотят приобрести именно ее;

• каков сегмент (ниша) рынка и доля предприятия на нем;

• дайте обзор финансовых показателей за последние три года (табл. 2) 2004 г.

2005 г.

2006 г.

• основные стратегии предприятия, разработанные для достижения поставленных целей;

• чем будет заниматься предприятие в планируемый период, какие средства планируется для этой деятельности и где их планируется получить?





• по истечении, какого срока заемные средства могут быть гарантировано возвращены?

Обратите внимание, что поиск «ниши» на рынке напоминает поиск свободного пространства, которое надо поскорее заполнить. Иначе говоря, «ниша» - это совмещение назревших и вполне потребностей и проблем общества с в чем-то не вполне осознанными, нетрадиционными формами, способами, методами их решения и удовлетворения.

Раздел 3. ХАРАКТЕРИСТИКА ВЫПУСКАЕМОЙ ПРОДУКЦИИ В этом разделе описывается продукция, которая предлагается потребителям. Написанию данного раздела предшествует значительная предварительная работа по выбору продукции или услуг, которые должны стать основой бизнеса.

Описывая привлекательные черты своей продукции желательно избегать специфических подробностей (их можно вынести в приложение).

Описание свой продукции (услуг) желательно давать с позиции ПОТРЕБИТЕЛЯ, делая акцент на исключительных особенностях вашей продукции.

Основные вопросы, на которые необходимо дать ответы в этом разделе:

• какая продукция (услуги) предлагаются? Опишите их;

• каков в настоящее время удельный вес продукции собственного производства;

• Собираетесь ли вы производить какую-либо новую продукцию?

Опишите ее;

• насколько изменчив спрос на данную продукцию (услуги);

• уровень цены и группа покупателей, которой он доступен;

• учитывается ли мнение потребителей при разработке новой продукции (услуг)?

Этот раздел направлен на изучение рынков и позволяет четко представить, кто будет покупать товар и где его ниша на рынке. Главное в этом разделе – показать, что на рынке существует ПОТРЕБНОСТЬ в вашей продукции (услугах) и вы ЗНАЕТЕ как ее удовлетворить и получить при этом прибыль. Вам необходимо ответить на следующие вопросы:

• на каких рынках действует или будет действовать предприятие?

• по возможности определите разные группы клиентов, их численность, место жительства, работы, уровень дохода, мотивы их покупок и т.д.;

• укажите и по возможности опишите наиболее привлекательных для вас потребителей;

• определите емкость рынка и вашу долю на рынке (емкость рынка – возможный товарооборот продукции предприятий общественного питания на рынке при данном уровне цен и в данном временном интервале; доля предприятия = товарооборот предприятия/ емкость рынка);

• сможете ли вы участвовать в расширении рынка? Каким образом?

• как вы будете финансировать предполагаемый рост?

• как вы будете рекламировать и продвигать на рынок вашу продукцию (услуги)?

• Существует ли большое число фирм, предлагающих подобную продукцию или услуги? Анализ можно провести, используя следующую таблицу.

• насколько широкой известностью пользуется продукция конкурентов?

• какая ситуация складывается у конкурентов с внедрением новой продукции (услуг); насколько стабильно их финансовое состояние?

• что является предметом наиболее жесткой конкуренции в вашей сфере деятельности (цена, качество, имидж и т.д.)?

• что собой представляет продукция конкурентов (уровень качества, ассортимент и т.д.)?

• каков уровень цен на продукцию конкурентов? Какова их политика цен?

• чем вы будете отличаться от конкурентов? Подробно и точно опишите ваши преимущества.

•как предполагается добиться хорошей репутации товаров и самого предприятия в глазах общественности?

При написании раздела необходимо найти ответы на следующие вопросы:

• какова мощность предприятия?

• если можно, дайте сведения о местонахождении вашего бизнеса, адрес;

• тип помещения и его расположение;

• вы уже имеете помещение или планируете купить (арендовать)?

• каковы будут капитальные затраты?

• дать перечень необходимого оборудования;

• нужен ли ремонт, указать его стоимость;

• для арендованного помещения укажите срок аренды, размер и частоту выплаты арендной платы;

• насколько удачно выбрано месторасположение фирмы, исходя из близости к рынку, поставщикам, доступности рабочей силы, транспорта, посетителей и т.д.?

• какие предприятия работают рядом и будут ли они вашими конкурентами?

• где, у кого и на каких условиях будет закупаться сырье? Какова репутация этих поставщиков и есть ли уже опыт работы с ними?

• имеются ли у вас запасные поставщики?

• каким образом предполагается решать кадровый вопрос?

• какова предполагаемая среднесуточная численность посетителей?

• каковы будут издержки производства? Какова динамика их изменения?

Численность населения, пользующегося услугами предприятия общественного питания, может быть определена различными методами:

1 Метод. По оборачиваемости мест, исчисленных на основе выборочных обследований.

Для реконструируемого предприятия проводятся выборочные исследования с целью определения количества посетителей в разное время работы предприятия в течении дня и в течении недели.

Отчет по данному методу может быть представлен в форме таблицы 4.

Оборачиваемость мест, исчисленная на основе выборочных обследований.

9- 10- 11- 2 метод. По количеству блюд, потребляемых в среднем за день одним посетителем.

Расчет численности посетителей может быть выполнен упрощенно, путем деления среднесуточного числа реализованных населению блюд на среднее число блюд, потребляемых одним посетителем (нормативное значение, см. табл. 5) Где Ч- численность посетителей Б- среднесуточное число реализованных населению блюд Н- среднее число блюд, потребляемых одним посетителем Нормативное значение среднего количества блюд, потребляемых одним посетителем п/п Тип предприятия Среднее число блюд, общественного питания потребляемых одним предприятиях промышленных предприятиях 3 В специализированных 2, предприятиях 3 метод. По количеству реализованных вторых блюд в среднем за день.

