WWW.DISS.SELUK.RU

БЕСПЛАТНАЯ ЭЛЕКТРОННАЯ БИБЛИОТЕКА
(Авторефераты, диссертации, методички, учебные программы, монографии)

 

Pages:   || 2 |

«АНИСТЕНОК СЕРГЕЙ ВИКТОРОВИЧ Продолжительность продуктивного использования коров айрширской породы и методы ее повышения Специальность 06.02.07 - Разведение, селекция и генетика ...»

-- [ Страница 1 ] --

Государственное научное учреждение

Всероссийский научно-исследовательский институт

генетики и разведения сельскохозяйственных животных

Российской академии сельскохозяйственных наук

На правах рукописи

АНИСТЕНОК СЕРГЕЙ ВИКТОРОВИЧ

«Продолжительность продуктивного использования коров

айрширской породы и методы ее повышения»

Специальность 06.02.07 - Разведение, селекция и генетика сельскохозяйственных животных Диссертация на соискание ученой степени кандидата сельскохозяйственных наук

Научный руководитель:

доктор с.-х. наук Чекменева Н.Ю.

Санкт-Петербург – Пушкин

Общая характеристика работы

1. Продуктивное долголетие молочных коров и экономическая эффективность их использования 1.1. Факторы, определяющие продуктивное долголетие коров Паратипические 1.1.1. Генотипические 1.1.2. Влияние экстерьерных признаков 1.1.3. 1.2. Возможность раннего прогнозирования и селекция по признакам продуктивного долголетия Заключение 2. Материал и методы исследования 3. Результаты собственных исследований 3.1. Система выбраковки коров в стадах 3.2. Изменчивость признаков продуктивного долголетия 3.3. Расчет прибыльности коров в стаде 3.4. Показатель прибыльности коров как селекционный признак 3.5. Влияние генетических факторов на признаки продуктивного долголетия коров 3.6. Продуктивное долголетие коров в зависимости от причин их выбытия из стада 3.7. Срок продуктивного использования и прибыльность выбывших коров 3.8. Отбор коров и эффект селекции по признакам продуктивного долголетия Выводы Предложения производству Список литературы

ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА РАБОТЫ

Актуальность темы. За последние годы интенсификация в молочном скотоводстве набрала высокие темпы. Стремительный процесс замены стад первотелками новых генераций с высоким генетическим потенциалом неизменно сопровождается вытеснением полновозрастных животных с более низкими продуктивными и экстерьерными показателями, что приводит к снижению сроков продуктивного использования коров, возраста стада в отелах, и выбытия животных.



В этой связи одной из важнейших проблем в молочном скотоводстве, в том числе и в айрширской породе, в условиях рыночной экономики и развития фермерских хозяйств является повышение продолжительности продуктивного использования высокопродуктивных коров.

В разработанной отраслевой целевой программе «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Российской Федерации на 2009 – 2012 годы» была поставлена задача по «…продлению продуктивного использования животных на 1 – 2 лактации, увеличение надоя за период использования до 30 т. и более… ».

По мнению многих исследователей, длительная эксплуатация животных позволяет повысить эффективность ведение отрасли молочного скотоводства (Солдатов А.П., Кертиев Р.М., 1996; Делян А.С., 1999; Бойков Ю.В., 2004; Дедов М.Д., Сивкин Н.В., 2004).

Изучению генетических и паратипических факторов, оказывающих влияние на пожизненный удой коров, в разных популяциях молочного скота посвящены работы многих исследователей (Бойков Ю.В., 2000; Прохоренко П.Н., Тяпугин С.Е., 2005; Овчинникова Л.Ю., 2007; Кибкало Л. и др., 2007;

Тяпугин С. и др., 2007; Дмитриева В.И. и др., 2009; Тарчокова Т.М., Гукежев В.М., 2009; Анненкова Н. и др., 2009; Некрасов Д. и др., 2010; Дунин И.М. и др., 2011; Горохов Н.И. и др., 2012; и др.) Из наследственных факторов наибольшее влияние на продуктивное долголетие оказывают «быки – отцы», то есть генотип конкретных быков производителей. Поэтому разработка новых методических подходов для более раннего и точного прогнозирования племенной ценности быков по продуктивному долголетию их дочерей является актуальной. Для этого следует использовать наиболее информативные косвенные признаки, которые могли бы быть учтены в относительно раннем возрасте и влияющие на продуктивное долголетие коров.

Цель и задачи работы. Целью исследований является обоснование целесообразности увеличения сроков продуктивного использования (СПИ) коров путем определения племенной ценности по прибыльности (ПЦ по ПК), то есть рентабельности произведенного ею молока, с помощью разработанного алгоритма с учетом интенсивности роста и развития при выращивании каждой особи, затрат на производство молока за 1-ю и последующие лактации и выручки от его реализации.

Программа исследований предусматривала решение следующих задач:

- Провести сравнение систем выбраковки животных разных стад.

- Изучить изменчивость признаков долголетия коров.

- Рассчитать прибыльность (рентабельность произведенного молока) каждой коровы в стаде и выявить факторы, определяющие ее уровень.

- Определить влияние матери и отца на признаки продуктивного долголетия пробанда, прибыльность коров по первой лактации (ПК и за весь продуктивный период (ПК пп).

- Оценить коров по сроку продуктивного использования (ПЦ по СПИ) в стаде, ПЦ по ПК 1л и по пожизненной продуктивности (ПК пп).

- Выявить взаимосвязь ПК с продолжительностью ее использования в стаде.

- Оценить быков-производителей по продуктивному долголетию (ПЦ по СПИ) и прибыльности (ПЦ по ПК) их дочерей.





- Оценить семейства по СПИ коров и их ПК.

- Рассчитать СПИ и ПК дочерей быков-производителей в зависимости от причины их выбытия.

- Провести анализ разных вариантов отбора с целью увеличения срока продуктивного использования коров в стаде и определить эффект селекции.

прибыльности коров (ПК) для установления целесообразности увеличения сроков продуктивного использования их в стаде с помощью компьютерной программы «СГС – ВНИИГРЖ».

Проведена оценка коров, быков-производителей и семейств по сроку продуктивного использования (СПИ) и ПК 1л и ПК пп.

Установлена возможность использования показателя ПЦ по ПК в качестве селекционного признака.

Практическая значимость. Разработанный метод дает возможность уже по итогам 1 лактации провести индивидуальную оценку коровы по прибыльности и определить целесообразность ее дальнейшего использования в стаде.

Отбор коров по уровню ПЦ по ПК способствует увеличению срока продуктивного использования коров в стаде.

Основные положения, выносимые на защиту.

- Системы выбраковки животных разных стад.

- Изменчивость признаков долголетия коров и их коррелятивные отношения.

- Расчет прибыльности (рентабельности произведенного молока) каждой коровы в стаде и факторы, определяющие ее уровень.

- Влияние генетических факторов на признаки продуктивного долголетия пробанда, прибыльность коров по первой лактации (ПК 1л) и за весь продуктивный период (ПК пп), возрастные параметры.

- Оценка быков-производителей по продуктивному долголетию (ПЦ по СПИ) и прибыльности (ПЦ по ПК) их дочерей, выявление лучших производителей в стадах по изучаемым признакам, оценка одних и тех же быков в разных стадах и быков разной селекции.

- Анализ разных вариантов отбора с целью увеличения срока продуктивного использования коров в стаде и эффект селекции.

Апробация работы. Материалы диссертации доложены и получили положительную оценку на ежегодных заседаниях Ученого совета ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии, на конференциях аспирантов и соискателей ГНУ ВНИИГРЖ Россельхозакадемии (2011 – 2012 гг.). Материалы доложены на Симпозиуме в UPPSALA UNIVERSITY (CRU – CENTR FOR REPRODUCTIVE BIOLOGY IN UPPSALA) по заболеваниям вымени и воспроизводству коров, 4 – 5 декабря 2012 г., Швеция.

Научные исследования выполнены в соответствии с планом НИР ГНУ 15070.7822000013.06.8.002.2).

Публикации результатов исследований. По материалам диссертации опубликовано 6 статей, в том числе 3 в изданиях, рекомендованных ВАК РФ.

Структура и объем работы.

Работа изложена на 134 стр. компьютерного текста, содержит 45 таблицу, 7 рисунков. Список литературы включает 155 источников, в том числе 32 на иностранных языках.

ПРОДУКТИВНОЕ ДОЛГОЛЕТИЕ МОЛОЧНЫХ КОРОВ И

ЭКОНОМИЧЕСКАЯ ЭФФЕКТИВНОСТЬ ИХ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ

Государственная программа развития сельского хозяйства и регулирования рынков сельскохозяйственной продукции сырья и продовольствия на 2013 – 2020 годы, утвержденная Правительством Российской Федерации, направлена на реализацию Федерального закона «О развитии сельского хозяйства» и предусматривает значительную интенсификацию животноводства (электронный ресурс / МСХ РФ – Режим доступа: http://www.mcx.ru/ navigation/docfeeder/show/342.htm, 2013). Однако этот процесс включает не только введение новых технологий кормления и содержания животных, создание стад с высоким генетическим потенциалом продуктивности и уровнем воспроизводства, но и увеличение срока продуктивного использования молочных коров. Еще в 2008 г. в разработанной отраслевой целевой программе «Развитие молочного скотоводства и увеличение производства молока в Российской Федерации на 2009 – 2012 годы» в перечне тем первой названа «Нормализация продуктивной жизни коров интенсивного типа», а в числе ожидаемых результатов «…продление продуктивного использования животных на 1 – 2 лактации, увеличение надоя за период использования до 30 т и более, получение 85 телят от 100 коров» («Развитие молочного скотоводства…», 2008; Саморуков Ю. и др., 2009).

Долголетие или срок продуктивного использования коров является важным показателем экономической эффективности молочного скотоводства. В данном случае имеется в виду не физиологическое долголетие, которое определяется возможной длительностью жизни животного в оптимальных условиях среды и не экономическая долговечность, т.е. способность проживания в конкретных условиях среды, а производственное долголетие, обозначающее период жизни животного с рентабельной производительностью.

Известно, что даже в одинаковых условиях животные проявляют разный жизненный потенциал и обладают разным уровнем продуктивности. Это касается всех видов сельскохозяйственных животных, но главным образом, молочного скота, у которого относительно долгий период выращивания, затраты на который амортизируются тем успешнее, чем длительнее период хозяйственного использования коровы.

Повышение рентабельности производства молока на сегодняшний день является главной задачей отрасли молочного скотоводства. Это возможно при увеличении молочной продуктивности коров и оптимальном уровне воспроизводства стада (Решетникова Н. и др., 2012, Лабинов В., 2013).

В. Суровцев и Ю. Никулина (2012) отмечают, что снижение срока продуктивного хозяйственного использования коров негативно отражается на росте производства молока и поголовья молочного стада Российской Федерации. Так, за 2006 – 2011 годы в стране производство молока увеличилось на 1,8 % только за счет роста продуктивности коров на 20 % (http://www.

mcx. Ru/news/news/show/5235.195. htm.). В Ленинградской области – лидере молочного скотоводства России – продуктивность коров в сельскохозяйственных организациях в 2011 году составила 6799 кг (+3,0 %), но поголовье сократилось на 0,6 %, что позволило увеличить объем производства молока только на 2 % (Комитет по агропромышленному и рыбохозяйственному комплексу Ленинградской области. – СПб., 2007, 2008, 2009, 2010, 2011, 2012).