Количество реализуемых вторых блюд = количеству посетителей за день.

4 метод. Исходя из однодневного оборота без алкогольных напитков и табачных изделий и стоимости одноразового питания.

Расчет проводится в следующем порядке:

- из розничного товарооборота по предприятию исключается продажа водки и ликероводочных изделий, вина, пива, безалкогольных напитков, табачных изделий и спичек, включая наценку на указанные товары;

- исчисляется однодневный оборот без указанных групп;

- исчисляется численность населения, пользующегося услугами предприятия, путем деления однодневного оборота на стоимость одноразового питания.

Оценка числа блюд на одного потребителя и средней стоимости одноразового питания может быть также сделана на основе анализа кассовых чеков.

Производственная программа – это план производства и реализации продукции в определенном объеме, ассортименте и качестве на планируемый период. В табл. необходимо представить данные, характеризующие план выпуска и реализации продукции в среднем за день.

План производства и реализации продукции на предприятии Продукция собственного производства, всего В т.ч.

Покупные товары, всего В т.ч.

Питание работников, всего В т.ч.

Далее в этом разделе нужно определить, за счет каких факторов предполагается увеличить объем товарооборота:

• в результате реконструкции продукция остается прежней, но • в результате реконструкции предполагается выпуск новой Товарооборот общественного питания – оборот предприятия общественного питания, который подразделяется на оборот по реализации собственной продукции и оборот по реализации покупных товаров.

В состав розничного товарооборота входят:

продажа за наличный расчет готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки и покупных товаров, включая отпуск обедов на дом, а также через магазины, отделы кулинарии, палатки, киоски, развозную, разносную и другую торговую сеть, принадлежащую данному предприятию;

продажа по безналичному расчету готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки юридическим лицам социального назначения и их обособленным подразделениям;

продажа готовых изделий и полуфабрикатов собственной выработки, покупных товаров рабочим и служащим с последующим удержанием их стоимости из заработной платы;

продажа горячего питания работающим с последующим удержанием его стоимости из заработной платы;

продажа цветов, сувениров и других непродовольственных Валовой доход – сумма надбавок и наценок на реализуемую продукцию.

товарооборот)*100, Для расчета товарооборота и валового дохода используются данные технологической части проекта о среднедневном расходе сырья.

Удельный вес готовых изделий для реализации в зале и сторонние организации приведен в таблице Товарооборот рассчитывается отдельно по продукции собственного производства и по покупным товарам.

Товарооборот проектируемого предприятия определяется суммированием стоимости расходуемого сырья, товаров (в ценах поступления) и наценок. Одновременно рассчитывается валовой доход предприятия от реализации.

Размер наценок на сырье и товары устанавливаются в зависимости от спроса и предложения и с учетом обеспечения рентабельной работы предприятия. Расчёт сводится в таблицу 9- Наименование ПСП зале сторонние организации питания работников по ПСП по ПТ Наименование ПСП зале сторонние организации питания работников по ПСП по ПТ Кроме дохода от реализации необходимо определить доход, остающийся в распоряжении предприятия после уплаты налога на добавленную стоимость – НДС –18% от товарооборота за вычетом НДС уплаченного сторонними организациями за продукцию. Предприятие, которые уплачивают налоги по УСНО и ЕНВД НДС не выделяют.

Товарооборот и валовой доход за год определяется путем умножения дневных показателей на количество дней работы предприятия в течение года, рассчитанных с учетом специфики работы предприятия данного типа. Годовые показатели оформляются в виде таблицы Сводные показатели товарооборота и валового дохода за год Товарооборот, всего в том числе продукции собственного производства Покупные товары Валовой доход предприятия от реализации Уровень валового дохода, % Уровень дохода, % Далее в этом разделе должен быть произведен расчет издержек производства и обращения. Расчет издержек производится по показателям отчетного периода и проектируемого. Действующая в настоящее время на предприятиях оптовой, розничной торговли и общественного питания номенклатура статей издержек определена Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат и включает следующие статьи издержек производства и обращения:

Статья 1. Расходы по транспортировке товаров, продуктов и сырья На данную статью относится оплата услуг по погрузке, выгрузке и перевозке товаров наемным транспортом. Если доставка и погрузка-выгрузка осуществляются своими транспортом и работниками, то эти расходы включаются в соответствующие статьи издержек производства и обращения (амортизация основных средств, расходы на оплату труда, прочие расходы) Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков производится на основе таблицы 12.

Расчет фонда оплаты труда рабочих-сдельщиков Всего Основная заработная плата складывается из фонда оплаты труда по сдельным расценкам и доплат.

Доплаты могут быть приняты в размере 12% от фонда оплаты труда по сдельным расценкам. К ним относятся: премии за производственные результаты, доплаты за работу в ночное время, сверхурочные часы, за совмещение профессий, за работу в тяжелых и вредных условиях труда, доплата за профессиональное мастерство и т.д.

Дополнительная заработная плата (оплата ежегодных очередных и дополнительных отпусков, льготных часов подростков и т.д.) может быть принята в расчетах в размере 8% от фонда оплаты труда по сдельным расценкам.

Выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда, могут быть приняты в размере 20% от суммы тарифного фонда оплаты труда, доплат и дополнительной заработной платы.

Надбавки за непрерывный стаж работы в районах Сибири составляет 30% от суммы тарифного фонда, доплат и дополнительной заработной платы.

Далее рассчитывается годовой фонд оплаты труда рабочихсдельщиков.

Данные расчетов представить в таблице 13.

1. Фонд оплаты труда по сдельным 3. Дополнительная заработная плата 4. Выплаты, обусловленные районным регулированием оплаты труда 5. Надбавки за непрерывный стаж работы в 6. Годовой фонд оплаты труда рабочихсдельщиков (п.1+п.2 + п.3+ п.4 + п.5) Расчет фонда оплаты труда других категорий ППП Годовой фонд оплаты остальных работников (руководителей, рабочихповременщиков, других категорий промышленно-производственного персонала) определяется на основе среднемесячной заработной платы, выплат по районным коэффициентам и надбавок за стаж работы. Уровень средней месячной заработной платы руководителей, рабочих-повременщиков и других категорий ППП студенты устанавливают самостоятельно, исходя из сложившегося уровня средней заработной платы в регионе, отраслевых особенностей и т.д.

Расчет годового фонда оплаты труда представить в таблице 14.

Административноуправленческий персонал:

- общее руководство - экономические службы - производственные подразделения Рабочие:

- повара - кондитеры - официанты - мойщики посуды - уборщики - гардеробщики и т.д.

Специалисты:

- экономисты - бухгалтеры - технологи - товароведы - юристы Служащие:

- секретари - калькуляторы ИТОГО Общий фонд оплаты труда всего персонала предприятия за год (статья 2) определяется как сумма годового фонда оплаты рабочих-сдельщиков и годового фонда оплаты остальных работников предприятия Общий фонд оплаты труда всего персонала предприятия за год Фонд оплаты труда рабочих-сдельщиков Фонд оплаты труда других категорий ППП Общий фонд оплаты труда всего персонала Если численность персонала после реконструкции не изменяется, то общий фонд оплаты труда можно оставить прежним.

Наряду с фондом оплаты труда отчисления на социальные нужды обеспечивают возмещение затрат на воспроизводство живого труда.

В издержки производства и обращения по установленным государствам нормам включается единый социальный налог, предназначенный для мобилизации средств для реализации права граждан на государственное пенсионное и социальное обеспечение и медицинскую помощь. Единый социальный налог рассчитывается исходя из размеров оплаты труда работников (таблица 16). В курсовой работе ставку ЕСН принимаем равной 26,7% (26% +0,7% - отраслевые страховые отчисления в зависимости от класса профессионального риска). При упрощенной системе налогообложения ставку ЕСН принимаем 14%.

Налоговая база на каждого работника Ставки единого социального налога, нарастающим итогом с начала года в % к налоговой базе Единый социальный налог рассчитать на основе таблицы Фонд оплаты труда рабочихсдельщиков Фонд оплаты труда других категорий ППП Итого СТАТЬЯ 4. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря.

Арендная плата может устанавливаться в виде трех различных форм платежа:

• твердой фиксированной суммы, независимо от конечных результатов работы арендатора;

• фиксированного процента отчислений от конечных результатов, в качестве которых могут устанавливаться валовой доход, товарооборот или выпуск собственной продукции;

• комбинированной формы, когда часть платежа устанавливается в виде фиксированной суммы, а часть в виде фиксированного процента от конечных результатов.

Арендная плата устанавливается в зависимости от спроса и предложения на рынке и определяется студентом самостоятельно.

Стоимость электроэнергии, потребленной на освещение, рассчитывается на основе нормы потребления электроэнергии на освещение в расчете на 1 кв.м., средней продолжительности освещения, тарифа и размера площади помещения:

Где- Но – норма потребления электроэнергии на освещение (15-20Вт на 1 кв.м);

Т-средняя продолжительность освещения (можно принять в размере часов в сутки от календарного фонда времени);

Тэ – тариф на энергоносители, руб S – площадь помещения, кв.м Фв-фонд времени, сутки Расходы на водоснабжение и канализацию определяются исходя из норм расхода воды, характера водопотребления, наименования потребителей и действующих тарифов.

пищи санитарногигиенические нужды персонала холодильной машины ИТОГО Расходы на отопление рассчитываются по формуле:

Где Q – годовой расход теплоты на отопление, Вт;

Тт – тариф на энергоносители, руб Годовой расход теплоты на отопление рассчитывается по формуле:

Где q – удельная тепловая характеристика, принятая при tн=-30°C, Вт/м°С V-объем здания по наружным обмерам, м tв – расчетная температура внутреннего воздуха помещения, °C tср – расчетная температура наружного воздуха для проектирования, °C n – продолжительность отопительного периода.

Расчет расходов на водоснабжение и канализацию свести в таблицу 19.

Тариф определяется студентов исходя из действующих тарифов на рынке.

Расчет расходов на водоснабжение и канализацию потребителей Приготовление пищи Хозяйственно-бытовые нужды персонала Питьевые и санитарногигиенические нужды Душ для персонала Санитарно-гигиенические нужды посетителей Умывальники Смывные бочки унитазов Охлаждение агрегатов холодильной машины ИТОГО Расходы на клеймение приборов, вывоз мусора и снега, уборка территории, противопожарные мероприятия принимаются согласно договорам с соответствующими организациями.

Статья 5. Амортизация основных средств.

Все данные по вновь вводимому технологическому оборудованию должны быть представлены в таблице Перечень технологического и торгового оборудования Итого Необходимо учесть расходы, связанные с доставкой и монтажом оборудования. Эти расходы можно взять укрупнено (10% от цены) или рассчитать конкретно применительно к конкретному предприятию-продавцу и предприятию поставщику.

Расчет капитальных вложений свести в таблицу Стоимость технологического и торгового оборудования Прочее Итого К прочему можно отнести приобретение посуды, инвентаря и т.д.

Принять 10 % от величины капитальных вложений.

Износ основных фондов возмещается путем постепенного включения их стоимости в издержки производства на протяжении срока функционирования основных фондов.

Амортизация – процесс перенесения по частям стоимости основных фондов на готовую продукцию.

Амортизационные отчисления – денежные средства, накапливаемые предприятием за срок службы основных фондов для их полного восстановления. Амортизационные отчисления используются строго по целевому назначению.

Амортизационные отчисления рассчитываются по группам основных фондов (здания и сооружения, машины и оборудование, другие фонды) путем перемножения среднегодовой стоимости фондов на соответствующую норму амортизации. Норму амортизационных отчислений можно рассчитать на основе линейного метода, при использовании которого норма амортизации определяется по формуле:

Где На - норма амортизации, % п- срок полезного использования амортизируемого имущества, выраженный в месяцах.