Изучение показателей производственного использования коров позволяет рассмотреть в комплексе их биологические, продуктивные и хозяйственно-экономические признаки, а также определить силу и направление взаимосвязей между ними. Время использования коровы складывается из двух производственных циклов: выращивания – от рождения до 1 отела и продуктивного использования – от 1 отела до выбытия (цикл воспроизводства). Длительность каждого из них, их соотношение напрямую влияет на экономические показатели молочного производства и эффективность использования коров (И.И. Клименок и др., 2009).

По утверждению Е.Н. Тюренковой (2008) одним из факторов конкурентоспособности производства молока является срок продуктивного использования коров, от которого зависят удельные издержки, связанные с воспроизводством стада в расчете на 1 кг молока, и рентабельность отрасли в целом.

Кроме того, если хозяйство племенное, то более продолжительное использование коров позволяет увеличить выручку и прибыль за счет племенной продажи.

Проблема увеличения долголетия продуктивного использования коров находится на первом месте в программах селекции молочного скота России и зарубежных стран. Установлено, что в РФ окупаемость затрат на молочное стадо при ремонте выращенными в РФ первотелками наступает после 3-х лактаций, а при ремонте импортными первотелками – после 4-х лактаций. На экономику производства молока это оказывает большое влияние (Савенко Н.А. и др., 2011). За рубежом затраты на выращивание животного окупаются не менее чем за две лактации. По данным W.R. Butler (2000) этот показатель снизился до 2,2 – 2,4 лактации.

Проблема продолжительности хозяйственного использования коров стала актуальной в связи со снижением периода их эксплуатации в хозяйствах на фоне повышения генетического потенциала молочной продуктивности животных (Моисеев И.В. и др., 2012). Поэтому многие ученые считают, что важнейшей задачей современного молочного скотоводства является продление сроков хозяйственного использования коров, решение которой позволит увеличить конкурентоспособность отрасли и уменьшить затраты на выращивание ремонтного молодняка (Сарапкин В.Г., Алешкина С.В., 2007; Лефлер Т.Ф., Распопин В.Г., 2009; Холомьев А.Г. и др., 2010).

По мнению Е.Я. Лебедько, продолжительность продуктивного использования молочных коров – категория не только биологическая, но и экономическая. Долголетнее использование высокопродуктивных животных, кроме экономического эффекта, обеспечивает прогресс стад в селекционнотехнологическом направлении (Лебедько Е.Я., 2007; Хайруллин Ф., 2007).

Р.Р. Гайсин (2010) рассчитал, что с повышением продолжительности продуктивного долголетия коров увеличивается экономическая эффективность производства молока. Финансовая прибыль, полученная от коров до 2х отелов, составила 12,5 тыс. руб., 3 - 4-х – 80,6 тыс. руб., 5-и – 6-и – 182, тыс. руб., 7-и и более отелов – 275,5 тыс. руб., а уровень рентабельности содержания коров возрастал на 5,5; 19,2; 29,2 и 38,7 %, соответственно.

Существует определенный оптимум периода продуктивного использования коров в зависимости от их продуктивности (Лебедько Е.Я., 2003).

Ускоренный оборот стада экономически обоснован лишь в том случае, если из стада за короткий срок выбывают малопродуктивные животные, а высокопродуктивные используются 5 – 6 и более лактаций. По мнению Е.Я. Лебедько и др. (2005) минимальный предел длительности использования животных должен составлять 3 - 4 полные лактации.

В исследованиях Г.Г. Черепанова и др. (2013) показано, что наибольшая накопленная прибыль за 10 лет в расчете на 1 скотоместо обеспечивается в группах с длительностью хозяйственного использования 5 лактаций.

Е.Н. Тюренкова (2011) утверждает, что продолжительность хозяйственного использования коровы – 5 лет. Этот период рекомендован как минимальный для амортизационных начислений на продуктивный скот в соответствии с методикой учета основных средств в программах бухгалтерского учета.

Длительная эксплуатация животных позволяет лучше организовать и проводить селекционную работу со стадом, повысить эффективность ведение отрасли скотоводства (Солдатов А.П., Кертиев Р.М., 1996; Делян А.С., 1999;

Дедов М.Д., Сивкин Н.В., 2004).

1.1. Факторы, определяющие продуктивное долголетие коров Проблема увеличения сроков использования сельскохозяйственных животных всегда привлекала внимание животноводов. Этому важному вопросу большое значение придавали основоположники советской зоотехнической науки Е.А. Богданов (1926), П.Н. Кулешов (1947), М.М. Щепкин (1947), М.Ф.

Иванов (1949), Е.Ф. Лискун (1951) и многие другие ученые. По мнению большинства исследователей, как в нашей стране, так и за рубежом, продолжительное использование животных на фермах служит одним из главных показателей высокой культуры ведения хозяйства (Щепкин С.В., Кузнецов А.В., 2013).

Изучению причин снижения продуктивного долголетия в последние лет уделяли большое внимание А.П. Солдатов, М.М. Эртуев, 1991; Н.И.

Стрекозов и др. 1991; Л.С. Жебровский, А.А. Барышев, 1992; Р.М. Кертиев, 1996; С.К. Охапкин и др., 1998; Е.Я. Лебедько, 2002; и др.

В России исследования по проблеме сохранения продуктивного долголетия коров разных пород проводят на разных популяциях, в разных климатических условиях РФ. Продуктивное долголетие коров швицкой породы изучали В.И. Дмитриева и др. (2009), костромской, голштинской и айрширской - И.М. Дунин и др. (2011), красно-пестрой - Л.Ю. Овчинникова (2007), В. Гайдарска и др. (2008). В условиях Якутии этими вопросами занимался Н.И. Горохов и др. (2012), черно-пестрого скота в Челябинской области - Л.

Овчинникова (2007), Курской - Т.М. Тарчокова, В.М. Гукежев (2009), Л.

Кибкало и др. (2007), Н. Анненкова и др. (2009), голштинизированного черно-пестрого скота в Вологодской - С. Тяпугин и др. (2007), ярославской породы в Ивановской области - Д. Некрасов и др. (2010).

В своих работах А.П. Маркушин (1983), Л.Н. Крыканова (1988), П.Н.

Прохоренко, С.Е. Тяпугин (2005) определяли степень влияния отдельных факторов на признак долголетия. Вместе с тем, зачастую эти вопросы рассматриваются фрагментарно, что не позволяет установить объективные причинно-следственные связи. Поэтому проблема остается и на сегодня актуальной.

Срок продуктивного хозяйственного использования животных сокращается с ростом их продуктивности, в первую очередь, из-за таких негативных факторов, как:

несбалансированность рационов для высокопродуктивных животных;

направленность селекционно-племенной и зоотехнической работы на рост продуктивности за лактацию, а не на пожизненную продуктивность за счет увеличения долголетия животных;

ориентация выращивания ремонтного молодняка исключительно внедрение высокопроизводительных систем содержания и технологий доения коров, недостаточно учитывающих физиологическое состояние животных молочного стада в конкретных хозяйства.

За многие годы исследований учеными установлено, что длительность использования любого сельскохозяйственного животного зависит от нескольких факторов. К ним относятся: биологическая продолжительность жизни, длительность периода, в течение которого животное сохраняет способность проявить свои продуктивные (производственные) качества; условия кормления и содержания животных; устойчивость к заболеваниям; индивидуальная наследственная обусловленность продуктивного долголетия и др.

(Маркушин А.П., 1983; Охапкин С.К. и др., 1987; Эрнст Л.К., 1968; Ярмола М., 1975; Гайдарска А. и др. 2008; Nieuwhof G. J. et. al., 1989).

П. Прохоренко и С. Тяпугин (2005) считают, что слагаемыми достижения высокой peнтабельности молочного скотоводства являются высокая молочная продуктивность животных, низкие затраты кормов и быстрая окупаемость выращивания коров. Очевидным приемом при выполнении этих задач становится увеличение пожизненного удоя, которое достигается при использовании коров с максимальным долголетием.

С увеличением генетического потенциала продуктивности современных популяций молочного скота возрастает потребность коров к сбалансированному питанию (Черных В.А., 2006). Поэтому по заключению специалистов для решения проблем, связанных с продолжительностью жизни, повышением воспроизводительных способностей, снижением себестоимости продукции, особое внимание следует уделять качеству объемистых кормов собственного производства.

Так, по данным М.Т. Мороз (2008) выявлено, что увеличение обменной энергии на 1 МДж увеличивает продолжительность хозяйственного использования в среднем на 135 дней, а увеличение включенных в рацион концкормов в структуре рациона на каждый 1% свыше 40% уменьшает продолжительность жизни в среднем на 3 дня.

Балансирование рационов для высокопродуктивных коров требует больших затрат. Несбалансированное кормление ведет к преждевременному выбытию животных из стада и, соответственно, потере затрат на их выращивание. Поэтому, чтобы не снижать рентабельность производства молока, необходимо оптимизировать кормление дойных коров для того, чтобы не было их преждевременного выбытия и как можно быстрее окупились затраты на их выращивание.

Еще в 1969 г. Н.Г. Дмитриевым установлено, что на каждую единицу корма, потребляемого с момента рождения, корова в возрасте 3,5 года дает 1,08 кг, в 5,5 лет – 1,85 кг, в 7,5 лет – 2,18 кг, в 9,5 лет – 2,35 кг молока. Следовательно, чем дольше корова будет находиться в стаде, тем более рентабельнее будет произведенное ею молоко.

С возрастом изменяется соотношение дойных и недойных дней. Чем продолжительнее срок использования животных, тем большее число дойных дней приходится в среднем на каждый год жизни коровы. По данным А.П.

Маркушина (1983), у коров, закончивших первую лактацию, число дойных дней к числу дней жизни составляет лишь 21,9 %, у 7-летних – 50,9 %, а у 12летних – 61,1 %.

Для племенной работы важно определить, в какой степени раздой коров до максимальной продуктивности оказывает влияние на продолжительность эксплуатации коров.

Х. Амерханов, Н. Стрекозов (2012) выявили, что пожизненная молочная продуктивность коров имеет положительную корреляцию не только с длительностью продуктивного использования коров, но и удоями за лактацию.

На племенных заводах лидирующее положение по указанным показателям занимают костромская, черно-пестрая и голштинская породы, по интенсивности производства молока на 1 день продуктивной жизни – голштинская, черно-пестрая и айрширская породы (Дунин И.М. и др., 2011).

В России в хозяйствах с высокими показателями по надою срок службы коров не превышает 2,5 – 3,0 лактации (Логинов Ж.Г. и др., 2007).

Расчеты, выполненные специалистами ООО «РЦ Плинор» на основе информационной базы племенных хозяйств Ленинградской области по выбывшим из стада животным, показывают, что с ростом продуктивности коров с 4010 кг в 2000 году до 6924 кг в 2008 году (по 1-й лактации), срок продуктивного использования коров снизился с 4,06 до 3,20 лактаций, то есть на 24,5 % (Тюренкова Е.Н., 2008).

В.И. Дмитриева и др., (2009) установили, что на продуктивное долголетие коров оказывают влияние уровень раздоя по первой лактации. К подобным выводам в своих исследованиях пришли Е.Н. Дундукова и др., (2009), А.С. Петрова (2008), A. Roxstrom et. al. (2003).