В расчетах принять следующие группы и сроки полезного использования основных производственных фондов (таблица 22):

Группы и сроки полезного использования ОПФ оборудование Студенты самостоятельно определяют сроки полезного использования ОПФ. Для определения нормы амортизационных отчислений можно использовать данные следующей таблицы 23.

Определение нормы амортизационных отчислений оборудование Расходы на амортизацию основных фондов определяются на основе капитальных затрат и установленных норм амортизации на основе таблицы 24.

Определение суммы амортизационных отчислений.

1.Здание 2. Холодильное оборудование: шкафы, витрины, прилавки, ледогенераторы и т.д.

3. Тепловое оборудование: плиты, печи, шкафы, оборудование для мойки посуды и т.д.

4. Оборудование механическое:

кипятильники непрерывного действия 5. Прочее торговотехнологическое оборудование:

раздаточное оборудование, подтоварники, поддоны, мебель торговых и обеденных залов, кухонь, складов, прилавки.

ИТОГО Статья 6. Расходы на ремонт основных средств В данной статье отражаются затраты на проведение всех видов ремонтов (текущих, средних, капитальных) основных производственных средств.

В курсовой работе затраты по данной статье можно принять 1,5-2% от товарооборота.

Статья 7. Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов.

В статью включаются затраты по использованию малоценных (стоимостью до 100 ММОТ) и быстроизнашивающихся (сроком службы менее года) предметов и инвентаря, а также расходы на ремонт, стирку, дезинфекцию, починку столового белья, санитарной и специальной одежды, обуви и т.п.

Расчёт стоимости износа спецодежды и фирменной одежды работников предприятия сводится в таблицу 25.

Расчёт стоимости износа спецодежды и фирменной одежды работников Администрати внобелая управленчески й персонал Гардеробщик, ИТОГО В случае, если стирка одежды осуществляется на предприятии, то затраты отражаются в соответствующих статьях (заработная плата, амортизация, расходы на электроэнергии, моющие средства и т.д.). В случае, если стирка осуществляется через прачечные комбинаты, то расходы по стирке спецодежды можно определить из расчета веса единицы одежды по следующей формуле :

где Р - расходы по стирке спецодежды К - количество стирок Ц - Тариф за стирку 1 кг. белья без НДС Износ посуды – принять 0,3% к товарообороту, производительного инвентаря, столового белья и мебели – 0,5% к товарообороту, Статья 8. Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд На эту статью относят стоимость электроэнергии, газа, пара и других видов топлива, израсходованных на технологические и иные производственные нужды (приготовление пищи, подогрев воды и т.п.) Расчет расхода электроэнергии для производственных нужд свести в таблицу 26.

Расчет расхода электроэнергии для производственных нужд Статья 9. Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров В статью включают стоимость материалов, израсходованных на фасовку и упаковку товаров, расходы на содержание холодильного оборудования, плату за услуги сторонних организаций по фасовке, упаковке и хранению товаров, другие расходы на создание условий для хранения товаров.

В курсовой работе затраты по данной статье можно принять 0,01% от товарооборота.

Статья 10. Расходы на рекламу На статью относят стоимость печатных рекламных изданий, рекламных мероприятий через средства массовой информации, расходы на наружную рекламу, на оформление витрин, выставок-продаж. Статья нормируемая.

Принять 0,52% от товарооборота.

Статья 11. Затраты по плате процентов за пользование займом Статья включает платежи по процентам за кредиты банкам, по кредитам поставщиков и другие расходы по оплате процентов за пользование займами в порядке, установленном законодательством. Статья нормируемая.

В курсовой работе можно принять процент за пользование банковским кредитом в размере 19-20% от суммы кредита.

Статья 12. Потери товаров и технологические отходы На данную статью относят потери продовольственных товаров при перевозках, хранении и продаже в пределах норм естественной убыли, утвержденных в установленном порядке. Утвержденные нормы являются предельными, списание потерь на издержки обращения производится исходя из фактической недостачи товаров, но только в пределах установленных норм. На эту статью относят также и нормируемые отходы, неизбежные при подготовке и реализации продовольственных товаров (обрезки колбас, потери от зачистки масла и т.п.).

В курсовой работе на данную статью можно отнести величину, равную 0,2% от товарооборота.

Статья 13. Расходы на тару В данной статье отражается сумма износа тары-оборудования и расходы на ее ремонт; расходы на перевозку, погрузку и выгрузку порожней тары; разницу в ценах между приемными и сдаточными ценами, а также другие расходы на тару.

В курсовой работе в зависимости от особенностей организации производства данную величину принять в размере 0,05-0,8 % от товарооборота.

Статья 14. Прочие расходы Это комплексная статья, на которой отражаются:

• затраты по уплате налогов, сборов, отчислений в бюджет и в специальные внебюджетные фонды, производимые за счет издержек в соответствии с установленным законодательством порядком.

Налог на землю планируется по ставке в рублях в расчете на 1 га площади и определяется по формуле:

Где Нз - величина налога на землю, руб П – площадь земельного участка, 1 кв.м С – ставка налога, руб Величину ставки земельного налога в Республике Бурятии можно определить по таблице 27.

Налог на имущество рассчитывается исходя из среднегодовой стоимости имущества по формуле (8).

Где Ним- налог на имущество, руб Сн- стоимость имущества на начало года, руб Ск – стоимость имущества на конец года, руб Величину транспортного налога можно определить по таблице исходя из количества транспортных средств и мощности двигателей.

Мощность двигателей, л.с. Ставки налога, в руб на 1л.с.

Автобусы:

• износ нематериальных активов.