Проведенные Л. Овчинниковой (2007) исследования в ГУ ОПСП «Троицкое» Челябинской области позволили сделать заключение, что на продуктивное долголетие и пожизненный удой коров фактор «уровень интенсивности раздоя коров-первотелок» оказывает достоверное влияние.

По данным ряда ученых, между величиной удоя коров-первотелок и их продуктивным долголетием выявлена положительная связь (Галашов Е.К., 1985). В то же время М.М. Эртуев (1989) сообщает, что при интенсивном раздое первотелок сокращаются сроки их хозяйственного использования изза больших нагрузок на развивающийся организм животных.

Влияние раздоя коров по первой лактации на последующую молочную продуктивность и продолжительность хозяйственного использования изучали Т.М. Тарчокова, В.М. Гукежев (2009), Л. Кибкало и др., (2007), Н. Анненкова и др. (2009). Авторами сделан вывод, что «интенсивность раздоя коровпервотелок» оказывает достоверное прямое влияние на продуктивное долголетие и пожизненную продуктивность коров (ФГУП «Знаменское» Курской области).

Правильнее, когда коров оценивают по удою за 1 день или 365 дней межотельного периода, то есть продуктивность приводят в одну временную единицу. Именно такой показатель несет экономическую нагрузку: затраты на содержание коровы в единицу времени (день, год) должны окупаться наибольшим количеством продукции (Чинаров В.И. и др., 2009). С увеличением периода между отелом с 311 до 507 дней выход молока от коровы за год уменьшается на 2744 кг, или на 40 %, приплода на 100 коров – на 34 головы, или на 32 %. Одновременно снижается производительность труда на %, окупаемость кормов и других затрат – на 21 %. Связь между продолжительностью межотельного периода и годовым удоем коров обратная и высоко достоверная (P0,01).

По заключению Х. Амерханов, Н. Стрекозов (2012) пожизненная молочная продуктивность коров имеет положительную корреляцию с длительностью межотельного периода.

М. Текеев и др. (2010) на основании проведенных исследований в ПЗ «Ленинский Путь» Краснодарского края утверждают, что экономична та корова, которая дает много молока за короткий межотельный интервал. По этим причинам сокращение межотельного периода при оптимизации сухостойного периода целесообразно положить в основу экономической организационной и племенной работы в молочном скотоводстве.

На примере английских стад с продуктивностью коров от 6300 до кг молока за лактацию произведена оценка уровня рентабельности.

Наибольшая рентабельность производства молока отмечена в стадах при межотельном периоде (МП) 365 вне зависимости от молочной продуктивности коров. Самая высокая оценка (превосходная) отмечена в стадах при отеле более 94 % коров за год с продолжительностью МП от 350 до 369 дней. В проблемных стадах МП составлял более 395 дней при отеле менее 83 % коров. Даже для «превосходной» оценки состояния воспроизводства стада доля убытков за счет снижения плодовитости составила 57 %, а при оценке «проблемная» - 76 % от всех убытков производственной деятельности молочной фермы (Esseltmont R.J., Rossaibati M.A., 2000; Roche J.F. et. al., 2000).

По утверждению Е.Н. Тюренковой (2011) продолжительность межотельного периода 390 – 400 дней является оправданным для высокопродуктивных стад Ленинградской области при реальных условиях ухода, кормления, содержания и целого ряда других факторов.

Автор считает, что в племенных хозяйствах Ленинградской области имеются значительные резервы увеличения экономической эффективности за счет сокращения сервис-периода со 152 (2008 г.) до 113 дней. В данном варианте при уровне продуктивности коров 9000 кг и существующих ценах на ресурсы и продукцию будет получена наибольшая прибыль от реализации молока.

О влиянии сервис-периода на пожизненную продуктивность и срок использования коров с высокой кровностью по голштинской породе сообщают О.В. Гаглова, Ф.Н. Абрампальский (2010), Т.М. Тарчокова, В.М. Гукежев (2009), Л. Кибкало и др. (2007), Н. Анненкова и др. (2009).

Продуктивное долголетие коров является важным аспектом доходности молока. По данным Н.А. Савенко и др. (2011) в структуре переменных затрат пополнение стада составляет 39 – 40 %. Эту проблему изучают и за рубежом, где говорят о необходимости до минимума свести незапланированную выбраковку коров, которая составляет от 22 до 34 %, в том числе по причине снижения воспроизводительных функций – от 19 до 27 % (Butler W.R., 2000).

Чрезмерный уровень выбраковки коров сдерживает процесс оптимального воспроизводства стада, требует дополнительных расходов на выращивание ремонтных телок и формирование основного поголовья, вызывает повышение себестоимости производства продукции (Маркушин А.П., 1981;

Эрнст Л.К. и Григорьев Ю.Н., 1985; Арзуманян Е.А. и др., 1990; Охапкин С.К. и др., 1987; Карликов Д., Цветкова О., 1999; Бороздин Э. и Емкужев М., 2000; Стрекозов Н.И., Левина Г.Н., 2001; Прохоренко П., Тяпугин С., 2005;

Grothe P.O., 1988).

Исследуя факторы, влияющие на продолжительность продуктивной жизни словацких 44796 коров породы пинцгау, выявили, что низкая молочная продуктивность в 4,8 раза увеличивала риск выбраковки в среднем по стаду. Стельность снижала риск выбраковки. При увеличении стада риск выбраковки снижался по сравнению с таковым в стадах со стабильным или уменьшающимся поголовьем коров (Meszaros G. et. al., 2008; Ducrocq V., 2002).

Интенсивная браковка позволяет добиваться высокой продуктивности, но если большое количество животных выбывает по ветеринарным причинам (в результате болезней и травм), это уже не является нормой. Обычно корову держат до тех пор, пока она может давать приплод и производить не менее 80% молока от уровня средней коровы, то есть является для хозяина прибыльной и находится в надпороговой зоне отбора по признакам выбраковки (Ожерельева А., 2008; Doormaal B.V., 2009; Weigel K.A., 1998).

Процесс генетического улучшения органически связан с условиями эксплуатации и возрастом выбытия животных. При возрастающих генетических возможностях и в целом мало меняющихся условиях эксплуатации группа выбывающих животных со временем будет все моложе. Это обусловлено повышенным износом высокопродуктивных животных в сравнении со среднепродуктивными в условиях, отвечающих возможностям среднепродуктивной части стада (Кузнецов А.В., Щепкин С.В., 2013).

В значительной степени сокращение сроков хозяйственного долголетия коров явилось следствием индустриализации животноводства, как в нашей стране, так и за рубежом (Щепкин С.В., Кузнецов А.В.,2013). Анализ причин выбраковки в нашей стране показал, что 30 % коров выбывали с заболеваниями вымени, до 50 % – с заболеваниями копыт и конечностей, до 35 % – с нарушениями воспроизводительной функции и лишь до 10 % – про продуктивности и возрасту. Средний срок использования коров за последние 10 лет имеет устойчивую тенденцию к снижению. Если средняя продолжительность использования маточного поголовья составит менее 2,5 лактации, то матери начнут выбывать из стада раньше, чем дадут приплод их дочери (Батанов С.

И др., 2012). При таком положении стадо перестанет существовать как целостная биологическая система и произойдет ее распад (Левина Г. и др., 2002; Москаленко Л.П., Зверева Е.А., 2008; Сельцов В.И., 2009; Прошина О, Лоскутов Н., 2011; Jairath L., 1998).

Первым этапом продуктивного использования коровы является такой производственный цикл как выращивание телки и нетели от рождения до отела. Длительность этого периода напрямую связана с размером затрат на их выращивания.

Как показывает практика, снижение возраста первого отела путем интенсификации их роста и развития в период выращивания сокращает срок окупаемости затрат и способствует увеличению прибыли в расчете на голову.

В ряде исследований указывается, что биологически и экономически оправданный возраст первого отела коров молочных пород, в среднем, 24 мес., молочно-мясных пород – 28 мес. (Востроилов А.В., Хромова Л.Г., 2009; Сельцов В.И. и др., 2006).

В работах некоторых исследователей выявлено влияние возраста первого осеменения и отела коров на их долголетнее использование (Дмитриева В.И. и др., 2009;. Тарчокова Т.М., Гукежев В.М., 2009; Кибкало Л. и др., 2007; Анненкова Н. и др., 2009).

В исследованиях других не установлено существенных различий по продуктивному долголетию коров в зависимости от возраста первого отела, но наблюдается тенденция к увеличению пожизненного удоя в группах тяжеловесных животных (Сагындыков А.С., 1989; Bewley Jeffrey M. et. al., 2010).

Анализ динамики продуктивного долголетия коров в условиях высокопродуктивного стада учхоза Тюменской госсельхозакадемии свидетельствуют об устойчивой тенденции сокращения продолжительности использования животных и их пожизненной продуктивности при высоком генетическом потенциале анализируемых животных и недостаточной интенсивности выращивания ремонтных телок (Овчинникова Л.. 2007).

Однако при достижении оптимальных параметров выращивания молодняка и его воспроизводства увеличиваются надой по первой лактации, продолжительность хозяйственного использования, пожизненная продуктивность коров (Петрова А.С., 2008).

По утверждению С. Тяпугина и др. (2007) достижение наиболее оптимальных показателей продуктивного долголетия и пожизненного удоя у голштинизированного скота Вологодской области возможно при условии получения среднесуточных приростов свыше 800 г в период выращивания телочек от рождения до 6 мес. и свыше 700 г – с 12 до 18 мес.

Сельскохозяйственные животные отличаются довольно большим биологически возможным долголетием, и этот признак эффективен в селекционногенетическом отношении. Анализ по шестнадцати племенным стадам Вологодской, Архангельской, Мурманской областей показал, что сроки использования высокопродуктивных коров составляют лишь 30 – 35 % их биологического долголетия. При этом хозяйственное использование коров обусловлено не только паратипическими факторами, но и генотипом (Бильков В. И др.

2011).

Известно, что на продуктивное долголетие и пожизненный удой коров влияют такие важные факторы, как уровень и полноценность кормления, технология содержания, многоплодие и др. В то же время эти признаки в значительной мере обусловлено наследственностью (Барышникова К.В., 1992).

Вопросу о влиянии условной доли наследственности по голштинам на продуктивное долголетие черно-пестрых и красно-пестрых коров уделяли внимание Л.Ю. Овчинникова (2007), В. Гайдарска и др. (2008), установившие, что с увеличением условной доли наследственности по голштинской породе у черно-пестрых и красно-пестрых коров снижается продолжительность их использования.

Установлено сокращение периода продуктивного использования у коров по мере увеличения доли крови голштинов (Карамаев С.В. и др., 2009).

Как свидетельствуют результаты исследований на коровах холмогорской породы разных генотипов молочного стада ОПХ «Толстопальцево»

Московской области, чистопородные животные достоверно превосходили помесных по продолжительности использования, в том числе полукровных — на 1,1 лактации, 5/8-кровных — на 2,3; 3/4-кров-ных — на 3,6 лактации. В среднем же у всех помесных коров продолжительность использования оказалась короче на 2 лактации, чем у чистопородных (Киселев Л. и др., 2011).

А.К. Гордеева, С.Л. Белозерцева (2010) при изучении продолжительности жизни и пожизненной продуктивности коров черно-пестрой породы в зависимости от генотипа установили, что чем выше кровность по голштинской породе, тем меньше срок хозяйственного использования животных, что согласуется с исследованиями других авторов (Шарафутдинов Г. и др., 2005;

Москаленко Л., 2012; Назаренко О.В., 2011; Барсукова О.Е., Бич А.И., 1992;

Калиевская Г., 2002).