К нематериальным активам относятся затраты предприятий в нематериальные объекты, используемые в течение долгосрочного периода и приносящие доход: патенты, лицензии, ноу-хау, программные продукты, торговые марки и товарные знаки и т.п. Износ начисляется по нормам, рассчитанным самим предприятием, исходя из первоначальной стоимости и срока их полезного использования. Норму износа нематериальных активов можно принять в размере 10% от их стоимости.

• представительские расходы.

К данной категории затрат относят затраты, связанные с коммерческой деятельностью, расходы предприятия по приему и обслуживанию представителей других предприятий и организаций, включая иностранных, прибывших для переговоров с целью установления и поддержания взаимовыгодного сотрудничества.

Представительские расходы включаются в размере, не превышающем 4% от расходов предприятия на оплату труда.

Если представительские расходы превышают установленные нормы, то сумма превышения возмещается за счет чистой прибыли предприятия.

• затраты предприятия на подготовку и переподготовку кадров.

Принимаются не более 4% расходов на оплату труда.

• затраты на охрану труда и технику безопасности.

Принимаются 0,1% от товарооборота.

• стоимость медикаментов, аптечек.

• плата медицинским учреждениям за медосмотр.

• расходы на приобретение канцелярских принадлежностей.

Принимаем не более 500 рублей в месяц.

• оплата консультаций, аудиторских услуг, вычислительных услуг.

Принимаем 0,5% от товарооборота.

• расходы на экспертизу, сертификацию.

Принимаем 2% от товарооборота.

• стоимость одноразовой посуды, приборов, бумажных салфеток.

• оплата услуг связи.

• платежи по обязательным видам страхования.

Платежи по страхованию имущества рассчитываются исходя из ставки 0,7% со стоимости здания и оборудования на случай стихийного бедствия и 4% от стоимости имущества на случай кражи.

Страхование ОСАГО в расчетах принимаем 5 тысяч рублей.

• оплата вневедомственной охраны.

Остальные расходы определяются по остаточному принципу и принимаются равными 20% от выше рассчитанных расходов по данной статье.

Результаты расчетов издержек производства и обращения сводятся в таблицу п/п тыс. руб. (столб.2/товарооборот)*100 (столб2*100)/ Транспортные 1. расходы Расходы на оплату 2. труда Отчисления на социальные нужды Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря.

Амортизация основных средств Расходы на ремонт основных средств Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающ ихся предметов.

Расходы на топливо, газ, электроэнергию 8. для производственных Расходы на хранение, 9. подработку, подсортировку и упаковку товаров.

Расходы на рекламу 10.

Затраты по оплате процентов за 11.

пользование займом.

Потери товаров на 12. технологические 13. Расходы на тару Прочие расходы 14.

затраты по уплате налогов, сборов, специальные внебюджетные нематериальных представительские затраты предприятия на подготовку и переподготовку затраты на охрану труда и технику безопасности стоимость медикаментов, аптечек плата медицинским учреждениям за медосмотр расходы на приобретение канцелярских принадлежностей консультаций, аудиторских услуг, вычислительных расходы на экспертизу, сертификацию.

стоимость одноразовой посуды, приборов, бумажных салфеток оплата услуг связи обязательным видам страхования вневедомственной другие расходы

ФИНАНСОВЫЙ ПЛАН

В данном разделе необходимо спланировать финансовое обеспечение деятельности фирмы с целью наиболее эффективного использования имеющихся денежных средств. В этом разделе необходимо представить следующие финансовые расчеты:

• расчет налогообложения и распределение прибыли • план доходов и расходов • график возврата заемных средств Расчет налогообложения и распределение прибыли Прибыль в предприятиях общественного питания образуются как разница между доходами (без НДС) и издержками производства и обращения.

Чистая прибыль определяется путем вычитания из прибыли от реализации налогов, уплачиваемых предприятием.

1. В первые два года работы не уплачивают налог на прибыль малые предприятия:

• осуществляющие производство и переработку сельскохозяйственной продукции;

• производство продовольственных товаров, товаров народного потребления, строительных материалов, медицинской техники, лекарственных средств и изделий медицинского назначения;

• строительство объектов жилищного, производственного, социального и природоохранного назначения (включая ремонтно-строительные работы) – при условии, если выручка от указанных видов деятельности превышает 70% общей суммы выручки от реализации.

В третий и четвертый год работы малые предприятия уплачивают налог в размере соответственно 25 и 50% от установленной ставки налога на прибыль, если выручка от указанных видов деятельности составляет свыше 90% общей суммы выручки от реализации.

2. Не подлежит налогооблажению прибыль:

• религиозных объединений, предприятий, находящихся в их собственности;

• специализированных протезно-ортопедических предприятий;

• от производства продукции традиционных народных, а также народных художественных промыслов;

• предприятий, в которых инвалиды составляют не менее 50% от общего числа работников, при условии использования не менее 50% полученной прибыли на социальные нужды инвалидов;

• от производства продуктов детского питания;

• государственных и муниципальных музеев, библиотек, театров, цирков, зоопарков.

3. Льготы по налогу на прибыль также представляются предприятием:

• находящимся в регионах, пострадавшим от радиационного загрязнения;

• по прибыли за выполненные строительные работы в течение периода действия социально-экономических программ в ряде социально-значимых областей;

• по прибыли, полученной от вновь созданного производства до окончания срока окупаемости этого производства, но не более трех лет.

Расчет налогооблажения и распределения прибыли Весь товарооборот Валовой доход Доход (без НДС) Издержки производства и обрушения Налоги и отчисления от прибыли Прибыль Льготы по налогу на прибыль Налоговая база Ставка налога на прибыль – всего, в % 24, В т.ч. в федеральный бюджет 7, Сумма налога на прибыль - всего Прибыль остающаяся в распоряжении предприятия Расходы, покрываемые за счет прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия – всего, В том числе:

- возврат суммы кредита и процентов за пользование кредитом;

- представительские расходы, превышающие предельные размеры;

- расходы на рекламу, превышающие предельные размеры Чистая прибыль Распределение чистой прибыли:

- в резервный фонд - на выплату дивидендов - в фонд накопления - в фонд потребления В случае применения упрощенной системы налогооблажения студент выбирает следующие ставки налогов на доходы:

Объект налогооблажения Ставка налога, % Доходы, уменьшенные на величину понесенных расходов Студент вправе самостоятельно выбирать систему налогооблажения.

Рентабельность предприятия измеряется относительной величиной, это процентное отношение прибыли к товарообороту.

где П - чистая прибыль, тыс. руб.

Т- товарооборот, тыс. руб.

План доходов и расходов показывает, получит ли предприятие прибыль от реализации продукции или услуг.

посетителей 2 Товарооборот Тыс.руб 3 Валовый доход Тыс.руб 4 Доход (без НДС) Тыс.руб производства и отчисления от 8 Сумма налога на Тыс.руб 9 Чистая прибыль Тыс.руб Расчет возврата заемных средств представить в таблице 33.

ИТОГО Расчет экономических показателей деятельности предприятия Вначале рассчитаем условно-переменные издержки и условнопостоянные. Условно-постоянные затраты – затраты, которые не изменяются или изменяются незначительно в зависимости от изменения объема производства. Условно-переменные затраты – затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства.

Расчет условно-переменных издержек, тыс.руб № Статьи условно-переменных затрат Значение п/п Транспортные расходы Затраты на оплату труда рабочих-сдельщиков Отчисления на социальные нужды:

ЕСН на фонд оплаты труда рабочих сдельщиков Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд Расходы на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров Расходы на рекламу Расходы на тару Потери товаров и технологические отходы Прочие расходы Расчет условно-постоянных издержек, тыс.руб № Статьи условно-постоянных затрат Значение п/п Затраты на оплату труда других категорий Отчисления на социальные нужды:

ЕСН на фонд оплаты труда других категорий Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря.

Амортизация основных средств Расходы на ремонт основных средств Износ санитарной и специальной одежды, столового белья, посуды, приборов, других малоценных и быстроизнашивающихся предметов.

Затраты по оплате процентов за пользование Точка безубыточности показывает объем товарооборота, при котором сумма валового дохода покрывает издержки производства и обращения, прибыль при этом не образуется.

Значение точки безубыточности определяется по формуле:

где И пост - сумма условно-постоянных издержек, тыс. руб., УВД - уровень валового дохода, % У И пер – уровень переменных издержек, % Где, Ипер- сумма условно-переменных издержек, тыс.руб Т-товарооборот, тыс.руб Порог рентабельности показывает такой объем валового дохода, при котором прибыль равна нулю. При повышении валового дохода предприятие начнет получать прибыль.

Порог рентабельности определяется по формуле:

где ПР- порог рентабельности, тыс. руб.;

Ипост, И пер - соответственно постоянные и переменные издержки тыс. руб.;

ВД - величина валового дохода, тыс. руб.

Запас финансовой прочности – это разница между достигнутым валовым доходом и порогом рентабельности.

Запас финансовой прочности определяется по формуле:

где ЗФП - запас финансовой прочности, тыс.руб ВД - величина валового дохода, тыс. руб.

ПР- порог рентабельности, тыс. руб.

Или по формуле:

В заключении данного раздела приводятся сводные экономические показатели курсового проекта.

Сводные экономические показатели проекта 5. Численность работников производства чел.

6. Производительность труда работников руб.

7. Производительность труда работников руб.

8. Расходы на оплату тру да – сумма в % к тыс. руб. % товарообороту 9. Среднемесячная заработная плата одного руб.

11. Уровень издержек производства и обращения % 12. Прибыль от реализации -сумма - в % к тыс. руб. % товарообороту 13. Чистая прибыль -сумма - в % к товарообороту тыс. руб. % Экономическая эффективность капитальных вложений в общественном питании выражается коэффициентом их общей эффективности и сроком окупаемости.

Коэффициент общей эффективности капитальных вложений - это отношение суммы годовой прибыли проектируемого предприятия к сумме капитальных вложений на его строительство и приобретение оборудования.

Е - коэффициент общей эффективности капитальных вложений, К - сумма капитальных вложений (тыс. руб.).

П - сумма прибыли ( тыс. руб.).

Период, в течение которого капитальные вложения окупаются полученной прибылью, называется сроком окупаемости.

Т - срок окупаемости в годах.

К - сумма капитальных вложений (тыс. руб.).

П - сумма прибыли ( тыс. руб.).

СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Американская школа управления, Бизнес-план или как повысить доходность вашего предприятия. – М.: СО «Анкил».-2002.

2. Берл Г., Киршнер П. Мгновенный Бизнес-план: двенадцать быстрых шагов к успеху. – М.: «Дело», 2000.

3. Бизнес-план. Методические материалы. 2-е изд., доп./ Под ред. Р.Г.

Маниловского. – М.: Финансы и статистика, 1997.

4. Бизнес-план. Зарубежный и отечественный опыт. Новая практика разработки документации. Чебоксары, 1994.

5. Бизнес-план инвестиционного проекта. Под ред. Иванниковой И.А. – М.: «Экспертное бюро», 1997.

6. Блэквелл Э. Как составить бизнс-план. Пер.с англ.- М.:ИНФРАМ,1996.

7. Буров В.П., Морошкин О.К., Новиков О.К. Бизнес-план. Методика составления. Реальный пример. М.: ЦИПКК, 1995.

8. Бухалков М.М. Внутрифирменное планирование. Учебник. – М.:

ИНФРА-М, предпринимательской деятельности предприятия. Методическое пособие.-М.: ИНФРА-М, 1997.

10. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Бизнес-план: Методика разработки.

25 реальных образцов бизнес-плана. – М.: «Ось-89», 2000.

11. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Бизнес-план: Методика разработки.

45 реальных образцов бизнес-плана. – М.: «Ось-89», 2002.