В Нижневолжском Агроуниверситете Е.Н. Дундукова и др. (2009) изучали влияние такого генетического фактора, как линейная принадлежность коров, которые считают, что на продуктивное долголетие коров генетический признак «линия» оказывает достоверное влияние.

Удачная комбинация линий и соответствующие генотипу животного средовые факторы определяют, как повышенное продуктивное долголетие и крепость конституции, так и пожизненную продуктивность (Веланская Н.В.

и др., 1990; Вильчинский А.Д., 1978).

Продуктивное долголетие коров при скрещивании сычевской и голштинской пород в зависимости от кросса линий колебалось от 1,12 до 2, лактации (Мазуров В.Н., Санова З.С., 2011).

Однако линейная принадлежность тесно связана с таким фактором как «бык-производитель», являющегося отцом данной особи.

В исследованиях, проведеных на голштинском скоте в племенном заводе СХ ОАО «Белореченское» Иркутской области, было изучено влияние индивидуальных особенностей быков-производителей четырех генеалогических групп голштинского скота (Вис Бек Айдиал, Рефлекшн Соверинг, Монтвик Чифтейн и Силинг Трайджун Рокит) на продуктивное долголетие, пожизненный удой и эффективность использования дочерей. Был сделан вывод, что при оценке животного по продуктивному долголетию необходимо учитывать не только принадлежность к линии, но и индивидуальные особенности быков-производителей, поскольку в пределах одной линии они имеют существенные различия в передаче потомству этих важных селекционных признаков (Кузнецов А., 2009).

В 1998 г. А.А. Толманов и др. пришли к выводу, что продуктивное долголетие коров значительно больше зависит от наследственных качеств отцов, нежели от принадлежности к линии.

Исследования В.М. Кузнецова (2008) убедительно показали, что улучшать наследственные качества молочного скота по жизнеспособности возможно только через селекцию производителей. Ее необходимо проводить на основе BLUP-оценки племенной ценности. Биометрическая модель BLUP должна учитывать фиксированные паратипические факторы «год», «хозяйство» и их взаимодействие. Внедрение BLUP будет способствовать уточнению прогноза генотипа быков на 20 – 50 %.

Этим же автором в Вестнике Российской академии сельскохозяйственных наук (2008) представлен мультифакторный анализ частоты абортов, мертворожденности телят и их сохранности до одного года. Показана ожидаемая эффективность селекции животных по признакам жизнеспособности.

За селекцию быков по признакам продуктивного долголетия высказываются С. Лумбунов и др. (2011) по симментальской, Т.М. Тарчокова, В.М.

Гукежев (2009) по красной степной, С.Е. Тяпугин (2009), Е. Быданцева, О. Кавардакова (2012), Л.Ю. Овчинникова (2007) по черно-пестрой, Short T.H. (1992), Tsuruta T. (2005) по голштинской породе, Ж. Герговска (2008) в молочном скотоводстве Болгарии. По их мнению, оценка быков только по продуктивным качествам дочерей без учета признака долголетия не способствует увеличению срока хозяйственного использования коров.

На варьирование уровня признаков продуктивного долголетия у коров наибольшее влияние оказывает индивидуальная наследственность их отцов (Некрасов Д.К., Зубенко Э.В., 2008; Лумбунов С. И др., 2011). Дисперсионный анализ, проведенный по 13 быкам (с числом дочерей более 30), показал, что сила влияния наследственности отца на продолжительность жизни дочерей составляет 44,0 %, на их валовой (пожизненный) надой – 39,0 %. Таким образом, производители в большей степени влияют на долголетие коров, чем их линейная принадлежность. Вероятно, такая ситуация связана с тем, что наследственность дочерей отдельных быков более консолидирована, чем генофонд линий. (Кочнев Н.Н. и др., 2012).

По литературным данным эффект селекции животных по продолжительности жизни невысок, что связано с низкой наследуемостью этого признака, которая колеблется от 0,04 до 0,14. Более эффективным методом в системе племенного дела является отбор быков-производителей, характеризующихся продуктивным долголетием дочерей (Шарафутдинов Г. и др., 2002).

Ученые из стран с высоким уровнем молочного скотоводства считают, что, несмотря на то, что почти все признаки, связанные с долголетием, находятся под влиянием среды (управление и пр.), выявление производителей, которые могли бы увеличить как генетический потенциал молочного стада, так и продолжительность хозяйственного использования, является важным фактором в селекционном процессе (Doormaal B.V., 2009).

На сайтах ассоциаций по разведению скота постоянно публикуются данные по оценке быков как по признакам продуктивности и экстерьера, так и по продолжительности продуктивного использования коров. Одним из лучших среди Viking Red быков является R David. По оценке в Голландии 219 дочерей этого быка превосходят средние показатели на 1024 дня. При этом они отличаются высокой продуктивностью в сочетании с хорошим здоровьем и воспроизводительными качествами (Vikingnews, December 2012).

Сравнительная оценка силы влияния ненаследственных и наследственных факторов на уровень продуктивности и продуктивное долголетие коров проведена в стаде ярославского скота племенного завода «Светоч» Ивановской области. Она показала, что в сравнении с фактором «год рождения», фактор «быки-отцы» оказывает более сильное влияние на удой за 1-ю лактацию в 1,3 раза, на продолжительность их продуктивной жизни в 3,3 раза и на пожизненный удой в 3,9 раза (Некрасов А.Д., Зубенко Э.В.,2008).

У коров черно-пестрой породы в ПЗ «Ленинский Луч» Московской области из генетических факторов наибольшее влияние на продуктивное долголетие оказали быки-производители. Сила влияния данного фактора на продолжительность использования коров составила 26,4 % и 20,0 % на пожизненный удой, а доля влияния голштинской крови – 12,7 % и 9,6 % соответственно (Овчинникова Л.Ю., 2007).

Как показывает практика, одни зооветеринарные мероприятия, направленные на борьбу с болезнями, недостаточны, необходимо использовать селекционные методы повышения устойчивости животных. К их числу относятся оценка и отбор быков-производителей по жизнеспособности потомства (Кочнев Н.Н.. 2002; Петухов В.Л. и др., 1997; Vollema A.R., 1998).

В специальный раздел племенной книги айрширской породы Финляндии записывают коров, от которых за всю жизнь получено более 100 т молока. За 1958 – 2007 гг. зарегистрировано 1139 коров, давших 100 т молока, а у 10 коров пожизненный удой превышает 150 т молока. По состоянию на 1 января 2008 г. лучшей по пожизненному удою была корова Viivu – 169132 кг молока, по пожизненной продукции белка – Soma – 5478 кг, годовому удою – Onnetar – 19823 кг, годовой продукции белка Paula – 671 кг. (Болгов А.Е., 2009).

Наряду с вышеуказанными генетическими факторами на продолжительность продуктивного использования коров в стаде оказывает такой генетический фактор, как матери коров и матери быков. Известно, что в наследственности этот фактор имеет равное значение с быком - отцом.

По данным М.А. Коханова и др. (2009) коровы-долгожительницы оказывают существенное влияние на селекционные процессы в совершенствовании продуктивных качеств молочного скота Волгоградской области.

Так, при отборе в стадах 50% лучших по долголетию коров матерей выявлены адекватные сдвиги по этому признаку и у дочерей.

В пределах потомства быков коэффициент изменчивости колебался от 22 до 53 %, что указывает на возможность эффективного отбора. Также значительна доля влияния матерей быков на показатели долголетия дочерей, при этом коэффициент наследуемости варьировал от 0,42 до 0,50 (Бильков В. И др., 2011).

Коэффициент наследуемости «мать-дочь» на уровне 0,12 – 0,28 по долголетию и 0,21 – 0,48 по пожизненному удою свидетельствует о потенциальных возможностях отбора коров по признакам продуктивного долголетия через материнскую линию (Тяпугин С.Е., 2010).

Специфические особенности проявления материнского эффекта в отношении племенной ценности быков на примере пожизненного удоя изучали в стаде чистопородного ярославского скота племенного завода «Светоч»

Ивановской области.

В результате проведенных исследований был сделан следующий вывод: если в селекционной практике рассматривать пожизненный удой коров в качестве главного селекционного признака на перспективу, то ориентир необходимо смещать от продуктивности за 1-ю лактацию и усиливать при комплексной оценке значимость признаков продуктивной скороспелости и долголетия коров. Особенно это важно при совершенствовании методов оценки быков по качеству потомства (Некрасов Д. и др., 2010).

Влияние продуктивного долголетия коров-матерей на продолжительность использования дочерей в ОАО «Заря» Хабаровского края проверено на 160 парах - «дочь-мать». Более длительным сроком эксплуатации 4,34 лактации характеризовались дочери, матери которых использовались 6,32. лактации. Самым меньшим сроком эксплуатации – 3,38 лактации отличались дочери, матери которых использовались 3,92 лактации. Таким образом, влияние матерей на продолжительное хозяйственное использование потомства достаточно велико. Поэтому при отборе коров-дочерей в племенное ядро необходимо учитывать долголетие и пожизненную продуктивность матерей (Ковтоногов М.В., Ковтоногова Ю.А., 2012).

Коровы-долголетки в своем большинстве обладают крепкой конституцией, отличным здоровьем, высокими удоями и хорошими воспроизводительными способностями (Вильчинский А.Д., 1978; Винничук Д.Т., 1986; Велиток И.Г., 1987). Еще в I веке до нашей эры Варрон описал идеальную римскую корову. «Интересно, - отмечают американские ученые, что почти лет спустя мы все еще имеем у молочного скота многие эти признаки (Охапкин С.К., Хрупова А.И., 1989).

Многими зарубежными исследователями большое внимание уделяется связи между продолжительностью жизни коров и линейными показателями экстерьерного типа (Short T.H., Lawlor T.J., 1992; De Jong G., 1994).

Большинство экстерьерных признаков тесно связаны со здоровьем и долголетием коровы. Наиболее важные для здоровья вымени являются поддерживающая связка и глубина вымени. Фермеры часто слышат, что «Корова должна быть высокой, глубокой и широкой, чтобы иметь возможность съесть достаточно грубых кормов и стать старой в стаде» (By Anders Fogh et.

al., 2013; Forster W.W., 2002; Larroque H., 2001; Lawlor T., 1991).

Изучение продолжительности хозяйственного использования (ПХИ) голштинизированных черно-пестрых коров в товарных хозяйствах Ленинградской области показало, что в стадах длительнее используются животные, отличающиеся более выраженными признаками молочности, о чем свидетельствует высокодостоверный коэффициент корреляции между оценкой за молочные формы и ПХИ коров (r = +0,204 при Р0,01) (Михайлов Д.В., 1998).

При изучении наследуемости типа телосложения 24 % дочерей полностью наследовали экстерьерный тип матери. Наследуемость типа «мать – дочь» составила 24 %. По мнению авторов, показатели экстерьера можно использовать для более эффективного подбора быков-производителей (Фирсов В.И., Карташова А.П., 2010).

Выявлено, что продуктивное долголетие голштинизированных коров, полученных при разведении «в себе» зависит от равномерности развития четвертей вымени (Валитов Х.З. и др., 2009; Krencik Dorota, Lukaszewicz Marek, 1990).