12. Грибалев Н.П., Игнатьева И.П. Бизнес-план. Практическое руководство по составлению.- СПб: Белл, 1998.

13. Емельянова Т.В., Кравченко В.П. Экономика общественного питания.

- Минск: «Вышыйшая школа», 2003.

14. Ефимова О.П. Экономика общественного питания. - Минск: «Новое знание», 2000.

15. Зигель Э.С., Шульц Л.А., Форд Б.Р., Карни Д.С. Составление бизнесплана. 2-е М.: «Джон-Уайли энд Санз», 1995.

16. Котлер Ф. Основы маркетинга. – М.: «Прогресс», 1990.

17. Пелих А.С. Бизнес-план. – М.: «Ось-89», 1996.

18. Пикалев А., Маевская А. Как увеличить доход ресторана, бара, кафе. – С-Пб.: Бизнес-пресса, 2004.

19. Сборник бизнес-планов с комментариями и рекомендациями/ под ред.

В.М.Попова. – М.: АПК и ПРО, 1999.

20. Сухова Л.Ф., Чернова Н.А. Практикум по разработке бизнес-плана и финансовому анализу предприятия. – М.: Финансы и статистика, 1999.

21. Уткин Э.А., Кочеткова А.И. Бизнес-план. Как развернуть собственное дело. – М.: Тандем, Эксмос, 1998.

Нормы амортизационных отчислений на полное восстановление основных фондов, % Здания с железобетонными и металлическими каркасами, со стенами из 1,0-1, каменных материалов и панелей

 
Похожие работы:

«Министерство образования Республики Беларусь УО Полоцкий государственный университет Материалы и задания для самостоятельной подготовки и самоконтроля по дисциплине Бухгалтерский учет для студентов заочного факультета специальности 1 - 25.01.07 Экономика и управление на предприятии 1 - 25.01.07с Экономика и управление на предприятии Новополоцк 2013 Кафедра бухгалтерского учета и аудита Составители: ст. преподаватель кафедры бухгалтерского учета и аудита Н.А. Борейко Полоцкий государственный...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ ИНСТИТУТ МАГИСТРАТУРЫ Направление магистерской подготовки: Менеджмент Магистерская программа: Маркетинг МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ САМОСТОЯТЕЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО КУРСУ УПРАВЛЕНИЕ МАРКЕТИНГОМ В ЦЕПОЧКЕ СОЗДАНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ...»

«НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ ПЕРМСКИЙ КОЛЛЕДЖ ЭКОНОМИКИ И УПРАВЛЕНИЯ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по написанию и оформлению выпускной квалификационной работы по специальностям 080110.51 Банковское дело 080114.51 Экономика и бухгалтерский учет Составители: Баталова М.А. Перевозчиков Д.В. Чечулина Е.М. Пермь 2013 Методические рекомендации по написанию и оформлению выпускной квалификационной работы по специальностям 080110.51 Банковское дело и...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ КАФЕДРА БУХГАЛТЕРСКОГО УЧЕТА И АУДИТА РАБОЧАЯ ПРОГРАММА И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ ПО КУРСУ КОНТРОЛЬ И РЕВИЗИЯ для студентов специальности 080109 Бухгалтерский учет, анализ и аудит заочного отделения ИЗДАТЕЛЬСТВО

«) Минск 2005 г. Содержание Аннотация..3 Введение..4 Раздел 1. Инновационный проект как объект анализа.6 § 1.1. Основные понятия, используемые при анализе инновационных проектов § 1.2. Роль инноваций в современной...»

«ЦЕНТРОСОЮЗ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ МОСКОВСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ПОТРЕБИТЕЛЬСКОЙ КООПЕРАЦИИ КАФЕДРА ИНФОРМАЦИОННЫХ СИСТЕМ В ЭКОНОМИКЕ Шурупов А.А. ИНФОРМАЦИОННЫЕ ТЕХНОЛОГИИ УПРАВЛЕНИЯ ЗАДАНИЯ АУДИТОРНОЙ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ИХ ВЫПОЛНЕНИЮ специальность 061100 Менеджмент организации Москва 2003 Шурупов А.А. Информационные технологии управления: Задания аудиторной контрольной работы и методические указания по их выполнению – М.: Московский университет...»

«Среднее профеССиональное образование МЕНЕДЖМЕНТ под редакцией доктора экономических наук, профессора М.Л. Разу допущено Минобрнауки российской федерации в качестве учебного пособия для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования, обучающихся по группе специальностей 080000 Экономика и управление Второе издание, стереотипное УДК 65.0(075.32) ББК 65.2902я723 М50 Рецензенты: Г.Р. Латфуллин, др экон. наук, проф., С.И. Абрамов, др экон. наук, проф. Авторский...»

«В.В. КОВАЛЕВ ФИНАНСОВЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ-1 Учебное пособие по Программе подготовки и аттестации профессиональных бухгалтеров Базовый курс Москва Издательский дом БИНФА 2011 1 Ковалев В.В. Финансовый менеджмент — 1: Учеб. пособие по Программе подготовки и аттестации профессиональных бухгалтеров. В пособии представлены основные положения базового курса финансового менеджмента в соответствии с Программой подготовки профессиональных бухгалтеров. Изложены теоретические положения и практические...»

«КГАОУ СПО Нытвенский промышленно-экономический техникум Методические указания и контрольные задания для студентов-заочников образовательных учреждений СПО по дисциплине: Правовое обеспечение профессиональной деятельности по специальности: 080114 Экономика и бухгалтерский учет Нытва 2013 Методические указания составлены в соответствии с рабочей программой по дисциплине: Правовое обеспечение профессиональной деятельности, для специальности Экономика и бухгалтерский учет _2013г. Зам. Директора по...»