1.2. Возможность раннего прогнозирования и селекция по признакам продуктивного долголетия Большинство хозяйственно полезных признаков – результат сложных физиологических функций организма, зависящих не только от наследственности, но и от условий среды. Оставаясь составной частью популяции, животное характеризуется собственными показателями жизнеспособности, плодовитости, экстерьера. Логинов Ж.Г. и др. (2010) и Егиазарян А.В. (2009) предполагают, что продолжительность хозяйственного использования коров – также наследственный признак. Наследуемость его оказалась равной 0,19, или 19 %, при коэффициенте изменчивости этого признаки 53,0 %.

В молочном скотоводстве продуктивное долголетие характеризуют такие признаки, как общая продолжительность жизни и количество отелов в течение жизни, а пожизненную продуктивность – пожизненный удой. На варьирование уровня этих признаков у коров наибольшее влияние оказывает индивидуальная наследственность их отцов. Для оценки быков по фактической пожизненной продуктивности дочерей требуется 12 – 15 лет. Поэтому важным является разработка методов раннего прогнозирования племенной ценности производителей в отношении пожизненной продуктивности дочерей по таким косвенным показателям, которые могут быть учтены еще на начальных этапах их продуктивного использования (Некрасов Д.К., Зубенко Э.В., 2008; Некрасов Д. и др., 2010).

В.И. Сельцов с соавторами (2012) разработали новый оценочный зоотехнический показатель эффективности использования молочной коровы – КЭИ, который позволяет ранжировать коров в стаде по степени эффективности производства молока и сроку окупаемости затрат.

Темпы генетического прогресса в популяции определяются сроком хозяйственного долголетия коров, воспроизводящих племенной молодняк. Генетическая обусловленность данного признака и его большая внутрипородная вариабельность дает возможность вести селекцию животных на их продуктивное долголетие (Катмаков П.С., Кузьмина Н.М., 2007; Rogers G.W., 1999; Van Raden P.M., 2002).

Улучшающий подбор способствует накоплению ценных наследственных задатков, а кроссы линий устраняют недостатки животных отдельных линий и объединяют полезные качества, свойственные каждой из них (Галашов Е.К., 1985; Григорьев Ю.Н. и др., 1997).

Во многих странах с развитым молочным скотоводством срок хозяйственного использования животных в стаде составляет 4,0 – 4,5 лактации и наряду с продуктивными и экстерьерными качествами учитывается при индексной селекции (Van Raden P.V., 2002. Данкверт С.А., Дудин И.М., 2002).

По заключению Brain Van Doormaal (2009) трудностью при оценке быков по долголетию является необходимость объединения информации о реальной выживаемости дочерей после первого отела и предполагаемым их долголетием, основанном на других признаках, в том числе и экстерьерных, учитываемых при генетической оценке.

В Канаде публикуются официальные данные оценки продолжительности хозяйственного использования (HL), под которой понимается выживаемость дочерей до пятой лактации, и косвенной оценке (IHL), точность которой зависит от объема информации при расчетах по каждой оценке. На рисунке 1 показан перечень оцениваемых признаков, имеющих корреляцию свыше 10 % с прямой продолжительностью хозяйственного использования.

Представленные на рисунке 1 данные отражают сложность признака долголетия.

На рисунке видно, что в дополнение к количеству соматических клеток, которые имеют высокую корреляцию с HL (r = 35,2 %), важно учитывать такие признаки как, оплодотворяемость самок (r = 24,8 % при зависимости от сервис-периода до 35,0 %), способность к отелам (r = 23,7 %) и функциональные признаки (r = 23,2 % при влиянии молочной системы 33,7 %).

Система оценки производителей по долголетию, в которую включены признаки прямой (DHL) и непрямой (IHL) продолжительности хозяйственного использования коров, способствует улучшению генетического потенциала стада. Для увеличения точности получаемого результата используется геномная оценка быков по этому признаку.

Использование иммуногенетических маркеров групп крови в селекции способствует получению дополнительных данных для определения срока продуктивного использования животных. Выяснено, что с увеличением удоев коров снижается уровень гомозиготности с 12,3 до 9,8 % (Еремина М.А., 2009).

Оплодотворяемость после 1-го осеменения Рис. 1. Корреляция признаков с продолжительностью хозяйственного использования коров (HL) Brain Van Doormaal (2009) Способ получения коров с высоким сроком продуктивного долголетия разработан Ереминой М.А. и др. (2011).

Изобретение относится к области животноводства, в частности к генетике и селекции крупного рогатого скота. Способ включает отбор коров по маркерам групп крови, заключающийся в том, что в качестве иммуногенетических маркеров используют сочетаемости аллелей родительских пар по ЕАВ-системе групп крови. При этом уровень гомозиготности коров с высоким сроком продуктивного долголетия не должен превышать 14 %. Это изобретение позволяет получить коров с высоким сроком продуктивного долголетия.

Проведенные исследования в стадах ярославской породы показали, что наибольшим продуктивным долголетием отличались те коровы, которые имеют аллель В2G2. Разница со сверстницами составила 0,9 лактаций и имела наивысший предел достоверности. Наименьший срок продуктивного долголетия был у животных, имеющих аллель DE3F2GO (Москаленко Л., Коновалов А., Зверева Е., 2009).

Для коров черно-пестрой породы Вологодской области характерна высокая продолжительность хозяйственного использования с такими аллелями групп крови, как B1G1O1Y1O; I; G1O1Y2D и O1A2 вне зависимости от того, к какой линии они относились и в каком стаде лактировали (Литвинов И., Литвинова Н., 2003).

Корреляционным анализом оценена связь показателей эффективности пожизненного использования с отдельными предикторными признаками.

Установлена возможность прогнозирования эффективности пожизненного использования по отдельным промерам, молочной продуктивности и воспроизводительной способности коров уже за 1-ю лактацию (Полупан Ю.П., Коваль Т.П., 2011).

На поголовье 1655 коров черно-пестрой породы и ее помесей с голштинской доказана возможность прогнозирования эффективности пожизненного использования с помощью уравнений множественной регрессии по комплексу признаков продуктивности матери, динамики живой массы телок и экстерьера и продуктивности первотелок. Методом пошаговой регрессии разработаны линейные уравнения, обеспечивающие возможность прогнозирования при высоком уровне достоверности продолжительности использования и пожизненной продуктивности коров уже по окончании первой лактации (Полупан Ю.П., Резникова Н.Л., 2008).

Срок продуктивного использования и другие признаки долголетия изменяются в зависимости от ряда паратипических и генетических факторов.

При стабильных и оптимальных для физиологии животных определенного уровня продуктивности большее влияние на увеличение этих признаков оказывают генетические факторы, особенно качества быковПЦ) производителей. При повышении генетического потенциала продуктивности необходимо улучшение условий кормления и содержания для поддержания срока продуктивного использования на уровне, необходимом для рентабельного производства молока.

На основании изучения научной литературы нами сделан вывод, что для селекции важно выбрать более информативные параметры раннего прогнозирования по признакам продуктивного долголетия.

2. МАТЕРИАЛ И МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ

Работа выполнена в стадах по разведению коров айрширской породы ОАО ПЗ «Новоладожский», ЗАО ПЗ «Волховское» и ЗАО ПЗ «Заречье»

Волховского района Ленинградской области на поголовье 6767, 3850 и голов соответственно. Материалом для исследований являлись данные электронных баз «СЕЛЭКС» указанных хозяйств, переведенные для обработки в программу «Селекционно-генетическая статистика – ВНИИГРЖ» («СГС ВНИИГРЖ») с помощью программы Excel.

По производственным показателям за 2013 г. продуктивность коров в ПЗ «Новоладожский» в среднем по стаду составила 8062 кг, ПЗ «Волховское» - 6247 кг и ПЗ «Заречье» - 5976 кг молока. Ввод первотелок в стадо больше в ПЗ «Новоладожский» по сравнению с двумя другими племзаводами (39,4 против 35,6 и 28,5 %). По выходу телят хозяйства не отличаются ( гол.). Среднесуточные привесы телок выше в «Новоладожском» (655 против 633 и 610 г соответственно).

Количество молока, молочного жира и белка на 1 день жизни, на 1 день продуктивного использования и 1 дойный день рассчитаны при наличии данных о продолжительности жизни коровы, сроке ее продуктивного использования и количестве дойных дней.

Продолжительность жизни коровы в днях - это разница между датой рождения и датой выбытия животного. Срок продуктивного использования (СПИ) при оценке коров, быков и семейств рассчитывался в днях как разница между продолжительностью жизни животного и возрастом первого отела.

Количество дойных дней – разница между продолжительностью продуктивного использования и количеством сухостойных дней.

Прибыльность коровы (рентабельность произведенного коровой молока) рассчитана по следующей формуле:

ПК - прибыльность (рентабельность) коровы, %;

РЦМ - реализационная цена 1 кг молока, руб.;

СБМ - себестоимость 1 кг молока, руб.;

СБПР - себестоимость 1 кг прироста живой массы, руб.;

У - удой за первую или несколько лактаций, кг;

ЖМ1от. – прирост живой массы коровы в возрасте после 1 отела, равный разнице живой массы при 1 отеле и при рождении, кг.

РЦМ, СБМ, и СБПР взяты по бухгалтерскому отчету хозяйства за период 2000 – 2011 гг. У и ЖМ1от. – из электронной базы данных «Селэкс».

По указанной формуле рассчитаны прибыльность коровы по 1 лактации (ПК 1л) и по пожизненной продуктивности (ПК пп) в компьютерной программе «СГС – ВНИИГРЖ».

ПК пп. При этом сверстницами являлись коровы одного года и сезона рождения, что способствовало исключить влияние года, сезона и стада. В результате проведенной оценки полученное превосходство или отсутствие его над сверстницами по СПИ и ПК позволило сравнивать животных с разным уровнем абсолютных показателей этих признаков.

Оценка быков в одном стаде или в нескольких хозяйствах и семейств по изучаемым признакам проводилась по показателям каждой коровы с пересчетом через эффективных дочерей.

дисперсионного анализа иерархического комплекса.

Вероятность выбытия коров по разным причинам рассчитана по формуле: Р(А)=m/n или Р(А)=m: n, где:

m -число элементарных исходов, благоприятствующих причине А;

п - число всех возможных элементарных исходов.

Вероятность случайного события есть положительное число, заключенное между нулем и единицей. 0p(n)1.

ПЦ – племенная ценность коровы по собственной продуктивности по 1 лактации рассчитана по сравнению со сверстницами в пределах стада, года и сезона отела (рассчитана в программе «СГС - ВНИИГРЖ»). ПЦ – официальная оценка быка по качеству потомства. ИПЦ – индекс племенрод ной ценности по родословной коровы, рассчитанный по данным официальной оценки быков-производителей в трех рядах родословной коровы по формуле ИПЦ = 0,5 ПЦ О + 0,25 ПЦ ОМ + 0,125 ПЦ омм (в программе «СГС - ВНИИГРЖ»).

Общая схема исследований представлена на рисунке 1.

Обработка результатов исследований проведена с использованием общепринятых в зоотехнии методов по Н.А. Плохинскому (1969) и Е.К. Меркурьевой (1970) на персональном компьютере с использование пакетов программ «СГС – ВНИИГРЖ», Excel.

НВФ ЗВ НОВ

3. РЕЗУЛЬТАТЫ СОБСТВЕННЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

Внедрение промышленной технологии привело к значительному сокращению срока эксплуатации коров. Из факторов, оказывающих основное влияние на сокращение срока продуктивного долголетия, следует отметить, прежде всего, генетический прогресс роста продуктивности, потребовавший высокой скорости обновления стад, так как современная технология предъявила более жесткие требования к животным.

Изучение этих вопросов в Финляндии показало, что если уровень продуктивности стада сравнительно высокий и нет настоятельной необходимости в его повышении, то с позиции экономики сроки содержания коров должны быть достаточно продолжительными. Если требуется значительное улучшение стада и повышение удоя коров, то срок их использования сокращают. В США самая высокая молочная продуктивность отмечена в тех стадах, где высокий процент выбраковки коров сочетается с продолжительным их использованием в стаде. Это достигается тем, что наиболее жесткая выбраковка осуществляется по результатам 1 лактации, а затем принимаются меры к более длительному сохранению животных. Исследования, проведенные Университетом им. Гумбольта (Берлин), показали, что для коров с удоем 3000 кг молока за лактацию минимальный срок продуктивной жизни должен составлять 5 отелов, а при 7000 кг – 3 отела (Павлюхин А.М., 2004).

В результате анализа баз данных изучаемых хозяйств по коровам, отелившимся первый раз в 2001 – 2005 гг., выявлены различия в системе выбраковки животных (рис. 3).

На рисунке 3 видно, что больше всего коров в возрасте 1 – 2 лактации выбыло в ПЗ «Новоладожский» (51,8 %) по сравнению с ПЗ «Заречье» (35, %) и ПЗ «Волховское» (32,7 %). Этим объясняется и малый возраст выбытия, равный 2,8 лактациям в первом хозяйстве против 3,6 в двух остальных.

Рис. 3. Продолжительность продуктивного использования первотелок Снижение возраста коров ПЗ «Новоладожский» скорее всего, вызвано высокой скоростью обновления стада при наиболее жесткой выбраковке по результатам 1 лактации, что способствовало повышению генетического потенциала продуктивности в стаде.

свидетельствуют данные таблицы 1.

Наибольшая достоверная разница в продуктивности одновозрастных животных наблюдалось у коров ПЗ «Новоладожский» и «Заречье» (от 570 кг по первотелкам до 8716 кг по 6-ой лактации при P 0,999).

Изменчивость пожизненного удоя в основном выше у коров ПЗ «Волховское» и снижается во всех хозяйствах по мере увеличения срока продуктивного использования (с 37,1 до 8,5 % в ПЗ «Волховское», с 31,1 до 12,8 % в ПЗ «Заречье» и с 24,7 до 6,4 % в ПЗ «Новоладожский»). Снижение этого показателя свидетельствует о том, что в стаде остаются более ценные в продуктивном отношении животных.

Таблица 1. Пожизненный удой выбывших коров племзаводов Лакта- Достоверность разницы по пожизненному удою между хозяйствами на уровне P 0, при td = 3,63 – 12,9.

При оценке производителей в Канаде используется показатель дожития дочерей до 5-й лактации. В нашей работе было исследовано дожитие первотелок 2001 – 2005 гг. отела до следующих лактаций в исследуемых стадах (рис. 4).

Из приведенных на рисунке 4 данных видно, что в стаде племзавода «Новоладожский» коров, доживших до 2 – 7 или 2 – 6 лактаций меньше на 10,6 - 17,6 или 7,3 – 19,1 %, чем в стадах «Заречье» и «Волховское», а до 8 – 10 лактации на 8,2 – 9,7 или 4,3 до 6,3 % соответственно.

Следует также отметить, что в 2010 г. из первотелок, отелившихся в 2001 – 2005 гг., еще лактировали по полновозрастным лактациям в ПЗ «Новоладожский» 2,2 % коров, а в стадах «Волховское» и «Заречье» - 6,4 % и 10,4 % соответственно.

Все вышеприведенные данные свидетельствуют о том, что в ПЗ «Новоладожский» придерживаются более жесткой выбраковки первотелок, что определяет возраст стада и уровень его продуктивности.

Один из показателей уровня генетического потенциала стада количество высокопродуктивных коров-*ельниц. В таблице 2 представлены лучшие из анализируемой выборки коровы.

Несмотря на то, что в среднем пожизненная продуктивность коров «Новоладожского» ниже, чем в 2-х других стадах, свыше 50 тыс. кг молока надоили от 59 коров (3,7 %) этого плезавода, в ПЗ «Волховское» - от 41 (3, %) и в ПЗ «Заречье» всего от 11 коров (0,8 %).

Следует также отметить, что среди коров 3-х стад, надоивших свыше 60 тонн молока в «Заречье» это была одна корова с возрастом продуктивного использования 9 лактаций, в «Волховском» - четыре по 8 и одна 10, а в «Новоладожском» - по две 6-и и 4-х и четыре 8 лактаций. Пожизненная продуктивность лучших коров трех племзаводов также свидетельствует о более высоком генетическом потенциале продуктивности коров ПЗ «Новоладожский».

Таблица 2. Лучшие коровы племзаводов с пожизненной продуктивностью свыше 60 тыс. кг молока (указанное построчно поголовье это коровы с пожизненным удоем превышающим 50 тыс. кг молока) 3.2. Изменчивость признаков продуктивного долголетия Для того, чтобы разработать мероприятия по сокращению сроков до получения прибыли, необходимо изучить изменчивость хозяйственно полезных признаков коров.

Жизнь коровы можно условно разделить на три периода: первый (до отела) – затратный; второй –период компенсации затрат; третий – период работы на прибыль (Хайруллин Ф., 2007).

Следует отметить, что среди исследуемых признаков показатели роста и развития телок, промеры первотелок, живая масса, возраст первого отела, удой за 1-ю или в среднем за все лактации имею невысокую изменчивость.

Возрастные признаки долголетия, продуктивность и производство молочного жира и белка за время продуктивного использования, количество дойных дней и сервис-периода являются долго реализуемыми в онтогенезе, поэтому их индивидальная фенотипическая изменчивость более высокая, так как обусловлена индивидуальным разнообразием генотипов коров и длительным воздействием на их организм многочисленных ненаследственных (паратипических) факторов (Некрасов Д.К., Зубенко Э.В., 2010).

Результаты наших научных исследований по изучению изменчивости признаков продуктивного долголетия, проведенных на базах трех племзаводов: «Новоладожский», «Волховское» и «Заречье», показны в таблицах 3 – 4.

Из данных таблицы 3, где представлены показатели роста и развития первотелок, видно, что в ПЗ «Новоладожский» в телках, то есть в онтогенезе достоверно превосходят сверстниц других хозяйств по всем параметрам.

Первый затратный период жизни коровы включает рост и развитие телочки до ее осеменения и начала лактирования. Сокращение этого периода будет способствовать снижению затрат и более раннему началу производства молока, то есть началу компенсации затрат на выращивание телок.

Изменчивость живой массы телок в разные возрастные периоды более низкая в ПЗ «Новоладожский» и находится в пределах 5,5 – 8,3 %. Это свидетельствует о скороспелости и выравненности по развитию животных этого хозяйства. Так, по живой массе в 10, 12 и в возрасте 1-го осеменения телки ПЗ «Новоладожский» достоверно превосходят аналогов из ПЗ «Волховское» на 51, 53 и 30 кг, а телок из ПЗ «Заречье» - на 65, 73 и 44 кг соответственно. Разница по развитию телок этих возрастных групп в двух последних хозяйствах составила всего 14, 20 и 14 кг.

Достоверность разницы по живой массе между хозяйствами на уровне P 0,999 при td = 21,3 – 64,2.

Меньшие различия по живой массе при 1-ом осеменении по хозяйствам обусловлены требованиями бонитировки к этому параметру. Чем интенсивнее развивается телка, тем быстрее наступит возраст 1 осеменения при достижении ею необходимой живой массы и короче будет затратный период выращивания коровы. Такие животные отличаются по возрасту 1-го осеменения, о чем свидетельствует их возраст 1-го отела. Более интенсивная технология выращивания телок способствует снижению возраста первого отела. Так, если в племзаводах «Заречье» и «Волховское» он составляет 29, и 30,3 мес., то в «Новоладожском» - всего 27,1 мес.

Показатели промеров свидетельсвуют о большем росте и габаритах первотелок ОАО «Новоладожский» по сравнению с коровами двух других хозяйств (+4 и +2 см по высоте в холке и +10 и +14 см по обхвату за лопатками соответственно). На это же указывает живая масса животных. Как видно из данных таблицы 3, первотелки ПЗ «Новоладожский» превосходят аналогов других хозяйств на 47 и 90 кг соответственно.

Далее следует период производства молока – компенсации затрат на выращивание телок, - который переходит в период работы на прибыль.

Последние два периода не имеют четкой границы. Они разделены нулевой отметкой, которая получается при вычитании из затрат той выручки, которая получена за надоеное молоко. Следует отметить, что срок достижения этой отметки отличается как по хозяйствам, так и по отдельным животным.

использования коровы - это количество молока, надоенного от нее за весь период ее жизни в данном стаде (пожизненная продуктивность), а также производство молочного жира и молочного белка за указанный период, которые более полно отражают качество произведенной коровой продукции.

В таблице 4 приведена изменчивость параметров продуктивности коров за разные периоды их лактирования: пожизненный, в среднем за все лактации и за 1-ю лактацию.

Таблица 4. Изменчивость параметров продуктивности коров за разные Среднее (M±m) Среднее квадратичное отклонение Среднее (M±m) Среднее квадратичное отклонение Среднее 23330±365 928,5±14,6 718±12,1 6509±39 5827±25 6135±45 5440± (M±m) Среднее квадратичное отклонение Достоверность разницы по всем признакам между хозяйствами на уровне P 0,999 при td = 5,5 – 70,0.

«Новоладожский» достоверно ниже соответственно на 2899 и 2729 кг молока, чем в племзаводах «Волховское» и «Заречье» (20601 против 23500 и 23330 кг). Подобная же тенденция наблюдается и по выходу молочного жира «Новоладожский» несколько выше (64,7 – 64,9 %), чем в других хозяйствах (54,8 – 55,9 и 57,1 – 57,4 %).

Но при этом следует отметить, что как в среднем за все лактации, так и по 1-й лактации удой коров ПЗ «Новоладожский» достоверно выше на 695 и 755, на 734 и 1071 кг молока соответственно по сравнению с 2-мя другими стадами.

Таким образом, можно сделать вывод, что не только удой коров за лактацию определяет уровень ее пожизненной продуктивности, а она в большей степени зависит от совокупности ряда факторов, в том числе и продолжительности использования коров в стаде.

Показатели продолжительности использования коров в стаде: средний возраст коров в годах (от рождения до выбытия из стада), средний возраст в отелах (количество отелов и полученных телят) и средний возраст в лактациях (количество законченных лактаций), количество дойных дней не полностью характеризуют интенсивность использования коров в стаде.

Возраст в годах может быть большим, но продуктивное использование коровы будет меньше при позднем первом отеле и длительном сервиспериоде. Возраст в отелах и в лактациях не отражает длительность последней лактации. Продуктивное долголетие в большей мере свидетельствует о количестве дойных дней.

В таблице 5 приведена изменчивость возрастных показателей долголетия коров в стаде.