«Ш.Т.Искандарова, Н.М.Махмудова, М.Т.Кариева, Г.А.Джалилова СОЦИОЛОГИЯ ЗДОРОВЬЯ И ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ (Учебное пособие для студентов факультетов высшего сестринского дела) Ташкент - 2013 МИНИСТЕРСТВО ЗДРАВООХРАНЕНИЯ РЕСПУБЛИКИ УЗБЕКИСТАН ТАШКЕНТСКИЙ ПЕДИАТРИЧЕСКИЙ МЕДИЦИНСКИЙ ИНСТИТУТ МЕДИЦИНСКИЙ КОЛЛЕДЖ ИМЕНИ М.С.ТУРСУНХОДЖАЕВОЙ Ш.Т.Искандарова, Н.М.Махмудова М.Т.Кариева, Г.А.Джалилова СОЦИОЛОГИЯ ЗДОРОВЬЯ И ЗАБОЛЕВАЕМОСТИ (Учебное пособие для студентов факультетов высшего сестринского дела) ТАШКЕНТ...»

«Учреждение образования БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ ДИПЛОМНЫХ ПРОЕКТОВ Методические указания для студентов специальностей 1-48 01 02 Химическая технология производства и переработки органических веществ, 1-48 01 05 Химическая технология переработки древесины, 1-48 02 01 Биотехнология и 1-57 01 03 Биоэкология Минск 2005 1 УДК 338.45 ББК 65.9(2)304.17 Э 40 Рассмотрены и рекомендованы к изданию редакционноиздательским советом университета...»

«МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КАФЕДРА ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ИСТОРИИ РАБОЧАЯ ПРОГРАММА И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ДИСЦИПЛИНЫ ИСТОРИЯ ЭКОНОМИЧЕСКИХ УЧЕНИЙ для студентов заочного обучения Направление подготовки – 080100 – Экономика Квалификация – бакалавр ИЗДАТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО ГОСУДАРСТВЕННОГО

«Методические рекомендации по применению зачетных единиц при проектировании и реализации ООП Сазонов Б.А., bsazonov@list.ru Федеральный институт развития образования Одной из важнейших особенностей вводимых в 2009-2011 гг. Федеральных образовательных стандартов (ФГОС) является использование зачетных единиц в качестве меры трудоемкости образовательных программ. Показатели трудоемкости образовательных программ в целом, трудоемкости циклов учебных дисциплин заданы в новых стандартах в зачетных...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ЭКОНОМИКИ И ФИНАНСОВ КАФЕДРА ЭКОНОМИКИ ПРЕДПРИЯТИЯ И ПРОИЗВОДСТВЕННОГО МЕНЕДЖМЕНТА МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ПО ИЗУЧЕНИЮ УЧЕБНОЙ ДИСЦИПЛИНЫ Экономика и организация малого Предпринимательства для студентов III курса дневной и вечерней форм обучения специальности 080507 Менеджмент организации 2 ИЗДАТЕЛЬСТВО САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКОГО...»

«О.Б. Александрова ЛОГИСТИКА Учебное пособие Самара 2012 Печатается по решению редакционно-издательского совета СамГТУ УДК 65.011.2(075.8) ББК 65.40я73 Логистика: учеб. пособие/Сост. О.Б.Александрова – Самара: 2012. – 186 с. ISBN 978-593424-594-9 Учебное пособие представляет собой систематизированное изложение курса Производственная логистика. В учебном пособии рассмотрены и сгруппированы все основные вопросы, относящиеся к предмету логистика, что позволяет получить необходимые базовые знания. В...»

«МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ Федеральное государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Воронежский государственный аграрный университет имени К.Д. Глинки Кафедра Налогов и права МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ по изучению дисциплины История отечественного государства и права для студентов, обучающихся по специальностям: 030501 Юриспруденция, 080107 Налоги и налогообложение Воронеж 2009 М.В. Пыльцина. Методические рекомендации по изучению...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ КАЗАНСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ ИНСТИТУТ Кафедра Маркетинга МЕТОДИЧЕСКОЕ ПОСОБИЕ для проведения семинарских, практических занятий, индивидуальной и самостоятельной работы по дисциплине ЛОГИСТИКА для студентов, обучающихся по направлению 521500 Менеджмент Казань – 2008 2 Утверждена на заседании кафедры маркетинга (протокол №1 от 31.08. 2006 г) Авторы: к.т.н., доцент Сайдашева В.А., ст.преподаватель Исаева Н.С., Рецензенты: д.э.н.,...»

«Министерство образования и науки Российской Федерации Федеральное агентство по образованию РФ Владивостокский государственный университет экономики и сервиса _ МОДЕЛИ И АЛГОРИТМЫ АППАРАТА НЕЧЕТКОЙ ЛОГИКИ Учебная программа курса по специальностям 21030365 (201500) Бытовая радиоэлектронная аппаратура 21030565 (201700) Средства радиоэлектронной борьбы Владивосток Издательство ВГУЭС 2007 ББК 22.1 Учебная программа дисциплины введена в учебные планы на основании решения ученого совета ВГУЭС. Учебная...»

«Министерство образования и науки РФ Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования Владимирский государственный университет Юдакова С.В. ПРОГРАММА И МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО КУРСУ ПЕДАГОГИЧЕСКИЙ МЕНЕДЖМЕНТ Специальность – Технология и предпринимательство Владимир - 2012 АННОТАЦИЯ Учебно-методические материалы содержат программу по дисциплине Педагогический менеджмент, вопросы к семинарам, задания для самостоятельной работы студентов, библиографические списки,...»

«ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ Уральский государственный экономический университет ПОЛИТОЛОГИЯ Методические указания, программа курса и тематика контрольных работ для студентов заочного отделения УТВЕРЖДАЮ: Проректор по учебной работе университета М.С. Марамыгин Екатеринбург 2007 Рекомендовано научно-методическим советом Уральского государственного экономического университета Составители: И.В. Борзихина, Н.Д. Запецкая, Л.А. Коноплева, А.В. Трофимов, А.В. Шиловцев, Т.Е. Эйдис Рецензент...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.