Из данных таблицы 5 видно, что животные стада ПЗ «Новоладожский»

моложе на 1,6 и 1,5 года по сравнению с коровами ПЗ «Волховское» и «Заречье». При этом и другие их возрастные показатели также ниже: возраст в отелах на 0,6 и в лактациях на 0,8. Изменчивость показателей, измеряемых в годах, находится в пределах 30,2 – 32,3 %, в отелах 48,8 – 50,7 %, в лактациях 54,5 – 61,0 %.

В связи с низкими возрастными показателями животных в первом племзаводе на корову на 348 и 358 дойных дней приходится меньше, число которых непосредственно зависит от продолжительности сервис-периода. В ОАО «Новоладожский» в расчете на 1 отел приходится 116 дней сервиспериода, а по двум другим хозяйствам - от 153 и 156 дней. Однако, известно, что не длинные лактации и короткие сервис-периоды снижают затраты и увеличивают прибыльность полученного молока.

Таблица 5. Изменчивость возрастных показателей хозяйственного Достоверность разницы по всем показателям между хозяйствами на уровне P 0,999 при td = 5,4 – 19,2.

продуктивного использования коров рассчитывается в днях. В связи с этим в наших исследованиях проведен сравнительный анализ СПИ в днях и лактациях, результаты которого представлены в таблице 6.

В обработку вошли коровы, окончившие первую лактацию в 2001 – 2010 гг. Как видно из данных таблицы 6, большим продуктивным долголетием отличаются животные ЗАО «Волховское» (3,1 лактации). Они лактации. Однако следует заметить, что в первом стаде продолжительность лактации в среднем составляет 380 дней, во втором – 392 дня, а в третьем – 409 дней. Из этого следует, что срок продуктивного использования коров правильнее считать в днях.

Таблица 6. Распределение коров по возрасту в лактациях ОАО «Новоладожский» (в среднем 2,5 лакт., 380 дн. на одну лактацию) ЗАО «Волховское» (В среднем 3,1 лакт., 392 дн. на одну лактацию) ЗАО «Заречье» (В среднем 2,9 лакт., 409 дн. на одну лактацию) Этот тезис подтверждается диаграммой, основанной на данных продолжительности лактаций коров ПЗ «Новоладожский» (рис. 5). На последующих лактаций (начиная со 2) находятся в пределах максимального ее значения по предыдущим. Другими словами, четко определить границы 1й, 2-х, 3-х и т.д. лактаций не представляется возможным.

Рис. 5. Лимиты по продолжительности лактаций в ПЗ Поэтому все дальнейшие исследования проводились с учетом СПИ в днях, что соответствует мировой практике.

Сам по себе срок продуктивного использования коровы, каким бы показателем он не выражался, не имеет прямого значения в определении прибыльности коровы, как, впрочем, и в отдельности пожизненная продуктивность. Только совместно эти два показателя могут быть использованы в качестве критерия доходности той или иной коровы.

Поэтому в процессе проведенных исследований были рассчитаны такие показатели продуктивности как удой, молочный жир и белок на 1 день жизни, 1 день продуктивного использования и один дойный день.

Из приведенных выше данных (см. табл. 4) было видно, что средняя пожизненная продуктивность коров была выше в племзаводах «Волховское»

и «Заречье», а в расчете на 1 день более высокие показатели получены в ПЗ «Новоладожский» (табл. 7).

«Новоладожский» достоверно по всем показателям превосходят коров двух других стад.

Среднее квадратичное отклонение () Среднее квадратичное отклонение () Среднее квадратичное отклонение () Достоверность разницы по всем показателям между хозяйствами на уровне P 0,999 при td = 5,0 – 35,0.

Так, удой на день жизни в этом стаде составил 9,3 против 8,4 и 8,5 кг двух других соответственно. На 1 день продуктивного использования надоено на 2,6 и 2,8 кг, а на 1 дойный день – ткаже на 3,2 и 3,6 кг больше. По выходу молочного жира и белка разница между стадами незначительная, но достоверная, в первом случае (+0,03 - +0,04 кг) и существенна при расчете на 1 день продуктивного использования (+0,09 - +0,11) и 1 дойный день (+0,12 Вариабельность продуктивности на 1 день жизни выше в ОАО «Новоладожский» по сравнению с двумя другим хозяйствами (36,7 против 32,8 и 33,4 %). Изменчивость других показателей суточных удоев значительно ниже и колеблется в разных стадах от 15,7 до 26,0 %.

Из приведенных данных также видно, что одинаково высокая пожизненная продуктивность может быть достигнута при низком удое, но длительном использовании или наоборот.

Американскими исследователями установлено, что 65 % прибыли на день жизни коровы обусловлено ее долголетием. Рентабельность фермы находится под угрозой, если при надоях около 5000 кг молока выбраковка коров превышает 20 % (Павлюхин А.М., 2004).

Для специалистов, связанных с молочным скотоводством, долголетие коров является важнейшим признаком, учет которого необходим для производства рентабельного молока. И это понятно, так как с одной стороны продолжительность нахождения коровы в стаде отражает ее способность удовлетворять требованиям уровня производства молока, устойчивости к маститу, типу, способности к воспроизводству и так далее. С другой стороны корову целесообразно оставлять в стаде до тех пор, пока она прибыльна.

В странах с высокоразвитым скотоводством и огромной объединенной базой информации по продуктивным и племенным признакам ключевой целью отбора на долголетие, измеряемое как продолжительность хозяйственного использования, является улучшение генетических признаков в стаде до такой степени, когда селекционер будет иметь больше возможностей для принятия решений каких коров оставлять, а каких выбраковывать (Doormaal B.V., 2009).

В связи с интенсификацией молочного скотоводства России и высокими темпами совершенствования продуктивных и племенных качеств животных за последние десятилетия, наряду с сокращением поголовья скота, наблюдается снижение среднего возраста выбытия коров. Этот процесс зависит от многих, в том числе и от генетических факторов и регулируется той или иной внутрихозяйственной политикой.

Для определения эффективности продуктивного использования коров и целесообразности ее дальнейшего пребывания в саде предложен алгоритм расчета прибыльности коровы, то есть рентабельности произведенного ею молока по итогам 1 лактации (ПК 1л) и пожизненной продуктивности (ПК пп).

выращивание двух коров ПЗ «Новоладожский», которые являются сверстницами по дате рождения, но отличаются по интенсивности роста и развития. Так, в период от рождения до 10 мес. Баржа имела прирост живой массы 685 гр против 551 гр у Гаваны, а от 18 мес. до возраста 1 отела – 323 и 236 гр соответственно. Следствием этого является разный возраст осеменения (16,6 мес. у Баржи и 18,7 мес. у Гаваны) и, соответственно, отела.

При более интенсивном развитии первой коровы ее живая масса к 1-му осеменению была равна 388 кг, к 1 отелу – 500 кг, что на 25 и 80 кг соответственно больше, чем у второй. Так как животные росли в одних и тех же условиях, то, естественно, что затраты на прирост 1 кг живой массы у них практически одинаковые (40,11 и 40,15 руб.). Поэтому при разности прироста живой массы, равной 84 кг, сумма затрат на выращивание Баржи до возраста 1 отела была больше на 3354,35 руб. по сравнению с Гаваной.

в том числе на 1 кг прироста живой массы в том числе на 1 кг прироста живой массы Далее рассчитаны затраты на производство коровой молока и выручка от его реализации (табл. 9). При этом учитывается удой за полную лактацию с разбивкой по датам производства молока в связи с разной его себестоимостью и цен реализации в том или ином году. Также берется во внимание разность в суточных удоях за 305 дней лактации и свыше этого периода, то есть при удлиненной лактации.

Из приведенных данных видно, что коровы начали производство молока с разницей в 1 месяц. Следовательно, затраты на производство и выручка от его реализации рассчитывались по одинаковым ценам.

Продуктивность, как по лактациям, так и в целом за весь срок производственного использования, который у Баржи равен 5, а у Гаваны лактаций, этих двух коров отличается значительно. Так, удой за 1-ю полную лактацию Баржи составил 10645 кг молока, а всего надоено 46047 кг, то есть в среднем за лактацию 9209 кг. У Гаваны эти показатели соответственно равны 6481, 35080 и 5847 кг.

Таблица 9. Расчет затрат на производство молока и выручки от его реализации за период производственного использования коровы в т.ч. на 1 кг молока в том числе В результате выявлено, что за реализованное молоко, надоенное за каждую полную лактацию, от Баржи получено прибыли на 7 - 10 тыс. руб.

больше, чем от Гаваны, а по итогам пяти лактаций – больше 43 тыс. руб.

Следует отметить, что, несмотря на то, что Гавана доилась на 1 лактацию больше, от нее получено прибыли за весь период использования на 18 382, руб. меньше.

Имея сведения по затратам на выращивание телки и нетели, на производство коровой молока за все лактации и выручку, полученную в результате его реализации, можно рассчитать рентабельность коровы за произведенное ею молоко как по отдельным законченным лактациям или ее отрезкам, так и за весь период использования при получении сведений по продуктивности.


Пример: рассчет ПК Гаваны СБПР ЖМ1от. = 15 458,97 или 385 кг 40,15 руб. (табл. 8) 1 лактация (табл. 9) СБМУ = 30 706,12 или 6481 кг 4,74 руб. (средняя себестоимость молока за 1 лактацию, которая длилась в течение 2003 и 2004 гг.) РЦМУ = 42 928,16 или 6481 кг 6,62 руб. (средняя реализационная цена молока за 1 лактацию, которая длилась в течение 2003 и 2004 гг.) ПК 1л. = (42 928,16 - (30 706,12 + 15 458,97)) / (30 706,12 + 15 458,97) 100 = (42 928,16 - 46 165,09) / 46 165,09 100 = - 3 236,93 / 46 165,09 100 = - 7,0 % Пожизненная (табл. 9) СБМУ = 243 060,08 или 35080 кг 6,93 руб. (средняя себестоимость молока за весь период лактирования, который длился в течение 2003 и гг.) РЦМУ = 331 197,48 или 35080 кг 9,44 руб. (средняя реализационная цена молока за весь период лактирования, который длился в течение 2003 и 2008 гг.) ПК пп = (331 197,48 - (243 060,08 + 15 458,97)) / (243 060,08 +15 458,97) 100 = (331 197,48 - 258 519,05) / 258 519,05 100 = 72 678,43 / 258 519, 100 = 28,1 % Окончательные результаты расчета прибыльности коров Баржа и Гавана приведены в таблице 10.

Таблица 10. Пожизненная продуктивность и рентабельность коровы за Так, приведенные примеры расчета показывают, что при выращивании телки, интенсивно развивающейся до возраста 1-го осеменения, хоть и требуется больше затрат, но в связи с более ранним сроком начала лактирования и ее высокой продуктивностью по 1-й лактации компенсация затрат на ее выращивание происходит уже по результатам 1-й лактации (+1, %). По итогам 5-й лактаций рентабельность Баржи равна 27,7 %, что на 3, % больше, чем в аналогичном возрасте Гаваны и всего на 0,4 % ниже, чем ее пожизненная рентабельность.

Представленные в таблице данные свидетельствуют о том, что, проведя вышеуказанные расчеты, можно прослеживать рентабельность каждой коровы по отдельным периодам ее производственного использования, а целесообразности дальнейшего использования коровы в стаде.

В таблице 11 приведены показатели ПК за 1-ю и в среднем за несколько лактаций некоторых коров ПЗ «Новоладожский».

Таблица 11. Прибыльность (рентабельность произведенного молока) коровами за ряд лактаций ПЗ «Новоладожский»

Из таблицы видно, что практически все выбывшие коровы за весь срок их использования оказались прибыльными за исключением Вестницы и Вины (-18,5 и -29,1 %). Рентабельность произведенного ими молока колебалась в пределах от 2,4 до 20,4 %. Наиболее продуктивной была Акушерка 1, от которой получено 59854 кг молока за 6 лактаций. Средний удой ее за все лактации составил 9976 кг.

Однако, несмотря на то, что уже по первой лактации она дала 10661 кг молока, после второго отела еще не были компенсированы затраты на ее выращивание, а рентабельным производство молока данной коровой стало только после трех лактаций – +10,0 %.

В качестве примера рассмотрим данные по нескольким группам коров ПЗ «Новоладожский» приблизительно с одинаковой пожизненной продуктивностью (46500 – 48000, 40300 – 43000, 24800 – 28000, 14000 кг молока), но разными сроками их продуктивного использования.

Приведенные данные свидетельствуют о том, что более ранняя окупаемость затрат на выращивание коров зависит от уровня ее продуктивности за лактацию. Так, при удое первотелок более 10500 кг молока в основном уже после 2-ой лактации затраты окупаются (Абрамовка, Аренда, Великая). Но если первотелка дает не более 4000 кг молока, то только по итогам 6-ти лактаций можно получать прибыль от этой коровы. Так, у Горницы после 6ти лактаций произведенное ею молоко стало рентабельным (+10,3 %), тогда как другие животные имели подобный уровень рентабельности уже по итогам 3-х лактаций (Акушерка 1 – 10,0 %, Аренда – 10,2 %).

Показательны данные 2-х коров (Акушерка 2 и Абрамовка), пожизненная продуктивность которых отличается всего на 1000 кг молока (47993 и 46992 кг), но первая из них использовалась в течении 7-и лактаций, а вторая всего 4-х, и прибыль от нее была получена по окончании 2-ой лактации (+3,6 %). Удой по 1 лактации этих коров составил 5692 и 13746 кг, а в среднем за все лактации – 6856 и 11748 кг молока соответственно.

При проведении анализа данной группы животных выявлено, что компенсация затрат на выращивание коров наступает после превышения уровня пожизненной продуктивности 25 – 30 тыс. кг молока.

производства молока первотелками и коровами 2-го отела по итогам бонитировки 2010 г. в трех анализируемых хозяйствах. Расчет ПК проводился за 1-ю и 2-м лактациям.

Таблица 12. Уровень рентабельности производства молока в племзаводах коровами за 1-ю и в сумме за 2 лактации (2009 – 2010 гг) Реализационная цена 1 кг молока в 2010 г., руб.

Реализационная цена 1 кг молока в 2009 г., руб.

Из таблицы следует, что как в среднем по стаду количество произведенного молока как первотелками, так и коровами за две лактации недостаточно для компенсации затрат на выращивание коровы. Но при этом следует отметить, что, несмотря на то, что рентабельность остается также отрицательная по итогам 2-х лактаций, в ПЗ «Новоладожский» она в 2 раза меньше, чем в двух других племзаводах (-16,9 против -38,8 и 32,3 %). Если рассматривать прибыльность первотелок, то она несколько выше в ПЗ «Новоладожский» и имеет тенденцию увеличения по годам во всех хозяйствах.

Так как в формуле расчета рентабельности используются показатели себестоимости производства молока и прироста живой массы телок, то уместно говорить о более раннем наступлении прибыльности коровы, если:

- затраты на выращивание телки более низкие, то есть высокие привесы сокращают срок достижения необходимой для осеменения живой массы животного, а следовательно и возраст первого отела;

- в более ранние сроки получена прибыль за произведенное коровой молоко, которая зависит от уровня продуктивности по 1-ой и последующим лактациям.

3.4. Показатель прибыльности коров как селекционный признак использования какого-либо показателя в качестве селекционного признака необходимо изучить его изменчивость и взаимосвязь с другими хозяйственно полезными признаками.

Ранее в таблицах 3, 4, 5 и 7 приводилась изменчивость основных признаков, связанных с продуктивным долголетием коровы, а в таблице показана изменчивость показателей прибыльности коров трех анализируемых хозяйств по ПК 1л и ПК пп.

Из данных таблицы видно, что как и основные признаки, связанные с продуктивным долголетием коров, показатели прибыльности имеют высокую изменчивость, позволяющую проводить отбор по данному признаку. Однако стоит заметить, что селекцию можно проводить только по ПК 1л, так как ПК пп имеет очень большую вариабельность, которая связана с различием в количестве законченных лактаций.

Таблица 13. Изменчивость показателей прибыльности коров (ПК 1л и Прибыльность коровы по 1 лактации (ПК 1л), % Прибыльность коровы пожизненная (ПК пп), % Лучший показатель прибыльности за 1 лактацию получен у коров ГПЗ «Новоладожский» (-11,9 против -22,0 и -20,8 % в ПЗ «Заречье» и «Волховское»), что обусловлено меньшими затратами на выращивание коровы и большей продуктивностью по 1 лактации.

Так, при разнице в возрасте 1 отела на 2,6 и 3,2 мес. (27,1 против 29,7 и 30,3 мес.) в ПЗ «Новоладожский» рост телок проходит интенсивнее и к возрасту 1 осеменения достигает живой массы 380 кг, что на 44 кг больше, чем в ПЗ «Заречье» (см. табл. 3). Однако, при более низкой себестоимости кг привеса живой массы в первом (39,83 против 42,70 руб. в 2001 г. и 46, против 67,72 руб. в 2004 г.), себестоимость привесов за период выращивания «Новоладожский» определяется превосходством по удою на 1313 кг молока (см. табл. 4) и более низкой себестоимостью 1 кг молока (например, 5, против 6,40 руб. в 2004 г.).

«Заречье» всего +3,0 % по завершению 2,8 лактаций коровами первого племзавода и 3,6 лактаций – второго. В ПЗ «Волховское» ПК пп составила 9, %, что на 1,5 % меньше, чем в «Новоладожском», но при этом они в среднем доились на 0,8 лактации дольше.

прибыльнее, чем в ПЗ «Заречье» и «Волховское», а в последнем – чем ПЗ «Заречье».

Однако средние показатели не позволяют нам судить о потенциале стада. Поэтому необходимо проследить изменение ПК по лактациям.

В таблице 14 приведены данные ПК по лактациям коров разного возраста выбытия, из которых видно, что, несмотря на то, что средний возраст животных в «Заречье» больше на 0,5 лактаций, чем в «Новоладожском», в в последнем имеются 7 животных по 8 лактации. При третьей с ПК пп 7,0 %.

Таблица 14. Изменение прибыльности коров разного возраста в лактациях С целью изучения зависимости прибыльности по лактациям от уровня ПК 1л была проведена группировка коров по этому показателю с интервалом 5,0 % в классах (табл. 15). Из данных таблицы видно, что при увеличении ПК 1л ПК пп также увеличивается.

Таблица 15. Изменение прибыльности коров по лактациям в ГПЗ «Новоладожский» в зависимости от уровня ПК по 1 лактации продуктивности (табл. 16).

пожизненным удоем, на 1 дойный день и ПК пп в большинстве случаев выше, использовать в качестве критерия отбора первотелок с целью выявления целесообразности дальнейшего их использования в стаде.

Таблица 16. Корреляция признаков продуктивности и показателей Удой по 1 лактации с:

удоем пожизненным, кг ной жизни, кг ПК 1л с:

удоем пожизненным, кг ной жизни, кг В результате дисперсионного анализа отмечено влияние быков на живую массу молодняка в возрасте 10 и 12 месяцев во всех хозяйствах и выявлено, что колебания находятся в пределах от 11,8 до 39,4 %.

В связи с полученными двнными о влиянии быков на живую массу потомков мы приводим показатели развития дочерей некоторых быков в подконтрольных стадах. Из данных таблицы 17 видно, что в ПЗ практически не различаются между собой и в сравнении со сверстницами за исключением шведских быков Бруно и Бакгарда, канадских Дисплея и Веньюса и финского Аккермана, потомство которых имеет превосходство по живой массе телок в основном в 10 и 12-тимесячном возрасте. Объясняется это заданной генетикой этих производителей.

В ПЗ «Волховское» некоторое превосходство над сверстницами имели дочери Франта, а телки Робертино наоборот сильно уступали в росте в указанные периоды развития. У остальных быков не наблюдалось больших отклонений.

Таблица 17. Живая масса дочерей некоторых быков-производителей Кличка и № быка В ПЗ «Заречье» потомки многих производителей, в том числе и Франта, имели преимущество перед сверстницами. А телки Робертино, в отличие от полусестер в предыдущем хозяйстве, превышали живую массу сверстниц на 11 и 10 кг в 10 и 12 месяцев, что можно, в том числе, объяснить особенностями генетической основы маточного поголовья.

В следующей таблице 18 приведены данные по пожизненной продуктивности, удою за 1 лактацию и ПК по 1 лактации и пожизненной продуктивности дочерей некоторых производителей в 3-х племенных заводах.

Таблица 18. Продуктивность и прибыльность дочерей некоторых быков Из данных таблицы видно, что в каждом из подконтрольных стад выявлены лучшие и худшие производители по прибыльности коров как за лактацию, так и за пожизненную продуктивность.

В ГПЗ «Новоладожский» лучшими по ПК за 1 лактацию оказались карельский производитель Лепа (-6,3 %) и финский Аккерман (-7,4 %).



Pages:   || 2 |
 


Похожие работы:

«Вайс Андрей Андреевич НАУЧНЫЕ ОСНОВЫ ОЦЕНКИ ГОРИЗОНТАЛЬНОЙ СТРУКТУРЫ ДРЕВОСТОЕВ ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИХ УСТОЙЧИВОСТИ И ПРОДУКТИВНОСТИ (НА ПРИМЕРЕ НАСАЖДЕНИЙ ЗАПАДНОЙ И ВОСТОЧНОЙ СИБИРИ) 06.03.02 – лесоведение, лесоводство, лесоустройство и лесная таксация Диссертация на соискание ученой степени доктора сельскохозяйственных наук Красноярск - Оглавление Введение.. 1...»

«Матыченков Иван Владимирович ИЗУЧЕНИЕ ВЗАИМОВЛИЯНИЯ КРЕМНИЕВЫХ, ФОСФОРНЫХ И АЗОТНЫХ УДОБРЕНИЙ В СИСТЕМЕ ПОЧВА-РАСТЕНИЕ Специальность: 06.01.04 -агрохимия Диссертация на соискание ученой степени кандидата биологических наук Научный руководитель : доктор биологических наук, профессор Е.П. Пахненко Москва Содержание стр. Введение Глава 1. Литературный обзор 1.1 Соединения кремния в природе 1.2...»






 
© 2013 www.diss.seluk.ru - «Бесплатная электронная библиотека - Авторефераты, Диссертации, Монографии, Методички, учебные программы»

Материалы этого сайта размещены для ознакомления, все права принадлежат их авторам.
Если Вы не согласны с тем, что Ваш материал размещён на этом сайте, пожалуйста, напишите нам, мы в течении 1-2 рабочих дней удалим его.